Сегодня мы разберем самый главный соус Таиланда: Рыбный соус.
✮ Если вы не знакомы с этим явлением тайской кухни, то уверен что через 15 минут вы будете "уверенным пользователем" данного соуса!)
✮ Нам - это вода, Пла - это рыба. Нам пла (рыбная вода) = "Рыбный соус". Прик - чили, то есть Прик Нам Пла = "рыбный соус с чили".
✮ Это обязательный соус на столе в любом тайском кафе. Если нет на столе - вынесут по первой просьба. Если не вынесут - уходите, тут тайское еды нет.
========================================
►Плейлист:
№1 СУПЫ. Все про Том Ям и другие супы Тая
• Супы
№2 РИС. Као Пад и прочие вкусности.
• Рис
№3 ЛАПША. Сен Лек и прочие нудлс.
• Лапша
№4 СТРИТФУД. Едим на улице
• Стритфуд
№5 КАРРИ. Красное, желтое, зеленое и не только
• Карри
№6 ЯИЦА. Кай Яд Сай и прочие виды омлетов.
• Яйца
№ 7 АЛКОГОЛЬ. Пьем и обязательно закусываем
• Алкоголь
№8 ХОТ ПОТ. Суки Яки и прочие вариации
• Хот Пот
№9 РЕСТОРАНЫ. Это места, где есть кондиционеры
• Рестораны
№10 МОРЕПРОДУКТЫ. Что тут плавает, кусает и как это едят
• Морепродукты
№11 ФРУКТЫ. Все о фруктовом Рае в Тае
• Фрукты
№12 СУПЕРМАКЕТЫ. Что есть на полках магазинов.
• Супермаркеты
№13 ДЕСЕРТЫ. Специфичные, но вкусные
• Десерты
№14 САЛАТЫ И ЗАКУСКИ. Лааб, Нам Ток, Пла, Ям, Там.
• Салаты и Закуски
========================================
Инстаграм
/ thailand.explore_insta
========================================
⏰ Тайминг по видео
00:00 Интро
00:46 Магазин
03:21 Что такое Рыбный соус
04:40 Как производят
08:06 Как выбирать в магазине
10:15 Что такое Прик Нам Пла
12:36 Готовим Прик Нам Пла
14:11 Немного о Пла Ра
15:15 Вывод
========================================
#кухняиндокитая #таиланд #ресторан #буфет #шведскийстол #хилтон #hilton #паттайя #безлимитнаяеда