台灣珍奶的精髓！幸福堂CEO示範如何製作3種招牌波霸珍珠：黑糖、芋圓和草莓｜科普長知識｜GQ Taiwan
Ойын-сауық
美國幸福堂的 CEO Andrew Chuang 示範了如何製作他店裡招牌的三種台灣珍珠奶茶：黑糖珍珠奶、紫芋芋圓鮮奶和草莓珍珠抹茶珍奶。
00:00 intro
00:13 黑糖珍珠奶
07:49 紫芋芋圓鮮奶
13:01 草莓珍珠抹茶珍奶
15:20 試喝！
SAG-AFTRA members are currently on strike; as part of the strike, union actors are not promoting their film and TV projects. This video was conducted prior to the strike.
#科普長知識 #珍奶
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Пікірлер: 327
影片最讓人讚賞的不是製作方式，而是把某些原料原本來自哪裡告訴大家，而不是讓可能不知道的人混亂以為都是同一個地區來的 這樣的方式讓人感覺很尊重其它國家的感受，個人很喜歡這種說明方式，而且也能讓觀眾從中知道一些知識
我發現，跟不知道台灣的外國人（別懷疑真的不少，以前同事去紐約市旅遊，遇到跟他聊天的美國人不知道有台灣這個地方，一直以為是泰國）介紹台灣。與其想著如何介紹台灣的地理位置或是護國神山台積電，更直接的方式就是問對方有沒有喝過或聽說過珍奶！跟對方說珍奶就是台灣的飲料，保證對方一定不會忘記台灣。
@LC2SL
10 ай бұрын
我遇過和泰國人說我來自台灣 結果他一臉疑惑的回我 泰國？
@ShiNoMiRenge
10 ай бұрын
遇過有美國人以為台灣是日本的某個城市
@jimyuanyo299
10 ай бұрын
不會懷疑，臺灣在國際上知名度本來就不高，每次講臺灣人家都以為是泰國
@user-fi8xm8hs2m
10 ай бұрын
但是還不要忘記真的某些人的地理概念是差到沒辦法在世界地圖指出自己住哪個洲...
@yao2364
10 ай бұрын
然後他們說，我不是很喜歡Boba tea，就要說那你一定是喝到美國版的😎
他的聲音 根本就是在跟我說： 千萬不能讓你老公在你身上聞到一種味道
@leeleo50
10 ай бұрын
千萬不餓eaaaaaa
@user-nl4jw2es2k
10 ай бұрын
笑瘋
給看這影片當創業參考的人幾點建議 這影片中的原物料是美國的幸福堂用的，台灣這邊不是用這些 1.各家廠商用的珍珠粉除了樹薯粉以外都會參一定比例的修飾澱粉，否則就算是用滾水燙麵法，也沒辦法用攪拌機直接打出成團的麵團，勉強打出來了也無法用珍珠機切割，會全部黏死 2.影片中的珍珠機廠商是達鑫，他們家在美國有送檢可以直接買的到，不用透過一堆蝦皮之類的中間商被賺價差還沒保固，但台灣品牌飲料店就算某些觀光景點店面會放幾台假裝手作給你看，基本上全都是用叫貨的，只有少數獨立品牌的店家是自己用這台機器手做珍珠 3.奶蓋不會用全脂鮮奶，都是用廠商的奶蓋粉，打完以後放5000cc的白雪冷水壺可以放一整天不會消，你真的用全脂鮮奶也能做冷奶蓋，但沒辦法維持太久加上成本超貴而且要用手工打，咖啡店的咖啡師都會 4.珍珠做出各種顏色不需要太高技術(但吃經驗)，但是有顏色不代表味道進得去，所以才要用草莓果醬，因為有色素又有香精，不然用冷凍草莓吃起來不會有味道。現在市面上較得出名字的廠商只要是用黑糖，幾乎全部都有添加食用色素(符合食品安全)，否則真正純天然的黑糖顏色很淡，要用純黑糖做掛壁成本會爆表，顏色也不好看 5.芋頭不用煮，一個電鍋搞定，想要深紫色可以混一點紫薯進去即可(纖維要過篩)。幸福堂如果不會處理芋頭，可以去問問看迷克夏(本人非迷克夏相關人士)
原來ceo 長這樣 幸福堂喝起來又更幸福了呢（吸
@ian2454_6
10 ай бұрын
美國的是他而已 不是台灣的
2:31 珍珠機器的發音也太可愛，跟英文反差有夠大wwwww
只有我覺得他講話聲音很低沉很性感ㄇ❤
@Mei-ip9hw
10 ай бұрын
這個聲音真的讚，戴著耳機聽真的超棒超幸福!
@hizoe2154
10 ай бұрын
感覺比較像機器人🤷🏻♂️
@love.moonbyul
10 ай бұрын
@@hizoe2154看來你對機器人有幻想😶🌫️ 真的機器人比他少很多起伏吧
@0_Nanachi_0
10 ай бұрын
@@love.moonbyul 時代變了 現在AI語音根本分不出來 可以去查查
@Wings830617
10 ай бұрын
低沈有磁性，可以當睡前asmr聽
這人又帥又壯 他那個前臂一看就不得了 太神啦CEO
@star_rainfall
10 ай бұрын
真的，那個手臂的肌肉線條超美，配上微啟的唇再添一筆性感
@KEN-KEN-KEN-
9 ай бұрын
可以專心看一下珍珠嗎😂😂😂
@gaznofound
9 ай бұрын
而且聲音很性感😂
好療癒的影片
看完就想去買了😂
看起來超好喝⋯聲音好好聽😊
看到金紙我以為是要給祖靈喝的。
好美的製作過程
新創產業健身型CEO……
看到這部影片時高雄的幸福堂都終止營業了 😂 跟老虎堂很像風潮來的快去的快 最後剩下來的還是50嵐、麻古這種
@tom115996
9 ай бұрын
+1 台灣珍奶最穩定最經典的明明是50嵐 什麼幸福堂都是騙觀光客的
看了其他採訪影片，才知道這旁白真的是他親口配的
幸福堂這麼帥的ceo藏起來幹嘛? 多出來才能打敗copy仔
No offense但在奶茶店打过工，一般做的比较难喝的都是老板😅 其实可以理解，毕竟做business的不一定是chef 但这位CEO揉面的熟练度还不错！厉害！
@me.account9690
10 ай бұрын
打字就看出來malaysian😂
@joyceliang8061
10 ай бұрын
啊哈哈哈哈我是大陆简中人，看太多KZread了😂@@me.account9690
@rushin._.smartiesmk3061
9 ай бұрын
最重要的是他很壯有點帥聲音也好聼
只有我覺得CEO很帥嗎❤
@aushalin7516
10 ай бұрын
對
@-zhero8230
10 ай бұрын
真的很帥!
@user-cu9jo8ub8o
10 ай бұрын
你不是一個人😏😏
CEO真有兩把刷子！！利害！
幸福堂的黑糖珍奶真的很讚
很讚 但我看到這部的時候是在半夜
With your firm arms and hands, it looks so effortless when you were working on the dough!!!
餓了😛😛
CEO自己親自賣珍奶生意應該超火爆
我很好奇他怎麼能把一杯看起來80-90的黑糖鮮奶拍成200塊的感覺😂
@jennychuang808
9 ай бұрын
在國外一杯正是二百元
@ychvincent
9 ай бұрын
@@jennychuang808 香港幸福堂一杯黑糖奶茶要40港幣(約162TWD), 黑糖抹茶鮮奶要60港幣(約243TWD)
@marston3140
9 ай бұрын
他加了英格粒絮
@HamiltonKingkazma
9 ай бұрын
Cup of M size in London cost 6.45£😢😢
@willson901030
9 ай бұрын
$5.3 for M size in Singapore, around 122 TWD
還有想請問一下煮好的珍珠不用過冷河嗎?
CEO好帥（歪樓）
@zeta_return
10 ай бұрын
聲音也好聽
@linhope662
10 ай бұрын
那是他的聲音嗎？
@yu-yu1226
10 ай бұрын
@@linhope662 只能是XDD （讓我們把美好放進去哈哈哈，又帥聲音又好聽這樣）
@yt-3257
10 ай бұрын
長得很文青臉，感覺會去現場抗議🤣
雖然看起來不好喝 但聲音很好聽
等等執行長講話聲音也太蘇
雖然做的很好不過我無法忽視這位大哥的嘴巴一直開開的
好想喝喔
以前去過朋友家工廠做珍珠，做法是滾筒機裡放粉，分次噴上黑糖越滾越大，過大再捏掉繼續滾，整身都是粉😐
@chuchen2476
10 ай бұрын
傳統做法和現代做法的差別，一個用滾大的，一個用機器切割，不知道口感有沒有差
@fenesou
10 ай бұрын
一定有差，不過冰過、煮完、靜置後就不知道了（不是相關產業 不過基本上像元宵跟湯圓，元宵就是用滾的，湯圓就是揉的。至於有沒有差別，我沒吃過元宵不知道
@user-kv2es2pe5h
10 ай бұрын
@@chuchen2476 口感上有，外加他物體收縮的方向也會影響口感
這個CEO的低音砲好好聽
我給過這個品牌三次機會，每次都失望 三次不同店家，同一項招牌產品，每次狀況不一，但都很遺憾 有一次是珍珠已經泡到爛掉，有一次則是完全沒煮透，中間超硬 有一次終於軟硬適中，相信那就是他們最完美的狀態，但還是不夠Q彈（甚至不到coco的水準 而且三次都是整杯飲料過甜，兩次是已經半糖與三分之一糖 有一家（創始店）甚至堅持不調整甜度，不知道是在心高氣傲什麼，只是喝個飲料好像自比星級餐廳 到底是對自己配方有多自信？結果甜到我喝一口直接放棄整杯 我十幾年來堅持全食完食，不曾浪費食物，但是那杯東西不在我個人認知的食物範疇內 總之我不願意再給他們機會了，免費喝我也不願意喝，不想浪費熱量額度在高機率無法取悅我的東西 而且我相信不只我是這樣想法，附近的幾間店也都是最開始一窩蜂，幾個月後生意不好，關門大吉 有點像以前的蛋塔跟甜甜圈之類的，泡沫迅速膨脹迅速坍方 當然知道品牌形象打造之於行銷之重要性，但還是建議業者 與其花錢在這種行銷廣告業配，倒不如做好員工訓練、標準化、SOP 堅持用心花成本花時間花努力把產品做好，自然門庭若市絡繹不絕 當然，如果主要目標就是賺快錢、熱度炒高，大賺加盟商一筆，那可以尊您為模範 後世所有商業模式類似的業者都應以此為鑑
@lennietong
10 ай бұрын
好幾年前還沒發展那麼多家的時候真的很好喝 可惜過幾年越做越大以後就爛掉了🥲
@user-wm3hw6jy5l
10 ай бұрын
沒差我都喝珍煮丹XD
@wiwihaung9818
10 ай бұрын
@@user-wm3hw6jy5l 我都喝珍煮母
@ckw_73
10 ай бұрын
我記得西門的甚至說冰塊甜度都不能調整，真的是無法理解
@user-ot8ip1td5h
10 ай бұрын
@@wiwihaung9818幹超好笑😂
這聲音太好聽了吧！
不用刮刀把草莓醬刮乾淨 明顯是個很角色XD
幸福堂大部分品項真的都滿好喝的 雖然我是習慣不攪拌
好好奇旁白是配音員配音的嗎？
只有我覺得珍珠機器很療癒嗎😂❤
以經典珍奶來說幸福堂是我唯一會光顧的（其他飲料還是有在喝的比如水果茶什麼的） 之前馬來西亞新山這裡有兩間分行，其中一間mount austin分行關了 mid valley還有在，選項很少有時候甚至只有經典珍奶一個選項但是週末人一直都蠻多的 可能這間真的比已關閉的那件好 珍珠口感挺好，喜歡它的焦味 之前喝過的珍奶哪怕名字寫焦糖但還是只有甜味
雖然但是只有我對一開始就從攪拌機飛出來的木薯粉很焦慮嗎🥺😅😅
看了好想喝
his voice...
突然很想喝XD
員工訓練很重要，幸福堂的員工們，還不好好看你家老闆大顯神威。
@chunyinkwan7756
10 ай бұрын
還好我是前員工😂
幸福堂跟珍煮丹的誰比較好喝
有沒有CEO的IG？
2:32 真豬雞雞 8:14 菜刀絕對是整杯飲料的精隨 夠味 才能賣美國佬NT380 $9.99
第一次喝是在日本，雖然價格不低，但是比大多數台灣手搖飲好喝，店內還有三上老師的簽名
@cheng4745
10 ай бұрын
哪家
@flowergaming-kw4qx
10 ай бұрын
我在日本超商買過珍珠奶茶兩百多日幣而且他的珍珠是脆的😂
@flowergaming-kw4qx
10 ай бұрын
而且才小小一杯
@ShinigamiEX_Shin
10 ай бұрын
@@flowergaming-kw4qx價錢還好 但是脆的珍珠感覺很糟糕😂
@CY-rh3jq
9 ай бұрын
日本超商的珍奶真的怪怪😂
又帥又好看聲音又壯聲音又很好聽還會做珍奶：）
我比較好奇那個木薯澱粉比例到底有什麼用不用一速先攪拌成團就開二速一直噴
這裡沒有不攪派嗎😢
幹 看完超餓
幸福堂的珍奶我很愛，但不能去冰真的很困擾⋯⋯
唯一支持19茶屋
那個冰塊感覺有夠多w
The crane怎麼跑去做珍奶了
Is he a model?
為何這麼小杯???
我在台灣以外的地方還沒喝過好喝的珍奶
救命 这个男人的嗓音快把我掰弯了
專注的男人嘴巴永遠是張開的lol
🎉
奶茶製作ASMR
😊
no wonder the drink is crazily sweet...i can feel toothache by looking at the sugar he used
幸福堂的珍珠加老虎堂的奶茶就是一杯全世界最好喝的珍珠奶茶❤
@user-on2os3dv9w
10 ай бұрын
你確定😂
@user-er1vi5wn6s
10 ай бұрын
剛想說去喝喝看，google台北一堆歇業
@YY-qo1df
9 ай бұрын
難喝😅
@akabrian1011
9 ай бұрын
要確定餒？😏😏🫠🫠🫤🫤
@Pannacotta-Fugo
9 ай бұрын
國外的其實都不會好喝，國內競爭大，自然也只會留下好喝的
幸福堂打美
西門的幸福堂都觀光客在喝
什麼時候 抹茶跟草莓是經典搭配？😅
真的要喝我還是會選50嵐或清心 感覺傳到國外的珍奶都變味了
3:13 我反而想吃吃看沒這麼完美的珍珠，說不定口感更特別？
留言比影片好看，好幸福
以前疫情期間西門町人不多的時候跟朋友出門買過一次幸福堂的珍奶，那時候買一送一，一杯85，我朋友那杯是正常的，他是說普通，但我那杯珍珠根本是臭掉的，給其他人試喝也是喝一口就吐掉了，從此再也沒去買過，感覺就只是噱頭而已。
@user-un4ni2hc1z
10 ай бұрын
加一 珍珠味道超級怪 看其他留言都沒提到 不知道是不是西門店的問題
@user-si7ph1iz7f
10 ай бұрын
@@user-un4ni2hc1z西門店超雷 其他不知道
@gracekuei7962
10 ай бұрын
我也是，珍珠偏硬而且不讓調冰塊甜度，不知道美國的如何
@isay92822
9 ай бұрын
@@user-si7ph1iz7f可是我上次去喝西門店都沒碰到你們講的問題欸，而且我覺得真的超好喝珍珠也是我吃過最好吃的
This guy looks handsome
长這麼帥還是ceo 真•贏人生家
我以前就是在加拿大的幸運堂工作😂我完全沒碰過麵粉
我的注意力都在別的地方了...
切芋頭的那把刀都生鏽了= =
一時之間不知道該看麵團還是臉...
他是做事嘴巴會不自覺張開的那種人呢😂
珍奶讚
聲音跟臉對不起來...是我的問題嗎，是說太多地方太誠實了吧，通常不會說出來的吧！
看到徒手削芋頭就知道 他平常根本不會自己下來做 至少這個他不會
@ddccc8008
9 ай бұрын
以CEO來說確實合理啦，畢竟底下有請人來做
倫敦的幸福唐珍珠超級硬不知道為啥 珍煮丹好得多
聲音不是本人吧！
有时候他的声音：🤖
為何沒有看到奶茶裡的「茶」
老哥 你們西門店的有點雷啊
其實珍珠好吃的重點是煮的方式，不需要跟麵包那樣的製程太假掰了............ 而且台灣最開始做珍珠的才不是幸福堂咧......天仁茗茶 春水堂 翰林不找為什麼找幸福堂啊......最先做黑糖珍珠的也是珍煮丹
@fenesou
10 ай бұрын
可能ceo不夠帥？
@mirai00lucien
10 ай бұрын
因為這不是拍給台灣人看的
@xyz821210
10 ай бұрын
幸福堂在北美知名度還滿高的
@e589245211
10 ай бұрын
可能是會煮的CEO只有他？
@user-si7ph1iz7f
10 ай бұрын
幸福堂就網美店阿…又不好喝…
記得幸福堂在馬來西亞有鬧事，據說是逼迫馬來西亞代理商買很貴的心形珍珠製造機，因為代理不要所以被幸福堂總部潑紅漆
讓我們來算一算用了多少糖😂
@breakwater5239
10 ай бұрын
不講出來都是零大卡 :D
@SP.s
10 ай бұрын
我都喝全冰這樣總熱量會比較少；)
@user-my7vh5db4p
10 ай бұрын
喝手搖了還要在意糖 喝水不是更好==
@arcobalenofenice8643
10 ай бұрын
@@user-my7vh5db4p你都喝全糖嗎
好想喝, 可惜我有乳醣不耐症
@user-xu9ir3ui8i
10 ай бұрын
放膽喝然後再去廁所就好，我都這樣😊
幸福堂的珍珠吃起來像橡皮筋==
聲音很好聽，但說實話幸福堂的珍珠不好吃😅 有次吃到超級硬，中間芯根本沒透😂
@048708577
10 ай бұрын
我以前也都覺得幸福堂不好喝，但是後來在紐約喝到真的比台灣的好很多，不知道他們台灣品管是出了什麼問題😂
@alan16101227
8 ай бұрын
美國的幸福堂是自己進貨的，所以比較好吃ＸＤＤＤＤ（有相關糾紛新聞可以查，CEO應該是老闆的兒子）。
4:44 犯花癡😊
英文太好了吧
@improbablyarandomsalmon
10 ай бұрын
亞裔美國人吧
國外的感覺色素感都很重
嗯....我朋友. 住紐約. 單身. 真的練很壯. 聲音真的那麼低 (IG我沒有要公佈😆)