徒手做一只鸡蛋糕？无称！无烤箱！无打蛋器！！....如何在没有设备的厨房里做蛋糕、戚风蛋糕
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
视频里只用了一只鸡蛋
多打几只翻倍做也是可以的
只是打蛋清的时间会延长点_( '-' )⌒)
如果你空降一个没任何烘焙设备的厨房
或是还在蛋糕界的边缘小心试探
不妨和淘米一起
用一个矿泉水瓶
从用筷子打鸡蛋的原始世界
迈向崭新的新石器时代！
-------------小黑板-------------------
1.蛋黄糊，要按照视频里的添加顺序：粉-油-橙汁-蛋黄，任意调换顺序都没那么容易混匀。
2.打发蛋清：和蛋清接触的所有东西都要无水、无油、无蛋黄混入。
我们一起数数会接触到蛋清的东西：装蛋清的盆、打蛋清的矿泉水瓶、以及盛糖的瓶盖。
无水无油的细节做好了蛋清打发到尖尖角就非常快了。
3.有烤箱的小伙伴做好后也可以放烤箱烤的，像烤普通戚风蛋糕一样。
-------------我是分割线-------------------
如果上面没有找到问题的答案，再补充几个最近收集到的常遇到问题的小点点………
1.油和面粉混匀后，加橙汁的时候，像视频里一样搅合匀就行了，接着再搅拌就会出现油水分离的情况，只是轻微的分离的话不用担心，加入蛋黄之后它们就又能再次搅顺滑。
2.建议用没有特殊气味的油，比如玉米油，沙拉油。因为有气味的油会赋予蛋糕一股来自油的芬芳。
3.蛋清一定得打发到位，没打发到位就像地基没打好，蒸出来不蓬松。第一次做蛋糕的小伙伴可以参考戚风打发蛋清的方法，因为教程网上特别多所以在视频里面没详述。
4.橙汁也可以用牛奶或者其他液体代替，只是味觉敏感的小伙伴们可能会吃出浓浓的蛋味。
5.手动打蛋器也可以打发，但比较累。
（视频里的瓶子我剪了30多个楞，效率比6齿的不锈钢的蛋抽要高很多）
Пікірлер: 337
这个视频是我见过的料理类食品里最喜欢的一个，太太实用了。连各种失败案例都展现出来了，其它视频都只给我们看成功的，结果只能观众各自在家里试错
@wayika7986
3 жыл бұрын
绵羊料理也是，推荐你看看
@user-sz7uw5ew1w
3 жыл бұрын
那如果有磅秤要秤多多？
@user-rv9yt2gq6c
3 жыл бұрын
那么你知道为什么其他视频博主的不会失败吗？因为他成功了，所以其实你只要跟着别人的做法就不会错了。嗨呀？你又何必
喜歡妳說的：不管是怎樣的一塊糕，過年時總有人會把它吃掉。 聽著好窩心
@jingruchen4539
4 жыл бұрын
好像我信在台湾是 暖心的意思？ 在大陆有的地方是 恼火 窝火的意思呢。有趣
@yyzhg6894
4 жыл бұрын
@@jingruchen4539 不一定哦，窝心也有暖心的意思
@chiensu6268
4 жыл бұрын
呵呵！我所說的窩心，是幸福甜蜜的意思喔！那是一種感覺，暖暖的、被認同的，美好的喔！
@RedBestPicked
4 жыл бұрын
@chien su 我会放很多好吃的食物视频，请多多支持谢谢！
@zhuonengwang2713
4 жыл бұрын
jingru chen 看语境自动转换褒贬…这里都会自动理解成暖心的
解說方式很可愛 聽著都笑了 最後歲歲平安 (大笑) 妳好可愛
最後把蛋糕翻過的樣子可愛極了
谢谢弄了那么多个，给大家比对参考。
@RedBestPicked
4 жыл бұрын
@ava ren 我会放很多好吃的食物视频，请多多支持谢谢！
妳真可愛！ 看了又看覺得妳有實驗精神太棒了。
这是我在KZread上看到的最喜欢的一个视频了，好可爱😊
哇好细心的教程，对初学者超级友善！其他美食教学的计量方式常常都是用一些专业设备，但我这种小白都没有，经常搞不清量到底该加多少，但这个教程用瓶盖计算加量真是简单明了
聲音好好聽啊，而且超有心的測試好多種麵粉，太感謝了馬上來試試看
淘米好棒！感谢你的视频，在B站上看到，油管上也有，真棒！
講話超有趣的XD
恭喜你粉丝增加了很多，一直要坚持下去，发扬你幽默风趣爱钻研的美食风格鸭。
歡喜妳! 妳好聰明 ! 又歡喜多方嘗試 ! 給予我們許多妳的經驗 ! 謝謝妳 !
棒極了👍淘米^_^新年快樂
你好，謝謝你的講解！給初學者信心，不怕失敗👍
"不要为难你的菊花" 我不厚道地笑了🙈🤣
谢谢你，我的成功了。那个糕我做一大粒，倒过来放凉的时候，自己脱模，哈哈哈哈。谢谢你的分享。
這一種潮流叫 微型煮食、 超有趣！ 可愛老師又有耐性、 讚！👍🍮
@user-sz7uw5ew1w
3 жыл бұрын
微型煮食是什麼？
好可愛 好簡單 看起來也好好吃😋
謝謝你這麼聰明的作法我一次就做成功了！超開心
好喜欢你的声音，很清晰。明天打算照着给儿子做一个。
谢谢你小仙女！我的蛋糕看起来很蓬松！柠檬汁放多了有点像柠檬蛋糕没用菊花用的筷子！开心
讚喔蠻棒的各式示範
不管怎样都是吃吃喝喝要快乐的呀～感谢
不要为难自己也不要为难你的菊花🤣🤣🤣
菊花....😂😂😂 这个牛，啥现代厨具都没有，还有试验了各种粉! 走心! 赞几个!!! 👍👍👍
哈哈哈哈，UP主太可爱了，加油哦，我看好你。🤣
哈哈，好幽默呀，内容也扎实，优质视频赞一个！
一直都很想學做蛋糕，但就是沒有時間、沒有勇氣，也沒有器材。但如此簡單的好方法我一定會試試 。如果成功的話，我可以有信心學做較大的蛋糕了。謝謝妳啊！
谢谢美女💞这么用心用了各式样的粉展示在大家面前做这么漂亮美的蛋糕😋太爱你了🌟你很阳光🌞美女加油🤗💝💯👍
Thanks for using diff flour to explain diff. Love it . Easiest recipe I had seen.
给资深惜命的博主点个赞 👍
最後面笑翻！
厲害阿，照這做法連在荒島上都可以做蛋糕了 好吧不行（沒電
@nnn01637
4 жыл бұрын
徐宥安 生火
@24_7zpe
4 жыл бұрын
也可以用愛發電😂
@tc9559
3 жыл бұрын
是沒腦
@Whenton8
3 жыл бұрын
可以在鍋子底下生火 然後蓋上蓋子就可以蒸了
@Whenton8
3 жыл бұрын
還要加一點水在鍋子裡
你好可爱啊，谢谢分享，太实用了，继续向你学习☺
终于更新了。
同样作为出国留学的，真的发现好多出国留学的学着文工化商，但最后真的有所成的大多是什么烹煮厨艺维修保养😂
刚刚做了，简单又可口😁
一个意大利的朋友给我分享了这个视频，结果意外的发现博主也是在德国～好巧～
好特別簡單的作法謝謝分享
我喜歡娒明的燙印
好可爱又幽默 支持你
好喜歡小姊姊的聲音，果斷訂閱！👍
太可爱了！！声音 讲解 都太可爱了啊啊啊啊啊
這文案太可愛了😂 各種真實
新年快樂！🌹🤗🤗🤗
太可爱了吧 马上被圈粉了
特別適合小朋友吃太飽撐著了沒事幹時候玩的家家酒！
喜歡你的臺詞!❤
哈哈哈好棒棒！接地气
好有趣的解説教程~
好強，這差不多是一個完整的戚風蛋糕了！！！
各種麵粉比較說明，謝謝！
@lp3368
4 жыл бұрын
低筋麵粉粉就是做蛋糕餅乾成果比較沒什麼筋性 高筋麵粉就是做像麵包那種比較有筋性 撕開有一條一條的那種
@cockroachroach2038
3 жыл бұрын
低筋粉会松软一些
解说超棒！
太可爱了，放假回去我也整
好厲害👍
非常棒
你好厉害啊！
我跟著做了 真的太太太太太太好吃了！！！ 我原本是做1個都後來我吃上癮了 我就再做了兩個 還是不夠吃 但懶得做了所以就不做了 雖然我做的有點扁 但是不影響味道 真的太好吃了！！！！！
@luciajin6801
2 жыл бұрын
这个要开什么火蒸啊姐妹
这颗蛋糕做好几次 想说妈啊 超级好吃 后来熟练了 份量就按自己喜欢的调就好了 平时都用黑糖 之后因为黑糖完了 用了白糖 发现还是黑糖做出来的香 就是没打蛋器 打发蛋白手炒鸡酸 因为没有宝特瓶 所以是用日本蛋黄酱的瓶子做的打蛋器 因为材质比较软的关系吧 打发用的时间比较久 不过因为好吃 所以 值得😬
@user-ex8yu4hf8s
4 жыл бұрын
好吃！那我也去做了，要是不好，你就等着挨骂吧😉
@user-xy9ly9zz6m
4 жыл бұрын
嘻嘻 瑟瑟发抖
很棒哦👍🌸
好可爱啊～
欣赏妳🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
很好👌👍，謝謝🙏分享 ！
Thank you for explaining different powder use. ❤
真是超有創意的打蛋器,下次我也來試試好用?
太帅了，我喜欢彩蛋
所有面粉嚯嚯了一遍 可爱😊
好厲害 原來沒烤箱也可以這樣做 找個時間有空來試試
够简单，适合我，谢谢
成功啦！好吃
好可愛😄已訂閱
妞砸，油管那么多美食博主最喜欢就是你，能做成啥样也不再重要，这四不四中了毒
真棒！
做成功了很简单，我妹手残都能做得出，也蛮好吃的
烙上嚕嚕米太可愛了
超級親民 都不用突然掏出甚麼專業的用具 把所有可能都做出來更清楚 真的太愛淘米了
Po主太可爱了
很讚
up好可爱
哈哈，学习了
戚风蛋糕迷你无烤箱版，明天试试
好逗 小姐姐好厉害
好可愛>
太厲害了
好有爱心
哈哈 偶然看到 怎么那么可爱
正在蒸蛋糕中，兴奋又紧张🤣
啊啊好可爱啊~把利利也带上一起玩了
You are so cute and so humorous!
太强了哈哈哈哈哈
哈哈，太好玩了
真的火了！
看了好多次，想尝试做看巧克力口味的，希望成功
好想吃呀🤤🤤
您的第6890名粉丝前来报道
好可愛！
太可爱啦
你讲话特逗
成功了,谢谢分享