Cómo hacer MEDIALUNAS DE MANTECA Express | Receta DE PANADERÍA | Tenedor Libre
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🥐 La receta que SIEMPRE SALE de medialunas de manteca MUY FÁCILES DE HACER y rápidas. RECETA ECONOMICA Y RENDIDORA.
Las medialunas de manteca son una de las facturas más elegidas, hay muchas recetas pero lo mejor que tienen es que se pueden comer solas, rellenas de dulce de leche, crema pastelera ó jamón y queso. Al momento de pensar en hacerlas nosotros se convierten en una complejidad, por eso traemos esta receta súper fácil de hacer, rendidora y económica. Es una receta muy simple de hacer y lo mejor es que se hacen rápido y rinden más de dos docena..
INGREDIENTES
Harina 0000, 500g
Manteca pomada, 175 gr
Huevos, 1
Leche, 80 a 125 cc
Azúcar, 100 gr
sal, 1 cucharadita
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Ralladura de 1 limón
Levadura seca, 10 gr (si es fresca 25 gr)
Pincelado
Huevo, 1 batido
Almíbar :
Agua, 10 cucharadas
Azúcar, 8 cucharadas
PASO A PASO
Comenzamos colocando en medio vaso de agua tibia la levadura, una cucharadita de azúcar y una de harina, revolver y dejar que se haga una esponja (se active la levadura)
En un recipiente colocamos la manteca pomada, le sumamos el azúcar, una pizca de sal, mezclamos hasta integrar y le sumamos la leche fría y el huevo, seguimos mezclando, no se preocupen si no se unen los ingredientes, agregamos la esencia de vainilla y una parte de la harina, esto ayudará a que se comience a formar la masa. Es el momento de agregar la esponja de levadura que hicimos previamente, amasamos. Es momento de agregar casi la totalidad de la harina restante (reservamos un poco para terminar de amasar), si lo haces tamizando va a ser mucho mejor.
Cuando tenemos la masa casi hecha la volcamos en la mesada, previamente floreamos con harina y comenzamos a amasar. Es probable que necesites agregar el resto de la harina. Amasamos hasta lograr un bollo de masa lisa y suave, volvemos a colocar en un recipiente y tapamos con film, dejamos reposar unos 10 minutos.
Mientras preparamos un almíbar, en una sartén ponemos el azúcar y el agua y cocinamos hasta lograr burbujas sostenidas, es el momento en que el azúcar se disuelve. Retiramos y dejamos enfriar.
Es momento de armar nuestras medialunas, floreamos con harina la mesada, volcamos la masa y estiramos con medio centímetro de espesor, cortamos para dejar un rectángulo y luego cortamos los triángulos que serán nuestras medialunas.
De la parte más ancha apenas estiramos y comenzamos a enrollar, a medida que enrollamos, la parte más fina la tenemos que estirar asi se forma nuestra media luna, las puntas las metemos para adentro, sin llegar al centro y acomodamos en una placa enmantecada y enharinada, una sobre otra, pintamos con huevo y dejamos reposar unos 10 minutos. Pasado el tiempo de descanso las volvemos a pintar con huevo y llevamos a cocinar a un horno previamente pre calentado. El horno tiene que estar a 180 grados (medio) y las cocinamos por 20 a 25 minutos o hasta que las veamos doradas.
Retiramos y pincelamos con el almíbar.
#medialunas #recetafacil #medialunasdemanteca
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Пікірлер: 2 200
HOLA A TODOS! ⚠️ACLARACIÓN IMPORTANTE❗️ EN LA RECETA USAMOS 175 CC DE LECHE Y EN LA RECETA ESCRITA DICE 125CC DE LECHE siempre partimos de 125 y máximo ponemos 175, pero HAGANLO EN DOS VECES, vayan viendo si la masa resiste más, no metan todo de una, EN EL PEOR CASO SI LES QUEDA MUY SECA SUMAN LECHE, SI QUEDA MUY CREMOSA, 50 GR DE HARINA Creo que esta receta es la que más me compartieron e hicieron y siempre surge esa duda!!
@sandromorinigo
3 жыл бұрын
EXELENTE, ME ENCANTA LA RECETA Y COMO LO EXPLICAS, MAS CLARO IMPOSIBLE EXITOS SIEMPRE, SALUDOS DESDE PARAGUAY
@giselamariel4995
3 жыл бұрын
Hola es la segunda vez que hago la receta ne queda súper líquida le tengo que agregar mucha más harina nose porque. Igualmente queda riquísima recién intente con menos liquido pero igual. Socorrooooo jaja
@alguiendelmonton3046
3 жыл бұрын
Igual
@rochugnr
3 жыл бұрын
Hace años que vengo preparando esta receta y la verdad es que siempre me funcionó perfecto con 125cc.
@juanquintana7227
3 жыл бұрын
@@giselamariel4995 nkb
Like si estas viendo esto en cuarentena!!!
@ismaelconaqueo1974
4 жыл бұрын
Jajaja posta man
@noeliagomez8483
4 жыл бұрын
Ya las había hecho antes de la cuatentena y ahora las vuelvo a hacer! Son Lo más. Me encanta el canal.
@juanloureiro388
4 жыл бұрын
Hagan una receta en serio, no esta.. no existen medialunas express
@johannaromero8664
4 жыл бұрын
JJAJAJAJAJAJAJAJJAJA
@angiealderete3696
4 жыл бұрын
postaaa,nos agarra un ataque de cocineros
Recomendado 100%, tengo 12 años y hice sola y a toda mi familia le encanto! Y es super facil de hacer y rapido👌👌
@amcustiel
3 жыл бұрын
Holiii una pregunta cuatas medialunas salen ??
@ericawalter8619
3 жыл бұрын
@@amcustiel como 3 docenas máximo es súper recomendable
@amcustiel
3 жыл бұрын
@@ericawalter8619 Graciassss
@dalmalopez1311
3 жыл бұрын
Hola! Cuanto de leche es al final?
@danisuwu6080
3 жыл бұрын
Cuánto de leche usaste??
Chabón sos un genio! Cómo explicas tan clarito y sin complicaciones, me salieron espectaculares! Gracias a vos me empezaron a preguntar de dónde saqué la receta y obvioooo pase el vídeo a medio mundo jajajaja. Un fuerte abrazo .
Estaba bajoneada porque supuestamente necesitas HORAS para hacer unas buenas medialunas. Me salvaste, mil gracias.
@gastonberben4061
3 жыл бұрын
Para más que necesitas horas y horas ( amasar y dejar reposar 1 hora en heladera por 4 repeticiones ) son hojaldradas y son otra cosa . Yo hice de las dos maneras y prefiero tomarme el tiempo pero hacer las hojaldradas
Esa receta es la mejorrr!! yo en mi casa las hago siempre por kilo, pero con unas pequeñas diferencias, las hago con 200 grs de margarina para 1 kilo de harina.. y la espuma de levadura la hago con un vaso de leche tibia y un cubito de levadura fresca con un poco de harina y azucar, el resto igual medio vaso de agua tibia, 2 huevos, 200grs de azúcar, vainilla y limon, y las probe con jamon y queso, con dulce de leche y con pastelera, aprobaron los 3 :)
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Sos un genio Sergio! gracias por la data!!!!
@judithhernandez9247
5 жыл бұрын
Sergio Sosa gracias
@alexlionelnewman58
5 жыл бұрын
Sergio se puede reemplazar la manteca por margarina en las medialunas? Graciss
@nazabenitez8489
5 жыл бұрын
Cuántas te salen por kilo?
@adalimon306
5 жыл бұрын
La proxima la hago con tus recomendaciones!! Muchas gracias!
Mmm a esta hora con el frío y el bajón, que ganas de morder la pantalla....!! Me encanta como explican chicos 💖
@SimplementeMaXi
6 жыл бұрын
Paola Lvp xq estas triste?
@katherineromero4701
6 жыл бұрын
Jajajajaja
@SimplementeMaXi
6 жыл бұрын
kathy love hola ?
No les pasa que ahora, con el tema de la cuarentena, les dieron ganas de hacer medialunas, porque a mi si jsjsjs
@almaskackauskas2071
4 жыл бұрын
@Francoo lassstra q raro xq a mí y parece q a 167 personas si jaja
@pablocarrasco6868
4 жыл бұрын
Ya hice medialunas, bizcochuelo de chocolate y vainilla, pizza casera, limon pay y no se que mas hacer ya ja XD
@camynarvaez9253
4 жыл бұрын
No solamente medialunas,con esto de la cuarentena. Tengo ganas de hacer muchas cosas dulces 👩🍳 jajajajaj
@almaskackauskas2071
4 жыл бұрын
@@camynarvaez9253 jajaj x2
@almaskackauskas2071
4 жыл бұрын
@@cintiaaranda5365 🙋Hola💗
Me encantó! Todas las recetas que había visto de medialunas eran eternaaas. Empezabas a hacerlas a las 9 de la mañana y terminabas a las 8 de la noche. Es el primer video que veo del canal. Me suscribo. Besos
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Esa es la idea, que sea algo que funcione y rápido.
@malaquitayagataverde
4 жыл бұрын
Tal cual! Medialunas hiper rápidas, genial!! Gracias por la receta!
@ezequielcayunir2311
3 жыл бұрын
Igual la receta original es asi lleva mucho tiempo
@jossew1
3 жыл бұрын
Te juro😂 por eso nunca hacia
lucas te felicito mi señora adora estas medialunas y cuando viajamos a mar del plata siempre las pide y pensé que eran super dificiles la verdad que voy a intentar sorprenderla, me salvaste otra vez gracias genio!
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Vamos Jose, salen de 10!
@aidajuri8705
5 жыл бұрын
Casate conmigoo
@elizabethgutierrez8762
4 жыл бұрын
@@TenedorLibreOK hola se puede usar margarina en lugar de manteca? Gracias. Bendiciones
@SusyLopez-so4vt
3 ай бұрын
@@elizabethgutierrez8762el resultado será que quedarán menos sabrosas.... La margarina no es buena para la salud; es aceite hidrógeno (con agregado de hidrógeno) en un proceso industrial, al que se le agregan conservantes, color y esencias con sabor a manteca, para hacerla similar a la manteca. La manteca es menos nociva para la salud, aunque no hay que abusar de su consumo. Creo que no hay que modificar la receta si quieres el mismo resultado que él logra, pero no es para hacer toooodos los días.....
La mejor receta que encontré. Fácil, precisa y rápida. Gracias! Me salieron increíbles!
Créeme que en cuarentena es el momento más oportuno
@adrianaguilar9417
4 жыл бұрын
Jajajaja mal
@feliciaacosta4192
4 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@tomasgrabovi525
4 жыл бұрын
Estamos en la misma jajajajja
@lucirco3251
4 жыл бұрын
Ya van 4 veces que las hice desde que empezó la cuarentena 5 en un rato las vuelvo a hacer digo en un rato porque son las 03:10 de la madrugada jaja🤗😁
@matijuega873
4 жыл бұрын
Hola una pregunta cuanto puede uno demorar hacerla en total ?
Super recomendada la mejor receta quedan espectaculares !! Gracias !!!
Muy ricas esas medias lunas, las haré el fin de semana, gracias por tu tiempo chef!!!!😃😃😃😃
Buenísima!!!! La verdad un genio, me quedaron tal cual!!! Una receta fácil, rápida y riquísima!!! Gracias!!!!
Excelente esta receta! Hoy las hice y quedaron increibles, super esponjosas y riquisimas 👏👏👏
Las recetas faciles y geniales, perfectas salieron las medialunas. 😍😍😍 las voy a hacer
Me encantan estas recetas de Lucas son económicas ricas y fáciles. 10 puntos Tenedor libre!
Excelente... .muchas gracias.. me salió riquísimo
Gracias, me salieron espectaculares!
Que ricoo mirando el vídeo. Gracias por compartir!
Me encanta como explicas todo!! Sos un genioooo! Trasmitis una tranquilidad increíble..
Soy Venezolana y es primera vez que hago esta receta... sin duda la mejor que encontré ¡Increible!
Hice esta receta, me salieron excelentes y muy ricas! se la recomende a toooodos.
Es la mejor receta q he visto de medialunas express
@joseberdezagar7321
4 жыл бұрын
Ara Blumenfeld no existe medialuna express pelotudo
@joanabaez385
3 жыл бұрын
Eso porque no viste la receta de Marcos Di Cesare
Gracias!!! Por enseñar con tanto.amor!! Divino
Me encantan tus recetas. Tenes una paciencia para explicar las cosas y se nota mucho, entiendo todo a la perfeccion, cuando me surge una duda ya la estas respondiendo. Se nota que pensas en todas las dudas que podemos tener al ver la receta. Gracias por la dedicación. HOY LAS HAGO :)
Holas! Amo y me encantan las medialunas. Estuve en argentina hace un mes y me gusto muchisimo, su gente es muy linda y amable. Saluditos desde Venezuela!
@TenedorLibreOK
5 жыл бұрын
Saludos Orlando!!! 😊❤️🤗 Si podes mirá el ultimo video, es algo nuevo en nuestro canal! kzread.info/dash/bejne/jKyI3KqtmLLFpbA.html 😊❤️🤗
@mariapuscama6206
4 жыл бұрын
Probalas con jamón y queso. Una delicia 🤤
@moro24302
4 жыл бұрын
Saludos y gracias por el concepto que tenés de nosotros,los argentinos.
@martaelenatocci3287
3 жыл бұрын
Gracias Orlando. Yo tengo una casa tipo Dto. y adelante vive una familia de Venezuela, son un amor, muy buena gente, es un gusto tenerlos de vecinos Te mando un saludo para tí y todos los hermanos venezolanos desde Argentina. 🙏
Las hice y me quedaron geniales! Aparte explicas tan bien, tan claro!! Genio genio genio!
Me salieron espectacular GRACIAS!!!
Acá estoy en 2021, la hice en la cuarentena del 2020 y estoy segura que vamos para el mismo camino, así que a practicar otra vez! Me encanta la receta de Lucas y me salen muy bien!!
Me encanta sus recetas por que son faciles y muy detallados... Son los mejores, gracias
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
a vos!
MUCHAS GRACIAS !!!!!!! RIQUISIMAS !!!!!!
Me encantó súper fácil y bien explicado. Me salieron riquísimos y esponjosos
Ya extrañaba tenedor libre de esas hay aqui en managua pero me gustan aqui le hechan queso o mortadela o jamon un saludo desde mi bella nicaragua de lagos y volcanes.
Como siempre . GRACIAS !
Hoy las hice siguiendo estos pasos,me quedaron muy buenas!. Explica todo tan claro que uno no se pierde en nada.
Las hice recien me encantaron Fácil rápido y rico :) Graciass
Nos tentaste MUCHO Lucas!! Impecable la receta, en breve la ponemos en práctica 🥐💪🏼
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Bien ahí!
Las hicimos con mi hija y salieron riquísimas. Gracias!
Mil Gracias,fácil y simple!!! Hoy me las preparo!!!!!
Las hice y quedan súper esponjosas, me encantan , sin duda voy a volver a hacerlas
Espectacularrr! Las voy hacer! 😄😜
MIRÉ EL VIDEO A LAS 3 DE LA TARDE..A LAS 8 Y MEDIA ESTÁN INCREÍBLES!!! GRACIAS!!!❤ SALUDOS CORDIALES DESDE URUGUAY ❤🇺🇾❤🙋♀️
Quedan buenísimas! Hoy las hice. Muchas gracias por la receta!!
Muy bien explicado! Gracias! 😊
Muy claro!!!! Y qué pinta!!! Las voy a tener que hacer jajaja ya me las está pidiendo mis hijos. Saludos.
Bravo Lucas !!!!!! Me encantan las medialunas, en cualquier ocasión y calentitas. 😁😁😁😁😁😁😁😁🍤🍤🍤. Saludos desde Canarias.
Las hice y salen exquisitas !!!!!!!!!! gracias !!!!!!!!!!!!
Gracias capo...bien explicado todo..
Mmm... Glup!! Me dio antojo d una con jamón y queso!! Lucas como siempre tus recetas 👌
Me encantaaaa! Sos un genio! Saludos
Amo esta receta, es la mejor 👌 esta es la 6ta vez que las hago, salen exquisitas 😊
Espectacular Lucas !!!!!!!!!!!! Muchas Gracias !!!!!!!!!!!!!!!!!!
En esta cuarentena voy a terminar haciendo todas tus recetas, son un 10!
Buenísimas y muy bien explicadas. Saludos desde Venezuela
La verdad sencillo y facil, muy bien explicado, los hicimos con mi hija, salieron es-pec-ta-cu-lar, gracias.
La mejor receta que probé, salen buenísimas!🤤
Mmmmmm deliciosas gracias por una receta fácil y rica!!!!
Hola!!! Gracias Lucas, con 2 kilos de harina hice 6 docenas de exquisitas medialunas. Me encantan tus videos porque son super prácticos, fáciles y dan excelente resultado!!! Mi familia feliz!!!❤
@danielalaciow3388
3 жыл бұрын
Harina 0000?
Me salieron riquisimas muchas gracias
Es la segunda vez que las hago... Excelentes.
Excelentes!!! Me falla el bricolaje pero lo voy a intentar, gracias.
Que lindas que se ven esas medias lunas. No cabe duda deque eres un crack... Se paso la receta.
@victorhenriquez8828
6 жыл бұрын
macarena millan cuando prepares las tuyas makis sere el primero en probarlas
Es la mejor receta de medialunas que probe! Super sencillo y no falla!
Excelente me salieron riquísimas!! Al igual que las maicenitas . Super simple y ricas recetas!
Sos un genio!!! Adoro tus recetas , siempre explicando de manera tan simple todo ! Me encanta! Genioooo . Gracias por cada receta ❤éxitos
@TenedorLibreOK
5 жыл бұрын
gracias Jen, saludos!
Me encantó! 😍
sos un genio...muy bien explicado...gracias
Excelente receta!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Muy buena explicación lo hice tal cual. Muchas gracias!!!
ME ENCANTO SU RECETA GRACIAS POR COMPARTIR SALUDOS DESDE CHILE
@TenedorLibreOK
5 жыл бұрын
Saludos¡¡¡
Lucas, estoy incursionando en masas y esta es la primera vez que hago medialunas! Salieron estupendas y frezze las que me sobraron. Voy a seguir probando tus recetas que son super claras y me dan muchas ganas de hacerlas! Exitos, te mando un abrazo grande!
Está buenísima la receta. Salen riquísimas!!!!!. Sos un genio👏👏👏👏
Muy buena receta, muy bien explicado, gracias por compartir!
Vivo en Turquía, no hay mediaslunas aca. Mi marido ama y extraña las mediaslunas!! Tengo que hacer hoy con mi hijo, muy fácil,muy buena receta para hacer en esta cuarentena.
@pantheRRRRR
4 жыл бұрын
hacelas con hojaldre de pura manteca
Las hice al horno de barro , son increíbles geniio ✌👏👏
Una receta genial y súper fácil mil gracias
no lo puedo creer que me salieron!! gracias por tu receta...riquisimas estan.
Qué bien explica un genio!!❤
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Gracias Emi, saludos!!
Muy bien lucas!!!se ven muy ricas,te felicito....bien argentino,adriana de argentina!!👏👏👏👍👍👍💋💋💋❤❤❤
QUÉ RICAS!!! YA ME VOY A ANIMAR. GRACIAS.
Riquisimasss, facil de hacer, un genio explicando lucas!!!!👏👏👏👏
Si mi querido cheff se ven riquísimas y faciles, gracias
@eugeniavillarreal9698
6 жыл бұрын
Siii muy fácil claro q las haré, se ven deliciosas. Gracisd
Hermoso y delicioso ❤️
@SimplementeMaXi
6 жыл бұрын
Sandra Morales Arenas Hola, como te salieron?
riquisimas!!!!gracias por la receta muy detallada explicación!!👏👏
Ay gracias!!! Ya me pongo a hacer... sos un divino...
Hoy es ese momento de la vida! En la que hay que prepararlas!
Que rico!! Y muy buena explicación, me encanto! Los seguiré
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Sabrina que bueno!
gracias genio!!! me salieron espectaculares
Me encantó !explicado muy simple !gracias !
Muy buenos vídeos cortos y sin ingredientes ilogicos sigan así!!
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
Esa es la idea Lionel, saludos!
Las hice y son un exito! Un capo explicándo, mil gracias♥️ QUEDENSE EN SUS CASAS! Por la gente que da su vida todos los días para que salgamos adelante y por todos sus seres queridos ♥️
@danimeglioli
4 жыл бұрын
Hola! Las hiciste tal cual en el video? Cuantas te salieron aproximadamente? Gracias!
@MsRuta8
4 жыл бұрын
la dejaste levar antes de ponerla al horno?
@el_rock_del_leon9160
4 жыл бұрын
cuantas medialunas salen de esa receta ?
@sofiaborrego2619
4 жыл бұрын
@@danimeglioli depende el tamaño que las quieras igual
Las hice! Salieron espectaculares! Gracias
Espectaculares!!! Receta muuuuyyyy fácil y rápida. Muchas gracias!!
Me salierom buenisimas!! GRACIAS!!
Me encanta este canal! Ante ayer hice la receta del budin q vi aqui..y ahora veo el de la medialuna me encantan!! Gracias por estar..
@TenedorLibreOK
6 жыл бұрын
a vos Joha!! abrazo
La verdad una genialidad!! Gracias a esta receta que me hizo quedar muy bien, me animé a hacer otras recetas. Todos me preguntaban de dónde la saqué y les compartí el video. Después muchos de mis amigos la hicieron y también quedaron muy contentos.
@giusyforte5491
2 жыл бұрын
ITALIANOOOO
Muy buenas!!! Siempre las hago y me halagan un montón ,100% recomendable
Gracias por la receta ,me encanta como explicas todo .... GENIO
Gracias, ya las hice!!! me salieron divinas y muy ricas, son un genio!!! algún día podrías hacer la receta de cheesecake de naranja que es mi preferido!! 😘😘😘