СУМАЛАК ТАЙЁРЛАШ 2021 / ЯНГИ РЕЦЕПТ / СУМАЛЯК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Сумаля́к (сумана́к) - праздничное блюдо иранских и тюркских народов. В основном распространён среди персов, пуштунов, таджиков, туркменов, узбеков, кыргызов и азербайджанцев. Готовится из проращённых зёрен пшеницы. Входит в состав праздничного стола весеннего праздника Новруз.
Приготовление сумаляка
В древности сумаляк в качестве ритуального блюда готовили перед началом весенних посевных работ. Сумаляк готовят из проросших зёрен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на с добавлением муки в течение 10-14 часов. Туда также добавляются небольшого размера камни (которые, естественно, в пищу не употребляются. Они используются для уменьшения риска подгорания сумаляка на дне казана. Также существует поверье что если такой камень попадется вам во время еды, то надо загадать сокровенное желание и оно обязательно сбудется). Считается, что сумаляк нужно готовить с песнопениями, танцами и шутливыми, весёлыми припевками.
После охлаждения блюдо подаётся к столу. Также считается, что это блюдо наделяет людей физическими и духовными силами.
Рецепт:
Пшеница -4 кг
Мука - 6 кг
Раст.масло - 700 мл
#сумалак #узбекская #кулинария
Пікірлер: 316
Молодец Бир озиниз ислединизбе гап жок корсетип бергенин ушын Рахмет Алла разы болсын
@user-gn7tz9id3e
2 ай бұрын
Сумалак свет зор сникерс
Соонун болуптур МашааАллах колунуз дарт корбосун
Молодец офарин кулариз узигиз дард курманг доимо сог болинг
Рахмет сизге🤗🌹
Қолыңыз дерт көрмесін өте таза,ұқыпты жасадыңыз риза болдым рахмееет
Зур чикди гап йук
Бор булинг синглим,омад.
Соонун 👍👍👍👍👍💐💐
Яшанг кулийиз дард курмасин
Куп куп рахмат
Жуда зу'р чикди куриниб турибди рангига гап йу'к ундиришизам вапше зур маладец тушунтиришизам вапше зу'р рахмат хамиша сог бу'линг энг зу'р рецеп😊😊😊😊
Класс супер 🔥
*Маща Аллох*
Жаксы рахмет
Зур бупти гап йук
Машоллох 🤲
SUMALAKKA NOVOT SOMADIZUU OPA ZOR CIQTI 😋😋👌👌
Болалигимни эсладим асли жуда машакатли иш момоларим едимга тушди, кулиз дард курмасин рахмат
МА ША АЛЛОХ РОСА ШИРИН ЧИКДИ ШЕКИЛЛИ РАНГИ ЧИРОЙЛИ ПИРИБ КУРГИМ КЕЛДИ ШУ РЕСЕПТДА ОШ БУЛСИН
Вы супер🥰👍
Рахмат каттакон. Рангига гап йук. Кулингиз дард курмасин. Маззаси хам росса зур булса керак. Яна бир бор рахмат.
Сумалак _ супер.
Juda zor chiqipti
Яшанг кулингиз дард курмасин
Энг зури сизики кузатишим буйича
Уже 6год готовлю по вашему рецепту, спасибо вам
АЛЛА КАЛКАЛАП ТУРСУН МА ША АЛЛА
Синглим. СУМАЛАГИЗ ЖУДА ЧИРОЙЛИ 😊 ШИРИН ЧИКИБДИ. КУЛЛАРИЗ ДАРД КУРМАСИН. МАНА БУ ХАКИКИЙ СУМАЛАКНИ ДОДАСИ🎉.
Ассалам алейкум опа рахмат 10 хотини ишини Бир озиз кибсиз 😁мен масквада ишлийман 4 йил булибти сумалак емаганимга зур чикибти куриб егандай болдим маззаси огзимда 👍👍👍
@user-ct8gb1nn1d
2 жыл бұрын
Менга 8 йил бўлибди😥
@user-tw9ge5dc7s
2 жыл бұрын
Йил санамангларда дворов пишириб енглар
@dildoraurinboyeva3326
2 ай бұрын
O'tgan yili men ham turmush o'rtog'im bilan ikkalamiz uch kilodan qilgandik. Juda mazali bo'lgandi. Lekin hovlida katta doshqozonda qilgandik.
@ObdaxonObidovna
2 ай бұрын
Келинг менам подмосквадаман сумалак киламан 3марта@@user-ct8gb1nn1d
Малодци яшанг ишларизга омад
Машааллох,бир узиз домда тайерладиз,койилман,ишларизга Омад,Офарин дейман ,
Рахмат сизга мен сумалакни жуда яхши кураман узбекистонда тугилганман хозир крымда яшаймиз сиз корсатгандай пишириб тураман
Молодец келин, умничка👍👍👍
Молодец, умничка😊❤
Rahmat 💓
Гап йооо зор ургатингиз рахмат биз электричские мясаобка кизиб куюб колади деб келида тугамиз
Рахмат
Сонун экен Азаматсыз !!
@abrorjonodiljonov442
Жыл бұрын
Нима рўмолда сиқдизм еқмади
@user-ef3hy6tj8e
2 ай бұрын
14 соат
Катта рахмат аллох рози булсин😊
Нават кошпойсузбу свети зор чыкты.молодеец
Рецептлар учун коооота рахмат . Буг,дойи ку,картириш услубини , блендрда аралаштиришни зу,р йу,лини у,йлаб топибсиз . Рахмат сингил . Илойо сиздан ОЛЛОХ рози бу,лсин .
Азаматсыз
Зор
БАЛДАРДКЕЛБЕСИН.
Нечи соат кайнатамиз.? Кайси пайт сумалакга ранг киришни бошлайди?
Ассалому алейкум кулингиз дард курмасин бу таомни тайёрлаш жуда кийин аслида
Эх, МАН Россиядан куряпман ЖудаяМ яхши кураман Сумалакни. Емаганимгаям анча булди. Рахмат.
Мен бугдойни шиша ойна (стекло) устида кукартираман.Ойнани 1 томонини.2-3 см кутариб,баландрок килиб куяман.Суви окиб кетиши учун.Жуда чиройли кукаради.Хеч ким кирмайдиган ,иссикрок хонада кукартираман. 1кг бугдойга 2,5 кг дан.козок уни 1сортидан соламан.16-18 соатдан жуда чиройли,кип кизил рпнгли сумалак тайёр бди.
@GulmiraTashtemirova
3 ай бұрын
Ассаламу алейкум сууну канча куйдунуз
@user-vi9gx7uf2e
2 ай бұрын
@@GulmiraTashtemirovaй
@SarvinozIsmatova-jh6ez
2 ай бұрын
Assalomu aleykum 24 ivitishda iliq suvda ivitiladimi
Вой синглим,роса екди сумалагингиз.
Иштахам очилиб кетди жуда чиройли чикибдилар
Рахмат Синглим, домда мен хам сизни усулингиз каби СУМАЛАК тайёрлайман. Мен хонтахтада ундирар эдим, сизни Бугдой ундириш усул менга макул келди. Янги янги, ижодлар билан чарчаманг. Узимизни Момоларимиз дан колган шифобахш таомлар тайёрлашда чарчаманг илойим.
Ням-ням😋😋😋👍🌹
Молодец
Зур
Сиз ютанзе оромосун дагы бышырып көрсөтөт деген ойдомун ден сооолунуз таптаза тунук суудай болсун кызым
Канча литр суу куйдунуз 4клга обший
Жудаям тушунарли қилиб видео тушурибсиз синглим, мендан битта лайк ва подписка
Жудаям зор мазали . чикибди ... Бу нарсагаям САБР ва Матонат керак.... Темир кафгир орнига тахта кафгир ишлатса хам боладими. . кастрюл тагини чизиб ташамидими Темир.
Salom zur chiqibdi bonkaga qanday yopiladi va yozga cha ham turadimi
Мени онамни сумалаги номер один булган хеч ким онамдек килолмайди бир суткада пишган сумалак хакикийси
Оллохим рози булсин сиздан опажоним омин 🤲
Берунидаям.шундай.тайярлаймиз..зур.ранги.
Ma sha Alloh. Bir öziyz qildiyzmi shuncha sumalakni?
Маладис опаа🎉
Gapiri disam gap yoʻq. Bali-bali Otezga bali
Салам алейкум шакар или новат кошулбайбы?
Энг яхши усули фанер устига куйиб бир томонини баланд бир томонини паст килиб паст томонга тогора куйилади суви окишига хар кимни кузи тушмидиган жойда булиши керак
Шахнозахон сумалак таелашингиз екди куриниши зур маззаси хам зур булса кк
Assalomu alaykum.Mani bug'doyimni ildizlari materialdan o'tib ketti.Materialdan ajrata olmadim.Sizniki qanday ajradi.Iltimos aytib yuboring
Ма ша Аллох, опажоним шунака маззали булганлиги куринип турипти, Рахмат чарчаманг , омад ишларизда , Аллох Рози Булсин 👍💐
Тамаша.Банкиге калай дайындайды?Рахмет!
Салом 2 кило бугдойга канча ег куйиш керак опши канча сув кетади хаммаги 2кило бугдойга 4кило ун кушсам буладими
Здравствуйте! Скажите пожалуйста сколько воды нужно?
👍🏻👍🏻❤️
Айтмадизки сколько лтр нада помыть 1 раз потом 2 роз воды надо
Ассалаумуалейкум, мени саволим сумалакни неччи соат қайнатдингиз?
Ассалому алейкум жудаям чиройли чикди кулингиз дар кормасин Машшалах. Енгок нима учун солинади шуни айтсангиз илтимос бировлар тош соладику . Рахмат ☺️🤗🙌🏻🙏🏻
Здравствуйте 0.5 бугдойга канча ун солинади? И кануа ёг солса болади?
А воды сколько?
Канча сув кушдингиз биринчи ширага???
Канча е"г солдиз?кастрюлиз нечи литрли?
👍👍👍
Кандай үй бүлөөнүн кожейкеси болду экен
Зор чыгыптыр сумолок👍👍👍
Койил лекин, киска лунда ва жудаям тушунарли. Рахмат сизга Аллох рози бусин. Агар 1 кг бугдойга канча кг ун ва ёг куйиш керек булади? Олдиндан рахмат каттакон 🥰
Сколько литров вышла
Шохноза сумалакка гап болиши мумкинмас..сизга саволим бор сумалак тихир ва ачи болишининг сабабини тушинтирип берсангиз
@ShahnozaVlog
2 жыл бұрын
bugdoy kop unib vaqtidan otib ketsa tahir boladi, shirin chiqmidi
Здравствуйте а вот сколько воды не написали, на 4 кг
Блендр менен кылса болобу
Канча сув солдиз
Шахноза Апа, благодарю Вас за видео. Я сварила из 0.5кг пшеницы, очень сладкий и вкусный
@user-dr3nr4si1g
Жыл бұрын
Опа 0,5 канча ун йог коштиз ранги яхши чиктими
@XhjjHkl-sr1ig
Жыл бұрын
Зур лекин узбекистонда пишмаган бү сумалак каердалигини айтинг
Ассалому алаекум 8 кг бугдойга нечи литр суу кетади
👍👏👏👏
Ассалому алайкум ,бугдойни устиришга олдизку,шунда хано харорати канча булган
👍
Яхши килдиниз коч лтр су билан ювадиз они аймадизки ?
Канча саат аралаштырдыныз
Рецепт учун катта рахмат Оллох рози булсин❤
Ассаламалейкум неччи литр су куйиш кераг 1 кг пшеницага?
4 кг бугдойга канча сув солинади