Сделала сегодня такой сыр,очень довольна.Получился очень вкусный и действительно плавленный.Удалю все другие рецепты и оставлю только этот.Спаси вас ГОСПОДИ.То что надо.

Вы так все понятно показываете и вкусно рассказываете... СПАСИБО..)))

Спасибо за рецепт!

Дай Бог ВАМ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ и СЧАСТЬЯ 🙏👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Спасибо больше 🥰🥰🥰

Соду ни когда не гашу,т.к.в твороге есть своя кислота,сыр действительно очень вкусный,жаль что городские сейчас мало верят что это сыр

СУПЕР!

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Супер спасибо 👍👏🌺🤗

А вообще, спасибо,что напомнили.Сыр действительно очень вкусный.

Суперррр

Какой интересный рецепт. Спасибо

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Спасибо за рецепт.Стараюсь приготовит.

Женщина молодец💙

Делала также понравился

Здорово! что я нашла ваш рецепт лет 10 назад видела как готовят но пропорции не запомнила и помню что конечно вкуснее чем в магазине 👍🙏

Спасибо большое 💐🙏 приготовлю обязательно 😋😘 . Дай БОГ вам здоровья.

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Спасибо за рецепты разных сыров, быстро и вкусно! Подписалась на ваш канал.

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Спасибо, Вы-супер и сыр Ваш, великолепен!!!

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю ♥️

👍👍👍выглядит очень вкусно.

@user-pb8zu2yj3g

3 жыл бұрын

Благодарю. Он действительно вкусный.

Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю Всего доброго

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Большое вам Спасиба за рецепт дай Боже вам здоровья

@user-pb8zu2yj3g

3 жыл бұрын

Благодарю.

Подписка и лайк, конечно.

Прелесть

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Дякую за рецепт

Подписалась, прекрасные рецепты😍 Обожаю сыыыыр🤤

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Спасибо.

Какая вы молодец 🤗

@user-pb8zu2yj3g

2 жыл бұрын

Благодарю.

спасибо за реццепт

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю.

Оказывается, всё очень просто! Спасибо за отличный рецепт)

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Спасибо Ирочка.)))

@user-ns7st9ri3k

10 ай бұрын

Дай Бог ВАМ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ и СЧАСТЬЯ 🙏👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Спасибо большое

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

🙏❤️

Как хорошо что я вас нашла)))

Спасибо Большое! Обязательно сделаю,никогда не делала домашний сыр,похожий на твердый магазинный.👏🌞🌺🌸🌹

@user-pb8zu2yj3g

3 жыл бұрын

Благодарю.

Здраствуйте. У Вас все получается вкусно. Обязательно приготовлю по вашему ретцепту

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Спасибо за рецепты. Аж хочется сделать такой сыр и попробовать!) А своих удивитт хочется!).

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Если, даже у свекрови понравился.. .значит сыр вкусный😊

Делали такой сыр в голодные 90-е. Вкусненько

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Случайно попала на рецепты сыра очень понравилось, сделаю обязательно. Подписалась. 😀

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Если уж делать самим, то имеет смысл добавлять приправы или какие нибудь добавки

У Вас настоящий и есть сыр 😉 а в магазине с химическими добавками. Спасибо огромное за рецепт

@user-pb8zu2yj3g

3 жыл бұрын

Благодарю.

Мы так делаем сыр готовится быстро, довольно таки съедобный.

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Пробовал Ваш сыр у соседа, подписался, тоже буду готовить👍 Спасибо Заходите в гости.

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Спасибо за такие интересные и простые рецепты сыра. Скажите, пожалуйста, а можно сделать сыр из ультрапастеризованного молока?

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю. Не могу сказать так как это надо всё пробовать. А с другой стороны молоко оно и есть молоко, но всё таки лучше брать более натуральное..

Спасибо большое за рецепт. Лайк и подписка!👍👍👍 Ответьте пожалуйста, творог кислый или должен быть свежий?

@user-pb8zu2yj3g

2 жыл бұрын

Благодарю. Здесь мне кажется дело вкуса. Всё зависит от вашего предпочтения любите сыр с кислинкой значит возьмите кислый творог. У меня свежий.

@user-jw1uy9ds8k

2 жыл бұрын

@@user-pb8zu2yj3g Спасибо!

Маш их таалагдлаа

@user-pb8zu2yj3g

11 ай бұрын

Благодарю.

Здравствуйте, спасибо Вам большое за рецепт! Скажите пожалуйста, а Вы сами какой жирности творог используете? И выход примерно какой? А творога у Вас полкило? Просто по видео кажется ,что больше

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю. творога у меня примерно 600 г.творог здесь домашний коровий но я делала и из магазинного молока творог а потом сыр.

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

а жирность от 2,5 и 3,5

@user-de4pf6rw4h

4 жыл бұрын

@@user-pb8zu2yj3g Спасибо огромное! Обязательно попробую!

Не получилось. Делала из магазинных продуктов, но творог, как только я его погрузила в молоко, как-то сразу скукожился и стал твёрдым, пробила блендером, вообщем получилась очень твёрдая непослушная масса, выдержу сутки и тогда посмотрим что получилось. Может быть надо было снять с плиты, когда выкладывали творог?

Здравствуйте, творог берете цельный или обезжиренный? Козий подойдет?

@user-pb8zu2yj3g

7 ай бұрын

Козий вообще лучший. Тольне обезжиренный. Обычно беру 5%

@fame0690

7 ай бұрын

@@user-pb8zu2yj3g Спасибо

Подскажите, пожалуйста, а можно плавить на сковороде, как в другом Вашем рецепте? Спасибо.

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Да можно.

Люба!,а можно сл масло не ложить,чтоб избежать калорийность

@user-fv4vg6xn6g

4 жыл бұрын

Можно

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Наверное можно. Точно не знаю.

Скажите, а можно использовать растительное масло?

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю. Не знаю я думаю будет жидкое.

Подскажите пожалуйста сколько необходимо сливочного масла, под видео нет информации, заранее спасибо большое за ответ и извините за беспокойство

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

@user-tr5ue7rh7v

4 жыл бұрын

почему нет информации о рецепте,чего и сколько,про творог и соль понятно..Ответьте пожалуйста!!

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

@@user-tr5ue7rh7v Весь рецепт смотрите ниже под видео нажав ЕЩЁ. и вы увидите.

@user-tr5ue7rh7v

4 жыл бұрын

Домашние вкусняшки. Любовь Краснова. извините,но я не очень разбираюсь в моем телефоне,если не трудно напишите здесь..

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

====================== Готовим СЫР Твёрдый - плавленный из творога.🌸 Как его делала я. Выдержать сутки (24 ч) Молоко - 700 мл творог - 550 г -600г. масло - 50 г. соль - 1,5 - 2 ч/л По вкусу. яйцо -1 шт. сода - 1 ч/л без бугра ( погасить ) Готовить на водяной бане на среднем огне или чуть меньше. смотрите по своей плите.

Здравствуйте. Подскажите, для чего уже готовый творог , снова варят в молоке?

@user-pb8zu2yj3g

10 ай бұрын

Благодарю. Убирает лишнию кислотность. Я тоде этим вопросом задавалась😁 Потом поняла.

*Спасибо за отличный рецепт 👍и подписка, заглядывайте в гости 😉🤝*

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю.

Не знаю для чего творог варят в молоке, я сразу готовлю на сковороде . Получается тоже самое.

Здравствуйте, сколько времени варить творог в молоке? При какой температуре?

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю. По времени я не замечаю просто смотрю как он плавится на его консистенцию вообщем всё как то быстро .

@user-ov8nz2wj8v

4 жыл бұрын

@@user-pb8zu2yj3g Вы меня не поняли) Не плавить сколько, а варить творог в молоке сколько и кипятить или не доводя до кипения?

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Посмотрите на канале в плей листе творог не кипятить а нагревать до кипения вот kzread.info/dash/bejne/hoV1ybNse93PidI.html

@user-ov8nz2wj8v

4 жыл бұрын

Не удалось достучаться.

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

не долго как свернётся

А сколько вымешивать по времени а то мешаю но у меня эффекта ноль

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Спасибо. Жаль.

Дд за

@user-pb8zu2yj3g

2 жыл бұрын

Благодарю.

Здравствуйте! Скажите, годится ли для приготовления сыра магазинный пастообразный творог в пачках?

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю. получится плавленный сырок

Делаю примерно по такому же рецепту,сыр получается вкусный,один вопрос-для чего гасить соду?

@user-pb8zu2yj3g

10 ай бұрын

Благодарю. Я делаю так по рецепту как мне сказали. У меня в семье так делали. Да творог гасит соду. Пробуйте так и так как будет для вас лучше.

Мы много раз делали но потом попалось прокисшее молоко и сыра стало сыра больше с двух килограмм творога кило шестьсот сыра

И ещё подскажите пожалуйста сколько выходит грамм из данного количества ингредиентов

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю. Масло 50 г. Выход примерно 500 - 600 г.

@user-uw6bx8fp2v

4 жыл бұрын

@@user-pb8zu2yj3g Спасибо вам за оперативный ответ

@user-tr5ue7rh7v

4 жыл бұрын

спасибо,но вы не написали сколько молока,и т.д.,вот,что я спросила,жду ответа

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

====================== Готовим СЫР Твёрдый - плавленный из творога.🌸 Как его делала я. Выдержать сутки (24 ч) Молоко - 700 мл творог - 550 г -600г. масло - 50 г. соль - 1,5 - 2 ч/л По вкусу. яйцо -1 шт. сода - 1 ч/л без бугра ( погасить ) Готовить на водяной бане на среднем огне или чуть меньше. смотрите по своей плите. =========================🌸

@user-tr5ue7rh7v

4 жыл бұрын

Благодарю вас Любовь..

Любочка,как всегда 👍 Обожаю сыры...а какая жирность на выходе получается?..

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю. не могу сказать про жирность всё зависит от творога и молока. Если у вас своя корова и своё молоко то это одно а если всё покупное то другое.

@user-hr3yd3yz1y

4 жыл бұрын

@@user-pb8zu2yj3g ага,у меня "своя корова" в О'КЕЕ и жирность ее зависит от кошелька... Ну,если молоко 3,2%, то... Короче,чтобы была жирность 45% и меньше - молоко нужно 2,5 или 3... (делать мне сыр или нет?)

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Спасибо Светлана. Берите молоко и кефир по 2,5 жирности делайте творог а затем будете делать сыр. Творог у меня есть на канале. в плейлисте. Я всё тоже делаю из магазинной продукции.))) А уж делать вам сыр решать только вам. Посмотрите у меня сыр из кефира низкокалорийный.

С одного литра молока и 1килограма творога, сколько получается сыра.

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Я не могу вам сказать зависит от жирности молока и творога.

Обязательно домашний творог? Из магазинного нельзя?

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю можно и из магазинного. Только надо смотреь покачеству. Лучше брать жирный 5 или 9 %. А ещё лучше сделать самим. Возмите кефир 2 литра и 1 литр молока. У меня на канале есть 2 рецепта творога. Это всё просто нагреть его но не кипятить хорошо прогреть и выключить. И потом процедить когда подостынет. Творог. kzread.info/dash/bejne/a2uNm8eKd9CeZKw.html

Творог и так кислый зачем уксус?

Привет я попробовала сделать такрй сыр у меня он не тянется причину не могу понять заранее спасибо

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Соду положили, яйцо положили масло сливочное надо хорошо прогревать если творг у вас нормальный не пересушеный всё получится если пересушили творог то тогда не получается.

Я такой сыр делала. В девяностых годах, когда в магазинах было натуральное молоко и творог. А из современных продуктов , я думаю, не получится.

Добавлю к написанному..У меня все продукты домашние,т.е творог,сливочное масло ..молоко и яйца.Вкус безподобный.Делайте и наслаждайтесь вкусняшкой собственного производства.

@user-hz4qv8jo7s

3 жыл бұрын

000

Какой выход сыра?

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Я сейчас уже не помню. Смотрите в ролике или в коментария. Под видео должно быть написано.

А если творог не плавится,что это значит?

@user-pb8zu2yj3g

10 ай бұрын

Значит это не творог.

Так дорого получается. Литр мол и кг твор. А получается мало.но здорово

@konstantinstoic8366

4 жыл бұрын

Лучше пусть так, чем магазинный, все наши производители добавляют в сыр пальмовое масло. Настоящий сыр еще поискать надо.

@user-wh6ty3oh5r

4 жыл бұрын

@@konstantinstoic8366 согласен

@user-dn2tc7qo1d

4 жыл бұрын

Весовку вы конечно не ту указали,но направление верное .не может быть ведро молока равнятся ведру творога тем более сыра.

@user-xn9ku3bm6s

4 жыл бұрын

@@konstantinstoic8366 сейчас почти вся "молочка" с пальмовым, а натуральное деревенское с ног собьешься.... Да и они научились "химичить"

Подскажите, пожалуйста, а зачем гасить соду? Смотрела много подобных рецептов, соду нигде не гасят. И количество на 1 кг дается 0,5 ч.л. Не будет ли соды много?

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю. Все делают по разному. содой не пахнет не много.

@nastia7618

4 жыл бұрын

Сода и кислота - это всего лишь разрыхлитель. Можно сразу разрыхлителя добавить.

А какой сыр веяный или не веяный

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Как понять?

А накоком огне?

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Внимательно смотрите видео. Надо чтобы творог плавился а не горел. Средний или чуток меньше смотрите по своей плите.

Сода гасится в твороге, не надо уксусом гасить

Сыр очень вкусный но у вас что то больно много получилось с пол кило творога

Не могу понять, зачем нужно молоко? Ведь можно делать сыр сразу из творога

@user-pb8zu2yj3g

2 жыл бұрын

Благодарю. Молоко убирает лишнюю кислоту.

Почему получается пена, и все растворилось в молоко превратилось, ничего не получилось

@user-pb8zu2yj3g

9 ай бұрын

Благодарю. Вы наверное закипятили. Или качество молока не хорошее. Как говорится молоко не молоко. Выбирайте молоко натуральное и следите что-бы не кипело. Довдить до кипения но не кипятить. Или наоборот не догрели и такое бывает. Бывает не сворачивается тогда надо уксуса добавить или сыворотку.

Добрый день! У меня ваще не плавился творог. Творог был жирным и домашнее молоко. Так и не добилась вот такой тягучести как у вас(. Все прогорало. Из за чего?

@nastia7618

4 жыл бұрын

Как может прогореть на водяной бане с будуна

а можно на магазинном молоке в пакетах сделать творог и потом на таком же молоке с этим творогом сделать сыр?потому что щас и творог дорогой .

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

Благодарю. Я так и делаю. Делаю всё из магазинной продукции.

@dimadima3651

4 жыл бұрын

@@user-pb8zu2yj3g а из дешёвого молока 2.5 пастеризованного получится?

@dimadima3651

4 жыл бұрын

@@user-pb8zu2yj3g спасибо

@user-pb8zu2yj3g

4 жыл бұрын

посмотрите творог как я делаю в плейлисте на канале творог из маг продук.

ЛЮБА, А ГДЕ РЕЦЕПТ,?

@user-pb8zu2yj3g

2 жыл бұрын

Благодарю. Под видео посмотрите.

Убираем лишнюю кислоту молоком, потом добавляя соду, гасим её, опять добавляя кислоту или уксус!)) Где логика!?)))

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Внимательно смотрите. 😀

Я

Полное разочарование замучалась мешать но так ничего и не получилось в общем полный аут я мин 40 мешала

Кто варил сыр, тот знает, как тяжело отмыть потом посуду. Чтобы этого избежать, я делаю в микроволновке. И быстро и посуда чистая.

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Смотря в какой посуде делаете.

Зачем там яйцо? Учтите, что так варится козеиновый клей.

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Значит будем клей кушать. Моя мама всегда так готовила.

Твердый не выходит, можно ножом размазывать

И никто не говорит какой вес получился

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Примерно получается всегда от 300 до 500 грамм + -

@viktoriasanovskaya4780

Жыл бұрын

@@user-pb8zu2yj3g Я думаю что это малый вес, но натуральный

Одно не пончла,зачем гасить соду???Ведь в твороге своя кислота,которая справляется с содой.

Яйца и соду в сыр не добавляют сыр пахнет содой и избавиться от этого не возможно испорченные продукты проверено

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Содой не пахнет. Всегда мы с мамой делали так и рецепт этот старый. Так что не знаю. Кому как. Делайте без соды. Если у вас не получается это не значит все должны делать без соды.

Не получился..

@user-mc2qc4pn4r

4 жыл бұрын

Может яйцо сварилось? пахнет яичницей

@user-mc2qc4pn4r

4 жыл бұрын

Тророг не плавился

@user-mc2qc4pn4r

4 жыл бұрын

И на вкус как омлет

@user-mc2qc4pn4r

4 жыл бұрын

Делала по рецепту

@user-mc2qc4pn4r

4 жыл бұрын

А молоко должно свернутая?

В молоке нафига уваривать?! Можно и без этого обойтись!

@user-pb8zu2yj3g

Жыл бұрын

Благодарю. Покажите пожалуйста. Я посмотрю.