Cám ơn em đã chia sẻ video thật chi tiết và rõ ràng, chị đã làm thành công chiếc bánh bông lan vừa mịn vừa ngon, hy vọng chị sẽ làm thành công whipping cream thì sẽ được chiếc bánh hoàn hảo. Chị chúc em luôn mạnh khỏe và thành công nhé!

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Em cám ơn chị ❤ em cũng chúc chị làm thành công các món bánh ngon ạ

Clip bổ ích lắm.Lần trc mk làm cốt bánh bông lan thành công luôn

Bạn chỉ thật chi tiết cho những người như mình chưa qua lớp dạy nào. Cám ơn rất nhiều.

Em đánh thành công rồi chị ơi , làn trước đánh bị tách nước . Cảm ơn chị nhiều nhé ! Yêu chị ♥️♥️♥️

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

chúc mừng em nha ^^

Mình đã làm và thành công. Cảm ơn bạn

Cám ơn Sukie nhiều lắm, đúng cái mình cần, vì trước giờ mình làm kem toàn đánh theo cảm tính, ko biết bông cứng hoặc bông mềm thì dùng cho loại bánh nào, cũng do vậy mà lần trước mình làm mousse bị fail :(.

@phongtahuu5547

2 жыл бұрын

Cho mình hỏi đánh tay mất khoảng bao lâu để ăn liền ạ

Em toàn học làm bánh theo chị thôi, làm theo hướng dẫn tỉ mỉ dễ thành công lắm ạ

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

cám ơn em

Cám ơn Sukie’s nhiều nhen . Chị làm theo cách của em thành công ngay lần đầu luôn. ❤❤❤

Cảm ơn chị đã chia sẻ công thức 🥰🥰🥰

B ơi công thức kem của b rất hay. Khác hẳn với các kênh khác và rất giống với ngoài hàng. B có thể chia sẻ thêm nhiều công thức làm bánh nữa cho mn đc k? Cảm ơn b nha 😊

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Cám ơn bạn nhé, mình sẽ up nhiều công thức nữa thể theo yêu cầu của các bạn 😄

Trời ơi lúc đánh bột thì để yên và di chuyển nhẹ cái máy nếu cần. Mẹ cầm cái máy đong đưa lúc lắc không có tác dụng gì mà lại khiến người xem chóng mặt và mài kim loại từ cái tô ra ăn độc hại thêm. Chúc các mẹ sức khỏe. Thân mến!

Clip bô ít lắm, mình đã làm và đã tc, cảm ơn chị ❤ ❤ ❤

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Cám ơn em đã phản hồi nha ❤

Hi Sukie, 1 số thông tin cho b, kem whipping cream của Elle&Vire làm từ sữa bò tươi từ vùng Normandy nước Pháp, nơi những chú bó được chăn thả tự nhiên. 10l sữa tươi mới làm ra 1l Whipping cream và phải làm ngay sau 48h vắt sữa nên giá thành sẽ khá là cao. Nhưng 1l whipping sẽ đánh đc 2,7l kem và đánh trong vòng 4p đúng như b nói. Trên thành phần là 100% sữa bò tươi và ko có chất phụ gia. Ngày nay m nên sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và ko có chất phụ gia sẽ tốt cho sức khỏe hơn là topping b nhé.

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Cám ơn thông tin của bạn nhé ^^

Nhờ có video của c mà e đã chọn đc loại kem phù hợp 😍 liệu có cách nào để giảm độ ngọt ngậy của kem topping k c

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Chắc mình cho thêm bột cacao, trà xanh vào thì sẽ đỡ hơn em ạ, chứ kem topping nó ko linh hoạt được như whip

Em cảm ơn chị Sukie's kitchen nhiều về viedeo chị hướng dẫn thật hay và dễ hiểu👍

Cám ơn bạn đã chia sẻ cho mọi người 👍👍👍❤️

Tốc độ cao mà bạn đánh là tốc độ bn vậy ? mình đang dùng loại 300w của Bluestone

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

mình đánh tốc độ 2-3/5 ạ

@NgocTran-dt9si

3 жыл бұрын

Mình cảm ơn nhé 😊

Chị ơi em lỡ cho whipping vào tủ đá rồi giờ phải làm thế nào ạ :( giúp em với cho gần 1 lít :(

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Em để rã đông lại xem sao? Chị hy vọng là mới để ko sao

@thuha3490

4 жыл бұрын

@@SukiesKitchen em dã đông nó bị tách nước c ạ. Không đánh bông lên được nữa :(

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Hix, lần sau em đừng nên để whip vào ngăn đông nhé

@thuha3490

4 жыл бұрын

@@SukiesKitchen dạ vâng ạ. Lần đầu mua chai to nên k biết :( em để làm bánh flan rồi ạ

@phudang9153

2 жыл бұрын

Whipping cream mà để ngăn đông thì nó sẽ bị biến đổi về cấu trúc và hư luôn. Thân mến!

Mình làm theo công thức của bạn thấy oki lắm❤

Cảm ơn c nhé..e đánh swhipping lần nào cũng bị tách nước c ạ...bắt đầu ngày mai e sẽ lm theo cách của c

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Chúc em thành công ❤

Em đánh không bông được chị ạ :( Nó bông mềm mịn đánh tiếp là tách nước luôn, nó bỏ qua giai đoạn bông cứng 😭 Đánh mỏi cả tay, em làm lại 3 4 lần mà ko đc

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

em dùng hãng gì? có thể kem 30% chất béo thì khó đánh bông cứng. Nếu kem đủ chất béo thì em cố gắng đánh trên đá lạnh, và khi kem đã bông mềm rồi thì mình phải vừa đánh vừa canh tránh cho nó bị tách nước nhé

@nhungtuyetnhung8428

2 жыл бұрын

Minh hay chữa cháy them galentine vi thay tiếc kkk

@kimbien1006

2 жыл бұрын

@@nhungtuyetnhung8428 chữa như nào ạ? Chị chỉ cụ thể giúp e với. Tks c.

@thaominh1423

2 жыл бұрын

@@nhungtuyetnhung8428 ch ơi. Thêm Gelatin bột hay dạng lá ch. Và cho trực tiếp hay sao ch

@tranghuynh1620

2 ай бұрын

😊​@@SukiesKitchen

Cam on Sukie's hom nay minh đanh bong kem nhu ban huong dan va minh đa lam mot Cheese Chanh Day moi thu đa thanh cong . Thanks ban nhieu lam .Chuc ban vui _ khoe moi ngay.

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Cám ơn bạn ❤

Cám ơn Chị hướng dẫn tận tình.Chúc Chị luôn vui vẻ.

Em rất thích xem những video của chị, xem cái nào là thành công cái đó luôn ❤️❤️

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

cám ơn em

Đã làm và thật thành công chị ơi 😍 cảm ơn c

Chị chia sẻ giọng nói rất hay chia sẻ rất kỹ em cám ơn chị

Cảm ơn em đã hướng dẫn rất cụ thể và kĩ càng !

@bemonghandmade1424

2 жыл бұрын

C maay loại kem này dùng đee lm lớp bánh,lớp kem đc đk c

@bemonghandmade1424

2 жыл бұрын

C cho e sđt zalo vs ạ

Úi trời ơi bạn giỏi và khéo quá. Thank you bạn nhé 🙏🙏👍❤️

cám ơn chị tưởng whipping cream khó làm lắm ai dè dể ẹc

Cảm ơn chị nhé đã hướng dẫn mn làm hôm nay mẹ em làm kem bánh gatô thành công rực rỡ ăn rất ngon và béo chị ah (học theo cách làm kem của chị)

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Cám ơn em và mẹ em nhé ❤😄

@dianatran27

4 жыл бұрын

🤗🤗🤗🤗🤗🤗🌷🌷🌷🌷

Bạn ra clip hướng dẫn trang trí bánh kem từ khâu chà láng đến bắt bông bằng đui đc hok? Please. Cảm ơn bạn !!! ☺️

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Mình có video bánh kem sinh nhật ạ, nhưng mà tay nghề trang trí chưa cao lắm hihi

ngon . e làm giỏi quá

Rất chi tiết. Cảm ơn chị nhaa.

chị thử loại bột và hướng dẫn cho em vói ạ! em cảm ơn chị rất nhìu!!!!

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Để chị kiếm bột whipping cream đã nha ^^

@minhtuanle4053

3 жыл бұрын

Bột dễ lắm bạn, cũng ngon v thôi

@nhihuynh1883

3 жыл бұрын

Mình hỏi sao mình đánh bột whipping mà nó cứ mềm mềm k lên chóp z

Thank you Sukie. Your information is really helpful and detail .

Cám ơn chị chia sẻ rất nhiệt tình

cảm ơn bạn rất nhiều

Bạn ơi mình trộn whipping với topping được không ạ và có lưu ý gì khi đánh ko, mình cảm ơn

Thành công lắm ạaa

Es información valiosa ..subtitulado en inglés o español gracias. Saludos desde Lima Perú

Dễ thương quá

Cam on ban nhieu nha.....

Cảm ơn cj đã chia sẻ

Rất tuyệt vời bạn cho mình hỏi cách pha màu vào kem để trang trí hoa như nào ạ

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

bạn dùng màu thực phẩm, cho vào từ ban đầu hoặc mình đánh chừa vài giây cuối thì cho cũng được ạ

Chị ơi nếu em dùng hộp whipping cream paysan breton loại 200ml thì đánh có bông như của c ko và 200ml có đủ để trang trí bánh kem khoảng 16cm không ạ. Cảm ơn chị

Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất rõ ràng 👍

Yêu c dã man huhu 😍

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

😘

Chị ơi chị làm một video chỉ cách đánh whipping bột đi ạ nhà em có nhưng không biết đánh như nào ạ ): mong video đó ghê 😘😘😘

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Tại chị ở Pháp nên giờ khó kiếm loại bột đó quá, chị thấy là mình hòa vào nước lạnh rồi đánh lên giống các loại kem lỏng là đc

@truongchoimoi

3 жыл бұрын

@@SukiesKitchen vâng ạ em cảm ơn chị

@xinhxinh2923

2 жыл бұрын

@@SukiesKitchen c ơi đánh dạng bột, mình có cần cho vào âu có đá bên dưới không vậy c

Kem whipp đánh bông xog lấy ra khỏi lạnh dễ bị chảy thì có cách nào làm cứng kem hơn ko b , cảm ơn b

Thank you em nhiều ❤❤

chị ơi cho em hỏi em có làm theo 1 vid hướng dẫn của 1 bạn là trộn toppig cream với whipping cream rồi đánh lên nhưng khi em đánh lên nó cứ bị lỏng lỏng dù đánh đến mấy nó vẫn vậy thì làm thế nào ạ

Dễ thương !

Cảm ơn chị đã đăng ký và theo dõi kênh của chị

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

cám ơn em

@DuongNguyen-ed1lc

2 жыл бұрын

@@SukiesKitchen e đánh kem bằng rich nhưng lúc đánh ok rồi bỏ ra quết vào bông lan bị chảy là do đâu vậy ạ

Chị ơi có thể làm cheese cake với topping cream ko ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Được em ạ, em chú ý đánh bông mềm thôi nhé

Cảm ơn bạn nhiều ❤❤❤❤

Chào bạn, cảm ơn chia sẻ của bạn. Tư vấn giúp mình , mình làm từ whipping cream, pha nước có màu rau củ quả (thanh long, hoa đậu biếc, lá dứa,...) thì có ảnh hưởng gì không bạn?

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Whipping cream thêm nước vào nhiều quá thì mình thấy nó dễ bị kém đứng kem, bạn có thể thêm gelatin có thể sẽ tốt hơn

Cảm ơn da chia sẻ , từ lâu minh không biết làm kem , giờ xem xong video mình sẽ thu làm , hy vọng thang công !!!

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

chúc bạn thành công ạ ^^ có gì mình sẽ giúp

Chị ơi, em muốn tìm hiểu thêm về kem sữa phô mai cho vào nhân cốt bánh bông lan. Mong chị lên bài ạ, thank chị

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

chị chưa thử mớn đó, cái này nó có khác gì sốt phô mai bình thường ko em nhỉ?

mình toàn học của bạn ! cám ơn bạn

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

cám ơn bạn

Chị ơi , e đánh kem Topping thì cần làm lạnh dụng cụ đánh trc và cần để thau nước đá bên dưới không ạ ??

Chị ơi mình có nên trộn bột frappe vào để giữ kem được xốp lâu hơn chống cách nước không ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

chị chưa thử bột đó bao giờ em ạ

Chị ơi phần topping cream e cho thêm bơ lạt để béo hơn được k ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được em ạ, tuy nhiên chị nghĩ riêng kem đó cũng khá béo rồi ý ^^

Nếu m muốn làm nhiều màu thì mỗi lần phải chia whipping cream ra đánh mỗi lần 1 ít nhỉ

Cho e hỏi topping base bắt bông kem đc ko ạ. Thanks

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được em ạ

Chị ơi, e dùng máy đánh 180w thì đánh bao nhiêu phút sẽ bông đc ạ

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Chị nghĩ là cũng khoảng đấy thôi, khoảng 3 phút hơn gì đó em vừa đánh vừa canh, 10-15s một nhé

Khi đánh topping có cần để âu và que đánh vào ngăn đá đk ạ ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

có thể để hoặc không nhé. Vì topping nó dễ bông hơn kem tươi, em lấy topping từ tủ lạnh ra đánh là được

Bạn ơi. Đánh whipping cream và rich lùn dc k ạ.

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

ý bạn là đánh cùng nhau á? Mình nghĩ sẽ làm ảnh hưởng đến độ bông của whip

Đánh topping cream thì cho bột caccao vào sau hay trước khi đánh ạ??

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Em cho vào trước nha, có thể pha bột cacao với 1 phần nhỏ kem trước cho nó tan hoàn toàn sau đó đổ ngược lại vào toàn bộ phần kem

E làm bị hỏng đánh hàng tiếng ko bông cứng, lúc đầu e đánh với nước đá ,lúc đánh về sau bỏ đá ra .đó có phải nguyên nhân ko bông cứng đk , hay còn nguyên Nhân khác ạ,

Cj ơi máy đánh trứng 200W có đánh bông đc k chị, lâu ko ah

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được em ạ, cũng ko lâu đâu, kem cũng dễ bông mà

ui may có bạn giúp đó thật lòng cảm ơn

Với thời tiết nóng thêm gelatin tỉ lê thế nào vậy bạn ,mong bạn chia sẻ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

cứ 250ml kem mình cho 2g gelatin ạ, gelatin ngâm nở rồi mình đem đi quay chảy, đổ thành dòng vào kem lúc đánh

@thomphamthi7866

2 жыл бұрын

@@SukiesKitchen chị ơi nếu đánh kem ko co gatain co đk ko

chị ơi cho em hỏi làm kem socola oreo thì cần đánh bao nhiêu phút ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

em đánh thời gian tương tự, mình trộn thêm socola hoặc/và oreo vào thôi

Hello sukie chicken ! cho huong hoi mot ti nhe , huong dung wipph cream dang , bi nguyen do gi kem kg min

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Liệu mình có đánh hơi lâu lầm kem bị tách nước ko ạ?

Khi đánh kem có cần xoay âu như khi trộn fold k bạn? Nhất là khi đánh 500ml hoặc 750ml kem tươi 1 lúc (để làm bánh mousse)? Cảm ơn Sukie luôn phản hồi kịp thời

@SukiesKitchen

Жыл бұрын

mình cũng hay xoay cho nó đều hơn ạ

Whipping có cần lắc đều trước khi đổ ra đánh bông ko Sukie?

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

dạ nếu mà mình để tủ lạnh thì nên lắc ạ

Bạn nên ghi phần nguyên liệu dưới phần mô tả thì tốt cho mọi người xem bạn nhé.

Ah nhà chị có sữa bột nguyên kem em có thể bày cho chị cách sử dụng mấy món đa dạng được không em?! Cảm ơn em nhiều lắm !!!!! Chúc em và gd luôn mạnh khỏe và riêng em luôn có nhiều video hay và bổ ích cho mọi người xem!!!!

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Sữa bột mình dùng cho các loại bánh mì, bánh quy, bánh nhân tan chảy, bánh mì mè đen, kẹo nougat,... trên kênh em nhiều lắm ạ

@mylinhnguyenthi9330

2 жыл бұрын

@@SukiesKitchen chị cảm ơn em nhiều !!!!

Whipping cream loại anchol có thể đánh để làm kem trang trí bánh kh ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Có nhé em

Cam ơn ban da chia sẻ thật hữu it cung giao lưu nha ban

Chị ơi cái này là lớp kem trên bánh sinh nhật đúng không ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Đúng rồi em

Chị ơi chị cho em hỏi em dùng bột whipping thay whipping cream dạng lỏng để làm truffle chocolate được không ạ

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

mình có thể dùng nhưng mà nó sẽ bị ngọt hơn nhé em

cam on ban

Topping creams đánh bằng tay thì nó có bông lên đc không ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được bạn ạ

Để thau nước đá lạnh bên dưới thay vì nước đá khô được không bạn?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được bạn ạ, mình cũng dùng đá lạnh (đá nước) thôi chứ ko dùng đá khô bạn à

Chị cho đường bột với đường ngọt của kem 2 loại vậy có ngọt qa ko chị

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Kem whipping cream từ sữa nó không có đường em ạ, vì vậy mình có thể điều chỉnh lượng đường thêm vào tùy thích. Các loại topping cream, topping base... thường nó có pha thêm đường luôn và đã ngọt rồi nên hầu như mình ko thêm đường nữa, dùng nó để làm bánh cũng cần giảm đường trong công thức đi nhé

Chị ơi kem topping có thể kết hợp với phô mai con bò cười để làm phần kem phô mai của bánh mì bơ tỏi được không ạ chị? Mong chị trả lời ạ 😁😁😁

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

có thể được nhé em

Minh buon lam Sukie's oi .Kem cua minh bi chay.

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

chị dùng kem hãng nào vậy ạ? có thể mình đánh chưa đủ bông hoặc kem không đủ độ béo ạ

chị ơi, em có thể kết hợp topping cream với bơ để kem cứng hơn đc ko ạ

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Topping cream kem đã khá cứng rồi em, nếu thêm bơ chỉ là thêm hương vị thôi

Chị ơi whipping cream sau khi đánh bông thì bảo quản đc bao lâu ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Mình đậy kín để ngăn mát được 2-3 ngày nhé em

cảm ơn c

cho mình hỏi là có đánh bông bằng tay đc không ạ?

Sukies ơi, kem topping đã đánh bông bảo quản thế nào? Cô cảm ơn cháu rất nhiều. Chúc cháu vui khỏe.

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Cháu cho vào hộp kín, để ở ngăn mát và cố gắng dùng sớm thôi ạ, khi dùng nếu mà thấy nó bị khô thì mình cho thêm topping vào đánh cùng nó lại mềm như cũ

em thay đường bột bằng đường trắng để đánh bông whipping được kh ạ ?!

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

được em ạ

Chị ơi. Khi đánh bông kem tươi xong, mình có thể bỏ màu nước vào ko ạ? để tạo màu bông kem

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

được nhé em

Chị ơi em đánh whipping cream bị tách nước thì làm sao ạ?

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

nếu kem tách nước quá nhiều thì mình ko dùng được nữa nhé em. khi này mình chỉ có thể đánh tiếp cho thành bơ thôi

Chị ơi, em đánh topping cream nhưng nó cw lạnh lắm nên em đánh 1 hồi nó ko bông cứng lên đc, nếu em bỏ vào tủ lạnh đến khi đủ độ thì có đánh bông lên đc nx ko ạ

@inhchiem5670

2 жыл бұрын

Cùng câu hỏi

Chi đã làm thành công , Hihi nhưng chị vẫn thích kem để được cứng hon sau khi mình trang trí bánh , mình có cách nào làm cho form bánh cứng hơn không em nhỉ , cảm ơn em nhiều !!!!,

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Dạ ngoài việc mình chọn kem có đủ độ béo thì có thể làm cứng kem hơn bằng cách thêm gelatin, thêm cream cheese hoặc whipping bột ạ

Chị cho e hỏi nếu cho gelatin vào thì nên cho trước lúc đánh hay đánh xong rồi mới cho ạ?

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

em nên cho vào từ đầu là tiện nhất nhé

Em dùng tô sứ có đánh đc k ạ ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

được chứ em