Sweet & Sour pork av en Äkta Kines | Pappa Poon

Ойын-сауық

Fläsk i sötsur sås lagar jag och Pappa Poon idag!
Sweet and sour pork är en populär kinesisk rätt som består av djupstekt fläsk som vanligtvis är täckt av en syrlig-söt sås gjord av vinäger, socker, sojasås och ketchup. Fläsket är ofta följt av grönsaker som paprika, lök och ananasbitar. Rätten är känd för sina kontrasterande smaker och texturer, där det knapriga fläsket kompletterar den kladdiga, smakrika såsen. Sweet and sour pork serveras vanligtvis som en huvudrätt i kinesisk mat och uppskattas över hela världen.
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/bok/97891788723...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Sweet and sour pork
Detta är på riktigt en av mina favoriter. Sötsurt fläsk, jag menar hur gott är inte det?! Okej, det kanske inte låter så gott men det är det, du har mitt ord! När du gör såsen däremot så kommer du märka att den nästan smakar lite illa, men då vet du att du gör rätt. För det man gör sen är att fylla ut den med alla goda aromatiska grönsaker, frukter och fläsk, och det är vid det stadiet magin händer och en fin harmoni blommar ut i hela såsen! Mums säger jag bara!
4 portioner
30 minuter
Sweet and sour pork
400 g fläskkarre, delad i grova tärningar
1-2 dl maizena
2 dl rapsolja
2 stora gula lökar, grovhackade
2 röd paprikor, grovhackade
4 skivor ananas på burk eller färsk
3 msk ingefära, skuren i stavar
1 knippe salladslök
Sås
2 dl + 2 msk vatten
1 dl ketchup
2 msk strösocker
3 msk risvinäger eller ättiksprit, 12 %
2 msk soja
1 tsk maizena
Till servering
kokt ris
1. Börja med såsen. Ta en kastrull och blanda alla ingredienser utom maizena och 2 msk vatten. Koka upp och låt småputtra i cirka 10 minuter. Rör ut maizena i 2 msk vatten och blanda sedan ner i såsen. Låt koka upp så att såsen tjocknar, stäng sedan av värmen.
2. Fortsätt med fläsket. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Vänd sedan runt fläskbitarna i maizena tills de är täckta. Fritera/stek dem i omgångar i 5-6 minuter. Ta upp och ställ åt sidan så länge. häll av oljan.
3. Stek lök, paprika och ingefära på medelvärme i cirka 4 minuter. Lägg i fläsket och ananasen i såsen och rör om. Servera med nykokt ris.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO

Пікірлер: 87

  • @johangronlund2371
    @johangronlund23712 ай бұрын

    Alltså eran kemi är bara helt underbar. Men blir genuint lycklig av att se era videos. Pappa behöver inte vara nervös alls. Sen har jag aldrig sett en äkta kines bryta på sin härlig skånska förut, men hej någon gång ska vara den första. All kärlek till er ❤️

  • @andreasbengtsson9313
    @andreasbengtsson9313Ай бұрын

    Pappa Poon måste bara vara en av dom skönaste personerna KZread fått äran att sända😀Ni två är helt underbara ihop och man vill aldrig att avsnittet skall ta slut

  • @retrogamedreamer8761
    @retrogamedreamer87612 ай бұрын

    Vilken fantastisk pappa! Underbar människa! Detta ska jag laga till familjen ikväll, tack för inspirationen! Trevlig helg på er båda 🙌🏻

  • @Thunder_Gunnar
    @Thunder_Gunnar2 ай бұрын

    Jag körde pappa Poons recept idag. Bytte ut fläskkarré mot kycklinglår. Bytte även ut ananas mot chili. Dra och bada va gott det blev. Tack för det! Underbart med din matlagning Filip! 👏👏👏

  • @NamChin846
    @NamChin8462 ай бұрын

    Mer pappa poon! Eran kemi är underbar och din far är så jävla rolig 🤣

  • @annicaaktiv503
    @annicaaktiv50328 күн бұрын

    Åh vad gotta. Vilken fin glädje och energi ni har tillsammans, så himla fin kanal att få ta del av 🤩

  • @asaholmgren3796
    @asaholmgren37962 ай бұрын

    Det är så roligt med avsnitten när ni två jobbar tillsammans. Älskar att din pappa använder sina egna benämningar på saker, helt underbart 🥰

  • @joonnoo1451
    @joonnoo14512 ай бұрын

    Var på ICA nyss.. Hittade ingen kycklingkarre :(

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Pappa köpte upp hela lagret på Ica när han va där sist 🙈

  • @matsolofsson7693
    @matsolofsson76932 ай бұрын

    Fan va gott det ser ut , detta ska jag göra . Tack för receptet . Ha nu en trevlig helg

  • @CrispyJoe397
    @CrispyJoe3972 ай бұрын

    Hade gärna velat se hur du lagar Orange chicken!

  • @annikalundberg8223
    @annikalundberg82232 ай бұрын

    Så kul att se er jobba ihop. Gärna fler asiatiska rätter. Ser så gott ut!

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Kommer komma massor 😄

  • @kimpa8803
    @kimpa88032 ай бұрын

    Härligt med lite asiatiska recept som för övrigt är min favorit mat, det hade varit kul att se ett recept med anka, tänker på den klassiska ankan som är saftig och mör men krispig på utsidan som man brukar kunna köpa på asiatiska restauranger 😊

  • @rogernilsson6019
    @rogernilsson60192 ай бұрын

    Vilket jävla bra radarpar ni är i köket. Gött mos vänner. Roger

  • @mikaelandersson5936
    @mikaelandersson59362 ай бұрын

    Awesome video...have some really good Asian markets here in Atlanta usa....will definitely try this recipe.

  • @Frekka-md1vw
    @Frekka-md1vw2 ай бұрын

    Trevligt recept!👍 Har lagat den från din bok ett par gånger. Brukar köra i lite av ananasjuicen i sås för att göra den mer sötsur. Receptet funkar för övrigt även bra med kyckling, namnet till trots. Grymt avsnitt!👌👏👏

  • @Frekka-md1vw

    @Frekka-md1vw

    2 ай бұрын

    Gör det stor skillnad att använda färsk annanas istället för burkannanas? Har bara provat att göra receptet med burkannanas.

  • @alexisleo4659
    @alexisleo46592 ай бұрын

    Jag vill gärna se klassiks friterad kyckling min favorit när jag var liten. Alltså typ sådan kyckling bollar =) Gärna med din pappa han är grym

  • @charlotteluukmork1279
    @charlotteluukmork12792 ай бұрын

    Gud va gulliga ni är! Fnissiga och så söta! Man vill bara vara en del av eran familj. ❤😊

  • @Villdusmaka
    @Villdusmaka2 ай бұрын

    Härligt att se er laga mat tillsammans 😊

  • @eruannster
    @eruannster2 ай бұрын

    Det är alltid en glädje att se Pappa Poon 🥳

  • @jesperwall839
    @jesperwall8392 ай бұрын

    Alltid kul när pappa Poon är med 👍😀

  • @andreasjohannesson4160
    @andreasjohannesson41602 ай бұрын

    Underbar video! Ska provas på, helt klart! Kan ni inte köra Kung Pao Chicken?

  • @Arvid.Carlsson
    @Arvid.Carlsson2 ай бұрын

    Tack för att du skrev receptet i beskrivningen det under lättar när jag ska laga det

  • @jamboj8348
    @jamboj83482 ай бұрын

    Detta är matlagnings media på högsta nivå. Trevligt att titta på

  • @user-pm2iu4jc9r
    @user-pm2iu4jc9r2 ай бұрын

    Fantastisk video!!! Det är verkligen härligt att se när du har lagt upp en ny video! 😃

  • @lisasnilsson-gk5je
    @lisasnilsson-gk5je2 ай бұрын

    Så härligt o se er laga en av mina favoriter😉👌❤️ Skulle ni inte kunna laga friterade räkor i sötsursås?🙏 Tack för en både rolig och hjärtlig video där vi fick se din pappa laga mat tillsammans med dig😉❤️

  • @jimmybard7712
    @jimmybard77128 күн бұрын

    Visa mer asienmat❤️👍

  • @dutyjke
    @dutyjke2 ай бұрын

    Mycket trevligt och bra avsnitt! 👍🏼

  • @liselottnelson5479
    @liselottnelson54792 ай бұрын

    Visa gärna mer videos med pappa ❤och hans kina mat

  • @lightblue8818
    @lightblue88182 ай бұрын

    Detta ska ja testa! Ser riktigt gott ut.

  • @aeq77
    @aeq772 ай бұрын

    Gillar verkligen att få tips på enkla asiatiska rätter att laga

  • @user-be3ru2up8v
    @user-be3ru2up8v2 ай бұрын

    Underbar video

  • @Martin-fb3ic
    @Martin-fb3ic2 ай бұрын

    Coolt att laga mat med sin far....😊förlorade min när jag var 7....48 år sedan så det är ok..mat och musik är glädje och kärlek utan gränser.....

  • @stinakovar6152
    @stinakovar61522 ай бұрын

    ni är helt fantastiskt tillsammans och mycket god mat ❤❤

  • @rickardleander9190
    @rickardleander91902 ай бұрын

    Mer Pappa Poon, han är för bra

  • @constancescharfer5919
    @constancescharfer59192 ай бұрын

    Åh kan ni inte göra Peking anka som vi äter vid nyårs firande? Har inte ätit det sen min mormor gick bort och vi lagade det 😢 så otroligt gott. Om jag inte minns fel så hade man någon sås till men kommer inte ihåg vilken

  • @valleybrook
    @valleybrook2 ай бұрын

    Fisatan vad gott det ser ut!

  • @user-lo5lc1vt6u
    @user-lo5lc1vt6u2 ай бұрын

    Oj så gott! Ska testas här hemma!😍😍

  • @pitsson264
    @pitsson2642 ай бұрын

    Berätta gärna lite om när du kör ris vilket ris du helst använder. Om de e jasmin, basmatiris eller vilket du nu kör. Ser alltid så ”klibbigt” ut. Vilket ju underlättar att äta med pinnar som jag gärna gör när jag själv lagar asiatiskt. Tack för alla goa videor, giller såklart när du har med Pappa Pon också 😇

  • @perkristensen1961
    @perkristensen19612 ай бұрын

    Mums vad läckert😋👍

  • @mariesvendsbykarlsson8957
    @mariesvendsbykarlsson89572 ай бұрын

    Ni är underbara❤

  • @Ludortudor
    @Ludortudor2 ай бұрын

    Vilken typ av ketchup ska man använda? tänker mest på att felix är som flytande socker medans heinz är mer syrlig =)

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Heinz 💯

  • @Ramrodian
    @Ramrodian2 ай бұрын

    Skulle gärna se eran version av Char Siu. Kinesisk BBQ-fläsk...

  • @shenriksson
    @shenriksson2 ай бұрын

    Coolt ni är ju lika som bär. Nu blir det en tur till coop och handla lite. Ser så gott ut.

  • @user-xe9lh1js8c
    @user-xe9lh1js8c2 ай бұрын

    Ser jätte gott ut mums.😋

  • @EttGottLand
    @EttGottLand2 ай бұрын

    Magiskt 😀

  • @user-yz7sr2oq9q
    @user-yz7sr2oq9q2 ай бұрын

    Såg mycket gott ut.

  • @WJKaplan
    @WJKaplan2 ай бұрын

    En klassisk Chicken cashew hade varit toppen! :)

  • @Danne89
    @Danne892 ай бұрын

    Grym video! Vilket ris brukar ni köpa? Vill testa lite olika från asiat-butiken, men det finns ju en del att välja på och det är oftast så stora påsar. :D

  • @majaaaas
    @majaaaas2 ай бұрын

    Hej Filip! Kan ni inte göra comeback fläsk? Hade varit så spännande och se eftersom att det är så gott!

  • @mickehillgren7972
    @mickehillgren79722 ай бұрын

    Fungerar verkligen kyckling i en Sweet & Sour Pork dish ?? 😀

  • @albastro5904
    @albastro59042 ай бұрын

    Mina favorit rätter är kung pao kyckling och spett med jordnötsås. Kan inte ni göra något av dom någon gång?

  • @southforresttrxsweden7908
    @southforresttrxsweden79082 ай бұрын

    Biff med bambuskott är en lysande favorit har ni lagt upp en sådan?? Annars gör gärna det personlig favorit men tyvärr inte ofta man ser den på rätt sett på menyer.

  • @TengoTrus
    @TengoTrus2 ай бұрын

    Är det jasmin ris till köttet ?.. tack ska ni ha

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Jajamen

  • @annahl7591
    @annahl75912 ай бұрын

    Kan ni båda prata kinesiska? Om ja, snälla prata lite vid något tillfälle 🙏😀

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Pappa kan prata 🙌

  • @gustaflundin3842
    @gustaflundin38422 ай бұрын

    Vilken enastående människa!🤠🧐🐧

  • @glennlof3659
    @glennlof36592 ай бұрын

    Detta ska testas det står i receptet Sås 2 dl + 2 msk vatten är 2 dl totala mängden på sås det blir ?

  • @alfredenglund
    @alfredenglund2 ай бұрын

    Det här ska jag testa, men jag tänkte köra med fläskytterfilé. Jag undrar även vart man köper den där woken du har på spisen?

  • @isabelleberg4456
    @isabelleberg44562 ай бұрын

    Kan du laga en taco pasta i en vidio

  • @Frekka-md1vw
    @Frekka-md1vw2 ай бұрын

    Gärna mer Kinarecept med pappa poon. Kan ni inte göra Kung Pao chicken?

  • @helenehallberg5183
    @helenehallberg51832 ай бұрын

    Får inte fram receptet 😩

  • @L19966
    @L199662 ай бұрын

    ... nej det är fläskkarré pappa 😂😂

  • @zoNNii
    @zoNNii2 ай бұрын

    King Pao Chicken!

  • @AlNamrood554
    @AlNamrood5542 ай бұрын

    I Sverige heter det dillkött

  • @ellinorelm169
    @ellinorelm1692 ай бұрын

    Sticky chicken kan ni väl laga

  • @Goveggaano
    @Goveggaano2 ай бұрын

    Var köpte du woken??????

  • @mikakarpale
    @mikakarpale2 ай бұрын

    Mums 😊

  • @OLAW-rf2sn
    @OLAW-rf2sn2 ай бұрын

    Glöm inte pappa Poon framöver, så bra Fillip🙂

  • @drgonzoraulduke3426
    @drgonzoraulduke34262 ай бұрын

    Sååkååår

  • @jimmybard7712
    @jimmybard77127 күн бұрын

    Kryddar du inte köttet Mvh Jimmy

  • @BurkenProductions
    @BurkenProductions2 ай бұрын

    Nä det ska inte vara socker i usch. Och inte surt heller. Stek ba fläsket i skivor som vanligt. Det räcker

  • @NamChin846

    @NamChin846

    2 ай бұрын

    detta är sweet & sour pork... vill du äta stekt sidfläsk så gör det istället bara :)

  • @Thewiruz1
    @Thewiruz12 ай бұрын

    2

  • @antongoransson1345
    @antongoransson13452 ай бұрын

    1

  • @peterbrostrom1169
    @peterbrostrom11692 ай бұрын

    Kanske jag som är blind men undrar vad mängden för de olika ingredienserna för såsen är? Såg sjukt gott ut

  • @Ramrodian

    @Ramrodian

    2 ай бұрын

    Står i beskrivningen till videon.

  • @peterbrostrom1169

    @peterbrostrom1169

    2 ай бұрын

    @@Ramrodian tack, scrollade inte tillräckligt långt ned🤣

  • @Genci0
    @Genci02 ай бұрын

    Farsan din ser yngre än dig... Med tanke på längden så kan man tro det är lille bror och inte pappa.

  • @fraes2465
    @fraes24652 ай бұрын

    Fake kines.

  • @MarathonMann
    @MarathonMann2 ай бұрын

    Jättebra kemi mellan er

Келесі