Bentornato mitico. Ottimo piatto, sembra veramente gustosissimo.

5 жыл бұрын

È venuto particolarmente buono tra l’altro

Semplice ed anche interessante... Grazie per la dritta😋 pollice sù e va subito condiviso😉😉😉

5 жыл бұрын

Grazie

Bella bella facile e gustosa, bravo Fabietto!!

Ottima idea! Io le faccio leggermente diverse...ma proverò a farla come fai tu. Bravo

Bravissimoooo !!!

Ciao Fabio! Se negli insight vedi le visualizzazioni dall'Irlanda sono io ahahah, un cervello in f(u)ga e vostro ascoltatore che sperimenta in cucina anche grazie alle idee trovate qui sul tuo canale, quindi Grazie! Apprezzo molto la parte "casalinga" e semplice di ogni piatto! Poi questa è la prima che ho provato a fare, che bomba! Ciao bello!

5 жыл бұрын

Dacci dentro

hai cominciato con la luce ed hai finito col buoi.. :D grande bro!! un abbraccio

Ottimo..lo provo subito

Si migliora insieme, questa è la figata. Noi in cucina e tu al montaggio

5 жыл бұрын

Devo comprarmi una camera e un microfono

Pranzo con svizzera al piatto ,doppio slurp di bontà,e trevigiana in padella :tutto by papà salvezza. Grazie finalmente sto imparando davvero a cucinare, non ci posso credere e non mangio più da australopiteca🙌🙌🙌🙌

5 жыл бұрын

Grande! Non mollare!

Sei un grande! Io la cucino x mia mamma anziana e gli piace da morire

Mi ha mandato in confusione nei primi 20 secondi di video peggio di stordiraggio. FENOMENO.

5 жыл бұрын

È l’origano

@FranksCelex

5 жыл бұрын

@ bello forte dev'essere, devo insaporire la cena Passalo anche qua.

Grande ideona!!!!

Ottimo direi 😁

Mi è venuta fame!! Porco giuda! Domani questo sarà il piatto del giorno... Ci vediamo il 7 😉

Bravo Alisei !

5 жыл бұрын

Grazie

Provato stasera la Svizzera al piatto..... devo dire eccezionale....sinceramente non credevo....!buonissima! Grazie

5 жыл бұрын

Bella!

Questa me la faccio domani a pranzo!

Grande Fabio io non so cucinare ma sai vedendo i tuoi video riesco a cucinare GRANDE 🤣🖐

5 жыл бұрын

È lo scopo del mio canale 😊

@marcobianchi1545

5 жыл бұрын

@ grandeee 😁😁 ahh occhio alla trave ahahha🤣🤣🤣

Ciao, deve essere davvero buona ~ la cottura al vapore è il 🔝! Proprio stasera ho cucinato la svizzera di pollo e tacchino in padella con olio aglio e spezie. Bell'idea, la farò cosí la prossima volta! 👋

5 жыл бұрын

Non è una cottura indicata per pollo e tacchino perché l’acqua che rilasciano è povera di grassi. Per quei tipi di carne meglio una bella piastra calda

@antoniovalentino9977

5 жыл бұрын

@ infatti deve essere ben cotta in questo caso

Complimenti finalmente un Hamburger fatto bene.

Bravissimo

Bravo papà salvezza piace ai piccoli ma anche ai nonni con problemi di denti😁😁 bel modo di cucinare la Svizzera in modo gustoso con tanta puccia di pomodoro e origano, un abbraccio da nonna Rosi

5 жыл бұрын

Un abbraccio grande, nonna Rossi

Grazie della ricetta! Hamburger viene da ham (un taglio della carne di maiale) + burger (schiacciatina di carne macinata). Infatti ci sono i burger fatti con altri composti: chicken burger, veggie burger, burger di manzo, burger di vitello... Ciao!

3 жыл бұрын

Grazie per la precisazione!

stasera si prova...!

Bona!!

Vi rivoglio a San Gimmy tutt' e tre😍😍😍

Top top

Ciao Fabio! La svizzera differisce dall'hamburger semplicemente per come la carne viene tagliata. In genere se questa viene macinata prende il nome di svizzera, mentre l'hamburger viene tritato a coltello.

5 жыл бұрын

Grazie per l'opportuno ragguaglio.

@pamelamazzoni2059

4 жыл бұрын

Guarda sono macellaia da 7 anni lavoro sia dove abbattono l animale e dove viene selezionato e ti posso garantire che la carne è una vita che non viene più tritata a coltello ormai usiamo tutti i macchinari

"Mi piace l'origano e non solo mangiarlo" a buoni intenditori poche parole

5 жыл бұрын

Pochissime 😂

@fabrigasan2150

4 жыл бұрын

Si e’ incantato il disco , sei posso!,

Ciao Fabio, tutto bene? Quand’e’ che fai una ricetta per la trippa in umido?

5 жыл бұрын

Non è molto da Papà Salvezza. Ma ci penso.

Bella ricetta Fabio, avrei una domanda da totale ignorante sul metodo di cottura al piatto; volendo, sarebbe possibile sostituire i pomodori con delle patate? Ovviamente tagliate molto piccole, farebbero in tempo a cuocersi?

5 жыл бұрын

Direi di no. Verrebbero bollite fuori e dure dentro. Meglio cucinarle a parte e condirle nel piatto con il sugo della carne

A Roma non li chiamiamo svizzera o hamburger ma piu' giustamente "Medaglione di carne"

Tempo fa non ricordo dove, avevo letto che la "svizzera" è la versione macinata, perché in realtà l'hamburger andrebbe tagliato a coltello con un risultato un po' più grossolano, per permettere ai succhi della carne di rimanere intrappolati e poi espoderci in bocca... Volevo scrivere schizzarci in bocca ma mi sono trattenuto, prima che i bimbi leggano... Buon rosmarino a tutti!

Purtroppo ormai da minimo 20 anni nessuno più chiama Svizzera la carne cruda tritata. È un peccato. La carne tritata in questo modo ormai si chiama Hamburger. Ma la vera differenza è che la Svizzera era (è) solo di carne trita, mentre il termine Hamburger è molto più generico, vuol dire tutto, cioè basta che ci sia la forma rotonda e qualcosa di tritato : per cui ci sono gli Hamburger di soia, di ceci, di seitan, di pinco pallino...In pratica è solo una questione di forma e non di contenuto 🙃

Ma l'aglio, alla fine, non si fa sentire un po' troppo? Io ad esempio non impazzisco molto.. Comunque ci tenevo a dirti, caro Fabio, che sei un grande.. Davvero!

5 жыл бұрын

Se non ti piace non lo mettere. Sostituiscilo magari con un po' di scalogno che è più leggero. Oppure apri lo spicchio d'aglio a metà, togli l'anima verde che c'è dentro (che è quella che dà il sapore forte) e affetti solo la parte esterna.

Buono

Più che " scodella " e un piatto fondo 😂

E soprattutto occhio a non incendiare la carta da forno che penzola sul fornello😅. Comunque bella idea

5 жыл бұрын

Nella prima versione del video c’era questo avvertimento. Poi l’ho tolto perché la scena del tizio con la pentola che gli va a fuoco mentre fa il fico con la moglie mi piaceva troppo

Ciao Fabio, ma quando metto i piatti sulla pentola l'acqua deve bollire?

5 жыл бұрын

Si

Vielen Dank, ich kannte sie nicht🥰🤩

Ci sono cresciuto pure io, però io attualmente il medaglione (dalle mie parti lo chiamiamo così, nord della Toscana) al piatto lo cuocio al microonde, sempre fra 2 piatti. Però senza pomodoro. Non saprei come reagirebbe il pomodoro, con la cottura a microonde.

5 жыл бұрын

Non so, forse il pomodoro si ammoscia un po' al microonde, ma dovrei provare per dirtelo. Così ci si mette un po' di più ma il pomodoro fa un sugo da urlo e ci ficco un kilo di pane dentro

Si puo' mangiare il sughetto solo in Italia. Qui nei USA con il pane ci mangi l'amoniaca.. Grande Fabio!😎👍

5 жыл бұрын

😂😂😂

@antonellacarletti9260

3 жыл бұрын

🤢🤢🤢🤢

Provato, come promesso, e devo dire che è molto aromatico anche se, essendo al primo tentativo, ha un po' di difetti (devo cuocere meno la carne e salarla un pelo di più)...bella ricetta!

5 жыл бұрын

E' tutta una questione di esperienza. Con il tempo ci si fa l'occhio. Per evitare di cuocere troppo la carne controllala spesso. Il sale invece puoi aggiustarlo anche nel piatto.

@valeriomantegazza3295

5 жыл бұрын

@ La prossima volta che la farò controllerò più spesso la cottura :)

Grandissimo, ho già provato effettivamente è buona anche se a me non è uscita dello stesso aspettavo 🤪🤪..... È vero i piatti scottano e di brutto 😖😖

5 жыл бұрын

Era buona?

@lucamarzorati8738

5 жыл бұрын

Ottima....

una bella Svizzera, solo a tavolo posso farmela 😂

5 жыл бұрын

Buon appetito

@fabrigasan2150

4 жыл бұрын

Io me la son fatta una svizzera…… … tacci sua, ora e’ mia moglie da 13 anni🥶🥶

Non sentivo chiamare un hamburger "svizzera" da quando Mazzoli aveva ancora i capelli.

5 жыл бұрын

Ma che ne sanno i 2000

@paolagoretti6125

5 жыл бұрын

Anch'io la chiamo svizzera 😇🤗

@rodrigoheinz5966

5 жыл бұрын

Paola Goretti ciao sono svizzero e sono curioso di sapere il perché lo chiamate così. E in quale regione dell’Italia???

@billabilli8814

3 жыл бұрын

Cucina Confidenziale - È verissimo, nessuno le chiama più Svizzere da almeno 30 anni... Peccato però, almeno le Svizzere erano quelle classiche di carne cruda, adesso gli Hamburger li fanno di soia, di ceci, di pinco pallo..

Buonissimi forse meglio dei tuoi 😘

ciao Fabio ma per farne 4 di hamburger come faccio????

5 жыл бұрын

Usa 2 piatti grandi e 2 fuochi

L'origano indico o sativo? ...te se propri un pipaspezi!

5 жыл бұрын

Sempre sativo 🤙🏼

@nicolettagiuzzi9330

4 жыл бұрын

Hahah

No, beh…. domani questa ricetta la farò di sicuro…. HAMBURGER a bagno maria…. TU SEI GENIAAAALEEEE!!!!! (no svizzera per un odio viscerale…)… tutti i sapori ed i succhi che non si sprecano…. ecco perché pucciarci il pane…. G E N I A L E !!!! E Grazie!!!

5 жыл бұрын

Ricordi di infanzia. Mia madre lo faceva con la carne di cavallo senza dircelo.

@mikarpanen

5 жыл бұрын

Papà Salvezza ...per questo la natura del canale è così spontanea ed emozionale... niente ricette scritte... solo ricordi... quelli belli...

@mikarpanen

5 жыл бұрын

...poi la carne di cavallo... a noi ragazzi nati negli anni ‘70.... era il ferro nascosto in tutte le ricette!!! Hahahaha!!!!

5 жыл бұрын

Come il dannato olio di fegato di merluzzo LOL

@mikarpanen

5 жыл бұрын

Madoooo cosa m'hai fatto ricordare…...

Fatta, caro, già fatta.. Non è che adesso che sei su Italia 1 a gestire Colorado non hai tempo per le ricette, e tantomeno per lo Zoo?

5 жыл бұрын

Dormirò un po’ meno

Questa la provo ma posso mettere anche 2 alla volta di hamburger

5 жыл бұрын

Se pentola e scodella sono abbastanza grandi si. Non cuocerle una sopra l'altra perché rimangono crude. Se sono entrambe appoggiate sul fondo della scodella non dovresti avere problemi. Forse si dilatano solo un po' i tempi di cottura. Tienile d'occhio

Ahhh l'origano qllo buono...😬

5 жыл бұрын

Quello in casa non deve mai mancare :)

È unto unto unto........ È pesante Fa......

5 жыл бұрын

Unto??? Ma il video lo hai guardato?

@enricocasari4246

5 жыл бұрын

@ ahahahhaha scherzo dai

10000 d giochi ma pensare al africa o giù d li no... ok..

la carne si sala quando è cotta... viene piu tenera....

5 жыл бұрын

Credo dipenda dal tipo di carne e dal tipo di cottura.

@maurino9786

5 жыл бұрын

comunque gran bella ricettina fabio provo a fargliela alle mie due iene....😂

5 жыл бұрын

Vedrai che la sbranano come una carogna di gnu 😂

Esiste la vaporiera da anni, è una delicatezza, una raffinatezza non è una barbonata😭

Svizzera al piatto, ma non sa di porcellana.

@antonellacarletti9260

3 жыл бұрын

??? ......i tegami di coccio?