Taiwan Castella | MoriRicca Home Cafe

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Material (15 cm square type)
Egg yolk 60g (for 3 L)
Milk 60g
Salad oil 40g
3 drops of vanilla oil
Soft flour 60g
Egg white 120g (for 3 L)
Granulated sugar 60g
------------------------------
🏠 Home - moriricca.com/
📷 Instagram - / mori_ricca
🌟 TikTok - / mori_ricca
💬 Twitter - / mori_ricca
------------------------------

Пікірлер: 43

  • @ako_13143
    @ako_131437 ай бұрын

    卵3個 0:39 薄力粉60グラム 0:50 牛乳60グラム サラダ油40グラム 1:01 砂糖60グラム 1:57 自分用です!よろかったら使ってください!

  • @ako_13143

    @ako_13143

    7 ай бұрын

    あ、追加で バニラオイル1:07 すみません

  • @user-pg8zk8om8i
    @user-pg8zk8om8i2 жыл бұрын

    私はアルジェリア出身のアラブの女の子です。いとこと一緒にこのレシピを試してみます。ありがとうございます。💞💞

  • @ay-cq1hl
    @ay-cq1hl2 жыл бұрын

    もりりっかさんの動画を見るのが休日の楽しみなので動画復活嬉しいです〜 いろんなお菓子を参考にさせていただいているのでこれも作ってみようと思います☺️

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    休日の楽しみにしてくれてるなんて、最高に嬉しいです!🥺💕💕💕

  • @ay-cq1hl

    @ay-cq1hl

    2 жыл бұрын

    @@mori_ricca これからも楽しみにしてます☺️

  • @user-ti2hx6dd7r
    @user-ti2hx6dd7r Жыл бұрын

    作ってみました! とても美味しかったです(≧∀≦)

  • @puretealab
    @puretealab2 жыл бұрын

    very delicious ❤️

  • @1qjdytikebzo
    @1qjdytikebzo4 ай бұрын

    作ってみました!本当においしくて感動です🥹✨ そこで質問ですがここにクリームチーズを入れる場合は他の材料の分量がどうなるかが知りたいです🙏

  • @justtbuth.
    @justtbuth.2 жыл бұрын

    nice

  • @user-js9jq4nh5k
    @user-js9jq4nh5k2 жыл бұрын

    美味しそうすぎます♡ 以前台湾カステラを作ったことがあるんですが萎んでしまいました。 原因がわからないです。 もりりかさんみたいなふっわふわの作ってみたいです! もりりかさんのレシピで作ってみます!

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    美奈子さんお久しぶりです🥰 また見に来てくださってありがとうございます😘 しぼんでしまうのは焼き足りないか、メレンゲが柔らかすぎたか硬すぎたかが原因だと思います💡

  • @user-js9jq4nh5k

    @user-js9jq4nh5k

    2 жыл бұрын

    @@mori_ricca お返事ありがとうございます!覚えていてくださったんですね。ありがとうございます。もりりかさんがまたKZread再開してくださって嬉しいです! そうなんですね!泡立て具合や、焼き足りないのも原因かもしれないんですね! もりりかさんのふっわふわ目指して頑張ります!

  • @user-mb9ef4uc2l
    @user-mb9ef4uc2l2 жыл бұрын

    こんにちは!もりりかさんの動画いつも楽しみに☺見させて頂いてます!粉をこす?網?ザルはどちらのお使いですか?とっても使いやすそうです☺

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます、とってもうれしいです💕 こちらのページで使っている道具を紹介しているので見てみてください👇 moriricca.com/sweets-basic-tool/

  • @user-mb9ef4uc2l

    @user-mb9ef4uc2l

    2 жыл бұрын

    @@mori_ricca ありがとうございます!

  • @user-ru4wu1vh5j
    @user-ru4wu1vh5j7 ай бұрын

    台湾カステラをやきたいのですが、オーブンペーパーが30cmのしかないので、何処で購入すればいいですか?

  • @user-xg7tz1xp3c
    @user-xg7tz1xp3c2 жыл бұрын

    わあああああ!相変わらず美味しそうです!!!台湾カステラ...食べてみたい...( ´艸`) 質問ですが、バレンタインで量産できるようなお菓子って何かありますかね??

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    わあああああ!うれしい😍 台湾カステラ、材料もシンプルだし、ぜひ作ってみて下さい♪ 来年もバレンタインに使えそうなお菓子いろいろ作ろうと思っているので、待っててくださいね!

  • @user-xg7tz1xp3c

    @user-xg7tz1xp3c

    2 жыл бұрын

    返信ありがとうです!!楽しみにしてます!!今度作ってみよう...!

  • @user-yd8cf5mv8g
    @user-yd8cf5mv8g Жыл бұрын

    すごい美味しそうで作ってみたいですが、薄力粉ではなくて米粉でもできますでしょうか?✨

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます🫶 米粉で作ったことはないんですが、多分できると思います💡 米粉の場合は米粉の量を1割くらい減らした方がいいかな?と思います! 私も今度作ってみますね〜☺️

  • @tutpornw.2436
    @tutpornw.24362 ай бұрын

    How long do you usually make meringue please?

  • @user-tj7vh1jp3w
    @user-tj7vh1jp3w4 ай бұрын

    質問失礼します、 1.5斤用のパンの型でも作れますか?

  • @user-gu5dv4pp9o
    @user-gu5dv4pp9o Жыл бұрын

    何度か挑戦してるのですが表面が綺麗な楕円形ではなく高さにばらつきが出てしまうのですがどうしたら楕円形になるのでしょうか!!

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    Жыл бұрын

    オーブンの焼きムラがあるせいだと思うので、途中で前後を反転させて焼いてみるといいかと思います!

  • @user-ny6uj8zq8v
    @user-ny6uj8zq8v2 ай бұрын

    スクエア18㌢だと、分量は、どのようになりますか?是非教えてほしいです。

  • @user-tx8dk2xr2r
    @user-tx8dk2xr2r2 жыл бұрын

    牛乳の代わりに、豆乳か生クリームを使っても大丈夫ですか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    ごめんなさい、やったことがないのでわからないです🥺 が、豆乳はできそう! 生クリームは油分がちょっと多くなるかな?と思うけど、できそうな気がします。

  • @user-wv4de2fr6k
    @user-wv4de2fr6k2 жыл бұрын

    もりりかさんはじめましてー。(o^^o)♪ お湯の温度は何度くらいですか??沸騰したてのものか70度くらいなものか? オーヤマくんを入手したての頃、台湾カステラ焼きまくってましたがなかなか納得出来るものが出来ずに。もりりかさんのレシピで早速焼いてみたいです。♡(´˘`๑)

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    はじめまして💕 お湯は沸騰したてのものを使っています💡 ぜひぜひ焼いてみてくださいね〜♪

  • @user-wv4de2fr6k

    @user-wv4de2fr6k

    2 жыл бұрын

    お返事ありがとうございます。熱々ですね。お休みの間に焼いてますね。ありがとうございますー。(^^♪

  • @rion_1711
    @rion_17112 жыл бұрын

    薄力粉ではなくてホットケーキミックスで作っても大丈夫ですかね??

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    作ったことはないですが、できると思います! ベーキングパウダーが入ってるので、もしかしたら膨らみすぎて表面割れたりしちゃうかも?

  • @user-jd2sq3ip1i
    @user-jd2sq3ip1i2 жыл бұрын

    スクエア型ではなくて丸型では分量多すぎますか……?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    15cmの丸形なら卵2個でいいと思います😄

  • @user-jd2sq3ip1i

    @user-jd2sq3ip1i

    2 жыл бұрын

    @@mori_ricca ありがとうございます!!!今度作って見ます🥰

  • @user-rq7om6dv2h
    @user-rq7om6dv2h2 жыл бұрын

    バニラオイルってないとだめですかね…?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    卵臭さを緩和するのに入れていますが、なくても大丈夫です◎

  • @user-fh4dh4pt4o
    @user-fh4dh4pt4o2 жыл бұрын

    オーブンシートってクッキングシートで代用は無理ですか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    どちらもほぼ同じものなので問題ありません🙋🏻‍♀️

  • @user-fh4dh4pt4o

    @user-fh4dh4pt4o

    2 жыл бұрын

    @@mori_ricca ありがとうございます!

Келесі