TÜM PÜF NOKTALARIYLA ÇİĞ KÖFTE TARİFİ!

@KaracaOnline 'ın katkılarıyla Yeme De Yanında Yat serisinin bu bölümünde konuğumuz Diyarbakır’dan Çiğköfteci Hacı Siraç’ın şefi Ömer Tinte. Şefimiz tüm püf noktaları ve doğru bilinen yanlışları ile gerçek çiğköfte yapımını bizlere sunuyor. Doğru malzemeleri bulduğunuzda evde yapımı oldukça mümkün!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: www.onlukatolyesi.com/
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
Çiğ köfte
2,5 su bardağı ince bulgur
2,5 su bardağı kalın bulgur
3,5 su bardağı isot
1 çorba kâsesi (350 gr) rende soğan
2 tutam Tuz
yarım baş sarımsak rendesi
3,5 su bardağı domatesi püresi
Yarım kg Kıyma (18 kere çekilmiş)
1 su bardağı domates salçası
2 çorba kaşığı pul biber
1 demet taze soğan
Özel baharat için,
1 tatlı kaşığı kişniş
1 çay kaşığı ardıç tohumu
1 tatlı kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karanfil
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı yeni bahar
• Baharatları mutfak robotunda toz olana kadar çekin.
• Çiğ köfte tepsisine 2,5 su bardağı ince bulgur, 2,5 su bardağı kalın bulgur, 3,5 su bardağı isot, 2 tutam tuz, yarım baş sarımsak püresi, 1 çorba kâsesi (350 gr) rende soğan ve özel karışım baharatlarını ekleyin. Karışımı 15 dakika iki el ile kuvvetle yoğurun.
• Karışıma 2 kepçe domates sosu ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Bir bütün hale gelene kadar 3,5 su bardağı domates rendesini yedirerek ekleyin.
• 1 su bardağı domates salçasını bir kâseye koyun üzerine 2 çorba kaşığı pul biber ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Çiğ köfteli harç toparlandıkça azar azar bu sostan ekleyin ve kıvama gelene kadar yoğurun.
• Çiğ köftenin içerisine yarım dana kıymayı ekleyin ve yine 5 dakika kuvvetle yoğurun.
• 1 demet taze soğanı ince ince kıyın ve ekleyin ve 10 dakika yine kuvvetle yoğurun. Afiyet olsun.

Пікірлер: 630

  • @Dolphinbluee
    @Dolphinbluee2 жыл бұрын

    Ömer şefi o kadar sevdim ki. Diyarbakır'a gitsem kesin yerinde de ziyaret ederdim. Çok kalp kendisine.

  • @roliboibocruise3833

    @roliboibocruise3833

    4 ай бұрын

    Walla bende ömer kardeşim için gidicem diyarbekire 🤌

  • @hasanhuseyintekinoz6613

    @hasanhuseyintekinoz6613

    3 ай бұрын

    Bende gidicem dedim gittim dönerken ağladım

  • @metin24

    @metin24

    2 ай бұрын

    ​@@hasanhuseyintekinoz6613niye ağladın

  • @hasanhuseyintekinoz6613

    @hasanhuseyintekinoz6613

    2 ай бұрын

    @@metin24 gerçekten güzel yer o manada

  • @bunyaminonat6645

    @bunyaminonat6645

    2 ай бұрын

    yorumunu gosterdim bekliyor seni

  • @null2145
    @null21452 жыл бұрын

    Ömer usta ne kadar içten ve saygılı ya umarım işleri çok çok daha büyür. Bol kazançlar diliyorum. Çok güzel bir bölümdü 👏😇

  • @aysekece8326

    @aysekece8326

    2 жыл бұрын

    Ustam anlatırken ağzım sulandı 😋 video bitene kadar salyam kalmaz🙈

  • @Papifatma
    @Papifatma2 жыл бұрын

    Ömer ustanın duruşuna, saygısına, mesleğini severek yapmasına hayran oldum. Allah işlerini rast getirsin .

  • @sibelsamsara2835
    @sibelsamsara28352 жыл бұрын

    Ömer şefim, mutevaziligin insanlığın o çok özlediğim atışmasız gürültüsüz sıcacık duyguları hatırlattı iyiki bu programa çıkmışsın seni tanıdım Varol 🌹

  • @sehercan33
    @sehercan332 жыл бұрын

    Yolum Diyarbakır'a düşerse kesinlikle ziyaret etmeliyim dedirten bir bölümdü. Teşekkür ederiz Armağan Bey böylesine samimi konukları bizlere tanıttığınız için. Sevgilerle...

  • @Cagla_Kara
    @Cagla_Kara2 жыл бұрын

    İnsanların bir mesleğe gönül verdikten sonra o mesleği ne seviyelere çektiğinin bir kanıtı olmuş Ömer usta. İşini ne kadar sevdiği ve zevkle yaptığı o kadar belli ki. Allah işini rast getirsin. Zincir restoranları olsun da biz de yiyelim :)

  • @okanadatepe
    @okanadatepe2 жыл бұрын

    yuh artık .... bu ne samimiyet , bu ne renkli sunum ve güzel konuk . bu kadar olur yaaa . Bir daha olmasın lütfen . : ))) bayılıyorum ülkemin renkliğine sıcak insanlarına .Yeniliklerinden dolayı ustamı tebrik ediyorum , yeni enerjiler yeni tadlar lazım her zaman Program 10 numara 5 yıldız olmuş , ilk defa izledim diğer konuklu programlarınızdan sonra yiyecek içerikli yayınlarınızıda takip edeceğim. .seviliyorsunuz armağan bey , sevgilerimle ve selamlarımla ....

  • @hasanhuseyintekinoz6613

    @hasanhuseyintekinoz6613

    3 ай бұрын

    Size katılıyorum çok iyi bir konuk gerçek Diyarbakır insanı efendi namuslu tüm Türkiye’nin her karışına canımız feda

  • @alipasa7380
    @alipasa73802 жыл бұрын

    Ömer Beyi yakın tanıyorum . Son derece yaratıcı bir şef olmasının yanısıra fevkalade bir yönetici

  • @CuteCat0006
    @CuteCat00062 жыл бұрын

    Ömer Usta ne kadar da sempatik. İşini severek yaptığı belli. Ellerinize sağlık. Lezzetini buradan hissettik. 😋😋👏🏻

  • @Lavinia_smr
    @Lavinia_smr2 жыл бұрын

    Bayıldık Ömer beye çok beyefendi, görgülü ve başarılı.. Bu bölüme doyamadık Armağan bey çok teşekkürler 🙏❣️ Sayenizde hem bir şeyler öğreniyoruz hem eğleniyoruz bütün yayınlarınızı takip eden biri olarak keşke daha önce başlasaydınız bu youtube işine diyorum çok başarılısınız seviyoruz sizi 😍

  • @billuroztuna2245
    @billuroztuna22452 жыл бұрын

    Diyarbakır'da yediğimiz en lezzetli çiğ köfte idi. Teşekkürler.

  • @nrgleltk7695
    @nrgleltk76952 жыл бұрын

    Diyarbakıra bi koşu gidesim geldi ağzım sulandı bu nasi bi çiğ köfte...harikaa ellerinize sağlık.😄🥰

  • @busrasanl985
    @busrasanl9852 жыл бұрын

    Geçen yıl ramazan ayında yapmıştım.. Ya açlıktan güzel gelmişti ya da gerçekten güzel yapmıştım🤔🤔😂😂😂.. Sonra talep artınca emekli oldum..

  • @Dolphinbluee

    @Dolphinbluee

    2 жыл бұрын

    😅

  • @dreamky6214

    @dreamky6214

    2 жыл бұрын

    Ramazanda herşey çok güxel ya🥰

  • @suozan1001
    @suozan10012 жыл бұрын

    Otantik yemekler de zamanında başka şeylerden türetilmiş değil mi Armağan bey?Yenilikçi,araştımacı geliştirmeci çiğ köfte Şefi diyebileceğimiz ustamızı çok takdir ettim.Bize bunlarla gelin,her zaman seyredelim sizi...

  • @kavafyanbezmialem7297

    @kavafyanbezmialem7297

    2 жыл бұрын

    Her yiyecek yeni keşifle meydana çıkar.Çok güzel bir tespit.

  • @jalebicgin2376
    @jalebicgin23762 жыл бұрын

    İkinci memleketimden bir ustayı gördüğüme sevindim, babasının dükkanına çok giderdik önceden, işlerinin piri insanlar. Yine çok eğlenceli, gülmeceli bir bölüm olmuş, teşekkürler Armağan bey.

  • @timuciiin
    @timuciiin7 ай бұрын

    Ömer ustayı nerede görsem mutlu oluyorum hem ahlaklı hem işinin hakkını veren hem de çok sevecen bir insan😊

  • @Chef.Toprak
    @Chef.Toprak2 жыл бұрын

    Ömer ustam geldi can diyarından insanlık edep ve lezzet dersi verdi İstanbul soytarılarına gitti. Yüreğine sağlık ustam.

  • @fettahyasar8952
    @fettahyasar89522 жыл бұрын

    Bugün Ömer ustanın ciğköfte restoranına gittim. Hemen girişte personel çok ilgili ve samimiyetle sizi karşılıyor, içerisi çok nezih. Lavabolar vs. pırıl pırıldı. Ben karışık bir menü istedim. Yarim scalin, yarim suşi, yarim sıkma ve el yapımı bir bardak ayran istedim. Başlangıçta zerdecallı, kemik sulu mercimek çorba ikram olarak geliyor, acı ezme ve karışık yeşillik salata masaya geliyor. Kızarmış çıtır ciğköfte börekte bir adet üç farklı sosla birlikte yine ikram olarak geliyor. Diyarbakır da hemen hemen her ciğkoftecide yedim. Buraya da beklentimi çok yüksek tutmadan gittim. Ama inanin ilk girdiğim andan itibaren ön yargilarim yıkıldı. Bu zamana kadar yediğim en iyisini burda yedim. Yine yemek sonrası bir adet sıcak şekerpare tatlısı ve çay ikram olarak geldi. Ödediğim hesap 60 tl. Diyarbakıra yolunuz düşerse mutlaka uğrayın derim.

  • @ozguloktay2603
    @ozguloktay2603 Жыл бұрын

    Güneydoğu insanının mütevazılığı, saygısı, cana yakınlığı bambaşka, nerde bir Diyarbakırlı, Urfalı, Antepli, Maraşlı görsem kan bağım varmış gibi hissederim. Ustanın çiğ köftesi de pek lezzetli oldu belli ki, fena canım çekti İstanbul’da😋

  • @gulalk2914

    @gulalk2914

    6 ай бұрын

    Gönderiyor sipariş verebilirsiniz

  • @seheryildiz9979
    @seheryildiz99792 жыл бұрын

    Helal olsun,Allah bol kazanç versin.Gurur duydum ne çok yenilik yapmış ,maşallah.Şimdiye kadar gelen misafirlerin en iyisi.

  • @esrefensarioglu6102
    @esrefensarioglu61022 жыл бұрын

    Türkiyenin en iyi çiğköftecisi ayrıca orjinalin çiğköfte yapıyor. Diğerleri gibi etsiz kısır yapmıyor şiddetle tavsiye ederim her hafta kesin olarak yerim

  • @nrgleltk7695
    @nrgleltk76952 жыл бұрын

    Ömer usta da çok efendi saygılı başarıları daim olsun İnşallah birgün ziyaret ederiz kendisini ...

  • @emelatli7837
    @emelatli78372 жыл бұрын

    Çiğ köfte etsiz olmaz diyenlerdenim ellerinize sağlık 😋

  • @nesetompkins4577
    @nesetompkins45775 ай бұрын

    Muhteşem bir ülke. Her yerinden farklı bir kültür fışkırıyor 🇹🇷👏

  • @busradeniz297
    @busradeniz2972 жыл бұрын

    Bizzat yerinde yiyen birisi olarak lezzetlerine bayılmıştım. İşinde başarılarının devamını diliyorum beyfendinin.

  • @sarahmillson1594
    @sarahmillson15942 жыл бұрын

    Armagan Bey cok hastayim ama sizin bu yemek programiniz o kadar cok keyfimi yerine getiriyor ve beni gulduruyorki cok tesekkur ederim. Cok sekersiniz.. Sevgiler

  • @__g____3155
    @__g____31552 жыл бұрын

    Efendi saygili terbiyeli bir insan kendisini her zaman her yerde her ortamda belli eder. Ustaligi ayri güzel. DADAŞ diyarindan selamün aleyküm

  • @saimeakkan5316
    @saimeakkan53162 жыл бұрын

    Çok yutkundum izlerken 😇süper oldu ellerinize sağlık ve ustanın konuşmaları ne kadar saygılı 👏👏Hayırlı,bereketli işleri olsun

  • @ozlemsbh
    @ozlemsbh2 жыл бұрын

    Vayyyy ne girişimci ustaymış,bravo. Kızartma konusu çok hoşuma gitti. Çok ta zeki maşallah. Başarılarının devamını dilerim.

  • @neslihankaya1209
    @neslihankaya1209 Жыл бұрын

    Ömer Bey bu işin ehli ama emin olun Diyarbakır'da işini iyi yapan çiğköfteci, kadayıfçı ve ciğerci çok var. Çoğunda da bu samimiyeti bulursunuz. Bu konuda Diyarbakır candır♥️🤍

  • @dilekdabakoglu9514
    @dilekdabakoglu95142 жыл бұрын

    Eşim,küstüğüm zaman,çiçek yerine çiğ köfte getirir bana..:))Çok severim.Ömer Usta'nın ve sizin ellerinize,emeklerinize sağlık Sevgili Armağan Çağlayan..Yapamasak bile İşin ustasını öğrendik.Ziyaretine gitmek mümkün olur inşallah..

  • @yldzaktas7471

    @yldzaktas7471

    2 жыл бұрын

    😄Barışmak için çok değerli ve samimi bir hediye bence bayılırım çiğ köfteye 😄

  • @dilekdabakoglu9514

    @dilekdabakoglu9514

    2 жыл бұрын

    @Yıldız Aktaş 😅

  • @nezahatcan6147
    @nezahatcan61472 жыл бұрын

    Memleketimin güzel insanı ve en güzel tadıyla gelmiş hoşgelmiş içimiz açıldı😍 bi ohh çektirdiniz bize çok sağolun armağan bey😍😍diyarbakıra gittiğinizde eminim çok seviceksiniz oraları💓💓

  • @tuba9385
    @tuba93852 жыл бұрын

    Ömer bey çok samimi ve işini seven bir adam ayrıca şiveside çok güzell

  • @tt-kv6cf
    @tt-kv6cf2 жыл бұрын

    şivene gurban 🤗... Usta çok tatlı gerçekten 🐞

  • @MsEstet
    @MsEstet8 ай бұрын

    Bu adam çiğ köfte yapan Türkiye’de yok helal olsun yolu açık olsun

  • @muratsalman5426
    @muratsalman54267 ай бұрын

    Yorumları genelini okudum gurur duydum ömer ustamız bu gururu bizlere yaşattığı için çok teşekkür ederim ve siz değerli izleyicilerin bukadar güzel yorumlarına maruz kalmakta çok ayrı bir güzellik siz güzel olduğunuz için biz Diyarbakır güzel gülüyoruz teşekkür ederim güzel Türkiye

  • @yorum1000
    @yorum10008 ай бұрын

    Kurban olayım doğuluları verene. Van toprağıma (Diyarbakır) selam olsun. Misafirperverlik, efendilik terbiye. Armağan bey’e de selamlar Doğu vilayetlerini tek tek gezsin hepsinde bu samimiyeti görecek.

  • @ipekbeyarslan7304
    @ipekbeyarslan73042 жыл бұрын

    ne kadar içten bir insan ya ,başarılar Ömer usta....

  • @goncayalcn8907
    @goncayalcn89072 жыл бұрын

    Ömer şefim ne kadar saygılı ve samimi. Diyarbakır a gidince mutlaka yerinde yemek isterim. Çok teşekkür ederim

  • @esoviesss2563
    @esoviesss25632 жыл бұрын

    Izlerken keyif aldım çok eğlenceli ve doğal bir video olmuş.👌 Aynı tarz çigkoftelerden sıkılmıştık bize de bi fikir oldu ellerinize saglik.👍

  • @mustafacehyan
    @mustafacehyan2 жыл бұрын

    Yaw omer kardesim sen ne kral bi kardessin. Samimiyetin,ictenligin 10 numara 5 * seviyoruz seni. Baku den selamlar. InsAllah geliriz bizde birgun Diyarbekire✋🏼

  • @kvanctoksoz2886
    @kvanctoksoz28862 жыл бұрын

    Bütün illerimizdeki harikaları keşfedip paylaşıyorsunuz HARİKA her dönem medya ya etkilediniz saglıcakla kalın

  • @aysegulyerkazanoglu2540
    @aysegulyerkazanoglu25402 жыл бұрын

    Cigkoftenin ne kadar cok inceligi varmis!Ustanin cigkofteyi gelistirme cabalari da takdire şayan.Mavi Armagan bey'i cok açmis,arkadaki fon ile cok aydinlik bir cekim olmus.Cok eglenceli bir bölümdü,tesekkurler.

  • @banugulderen9515
    @banugulderen95152 жыл бұрын

    Ellerinize kollarınıza sağlık Ömer Usta bütün tarifler mükemmel …☺️🍀🦋

  • @sam76766
    @sam767662 жыл бұрын

    Cok keyifli bir sohbet ve program olmus.Ustamiza da ayrica saygilar,cok guzel bir kardesimiz,samimi sahbetiyle renk katti.

  • @VEYSELL
    @VEYSELL2 жыл бұрын

    Ömer Usta hem ustalığı hemde insanlığı şahsiyeti kişiliğiyle mükemmel bir insan Memleketimizi böyle güzel şekilde takdire şayandır yolun açık kazancın bereketli olsun

  • @arzuvural9623
    @arzuvural96232 жыл бұрын

    Armağan beye ayrı Anadolu insanının sıcakkanlılığına güleryüzüne ayrı “like” 👍

  • @recepdolu4703

    @recepdolu4703

    6 ай бұрын

    Güneydoğu Anadolu

  • @aliguney924
    @aliguney9242 жыл бұрын

    keyifle izlediğim en lezzetli program. harikasınız armağan bey 🧿🧿🧿

  • @duygudurmazkurt
    @duygudurmazkurt2 жыл бұрын

    Ömer ustanın tatlılığı...👌 farklı tat denemelerini de çok takdir ettim;bahtı açık olsun.

  • @ozgulsanl4616
    @ozgulsanl46162 жыл бұрын

    Sizin eller marifetli vallahi,,siz yıllarca beyninizi calstirmis ellerinizi ikinci plana atmışsınız.👌🧡🧡🌷

  • @asya7301
    @asya73012 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık harika görünüyor ❤

  • @guldenaydin9918
    @guldenaydin99182 жыл бұрын

    Şahane!!! Hayranlıkla seyrettim. Ömrūnūze bereket olsun... Ve kendimi mutfakta buldum.Yerini tutacak bir şey bulmak zor.😔 Peynir, zeytin ve kuru ekmeğe talim.:)) Memleketimizin her köşesine can kurban... TBMM'nin tavanına çok gūldūm. Kanada'dan Ayvalığa ve Diyarbakır'a selamlar, sevgiler, sağlıklar ve mutluluklar. 🕊🍃🕊🍃

  • @guldenguler343
    @guldenguler3432 жыл бұрын

    Harikasınız!kamera arkasındaki herkese ve size çok teşekkür ederim...

  • @aslbayrak3013
    @aslbayrak30132 жыл бұрын

    programlarınız çok eğlenceli hiç sıkılmadan izliyoruz 🌸❤️ başarılarınızın devamını dileriz

  • @myakupozer
    @myakupozer2 жыл бұрын

    Çok içten keyifli bir program olmuş. İşallah bu yaz Ömer Ustayı ziyaret edeceğiz.

  • @nekopaw-
    @nekopaw-2 жыл бұрын

    Diyarbakır'a gittiğimizde ilk durağımız Ömer Şef olacak. Elinize sağlık, canımız istedi valla😊

  • @firatkacar3275
    @firatkacar32758 ай бұрын

    Ömer ustayı nerde izlesem aynı adam dümdüz 90 80lerdeki baba esnaflardan usta ömrn uzun olsun senin gibi insan yetiştir kurban olym

  • @canaatnc720
    @canaatnc7202 жыл бұрын

    Ustanın eline sağlık, yaratıcılığını da kutluyorum, işini sevmek böyle bir şey işte.. çok keyifli bir bölüm olmuş çok güldüm ve canım feci çiğ köfte çekti 👏👏👏👏

  • @orlandopasaoglu7079
    @orlandopasaoglu70792 жыл бұрын

    Ömer tinte yi destekliyorum, Adanalı sovmenler den bıktık Mardin Diyarbakır Kilis Maraş hatta batman Bitlis ağrı ığdır Ardahan bu gibi kadim şehirlerin lezzetlerini görmek istiyoruz ne kadar efendi ne kadar inovatif bravo Ömer bey.

  • @aysemine6215
    @aysemine62152 жыл бұрын

    Elinize sağlık.. Usta da belli ki işinin uzmanı.. Çok saygılı. Gerçek bir Anadolu genci.

  • @Melo-oo2lo
    @Melo-oo2lo2 жыл бұрын

    Eğerki yolum Diyarbakıra düşerse Ömer Şef’in çalıştığı yere gideceğim.Eline sağlık .

  • @gazelkadn9471
    @gazelkadn94712 жыл бұрын

    Ilk yemek programınızı izledim çok samimi ve güzell devamlı izleyeceğim bunu da artık. Ömer usta çok içten yorum yapmadan geçemedim. Diyarbakıra bir gün yolum düşerse kesinlikle uğramak istiyorum 💖

  • @busrauzun7110
    @busrauzun71102 жыл бұрын

    Bayıldım, keşke haftada bir değilde birkaç video olsa ❤

  • @elmagneto1978
    @elmagneto19782 жыл бұрын

    Ben diyarbakirda yerinde yedim, süperdi. Benim de etli cigköfteye ön yargim vardi ama lezzet şahane

  • @enginogutgezer7852
    @enginogutgezer78522 жыл бұрын

    Etli çiğ köfteye hasret kalmış biri olarak ağzımın suyu aka aka izledim. Ellerinize sağlık.

  • @biladers7
    @biladers72 жыл бұрын

    Harika olmuş çok samimi güler yüzlü arkadaşta. Emeğinize sağlık

  • @seyfullahmercan5250
    @seyfullahmercan52502 жыл бұрын

    Vallahi armağaman bey gurur duyuyorum sizle diyarbakırdan kucak dolusu sevgiler memleketimle gurur duyuyorum Sizi de çok seviyorum

  • @ft6890
    @ft68902 жыл бұрын

    Ömer usta çok samimi çok muhteşem bir bölüm olmuş 👏🏻 Gidip yerinde denemek isterdim 😊

  • @futbolevreni_19076
    @futbolevreni_190762 жыл бұрын

    İzlediğim en güzel bölüm oldu Ellerinize sağlık Ömer usta ve Armağan bey

  • @beyzacoskun4508
    @beyzacoskun45082 жыл бұрын

    En samimi bölüm olabilir. Bayılıyorum bu seriye.

  • @humeyrayahsi1470
    @humeyrayahsi14702 жыл бұрын

    Çocuk çok iyi maşallah Allah bütün gecleri böyle olmasını nasip etsin . 👍🙏 bol bereketli kazançlar .

  • @e.elifabetth9163
    @e.elifabetth91632 жыл бұрын

    Doğunun insanını çok seviyorum, çok samimiler.

  • @mustafagunes9355
    @mustafagunes935510 ай бұрын

    Şu sosyal medyada armağan bey kadar, misafirine saygı duyan, samimi bir insan, youtuber daha görmedim

  • @senanehir5947
    @senanehir5947 Жыл бұрын

    O kadar güzeldi ki bayıldım evde devamlı çiğköfte yapan biri olarak tüm çiğköfte yapanları izlerimki kendimi gelistireyim diye önemli olan bulgur ve baharatları çok kaliteli olmalı ki güzel olsun bazen marketten bazen doğudan getirterek yapıyorum bende doğuya misafirliğe gittiğimde ablamin komşusu sevdiğimi duyup yogurmusdu o kadar güzeldi ki anlatamam tadı hala damağımda

  • @denizzeybek8682
    @denizzeybek86822 жыл бұрын

    Ömer usta yan ürünlerinin her ikisini de deniycem çok değişik geldi kazancın bol olsun çok güzel bir bölümdü sevgiyle kalın ❤️❤️❤️🙏

  • @erhancolaklar
    @erhancolaklar2 жыл бұрын

    Keyifle izledik, sizlere de afiyet olsun... Usta'ya da tebrikler, hayırlı işleri olsun..👏👏

  • @yigitcinarbahcvan6221
    @yigitcinarbahcvan62215 ай бұрын

    Bu ustayı takip ediyorum Rabbim yolunu açık etsin inşallah ❤

  • @ebrukrthn1309
    @ebrukrthn13092 жыл бұрын

    Ömer şef için o lezzetli çiğ köftesi için bi Diyarbakır turu yapılır 👍🏼

  • @eraseramera
    @eraseramera2 жыл бұрын

    Uzun zamandır izlediğim en keyifli KZread videosuydu👏🏻

  • @hadarhacercakmakci2518
    @hadarhacercakmakci25182 жыл бұрын

    Cooooook tesekkurler, deneyecegim bunu. Adam da isinin erbabi imis hakkini vermek lazim. Mash. Keske icli kofteyi de yapsaymis hemen yaninda. Bayildim harika program olmùs.

  • @umitbarsdemir5463
    @umitbarsdemir54632 жыл бұрын

    Severek izliyoruz teşekkür ederim

  • @aysey8694
    @aysey86942 жыл бұрын

    Çok keyifliydi,bence de işin sırrı baharatta.👏👏👏

  • @myeonscarrot8495
    @myeonscarrot84952 жыл бұрын

    Usta samimi ve içten gerçekten

  • @leylacan1729
    @leylacan17292 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık,sabah sabah ve oruçlu iken😅😅muhteşemdiniz🙏

  • @nurtenyarar4538
    @nurtenyarar45382 жыл бұрын

    Bayılıyorum! Heyecanla bekliyorum her yeni bölümü. Bu sefer ne yapıcaklar diye. Ömer ustanın ellerine sağlık. Armağan beyinde diline mimiklerine komikliğine sağlık. Başarılar . Harikasınız .🧿🥰🍀👍💐👏🥳

  • @meralcetlik6050
    @meralcetlik60502 жыл бұрын

    Çok güzel oldu ellerinize sağlık insallah birgün Diyarbakır a çiğköfte yemeye gidicem .

  • @LutfiYagar
    @LutfiYagar8 ай бұрын

    Gururla izledim helal olsun hemşerime Allah yolunu bahtını açık etsin cansın Ömer tinte

  • @adaletneyucebirnimet5262
    @adaletneyucebirnimet52622 жыл бұрын

    Ömer Ustam elinize sağlık. En kısa zamanda Diyarbakır'a gelip tatmak dileğiyle. Armağan Bey, size ve ekibinize de teşekkürler 👏👏

  • @casio07
    @casio076 ай бұрын

    Okulu bıraktığını duyunca üzülüyorlar acitasyona giriyorlar. Usta kendisini biliyor. Helal olsun kendini bilip iş hayatina girişmiş. Yeteneği olan kendisini de bilen doğru yolda ilerledigi sürece yolu açıktır

  • @mehmetnasri10
    @mehmetnasri102 жыл бұрын

    En azından nar ekşisi ve zeytinyağı yok.. Elinize sağlık.👏

  • @ozgulsanl4616
    @ozgulsanl46162 жыл бұрын

    Armağan bey,,daha basit yemeklerde pek marifetli değilsiniz lakin çiğ kofteyi iyi yoguruyorsunuz, vallahi bravo.👌🧡👏👏🌷🌷

  • @tubabatar2162
    @tubabatar21627 ай бұрын

    Çok samimi çok içten bir program olmuş zevkle izledim 🤗 sevgiler 💗

  • @mehmetturkoglu6760
    @mehmetturkoglu67602 жыл бұрын

    Azerbaycanda okuyoruz ve burada böyle yapan yok maşşallah agzimizin suyu akti videoyu basa alip yeniden izliyoruz afiyet olsun

  • @slaatay1213
    @slaatay12132 жыл бұрын

    Ömer usta harika adam ya. Bu arada bu formata aşık oldum hiç bitmesinn

  • @sarkveeditordunyas6685
    @sarkveeditordunyas66852 жыл бұрын

    Gastronomoterapi😂 .Tarif öğrenmek de cabası👌👏.Teşekkür ederiz çalışma için.

  • @olcay_aydin
    @olcay_aydin2 жыл бұрын

    Ailem Mardin'li. Rahmetli babaannem içine koyacağı eti, kare şeklinde bir mermer parçasının üzerinde döverdi. Dövdükçe içindeki sinirler çıkardı. Tamamen sinirsiz, macun kıvamına gelince köftenin içine koyardı. Normal şartlarda 18 kere eti çekmek diye bir şey yok. Görünüşü itibariyle şahane bir çiğ köfte oldu, eminim lezzeti de çok güzeldir. Armağan Bey çok teşekkür ederim. Elinizi yaraladığınızda yemeğin hijyenini değil, sizin canınızın acımasına üzüldüm. Zaten sargı bezinin hijyen olması gerekiyor. Tepki gösteren arkadaşlar sanırım görüntüye takıldılar. Yoksa mutfakta sıklıkta elimizi kesiyoruz, yakıyoruz. 58 yaşındayım. 30 yıldan fazladır yemek yapıyorum. Geçenlerde 250 derece fırından çıkardığım borcam kabını elimle tuttum. Elimin acımasına mı yanayım, aptallığıma mı yanayım, bilemedim. Günlerce tedavi edildi, ağrı çektim.

  • @kubracolakoglu5810
    @kubracolakoglu58102 жыл бұрын

    Beyefendi ne kadar sempatik işi gücü yolunda gitsin👏

  • @medihakaya4593
    @medihakaya45932 жыл бұрын

    Harika. Cok sevdim yan urunleri. Sefin Omer sefin Eline saglik.

  • @mihrimaht9223
    @mihrimaht92232 жыл бұрын

    Cok iyi orjinal hersey 😍😊ellerinize saglik olsun.

  • @filizcoban10
    @filizcoban102 жыл бұрын

    Kaç saat oldu balkonum da oturdum izlenmedigim bölümleri izliyor bir kadeh rakımıda karpuzumu peynirimi yiyor keyifli şekilde izliyorum seni çok kocaman seviyorum Armağan kardeşim 💜😘 çiğköfte de de enfes oldu afiyet olmuş size de 💜💜😘😘

Келесі