Ett misstag som jag räddade & det blev super gott.
Nu är vitkålen billig så jag passade på.
Detta recept är till ca 8 personer. Jag har valt att frysa in hälften till lunchlådor.
1 st medelstort vitkålshuvud
1 kg nötfärs/blandfärs
2 st gula lökar
2 st ägg
2 tsk Salt
4 krmSvartpeppar
Smör
4 msk soja
4 msk farinsocker
1 dl ströbröd
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala & hacka löken fint.
Strimla vitkålen.
Blanda ströbröd, salt, svartpeppar, ägg & mjölk på en djup tallrik. Låt stå & svälla en stund.
Lägg smör, soja & farinsocker i en kastrull & låt det smälta ihop. Ta av från värmen.
Lägg en klick smör i stekpannan stek löken mjuk. Lägg i vitkålen i stekpannan. Salta & peppra vitkålen.
Blanda ihop köttfärs med ströbröds blandningen för hand.
Lägg ett lager vitkål i botten på en ugnsfast form. Lägg ett lager köttfärs på & avsluta med vitkål på toppen.
Värm upp soja blandningen & blanda ner buljongtärningen.
Ringla soja blandningen över köttfärsen & vitkålen.
Ställ i mitten på ugnen i 45 minuter i 200 grader.
Skala, dela & lägg potatisen i lättsaltat vatten. Låt koka ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Ta ut kålpuddingen & servera med kokt potatis & lingonsylt.
Smaklig måltid!
/Susann