Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ в КАЗАНЕ
Готовим в казане шулюм - густой, сытный суп с крупными кусками баранины и овощей.
Овощи и мясо закладываются в бульон обязательно крупно нарезанные, как дань первоначальному рецепту, пришедшего к нам на кухню от пастухов и охотников.
Ну а сам бульон - это самая вкусная часть супа, он необычайно плотный, насыщенный и прозрачный!
Такой суп, приготовленный на открытом огне дровяной печи, никого не оставит равнодушным!
Такой вот у нас сегодня вышел суп из баранины в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баранина - 3 кг
картофель - 2 кг
лук - 3 головки
помидор - 4 шт
морковь - 2 шт
перец болгарский - 2 шт
баклажан - 2 ши
чеснок - 10 зубчиков
водка - 150 мл
лавровый лист
укроп
петрушка
лук зеленый
перец черный
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Курица в луковом соусе в казане - • КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57636955160679
#суп #баранина #дедмясоед #казан #блюдавказане
Пікірлер: 445
Хороший рецепт. Снято классно. Идея и название канала тоже хороши. Хороший коммерческий проект. Вариантов супов существует масса. Это дело каждого. Но есть безжалостная наука химия. Никогда не кидайте помидоры (любую кислоту) до картошки. Она у вас просто толком не сварится. И если хотите остановить варку картошки - лейте кислоту или кидайте помидоры. Если вы готовите суп не на один день, а тут вон целый казан! Не кладите в него зелень. Если нет холодилька он к утру у вас забродит. Лучше кладите больше зелени в тарелку!!! Как и делают обычно в тех местах, где придуман суп. Зелени термическая обработка не нужна. И аромат будет лучше. И еще, если уж в казане и на огне, то можно обжарить мясо и овощи. Суп будет еще вкуснее.
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо за толковые советы, некогда не стыдился принимать советы по делу.
@user-fg9tn2ho9s
Жыл бұрын
хорошие советы и по делу.
@user-uq8ps5up2r
Жыл бұрын
Ты умник чтоле
@user-ln2ii5io4v
9 ай бұрын
Поебень какую то сварил))) и Доволен)))
@user-pf9ib4ng9w
Ай бұрын
Чуть слюной не подавился,хороший рецепт.
Спасибо за рецепт и дай бог вам здоровья
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо, вам крепкого здоровья.
Прекрасный результат!👍😊💯☀
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо
Я ещё зиру добавляю и шурпой называю. Теперь есть повод друзей на новое блюдо пригласить.))) Шулюм отличный получился!!!
@user-fv6qn8wn4z
9 ай бұрын
Спасибо
Очень понравился ваш шулюм Приятного аппетита Сегодня буду готовить Спасибо 👍❤️
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Удачи в приготовлении и приятного аппетита.
Молодец вкусный Шулюм надо готовить это здоровая пища обожаю баранину да на свежем воздухе костре это прекрасно всё понятно
Красота!!!Очень классно.
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо, оценка приятная.
Отличное блюдо! 👍👍👍 Спасибо большое 👈
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо
Красота! Спасибо за рецепт
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо, парни.
Крутейший суп! Очень красиво снят!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
С погодой солнечной повезло, и желание сделать красиво.
Лайк однозначно! Варю так же много лет. В Средней Азии это называется шурпа или сурпа.
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо
Огромное СПАСИБО !! Шулюм просто песня !! И снято отлично!!
@user-fv6qn8wn4z
10 ай бұрын
Спасибо
Очень классное и вкусное блюдо
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо
Очень аппетитно и ничего лишнего Благодарю за рецепт!
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
На вид очень красивый суп,не сомневаюсь что и вкусно,приятного аппетита.
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
Отец в моем понимании это суп ! Все четка сделал молодец !!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Густой , мясной ,- суп.
Спасибо большое, очень приятно Вас слушать, всё подробно и понятно
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Рад что Вам понравилось, спасибо.
Красота,молодец, чётко и понятно, спасибо большое Вам.
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо, С Наступающим, счастья, здоровья!!!
Выглядит очень аппетитно, уверен и вкус отличный👍🏽👍🏽👍🏽спасибо отец за такие отличные рецепты, однозначно попробую 🤝
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Пробуйте на здоровье, вкусно.
Аж, как говорится, "Слюнки текут". Очень аппетитно!👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо! Сам доволен остался. Суп, кроме того что вкусный, еще и "в кадре" очень удачно вышел
ШЕДЕВР!!!!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Рал, что супец понравился! )
Добрейшего времени! Идеальный вариант приготовленного блюда! Наваристо, насыщенно, аппетитно! Главное - простой и доступный набор ингредиентов! Молодцы! Удачи , и новых вкусных выпусков!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо, будем стараться.
Сегодня буду варить,спасибо за рецепт😊
@user-fv6qn8wn4z
2 ай бұрын
Удачи в приготовлении.
Шулюм получился просто огонь!!! Подписался! Теперь только по этим рецептам готовить буду!
@user-fv6qn8wn4z
10 ай бұрын
Добро пожаловать, недеюсь и дальше Вас не разочаровать, спасибо.
Супер 👍
Спасибо Вам большое! Сегодня с телефоном в руках приготовил шулюм ))) получилось очень вкусно, все друзья довольны, а мне просто очень приятно! В следующий раз буду готовить по Вашему видео уху!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Ну и хорошо, друзья врать не будут, удачи с ухой.
Служил с парнями из Краснодара.говор знакомый.привет из Казахстана Семипалатинск-Семей 👍👻👍🥃🥒
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Привет Казахстану, спасибо что смотрите.
Обязательно повторю Ваш замечательный шулюм , думаю, у меня получится. Спасибо за рецепт. 🤝🤝🤝
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Конечно получиться, смело готовьте, спасибо.
Красивый супец!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Шулюм - заслужил такого названия.
Спасибо, земляк, за напоминание.
@user-fv6qn8wn4z
10 ай бұрын
Спасибо
Блюдо-Супер!!!Автору крепкого здоровья и удачи!!!🤝
@user-fv6qn8wn4z
10 ай бұрын
Спасибо
Здравствуйте! У вас как всегда всё вкусно и аппетитно 👍. Приятного аппетита 👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Добрый день, очень рад что понравилось.
Спасибо Деду за рецепт.😃
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Дед рад, что Вам понравилось, спасибо.
Спасибо, наваристый и вкусный суп.)))
@user-fv6qn8wn4z
6 ай бұрын
Спасибо
Здравствуйте! Спасибо большое!
@user-fv6qn8wn4z
11 ай бұрын
Добрый день, спасибо.
@user-ce6ok6qc1n
11 ай бұрын
@@user-fv6qn8wn4z Спасибо. Добрый день!
Супер!
отличное приготовление👍💪
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо
Очень классный канал удачи вам я просто в восторге от ваших блюд желаю от души вам вашей семье дора мира процветания
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
Здраствуйте дед Игорь. Очень полезный суп ШУЛЮМ. Спасибо за ваш вариант супа шулюм. У нас этот суп "Qaynatma sho'rva" или "Оsma sho'rva". Кoгда готовим шурпу добовляем РЕПУ. Приветствуем из Узбекистана. Ташкент.
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо за совет. С репой не пробовал, но репу уважаю. Должно быть вкусно. Привет в Ташкент!
Вкусняшка наверное получилась! Однозначно лайк и подписка!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Домашним, соседям понравилось, спасибо, постараюсь и дальше радовать вас интересными блюдами.
Спасибо большое Вам за ваш труд.
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
суперской шулюм. лайк 👍
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо
Беру выходной чтобы приготовить этот суп 🍲 😉
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Приглашайте друзей, в компании вкусней всегда.
Эта просто привосходно ♥️ просто бомба
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
Мне. Понравился. Ваш. Шулюм. Спасибо. Снято. Очень. Круто. Буду. Завтра. Готовить
@user-fv6qn8wn4z
11 ай бұрын
Удачи в приготовлении, спасибо.
Очень вкусно будет
@user-fv6qn8wn4z
3 ай бұрын
Спасибо
Вы очень большой молодец! Мирного неба Вам над головой!!!!!!!
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
И Вам всего хорошего, спасибо.
*Отличный ролик👍🔥*
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо что смотрите.
Ай красава! супер!
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
Мне понравилось блюдо " Шулюм " .Буду готовить 😃
@user-fv6qn8wn4z
11 ай бұрын
Спасибо
Все четко рахмет 👍👍👍✊
@user-fv6qn8wn4z
9 ай бұрын
Спасибо
Спасибо автору! Повторили, было очень вкусно!
@user-fv6qn8wn4z
9 ай бұрын
Спасибо что оценили блюдо.
Мастеркард клас...Ето мое поколение...мьй родилис...1950...года.Бог дам вас здоровя.
@user-fv6qn8wn4z
9 ай бұрын
Спасибо
Спасибо!!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо Вам что смотрите.
Спасибо! ! !
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо
Шурпа ! 😁Все в одном флаконе главное мясо!👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Главное - мясной бульон.
Как всегда всё хорошо, красиво,и аппетитно, радует глаз,,,👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Вы знаете как мой глаз радуется, когда читаю такие теплые отзывы. Спасибо.
Суперррррррррррррррррррррр 👍👍👍👍с Казахстана Тараз Привет 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🖐️
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Привет Казахстану, спасибо.
Это хорошо и вкусно, хоть шулюм хоть шурпа хоть как угодно назови
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Согласен вкусно, мне особенно наваристый бульон по душе.
Нравится.
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо
Отлично и аппетитно, тоже захотелось 👍👍 Из пернатой дичи тоже умопомрачительно, может как попробуете приготовить
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Знаю про пернатых ,обязательно попробуем.
Дед, ты - Огонь просто! И сам, и то что из рук твоих выходит.
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
@user-wt4hk5or3e
Жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z Дай Бог здоровья всем близким!
Дед привет с Кабарды здоровья тебе !
@user-fv6qn8wn4z
4 ай бұрын
Привет, и Вам всего хорошего.
Люблю бульон из баранины 👍👍👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Хороший вкус.
Всегда сливаю первую воду с накипью. Баранина конина говядина язык - все сливаю после 5 минут кипения. И бульон в Всегда чистый и вся возможная дрянь из мяса вышла
Ну еадоже у нас называется Шулэн но такой много бкльона мясо картошка лапша Как первое блюдо!!!Названия похожие 😄😃🙏🙏🙏☝☝☝☝ удачи вам!!!!!
@user-fv6qn8wn4z
9 ай бұрын
Спасибо
❤пшенку или сечку бы в конце вот это ❤
@user-fv6qn8wn4z
10 ай бұрын
Спасибо
Вещь 👍👍👍👍👍
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо
Соли дал хорошо! 19.09 буду пробовать
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Буду пробовать готовое блюдо, а не на соль.
150в суп добавил аж заулыбался 😁😁😁хорош супец👍👍👍👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Улыбался потому , что знал что мои 150 меня ждут после работы.
Хороший рецепт.Рбязательно с братом сварим на рыбалке.
@user-fv6qn8wn4z
11 ай бұрын
Уверен понравится, спасибо.
Хорош, дед , Дай Бог тебе здоровья
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо за пожелания, и Вам всего доброго.
Молодец
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
Молодец дедушка это очень вкусно.Ябы такое съел.Приеду домой попробую сварить.Хотелось про шурпу узнать.
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
У меня на канале есть и шурпа.
@user-gk9rf6lf3j
2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z Спасиба посмотрю. Навас приятно смотреть.Спокойно,уравновешены.Молодцы.
Вкусно!!! Подпишусь! 👍✊🤗
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Добро пожаловать, будем стараться чтоб вкусно было в каждом ролике. Спасибо.
Можно есть. Очень вкусно. Можно картошку добавить или спагетти, лапшу.
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Ну это уже не шулюм, если макаронные изделия добавлять, спасибо.
Я весь слюнями обошелся пока смотрел 😃
@user-fv6qn8wn4z
10 ай бұрын
Нормальная реакция.
Удачи тебе деда!!!)))
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо
Здравствуйте. Сталику привет
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо
Хорошее видео! Лайк. За название канала поставил бы ещё один.))) Кроме баклажана, всё было очень вкусно...
@user-fv6qn8wn4z
6 ай бұрын
Спасибо
Очень красивый суп ! А какие то блюда для приготовления в казане во время поста есть у вас ?
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Есть - Борщ с килькой в томате, тематика канала - мясо, рыба.
Я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить..эти слова ученого и врача Авиценны ибн Сины..всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна и приятного вам аппетита!!!!!!!!!! Отличное блюдо!!!!!!!!!
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Слова Авиценны очень мудры, - спасибо.
Спасибо за рецепт.
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо
Дед, ты крутой чувак. Видео супер.
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо, за крутую оценку.
@user-ob6lh9fc1i
2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z Спасибо. Почти все пересмотрел. Жду нового.
Нууу дядька держи ❤🤝
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Получил, спасибо.
👍👍
Доброго дня, в чем различия от шурпы? Столько супов разных названий а вроде тоже самое ) вкусно и аппетитно !) спасибо 🤝
@user-fv6qn8wn4z
9 ай бұрын
Спасибо
Классно очень хороший рецепт, только баклажан я не ложу 😊
@user-fv6qn8wn4z
9 ай бұрын
Правильно, все по своему вкусу.
Кинзу тоже неплохо в конце
@user-fv6qn8wn4z
9 ай бұрын
Согласен.
Гордость Кубани!! Отличные рецепты!!!
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо, очень приятно.
@user-xw7zo9se7o
2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z а вы от куда? Если конечно не секрет.
Отличный ролик 👍 хочу попробовать сам приготовить, казан какой лучше приобрести чугун или алюминий?
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Однозначно чугун.
@user-iv3np6eo4t
2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z спасибо
Это почти как овощная солянка с баранины у меня бабушка на Урале так дедала❤
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Рецептов похожих много, спасибо.
Молодец, что не говоришь «поехали».
@user-fv6qn8wn4z
10 ай бұрын
Спасибо
Новый смак новый Макар
Это уже не шулюм а шорпа . А так всё чётко и должно быть очень вкусно!
@user-fv6qn8wn4z
23 күн бұрын
Спасибо
Из чирков тоже вкусно получится шулюм
@user-fv6qn8wn4z
9 ай бұрын
Не пробовал, но верю что вкусно.
Приготовил только с коровкой, все получилось супер, Спасибо, вот только вода выкипала быстро, пришлось доливать((
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Регулируйте огонь, но не страшно, главное сами готовите, спасибо.
Добрый день! Шулюм традиционный готовят с дичью , дикого мяса птицы и лося оленя и тому подобного , а это можно сказать шурпа , но выглядит аппетитно 👍
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Баранина есть, дичи нет.
Водочку в уху добавляю....и в конце варки головню с углями для дымка тушим в ухе
ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ РУССКИХ НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД, НО КРОМЕ ШАШЛЫКОВ И МЯСНЫХ БЛЮД НИЧЕГО НЕ НАШЛА В ИНЕТЕ. СПАСИБО ВАМ, ЖИВИТЕ ДОЛГО_ДОЛГО !
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Стараюсь по мере возможности, показывать национальные блюда.
@6120pavel
10 ай бұрын
😂😂😂 посмеялся от души! Руская кухня богата и разнообразна, только нужно научится печатать на клавиатуре. Просто введите ,, Русская кузня, рецепты", это не сложно.