KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► ‪@PetrosSyrigos‬
#kotopoulo #thganiakotopoulo
Συστατικά για την τηγανιά κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα
3 στήθη κοτόπουλου
2 σκ. σκόρδο
1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
2 κ.τ.σ βούτυρο γάλακτος
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
70 ml λευκό κρασί
1 κ.τ.σ αλεύρι
3 κ.τ.σ μουστάρδα
2 κ.τ.σ μέλι
2 λεμονιά (το χυμό τους)
1 κ.τ.γ κουρκουμά
Αλάτι και πιπέρι
1 κ.τ.σ σουσάμι καβουρδισμένο
1 κ.τ.σ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
Η συνταγή για την τηγανιά κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές ή Ζουλιέν.
Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο, όταν η θερμοκρασία ανεβεί προσθέτουμε το κοτόπουλο.
Σοτάρουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο.
Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και τον κουρκουμά.
Σβήνουμε με το κρασί και ενσωματώνουμε και τον κύβο κοτόπουλου με το ζεστό νερό.
Αφήνουμε για 5 λεπτά να ψηθεί το κοτόπουλο και να τραβήξει τα υγρά του.
Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι και το χυμό από τα λεμόνια.
Τα ψήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε, αν θέλει προσθέτουμε λίγο αλάτι.
Το σερβίρουμε σε τηγανάκι, πασπαλισμένο με καβουρδισμένο σουσάμι και λίγο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: bit.ly/39vUTzk