Суп-лапша из индейки
С предыдущего рецепта у нас остались кости от голени индейки, вот с них суп-лапша изумительная получается.
Ингредиенты:
Лапша (феттуччине) - 100 гр
Кости голени индейки - 2 шт
Филе индейки или курицы - 100 гр
Картофель - 2 шт
Томаты - 1 шт, или 3 черри
Лук - 0,5 шт
Перец молотый и соль
Зелень
Готовим бульон, варим в соленой воде кости индейки примерно 30 мин.
В сковороде с маслом обжариваем измельченный лук до золотистой корочки, добавляем помидор, порезанный на дольки.
Тушим 5-7 минут на среднем огне.
Измельчаем филе на мелкие кусочки, добавляем в бульон, добавляем молотый черный перец. Достаем с бульона кости.
Добавляем картофель, измельченный на кубики, через минуту лапшу, варим.
Через 2-3 минуты добавляем зажарку из лука и помидора и варим до готовности лапши.
Готово, в тарелочку наливаем супчик, посыпаем зеленью и наслаждаемся!
Приятного аппетита 😋
#суп #индейка