SUPREMA A LA MARYLAND la milanesa de POLLO del BODEGÓN | Tenedor Libre
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Receta TRADICIONAL DE UN BODEGÓN DE BS. AS. milanesa de pollo sí, porque en todas las redes pidieron cómo hacer suprema a la maryland casera, completita, con papas pay fritas, la salsa blanca y la banana frita. Una receta fantástica, típica de los bodegones porteños, que viene con muchas varaciones de la presentación pero siempre con una combinación de sabores clásica. Hacé tu milanesa a la maryland casera y contanos cómo te salió 🙌
Encontrá la receta en bit.ly/CocinamosJuntos
INGREDIENTES
Pechuga de pollo, 1
Huevos, 2
Ajo y perejil, a gusto
Pan rallado, cantidad necesaria
Banana, 1
Choclo, granos, 100 gr
Harina, 3 cucharadas
Leche, 1/2 taza
Cebollas picadas, 1 chica
manteca, 1 cucharada
Papas cortadas finitas, 1
La comida perfecta es la milanesa y si la hacemos a la maryland nada puede estar mal. Una receta súper rendidora porque de una pechuga pueden comer dos y aprovechan la guarnición de papas fritas. Plato llenador si los hay, banca en la heladera guardado en tupper para que al otro día sea una vianda o un parte de una picada criolla alucinante. Es una combinación justa de sabores y si bien tiene varios pasos, es muy fácil de hacer. Esta receta llegó para que la hagas y compartas 😉
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Пікірлер: 158
Lucas me ENCANTO x q no tengo tiempo...y VOS VAS DIRECTO A LA RECETA .. MIL PUNTOS!!!!!!!!! GENIO👍🏼👍🏼
Guauuuuu que ricaaaa. Nunca la probé . Debe ser un manjar . Ya la voy a preparar !!! Gracias por compartir y hacerlo tan fácil !!! Te Bendigo.
Desde que encontré " tenedor libre " siempre busco ahí las recetas. La suprema Maryland siempre me interesó pero no encontraba una receta clara y concisa. Hoy mismo la preparo... con una sola banana. Somos 3. Después veré si la próxima vez hago 1 para cada uno...
Un abrazo fuerte y grande ustedes desde España
Lucas es el primer video tuyo que, me pareció excelente, super claro y didactico, completo y además muy bien editado. Gracias, y éxitos!!!
me encanta como enseñas das ganas de cocinar eso no se consigue siempre besoss por muchas mas recetas!!!!
Excelente Lucas la rompes toda
Lo acabo de hacer!!!!!!!!IMPECABLE LA SUPREMA Y LA SALSAAAAA!!!!Gracias Lucas GENIO
Mi comida preferida de niña( allá x el 68)
Fenómenas! Muchas gracias Lucas... se me hace agua la boca...
refácil Lucas. Me encantó.
Vos lo haces muy fácil, en realidad no sabia lo de la Milanesa en la heladera. Gracias!!
EXCELENTEMENTE EXPLICADO,FÁCIL,SIN MISTERIOS Y MOTIVADOR COMO PARA PONER MANOS A LA OBRA!!!
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Buena onda Victor!, abrazo
Hola!Muy claro como siempre!!!👏👏👏Gracias por el tip
Riquísima la voy hacer gracias muy clara tu receta
Es mi plato preferido GRACIAS.
buenísimo!!! Gracias muy buena explicación como siempre 😀
Hola, Lucas!! Cuando yo era chica esta suprema era mi favorita!! Venía con puré de manzana y medio morrón. Qué cosa rica!! Gracias por tu dedicación, Genio!!
Muy buena receta , gracias
Un grande Lucas ... Tremenda receta y tremenda explicación de fácil acceso y contundente
Muy claro , excelente
Hola Lucas! Buenas noches! Hace un tiempo que te sigo y pongo en práctica muchas de las recetas que tenés acá... Hoy preparé esta receta y quedó muy muy rica... Todo en su punto exacto... Y queda muy bien emplatada... No era muy fan de lo agridulce... Pero la banana frita queda increíble!!! Gustó mucho en casa la receta... Genio, genio, genio!!
Soy peruana y aqui nos gusta su tipo de milanesa lo maximo !!! Saludos desde Hackensack NJ
sos un genio .. lo explicaste muuy bien .
Muy bueno. Este finde me tiro a hacer la Maryland
gracias lucas x tu reseta
Lucas gracias por la explicación la voy hacer
Gracias maestro!! Excelente explicación
OMG!!!!!! EXQUISITO!!!!!! un poco de grasita por hoy no pasa nada... Uuuf.. deliciosa... Así presisamente comeré hoy.. sólo agregaré una abundante ensalada... Saludos gracias gracias por compartir 😘😘😇 ahh y te comento agregaré una buena salsa verde con un poco de aguacate (palta) picosita uuuf ... Eso era lo que me faltaba en Argentina durante mi estadía.. las salsas.. y bueno llegué a elaborar chilitos en vinagre.. quedaban increíbles de acompañamiento cada que había asados..
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Qué rico Esther! Contanos cómo te quedó tu versión!
Hola Lucas!!! me encanto tu receta siempre bien explicada y muy sencilla,siempre miro tus videos besos
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Marcela!
Genial Lucas!! gracias por compartir esta riquisima receta, sencilla y q todos podamos hacer... Gracias Bombon!! Beso...
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Patricia!
Me encanta como lo explicas todo..tan claro, tan fácil...soy fans de tus vídeos.. desde Chile cariños
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Luisa! Saludos hasta Chile!
La explicación divina!
Excelente chicos
Muy bien explicada la receta Lucas, voy a intentar hacerla, te mando un saludo desde Uruguay!
La voy a hacer y después te cuento ...gracias por hacerla tan simple a la receta
Se ve buenísima,para probar sin duda¡¡¡¡¡ y buen apunte el dejar en el la nevera la milanesa antes de freír
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias!
Buenísimo
Bien muy ricas me gustó
Genial bro!
Gracias Lucas por esta receta! La voy a poner en práctica! extraño las supremas de Argentina! Saludos desde Estados Unidos
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Contanos cómo te salió! Muchas gracias por escribirnos!
Lucas excelente tu tutorial muy dinámico y sencillo para poner en práctica aquellas personas q no sabemos cocinar. Gracias
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Claudia!
Menuda porción... Ese plato es para dos personas, por lo menos. Me encanta la PULCRITUD de tus platos, de tus sartenes, de tus repasadores, de tus utensilios... Mucha gracias por compartir tus exquisitas recetas. Un cálido saludo desde Mendoza.
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias! Siempre es bueno leer tus comentarios. Saludos hasta Mendoza!
La salsa Maryland es casi igual que la.masa para hacer croquetas..Así las hacemos en mi.tierra.Gracias por tu receta
Gracias Lucas como siempre las comía en restaurante Cómo estamos en tiempo de cuarentena decidí hacerla yo espero que me salga bien después te cuento
Que rico todoooooo 🥴🥴🥴 nunca había escuchado la banana frita xd
Riquísimo uno de mis platos favoritos Yo le pongo morrón sobre la suprema😊
La verdad esperaba a que hicieran esta receta xD muchas gracias... muy buen video
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Sebastián!
Riquisimo. Me dio hambre!!!
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Misión cumplida
@tatupitutu3675
5 жыл бұрын
golosa.. ves un pancito flauta y se te cae la chacha... jajaja
Sos un genio Lucas! Muy buena receta la agrego para la vianda!
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Luciano! Suprema viandaaa
Claro que está bueno y fácil de preparar
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Tú lo haz dicho!
Cortito y al pie. Gracias por el video, no se si me va a gustar la banana frita pero voy a probar, desperdiciar 1 o 2 bananas no es tanto jeje y uno prueba comidas nuevas, me suscribo, saludos.
Hoy hice esta riquísima receta! Muy buen video
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Qué genia Soledad! Muchas gracias por cocinar con nosotros!
Está genial esa bechamel. Se me antojó un montonal el platillo. Ñam Ñam.
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
No es para menos!
Muy ricoo
Mmm q rico. No sabia q se abria asi la suprema. Grac
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
hay muchas formas, lo ideal es que quede delgada, sin que sea muy fina. Saludos Ale!
Gracias
Buen día!!! Parece muy muy rico. Manos a la obra!!! Abrazo
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Contanos cómo te salió Yanet!
@yanetdeleon4178
6 жыл бұрын
Tenedor Libre , la verdad, espectacular!!!
jajaj si verdad yegue por casualidad me guto
Muy bueno lucas!. Consulta, el choclo se puede usar el que viene en lata?
Muy buen video .
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Juan Manuel!
La comparti me encanto
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias!
Un supremo atentado a mi dieta! Esta noche la hago y te cuento. Muy bueno el tip de poner la milanesa en la heladera! Saluti!
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Esperamos comentarios Graciela!
@chelitamm
6 жыл бұрын
Bueno, la preparé. La milanesa muy sabrosa pero lo que más gustó fué la salsa. Cociné para la familia y amigos todos se chuparon lo dedos!! Gracias Lucas!
Muy ricas me salieron
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Qué genial!
qué pinta la milanesaaaa por favor. Esa salsa aquí en España la llamamos bechamel, mantequilla, cebolla picadura pochada, leche, harina, sal, pimienta y nuez moscada. La usamos para las croquetas y para cubrir platos de pasta o verduras y gratinar. Es una salsa muy rica. Nunca la he probado con maiz, pero esta receta la haré igual que tú.
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Contanos cómo te salió! Muchas gracias por escribirnos!
@Nani207
6 жыл бұрын
+Tenedor Libre En cuanto la haga te mando foto.
Sos un kapo Lucas!!Qué rico!!😋😋💜💙💚💛❤
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Kathy!
Lucas sos un capo!!!!!!!! no sabes lo que jodo con el menú del sanatorio y del hospi, cuando preguntan los pacientes les digo supremas a la Maryland, jajaja abrazoooooooo y gracias. espectacular la salsa me encanto ideal para un peceto
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Jose! Abrazo!
Excelente Lucas! Gracias x el tip de la salsa! Le voy a agregar una rodajita de panceta. La probé así y me volví loco!
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Qué rico! Muchas gracias por escribirnos!
Hola Lucas. Me sale muy rica. Pero hago la milanesa al horno. Es lo mismo?
¡Genial el vídeo! Es interesante lo dulce de la banana con el resto que es salado... Hablando de lo agridulce, se podrá hacer alguna preparación con dátiles? Saludos de Mar del Plata :)
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Tomamos nota del pedido con los dátiles! Muchas gracias por escribirnos Elena!
Hola. Esa salsa con carne fria y con que acompañamiento sin ser papas fristas?
EL MAS GRANDE DE LA COSINA.
muy buena receta se ve muy esquisito gracias
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Sonia!
Me encantaba la Maryland...ya casi no se ofrece en los restos de Buenos Aires.,creo. Cuando yo era chiquita la pedía siempre y me comía las papas pay que venían con huevo frito x encima, la humita, la banana que era lo más de lo más, y dejaba la milanesa pelada porque me comía lo de afuera! Jaja y me retaban obviamente!
@TenedorLibreOK
5 жыл бұрын
el empanado es una locura cuando esta bien condimentado.
@Diana-pd4jy
5 жыл бұрын
@@TenedorLibreOK lo más! Un beso y seguí así !
@tatupitutu3675
5 жыл бұрын
la banana te gusto desde pequeñita... como tiene que ser.
@Diana-pd4jy
5 жыл бұрын
@@tatupitutu3675 viste? Me educaron muy bien ya desde que era niña!
Una vez pedí una suprema a la Maryland en un restaurante a pesar de que el mozo trató de convencerme de no pedirla. Tenía razón.
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
No te gustó?
@marcelodiaz4099
3 жыл бұрын
En un resto se aceleran los pasos de la receta ya tienen todo armado y la salsa ya hecha y lleva azucar la banana va sin cortarla
GE-NIOS!!!!!!!!!!!!!!!
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Muchas gracias Andrea!
Desde Tenerife hoy hago la Suprema!!! Después subo fotos. 👋
Hola medio bomba pero deve de quedar rico. Yo estoy visto tus videos haciendo papas fritas. Pero nunca me quedan crocantes 😦. esa se veían super crocantes
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Hola Malvina! Están cortadas bien finitas, tipo papa pay.
Yo, cuando la probé, he visto que tenía manzana frita. Es correcto que la tenga?
Hola chicos. ¿Cómo consigo elaborar un pan rallado en la textura que presentas para la milanesa? Yo lo rallo pero me sale muy finito, y no quiero comprarlo sino hacerlo en casa. Gracias anticipadas por el consejo y la ayuda.
@carbolisto2548
6 жыл бұрын
Jeannette Garcia Perez No es ladera, sino heladera. Creo que en tu tierra le dicen nevera o refrigerador
@jeannettegarciaperez2388
6 жыл бұрын
¿?
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Hola Jeannette! Fijate de rallar el pan con un rallador de esos que tiene 4 caras y distintas medidas. Con ese vas a poder encontrar el tipo de pan rallado que más te guste. Muchas gracias por escribirnos!
Lucas hola tengo todo listo para cocinar tu reseta pero una duda son 🍌 comunes y verdes te aseguro que te mando foto gracias genio
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Hola Susana! Son bananas comunes las que usamos. Contanos cómo te salió!
La salsa no lleva azucar y la banana no va entera ??
1:40
Y uno queriendo hacer dieta!!!, Jaja saludos!
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
#Fuerza
lucas, de donde es originaria esa receta?
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Es una versión argentina de un plato de pollo frito originario de Maryland, USA
pedi esta milanesa en un restaurant y la salsa era super dulce y ni hablar de la banana, se supone que sea tan dulce???
Cuál es la ladera, soy Colombiana y no entiendo Lucas yo voy a estar en Buenos Aires 15 días de este mes , donde viven ustedes
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Hola Martha, es la Heladera. Somos de la ciudad de buenos aires!
Me podrían enseñar a hacer un buen bife término medio... Así gordito jugoso y rojito!
@mariamcr7739
2 жыл бұрын
Por sierto excelente receta... Gracias por el tip de la heladera me arreglaron las milanesas para siempre! 💕💕💕
me salio epetacular
A mi me falto la banana pero le agregue morrones (pelados y al horno) y arvejas. Y a la milanesa la cubri con jamon y un huevo frito
@estherdiaz1042
6 жыл бұрын
Alberto Dip woooow jamón más huevo más la milanesa??? Una subida de colesterol tremenda jeje jeje.. pero rico menú,solo no lo repitas seguido.. 😂😂
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Rico quilombo!
@74adip
6 жыл бұрын
Para mi es uno de los lujos que me doy cuando voy a comer afuera Por lo gral. vienen bastante cargadas las milanesas Pero las dos cosas que mas me gustan, son las bananas fritas y el choclo, que si uno mezcla ambos, tienen un gusto inigualable
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Es una combinación de sabores increíble
no lleva morrón ?
nunca supe como hacer las papafritas
Me parece muy buena la receta. Lo único que no coincido es con la salsa. Yo la proceso y la colocó directamente en el plato y le agrego arvejas
Para mí,la salsa va arriba de la milanga si o sí!!!!!..... por vista y sabor
Donde esta Lucas y el otro chico?
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Detrás de cámaras trabajando 🙌
@juanminsua
6 жыл бұрын
Tenedor Libre Esclavos tras las cámaras??? Ja ja ja
Pero freiste 3 pedazos de banana y le pusiste dos, el tercer pedazo te lo comiste? 🤔
Consejo: no pongan "como hacer" se reducen las visitas a las videos.Saludos! 😏
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
+Zarth Murth Gracias! Qué otros consejos tenés?
@zarthmurth601
6 жыл бұрын
En los videos cortitos ponele titulos como: "comida en 1:30 minutos" , "comidas rapidas" ,etc.. Hay gente que busca en youtube preparaciones rapida y lo que se quiere lograr es que coincidan.
@zarthmurth601
6 жыл бұрын
La intro no lo cambies, esta muy buena! :)
@zarthmurth601
6 жыл бұрын
No se lo saques a todos, a algunos dejaselo ☺
No conocia el concepto de "Kakistocracia". Y dicen que en youtube no se aprende nada nuevo
Q feo
Ya quitate esa barba lucas... tiene microbios y no te queda bien La receta exele