Συκώτι με Καραμελωμένα Πράσα Επ. 32 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Ойын-сауық
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Το συκώτι όπως δεν το έχετε δοκιμάσει ξανά: Συκώτι με καραμελωμένα πράσα! Ζουμερό συκώτι μαγειρεμένο στην εντέλεια με καραμελωμένα τρυφερά πράσα που θα είναι έτοιμα σε χρόνο ρεκόρ! Ένα φαγητό που θα ξελογιάζει ακόμα κι εκείνους που δεν συμπαθούν το συκώτι!
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Ριζότο με πέστο βασιλικού: • Ριζότο με Πέστο Βασιλι...
Torta della nonna: • Torta della Nonna Επ. ...
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Σταυρούλα Βαβάκη
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE
Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretzikis.com/
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#akispetretzikis #kitchenlabtv #sikoti #prasa #sykoti #karamelomenaprasa #syntagesmekreas #ακηςπετρετζικης
Пікірлер: 48
Γουστάρω ρε Άκη που στις συνταγές σου εξηγείς την κάθε τεχνική και γιατί και πως τις κάνεις ! Μπράβο σου!!!
@dimiathan
2 жыл бұрын
Ο Ακης ειναι ενας απο τους λογους που πηγα την μαγειρικη μου απο το πολυ βασικο, σε ενα εξαιρετικα υψηλο επιπεδο τα τελευταια 6-7 χρονια. Τα βιντεο του ηταν τρομερη βοηθεια.
Με αυτή την συντάγαρα έφτασα σε melting point ..θερμοκρασία τήξης!!! Εύγε 🤩
Δέν υπάρχει ταίρι του, είναι φανταστικό Άκη μου!!!!!!!!!!! Χιλιάδες ευχές σου στέλνω 😊
Με τρελαίνει το πάθος για τη μαγειρική που έχεις Αύριο ξέρω τη θα φάω!!!!
Κυριακή το είδα ... Τρίτη το έφτιαξα !!! Λουκούμι είναι !!!!
Συγχαρητήρια.. οι συνταγές που μας δείχνεις πάντα βγαίνουν και είναι και νόστιμες 👌👌👌
Pleasee Ακη αρνισια συκωταρια καποια μερα!!!
Υπέροχη συνταγή..τέλειος συνδυασμός υλικών..!!!!! μπράβο Άκη 🌟🌟🌟❗❗❗
Wow beautiful 1Million soon God give you more success
Το έφτιαξα εχθές σε φίλους. Καταπληκτικό πιάτο. Ευχαριστώ Άκη!.
Καραμελωμένα Πράσα❤️❤️❤️είσαι φοβερός!!!
Polli orea sintagi Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
Άκη !Τέλεια το συκώτι με καραμελωμένα πράσα! Σίγουρα θα το φτιάξω και αυτή την ωραία συνταγή σού !👌👌👌👌😍
Υπέροχες συνταγές, πολύ χρήσιμα tips και εύστοχες συμβουλές. Να σε καλά! Μπορούμε να κάνουμε κάποια μαριναδα και για μαγειρευτο αρνίσιο συκώτι για περισσοτερη νοστημια ? 🤔
Τέλειο!! ,κι αυτο με τα πράσα Τέλειο!! Μπράβο!!! Ευχαριστούμε πολύ
Respekt
💖💖💖💖
Περίμενα να φτιάξεις μια δικιά σου σάλτσα από πάνω και όχι την κρέμα βαλσαμικου παρόλα αυτά εύκολη και υπέροχη συνταγή
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΚΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΦΑΓΗΤΟ
Ακη τι να μας κλασουν τα πρασα με το συκωτακι.....εφτιαξα ενα ωραιο ριζοτο και τα εριξα που λες ολα αυτα απο πανω.......ενταξει....ειναι αλλου η συνταγη
Τέλειο!!!!!
Μπορούμε να αφήσουμε το συκώτι όλη τη νύχτα στο γάλα. ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ.
Σούπερ!!!!!!!!
Καλησπέρα Άκη καλό μήνα συγχαρητήρια πάλι έγραψες τέλεια συνταγή πολλά μπράβο σου ❤💯❤💯❤💯
😃😃😃😃😃
🤩🤩🤩
Έγραψες πάλι παιδι μου μπράβο σου συγχαρητήρια από χρυσή ζωγράφου!!!!!!
Μια ερώτηση πρώτη φορά το είδα . Το συκώτι διαλύθηκε πριν καν μπει στο τηγάνι ήταν μια χοντρή φέτα 600γρ έμεινε στο τηγάνι αλοιφή χυλος όλο σαν πουρές όλο όμως υπάρχει καμία εξήγηση γι'αυτό ;
Με αυτό τον τρόπο μπορείς να καραμελωσεις κ αλλα λαχανικά όπως πχ πιπεριές??
@akis_petretzikis
3 жыл бұрын
Μπορείς αλλά χρειάζονται άλλο χρόνο μαγειρέματος. Το κάθε λαχανικό έχει διαφορετικά σάκχαρα.
Άκη είπαμε αέριο Ζενίτ, βούτυρο Lurpak, τί άλλο; Η λαδόκολλα πρέπει να είναι Sanitas ξέρωγω, γιατί έχω μία από το Lidl, δεν πιστεύω να μην μου πετύχει η συνταγή;
Sekond
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍
Aνέβηκε το λέβελ
Μμμμμμμμμμμ
🙂🙂🙂🙂💕🥰🥰👌👌👌
Η μόνη μου ένσταση είναι το γάλα στο συκώτι για πρακτικούς λόγους, Άκη. Χαραμίζεται η τεράστια ποσότητα σιδηρου που έχει το συκώτι, είναι κρίμα
@orgismenos15xronos
3 жыл бұрын
και το γαλατάκι στα σκουπίδια...
@akis_petretzikis
3 жыл бұрын
Έχω κάνει και άλλο βίντεο στο οποίο δεν έχω βάλει γάλα. Είπα τον λόγο που το έκανα...
@TheJjb1986
3 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Ναι εννοείται, δεν αμφισβητώ την πληροφορία. Έχεις λόγο που το κάνεις. Απλώς εγώ όντως προτιμώ την άλλη συνταγή που έχεις κάνει με το παναρισμένο με καλαμποκάλευρο συκώτι γιατί το τρώω κυρίως για το σίδηρο.