🎚️🔊 ¡EPISODIO 22 con XRYSW RUELAS Y ÓSCAR SEGUNDO de XOCOL! [El Arte de Servir Podcast] 🎙️
En este episodio, nos adentramos en el corazón de XOKOL, un proyecto apasionante liderado por Xrysw Ruelas y Óscar Segundo que busca visibilizar la gastronomía tradicional mexicana. 🇲🇽✨
Xocol no solo enaltece los productos nacionales, sino que también rescata y promueve las técnicas culinarias que han sido parte de nuestra cultura gastronómica durante cientos de años. 🍴🌽
Este episodio captura cómo la comida tradicional mexicana puede competir al nivel de cualquier gastronomía mundial. Sin embargo, esta lucha cultural es un reto constante, ya que a menudo, como mexicanos, no valoramos los productos que pueden parecer cotidianos pero que son verdaderas joyas culinarias en la escena internacional. 🏆
Criso y Oscar nos comparten sus experiencias y desafíos en esta misión, demostrando que con pasión y dedicación, la riqueza de nuestra cocina puede brillar en todo su esplendor. 🌟
Si quieres descubrir más sobre la lucha y la dedicación detrás de Xocol, y cómo buscan cambiar la percepción de la gastronomía mexicana, este episodio es para ti. 🔝
Sin más, se llegó el momento, nos vemos y escuchamos 🎙️
Este episodio es traído gracias a PROINOX, la empresa líder en asesoría, diseño y fabricación de cocinas comerciales.