ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ/หมูบะช่อ วิธีทำหมูบะช่อนุ่มๆ น้ำซุปกลมกล่อมแบบไม่ใส่ซุปก้อน l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม - หมูบะช่อ
- หมูบด 1,000 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 300 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 10 กรัม
ส่วนผสม -
- น้ำ 1,300 กรัม
- หมูบะช่อ 300 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- รากผักชี 15 กรัม
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ผักกาดขาว 150 กรัม
- เต้าหู้ไข่ 3 หลอด
- ขึ้นฉ่าย
- ต้นหอม
- ผักชี
- กระเทียมเจียว
- น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredients/recipe - Moo Bach Chor (Pork patty)
- 1,000 g. minced pork
- 1/2 tbsp. salt
- 1/2 tbsp. sugar
- 2 tbsp. tapioca Starch
- 300 g. water
- 20 g. garlic
- 1/2 tbsp. pepper
- 10 g. coriander root
ingredient/recipe - Clear Soup with Tofu and Minced Pork
- 1,300 g. water
- 300 g. Moo Bach Chor (Pork patty)
- 20 g. garlic
- 15 g. coriander root
- 1/2 tsp. pepper
- 150 g. Chinese cabbage
- 3 egg tofu
- celery
- spring onion
- coriander
- fried garlic
- 2+1/2 tbsp. fish sauce
- 2 tbsp.soy sauce
- 1/2 tbsp. sugar
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
#วิธีทำหมูบะช่อ
#แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
Пікірлер: 115
. นี่แหละคือการสอนที่แท้จริง มีวิญญาณครู มีลำดับขั้นตอนละเอียดแต่ละอย่าง ซึ่งต้องเตรียมไว้เป็นอย่างดี ไม่ใช่มาทำโชว์ ผู้ชมอย่างข้าพเจ้าดูแล้วสามารถทำตามได้เลย ขอบคุณมากๆครับ
ช่องนี้นี่อาจารย์ผมเลยนะเนี่ย ทุกวันนี้เมนูพื้นฐาน แกงพะโล้ ผัดนั่นนี่ ทำไม่ต้องเปิดดูสูตรละ 55 จากไม่เคยทำครัวงูๆปลาๆ ทุกวันนี้ toss กระทะได้แล้ว
@user-hq4kf2nu2o
2 ай бұрын
เป็นอาจารย์😊
อธิบายขั้นตอนอย่างละเอียด ทำได้น่าทานมากค่ะ
ต้องบอกว่าผมทำอาหารเป็นได้หลายอย่างเพราะคลิปของพี่เลยครับจากคนที่ทำได้แค่ไข่เจียวไข่ดาว....คลิปของพี่อธิบายเข้าใจง่ายมากครับ..ทำตามก็ง่ายด้วย...แถมพอทำแล้วอร่อยด้วยตามชื่อช่องเลยครับ....ชอบช่องพี่มากๆครับ...ทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ..ชอบมากเลยครับ😁😁😁
ของโปรดเลยค่ะ ทานง่ายอร่อยด้วย,
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ต้องจัดแล้วครับ
เป็นคนไม่ชอบทำกับข้าว+ทำไม่เป็นด้วย แต่ลองทำตามคลิปนี้แล้ว อร่อยตั้งแต่ครั้งแรกที่ทำเลยค่ะ อธิบายเข้าใจง่าย แนะนำทริคให้ด้วย นี่ไล่ดูคลิปเมนูง่ายๆอันอื่นแล้วอยากทำกับข้าวเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ 🙏💗
ต้มจืดร้อน ๆ ซดคล่องคอ หมูบะช่อก็ดูน่าอร่อย น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ😋
หิวข้าวเลย
ขอบคุณคะดูแล้วต้องลองทำเลย😋😋
น่าทานมากๆหิวข้าวแล้วค่ะเชฟ
ขอบคุณเมนูสำหรับอากาศเย็นๆ เพิ่งทราบว่าหมูบะช่อทำอย่างนี้นี่เอง ขอบคุณนะคะเชฟ
ว้าวน่ากินจัง.เอาหัวใจติดดาวไปเลย.💖💖💖🌹🌹💐💐🐵🐵🐒🐒
อร่อยจริงๆ
ดีนะจ๊ะไม่ต้องทอดเต้าหู้ชอบค่ะ
อร่อยๆๆ ฟินๆๆสุดๆ จ้า😍🤟💖😊💯
น่าทานอีกแล้ววว เมนูนี้ต้องโดนค่ะ
กำลังคิดทำให้หลานพอดีค่ะถูกใจ
น่าทานมาก.ๆ เลยคะ ขอบคุณที่แบ่งปันวิธีทำดีๆนะคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ลองทำแล้วครับอร่อยมาก
หิวแล้วครับ
น่าอร่อยมากค่ะ
ชอบมากๆค่ะต้องลองทำล่ะ..
น่าทานมากค่ะ
ไม่น่าเชื่อไม่ใส่ซุปก้อน แต่อร่อยมาก เมนูวันนี้ ซดน้ำคว่ำหม้อเลยค้า
เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี เป็นเมนูโปรดของครอบครัวค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ใช่เลยครับ
น่าทานมากเลย
เยี่ยม
เย้ๆๆ...ได้สูตรหมูนุ่มๆละ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
จัดไปครับ
I love love you are cooking all the menu is good delicious me from Minnesota USA
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารนะคะ ติตามมานานแล้ว ชอบช่องนี้ เวลานึกจะทำอะไร ค้นหาก็เจอหมดเลย อธิบายเข้าใจง่าย แล้วมีเทคนิคเล็กๆน้อยให้ด้วยดีมากเลยค่ะ ชอบค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
แชร์ให้แล้วค่ะ
น่าทานมากๆ หิวข้าวเลยค่ะ 😋
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
ลองทำตามแล้ว..รอดครับ😁😁
น่ากินค่ะ
เมนูง่ายๆ ที่แสนอร่อย 🥰 เสียงตอนพี่ชิม ทำร้ายคนดูมากค่ะ 😂
เดี๋ยวจะเอาไปหัดทำค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เชฟ เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ฝีมือเชฟสร้างสีสันอาหารได้น่าทานเห็นแล้วต้องทำตาม...อร่อยแน่เย็นนี้
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
Prefect for hangover! Plus easy and healthy soup ti make! Thanks for sharing 👍
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ👍👍👍
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
หิวข้าวเลย.. ยังไม่ว่างทานข้าวเลย
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
หาเวลาทานข้าวก่อนครับ สุขภาพสำคัญกว่างาน ^^
ว้าวน่ากินมากๆค่ะ เห็นแล้วหิวข้าวเลยค่ะ ส่งมาทางนี้บ้างค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
จัดไปครับ
Looks yummy 😋
เชฟทำได้น่าทานมาก 👍 เมนูเพื่อสุขภาพ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
น่าทานมากเลยครับ 💕💖
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณค่ะ
สุดยอดคุณเชฟ 👍👍👍
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
น่านับประทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
จะลองทำใส่บาตรถวายพระค่ะ
สวัสดีลูกเชฟเมนูนี้น่าสนใจมากถึงจะเป็นเมนูที่ง่าย
เมนูประจำครัว บ่อยมากเลยค่ะ🥰🥰🥰
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ทำง่าย กินไม่เบื่อด้วยครับ
ทำย่ำปลาดุกพูให้ดูหน่อยจ้า
Perfect for winter, thank you❤️
หมูบะช่อแต่ขาดผักตำลึงไม่น่าจะเนียกว่าหมูบะช่อน่าจะเรียกว่าต้มจืดธรรมดาครับอยู่มาอายุ71ปีแล้วยังไม่เคยเห็นว่าหมูบะช่อไม่มีผักตำลึงเพิ่งเห็นนี่แหละครับ
เม้นสองโว้ยยยยยยยย
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
555
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
สวัสดีครับคุณพี่
แกงจืดหมูบะช่อเต้าหู้ใข่น่ากินมากๆเลยค่ะ
Mmmm..🤤🤤🤤right in time for 4th of July.I am adding this soup dish ..lots of garlic yess..so delicious 👍👍👍..
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
🥰
ทำเป็นหมูแผ่นใส่ก๋วยเตี๋ยวได้ไหมคะ
ต้มจืดเมนูง่ายๆที่บ้านไม่ซับซ้อน
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ใช่เลยครับ ถ้าปรุงถูกวิธี ไม่ต้องใช้ซุปก้อนก็อร่อยแล้วครับ
น่าอร่อยครับเชฟ ใกล้วันเข้าพรรษาแล้ว ผมอยากให้เชฟแนะนำเมนู หรือ ทำเมนูที่ดีต่อสุขภาพของพระสงฆ์ ไปทำบุญที่วัดครับ ใน Concept กินได้อร่อยด้วย สุขภาพดี ครับ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
Concept น่าสนใจ เดี๋ยวผมลองหาเวลาทำลงเพิ่มให้นะครับ
นำ้ชุบน่าจะหวานนัวเดียวทำตามจ้า
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
กลมกล่อมมาก แนะนำเลยครับ
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
👍👍👍🥰🥰🥰
กะทะขนาดกี่เซนครับ
ทานได้กี่คนคะ
ถ้าใส่วุ้นเส้นด้วยจะยิ่งอร่อยเลย👍ขอบคุณจ้า😊
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
เข้ากันเลยครับ
ถ้าจะเพิ่มเส้นใส่ขั้นตอนนี้ได้เรยมั้ยคะ
@GinDaiAroiDuay
9 ай бұрын
ใส่เพิ่มได้เลยครับ
ถ้าใช้เนื้อไก่บด ทำแบบเนื้อหมูได้ไหมคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ได้ครับ แต่เนื้อไก่ใส่น้ำน้อยกว่าหมูครับ
@user-je7yg8sb9h
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่า
ถ้าไม่ปนมันเลย จะแข็งรึป่าวคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ไม่แข็ง แต่จะฝืดคอหน่อยครับ
@user-it6gs3yy1k
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณมากๆค่า❤️
เสียดายที่ติดครกอ่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
เอาหมูลงไปกวาดออกครับ
@sureephornwangsapthawi1576
2 жыл бұрын
เจ๋งงงจร้า เหมือนเราทำ (คนแก่ข้เหนียวน่ะ
เชฟ หมูบด กับหมูเด้ง ต่างกันตรงไหน 🤔
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
หมูบดคือ เอาเนื้อหมูมาบดเฉยๆ หมูเด้ง คือหมูบดที่นำมานวดเพิ่มความนุ่มเด้ง ลักษณะคล้ายลูกชิ้น
ทำไมเรียกต้มจืด ปรุงตามแล้วไม่เห็นมันจืดเลย ออกเค็มๆ งง
น้ำลายหก😅
แต่ละสูตรไม่เหมือนกันน้อ
หมูบะช่อที่เหลือเก็บไว้ในช่องฟรีส หรือช่องธรรมดา เก็บได้กี่วัน
น่าทานมากครับ
ชอบมากในการให้ความรู้เรื่องทำอาหารพูดจาไพเราะไม่พูดเยอะเข้าใจง่ายมีสูตรแปะให้จำง่าย
แต่คั้นตอนมันไม่ง่ายอย่างที่คิดอย่างหมู่บะช่อป้าไม่เคยเติมน้ำเลยมิน่าหมูุถึงแข็งกระด้างมากหมูดูนุ่มเด้งดีมากเลยน่าทานสุดๆค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ลองเทคนิคนี้ดูนะครับ หรือถ้าชอบให้เด้งๆ ใช้น้ำเย็นจัด หรือรองกะละมังนวดด้วยน้ำแข็งครับ
@somjitja
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay จ้าลูกคิวป้าจะทำตามทุกขั้นตอนเลยกินได้อร่อยด้วยขอบใจนะลูก🙏💖😁
สวัสดีค่ะลูกดิววันนี้เป็นอาหารของยายทำอะไรก็น่าทานทุกอย่างเลยค่ะเหมือนหมูเด้งเลยนะคะยายจะทำได้หรือป่าวเนี่ยเคยแต่สับธรรมดาค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
สับแล้วเอามานวดเพิ่มหน่อย นุ่มอร่อยขึ้นเยอะเลยครับ
@boonsirithaimuangthong6879
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะยายจะทำตามคำแนะนำค่ะ👍❤️❤️