Оказывается, не так сложно)обязательно приготовлю! Сегодня Навруз, с праздником всех! Мира и добра!

@__suna__ll

Ай бұрын

А сколько часов понадобилось???

Сегодня у меня 3 день пшеница стоит, завтра четвертый, с раннего утра начну варить, как раз у меня рабочий узбек, угощу его на праздник моей Родины

@yuzhanochka3580

Жыл бұрын

Сварили? Я так и не поняла сколько времени ушло на варку😢

@yuzhanochka3580

Жыл бұрын

Может в хлебопечке попробовать 😂 уменьшить ингредиенты и орехов кинуть, не простою я столько у плиты...

@tasliya13

2 ай бұрын

@@yuzhanochka3580минимут 14-16 ч уйдет . 23 году приготовила . В этом году вот думаю сегодня начать или завтра утром

Сок проросшей пшеницы содержит до 70 процентов хлорофилла, который является основой жизнедеятельности растений, биохимической структурой-посредником между энергией солнца и основными процессами, происходящими в них. По химической структуре оно схоже с гемином (базовым компонентом гемо­глобина крови), который играет важную роль в транспорте кислорода. Выявлено его положительное влияние на работу таких органов, как сердце, печень, легкие. Доказано, что хлорофилл блокирует рост и развитие патогенных бактерий и нейтрализует свободные химические радикалы. Он также очищает лимфатическую и сосудистую системы, кишечник, нормализует функции мембран слизистой оболочки внутренних органов. Кроме того, оказывает регенерирующую функцию, нейтрализует токсины. Сумаляк - продукт, использующийся в диетическом питании. Его применяют при хронических патологиях ЖКТ и других болезнях желудка. Еще это лакомство полезно при малокровии, туберкулезе, после длительных заболеваний, когда необходимо поддержать организм без нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Витамины С и группы В, входящие в состав свежего сока проросшей пшеницы, в процессе варки теряют активность. Однако таковыми остаются содержащиеся витамины группы Е, липотропное вещество холин, макро- и микроэлементы (кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк). Кроме того, за счет добавляемого растительного масла повышается содержание витамина Е и холина. Сумаляк как богатый источник последнего элемента играет важную роль в защите организма от вредных веществ, предотвращении жировой инфильтрации печени и нормализации деятельности центральной нерв­ной системы, а также способствует активному и спокойному мышлению.

@insaninsan4386

2 жыл бұрын

После кипячения 12-15 часов, сомневаюсь, что что-то остается из витаминов. А масло рафинированное, вообще больше вреда, чем пользы. Но сумаляк - это очень вкусно)

@user-lx9ud8pc7p

2 жыл бұрын

Спасибо,сестра

@natalya_rachonok

Жыл бұрын

Большое спасибо за описание!

@userfjbccjn

11 ай бұрын

Спасибо большое 🙏

@user-rr6by2xp6l

3 ай бұрын

Интересно какие там витамины остались. Вот тоже на плите сумаляк варю, но как лакомство. Вкус детства и дети тоже его любят.

Ма Ша АЛЛАХ, ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ ВИДЕО БЫЛ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Спасибо за отличный рецепт!

Спасибо большое, что показали, как готовить это чудо! Моя сестра рассказывала, как его готовят, её узбекские друзья готовили.

Очень интересная национальная кухня.Мне нравится Среднеазиатская кухня,в Казахстане прожил 10 лет,был проездом в Киргызстане и Узбекистане.

О, появился рецепт из моего детства!! Неужели я теперь сама смогу приготовить!! - И дочка попробует. А то, пока только понаслышке знает какой замечательный есть праздник в Узбекистане, и не только.. Как угощали нас узбеки этим интересным и полезным блюдом..Спасибо дорогие земляки..

@user-eo3hw8zk8q

3 жыл бұрын

@@user-fx8ry3dx6t Обязательно напишу. ))

@user-bh4mq3xs3k

2 жыл бұрын

А чем он полезен? Жидкость проростков выворилась, с ней и польза, получился Клейстер из клейковины зерна и муки, натуральный клей, вместо ПВА норм должен быть..

Обожаю сумаляк!

Спасибо, хорошо все показано. Постараюсь приготовить по вашему рецепту!

МашаАллох ажойиб👍🏻👍🏻👍🏻

Отличный рецепт спасибо большое 👍заходите в гости 😊

Бай бай бай рахмат катта бизлар бошкалар килиб бериши учун пул бериб килдиртирар эдик. Энди узим хам тайёрласам буларкан. Мехнатингизга рахмат

Получается что в нем один сплошной хлеб, а наши его еще и с лепёшкой едят😂

Его готовят с древних времен, наверное и вкусно.Но какую пользу приносит этот сумаляк не могу понять. Проросшие пшеницы -это понятно.А после термообработки что остается от него? Я в жизни не пробовала, сама живу на Северном Кавказе.

Спасибо за рецепт, моя бабушка по другому готовила, проросшую пшеницу пропускала через мясорубку,а потом добавляла муку. И делали с маслом, после мясорубки все обжаривали в масле и получалось густое как шоколад.,варили 12 часов,каждые 4 часа заливали воду, ложили туда 5,6 камушек чтобы не подгорали и цельные грецкие орехи.

@user-yl5zl2qe1h

Жыл бұрын

А я всё немог понять камешки 😱подсказали спасибо...

@user-yl5zl2qe1h

Жыл бұрын

Пошустрее немного 👍... Всё торопимся😂😂😂

Я пробывала сумалак,но не знала,как готовят,надо попробовать,спасибо.Здоровья Вам и вашим близким.

@user-dc9wb1op4w

Жыл бұрын

Вкус какой

@__suna__ll

Ай бұрын

​@@user-dc9wb1op4wсладкий

Спасибо, интересный рецепт. Очень долго готовить у меня терпения ни хватит это приготовить. Вы молодец.

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

Спасибо 😊

@user-er2ru3bh6n

Жыл бұрын

Это стоит результата

@sarymsaq

2 ай бұрын

​@@user-qm3bf5id3zкамни для чего?

@Solnce-yq2fj

2 ай бұрын

Чтобы сумаляк не подгорел

@sarymsaq

2 ай бұрын

@@Solnce-yq2fj спасибо

Не поняла что это, но выглядит аппетитно 👍😍🌹

@remmyzazata6449

Жыл бұрын

Да очень вкусный продукт , мы готовим каждый год на 21 марта, это в нашей стране считается новым годом вот готовим этот сумаляк очень вкусный и полезный на вкус похож на шоколад

Raxmat

Спасибо большое

Вау как классно. Спасибо за подробный рецепт А когда оставляют проращивать тогда ненадо в темное место ставить?

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

Не надо , у меня прям в кухне стояло

Поставила пшеницу прорастать . Дай бог получится )))) в школе варили 3 года подряд ! У одноклассницы во дворе. Спасибо за рецепт ! Надеюсь получится

@user-qm3bf5id3z

2 жыл бұрын

Обязательно получится 😊

@user-ve3zj8jh4h

2 жыл бұрын

Варю кстати в Ростове на Дону 🤣

@user-er2ru3bh6n

Жыл бұрын

Я тоже, ура!!!! Хорошо, что попался рецепт, память детства...

BRAVO

А никого не смущает ,что витамины разрушаются при 40 градусах, ну, и что после варки остается? В остальном ❤

Ассалом алейкум кулингиз дард курмасин биз мусофирдамиз газда пиширсак буладими манашу масаликларингизга неча вакт Кетти пиширишни узига ва совук сувдан фодаланадими олдиндан Рахмат

А сколько часов варили спасибо за видио

Здорово! Но я так долго не могу, проще купить вкусняшку😋👍

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

😊

Ассалам алейкум, скажите пожалуйста пщеницу ставить на холодное место или при комнатной температуре?

Ассаламуалейкум. Скажите пожалуйста, как вы придаёте такой тёмный цвет сумаляку? Я столько варю , но у меня светлый получается. Спасибо!

Как нибудь поапрбую приготовить

Здравствуйте. Сколько по времени готовили?

Какая красота.. А сколько же по времени Вы его готовили? Не меньше 5-6 часов, наверное? 🤔

@sanata456

2 ай бұрын

12часов минимум

У меня такой вопрос, пшеницу надо в темноте помещение ставить?

Здравствуйте!А сколько готовится по времени?Сколько времени он у вас кипел?

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а закатывать в банки для хранения можно сумаляк? Спасибо за показ. Здоровья и всех благ из Оренбургского края🙏👍😘😘😘💖

@Kerben322

2 ай бұрын

Можно закатывать и также замораживать.

Yozilgan masaliqlardan nechi litr sumalak chiqti

вроде надо еще нават ложить?

Сумалак похож на нутеллу. Сладкий

@user-zz8cw5hc2g

2 жыл бұрын

А я все время говорю, что он имеет вкус растопленного шоколада 😂🇰🇬

😘🌼🌺

Новое блюдо как для меня! Вкус имеет на что похоже?

@remmyzazata6449

Жыл бұрын

На вкус как шоколад , я только что его покушала

Сколько по времени вариться

Вкусно ли это? ... и на что похож вкус?

Tagiga klyonka qilaman man rezultat zo'r

Обший ярим кг бугдойни чайишга канча сув ишлатингиз ва нечи соат кайнатдингиз видиоизни куриб мен хам сумалак пиширгим келди

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

1 chi suvi 4 litr , 2 chi suvi 2.5 litr , 3 chi suvi 2 litr , meniki 7 soatda piwti 😊

👍можно сухофрукты добавить? Когда доьавить и как добавить подскажите пожалуйста .

@saulemeyrmanova7036

3 жыл бұрын

Нет, сухофрукты сюда не надо. ...

@saulemeyrmanova7036

3 жыл бұрын

Очень очень очень вкусное, но трудоёмкое блюдо. Рахматтт

@user-zz8cw5hc2g

2 жыл бұрын

Кроме четырёх составляющих - масла, воды, муки и сока пророщенной пшеницы- абсолютно ничего не надо добавлять ! Никакого сахара, Навата , сухофруктов И так далее . Сладость должна идти от пророщенной пшеницы

С праздником Навруз Вашу семью!!!Напишите пожалуйста, где купили такую сетку?

@user-co8vx7dk2p

Жыл бұрын

В Вальберисе продают такие сетки для процеживания, молока и т.д.

Где хранить? Обязательно в холодильнике?

Хо, а в конце добавляем дрозжи и через пару дней гоним настоящий виский😂

🌹👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

До последнего думала ,что сахар добавляется,но нет.. Не представляю какой же вкус без сахара интересно..

@user-rl4fb2qo4y

Ай бұрын

А кусочек навата положили ( вы не заметили?). Это и есть- сахар ( тоже вываренный).

Я поставила проращиватся. Хотела узнать в алюминовой каструле можно варить? Не пригорит?

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

Можно

Сколько часов варить?

Если убрать от шоколада горечь и сладость то отдаленно напоминает горячий жидкий шоколад с джемом черниги или черничная икра

Ассалом алейкум! Сестра подскажите пожалуйста, сколько варили по этому рецепту в видео?

@rashidjumageldiev

8 ай бұрын

5 6 час

@olganazarova9711

8 ай бұрын

@@rashidjumageldiev рахмат

Получается в итоге хлеб с хлебом? 😅

Можно ли эту сладость готовить из других круп кроме пшеничной например из перловой крупы?

@user-qm3bf5id3z

2 жыл бұрын

Нет 🙂

@g.g.l3380

Жыл бұрын

Рецепт для тех кто не знает настоящей технологии.Если хорошо проварить,то навват не нужен

Здравствуйте! Третья вода добавляется в кастрюлю после второй воды через какое время? Так же час? И сколько варка составляет времени! Спасибо!

@user-ti2le3jn2c

Жыл бұрын

Добавляете когда загустеет.

Вот спасибо я живу в России хочу попробовать приготовить, а где найти камушки и для чего они ?

@azizarohatova8253

4 ай бұрын

Камушки подойдут любые которые сможете найти

Как оно может быть сладким если не добавляли сахара?)) но так любопытно стало , где бы попробовать

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

Приходите угостим 😊

@user-wq9ye5se8z

2 жыл бұрын

Потому что сок пшеницы очень сладкий

@Xielisi

2 жыл бұрын

Нават дает сладость такой же, как от сахара

На одном канале азербайджанка готовит его 20 дней, это время уходит у её на проростание пшеницы, ростки у её большие, см 10 и белые, потом что она проращивает их накрыв толстой тканью, постоянно поливая и сливная лишнюю воду. А у вас очень махонькие ростки.

Навват,это что-то вроде сахара,сладкое?

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

Да

сестра я еще раз хочу приготовить можно из муки высшего сорта?

@user-qm3bf5id3z

2 жыл бұрын

Можно но вкус немного другой будет

@user-qm3bf5id3z

2 жыл бұрын

t.me/+XJwCZzhGeV1iOWYy

Скажите пожалуйста для чего нужны камушки?

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

Чтобы дно не подгорел

@user-so3jy6ox3e

3 жыл бұрын

@@user-qm3bf5id3z Спасибо.

Это если, не ошибаюсь, едят на праздник.

А Можно вместо Навата налить Фенниковый сироп?

@Xielisi

2 жыл бұрын

Да хоть сахар или сироп топинамбура

Пожалуйста скажите сколько времени уйдет на готовку,

@user-mz3vt5rs2l

4 ай бұрын

Автор канала написала, что у неё ушло 7 часов!

Скажите пожалуйста, а масло сильно прогреть или слегка?

@user-pt9tm2dn3e

Ай бұрын

Здравствуйте!Не больше 180 градусов и не меньше 150

Скажите пожалуйста кастрюля какого объёма?

@user-qm3bf5id3z

2 жыл бұрын

6 литр

Ёг жуда куп кушилган

@sarymsaq

2 ай бұрын

Ёг деген не?

@user-fz3ph4tg5r

2 ай бұрын

Май

Опетитненько!Но у меня терпения не хватит.Что такое нават?

@olganazarova9711

8 ай бұрын

Сахарный кристалл

Сколько времени ушло для варки сумалак напишите пожалуйста

@user-mz3vt5rs2l

4 ай бұрын

7 часов

Чем он будет полезен

@saulemeyrmanova7036

3 жыл бұрын

Всем полезен. Все полезные качества пшеницы пророщеной 😋👌

Сколько часов вы варили ?

@__suna__ll

Ай бұрын

Тот же вопрос

Подскажите, пожалуйста, именно варка сколько заняла по времени? Спасибо!

@olganazarova9711

Жыл бұрын

Тоже интересно

Почему вы не показали в видео как вы легко и прекрасно мелили на мясорубке пророщенное зерно. Все бы с удовольствием посмотрели.

@user-qm3bf5id3z

Жыл бұрын

Если хотите для вас с удовольствием сниму такое видео))

@user-ok9zm3jl1f

9 ай бұрын

А что надо было через мясорубку пропустить?

@olganazarova9711

8 ай бұрын

Ещё такой приятный сладкий запах когда в мясорубке крутится, не передать. Первый раз готовила суманак, вкусно получилось. Сестра, спасибо за рецепт!

@user-wk9qr4qh7w

8 ай бұрын

@@user-qm3bf5id3z конечно хочу посмотреть и не только я один )).

Скажите,а камушки для чего? Спасибо заранее

@user-du2le1nd3m

2 ай бұрын

Чтобы не пригорало

Сколько литров на выходе ?

@user-qm3bf5id3z

2 жыл бұрын

3 - 4 литра

Сестра на 1,5кг пшеница сколько мука понадобитсья

@RanoJunaydulleva

2 ай бұрын

5 кг мука дабавлайте

А сколько из этого количества выходит литров?

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

3,5 литра

@Zzzzzzz-gb4oi

3 жыл бұрын

@@user-qm3bf5id3z еще вопрос. Варить на среднем огне? Чтоб булькало? Или на маленьком огне?

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

@@Zzzzzzz-gb4oi я готовила на большом огне

@Zzzzzzz-gb4oi

3 жыл бұрын

@@user-qm3bf5id3z спасибо большое🌹

Варить на сильном огне или на медленном?

@xilolagofurova4601

2 ай бұрын

medleno

@safarkhalibekova9726

2 ай бұрын

А вторую воду кипячёную добавляют ?

@xilolagofurova4601

2 ай бұрын

kak hatit mne ne raznitsa

@xilolagofurova4601

2 ай бұрын

maya sumalak uje progatovim

За 4 часа сварится ли?у меня уже за 2.5 часа карамельный цвет. И быстро вода выпаривается

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

Я сварила 7 часов🙂

@Zzzzzzz-gb4oi

3 жыл бұрын

@@user-qm3bf5id3z а меньше нельзя варить?

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

@@Zzzzzzz-gb4oi можно , третью воду не добавляйте тогда

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

Сумалак как получился 😊

@Zzzzzzz-gb4oi

3 жыл бұрын

@@user-qm3bf5id3z суперский вкусный. Варила 6.5 часов у меня только на много больше воды ушло где то 25 литра . И чуть светлый вышел. На алюминовой слегка подгорел я перелила в казан. На вкус не повлиял. Я такой вкусный сладкий в первые жизни кушала. Только мало получилось🤣

А что за камышки и для чего

@user-pt9tm2dn3e

Ай бұрын

Здравствуйте! Место камушки можете кинуть несколько штук Грецкий орех тоже самое, даже можно их потом доставать и есть очень вкусно

Não sei quais são os ingredientes não entendi nada

Что такое навват?

@remmyzazata6449

Жыл бұрын

Это типо как сахар сладкий , думаю такой продукт нет в европейских странах

Сахар не добавляем ? Что то не заметила

@user-pt9tm2dn3e

Ай бұрын

Здравствуйте! Это не обязательно. Но если хотите добавляйте пару ложек

Сумаляк варят 12часов ?

@user-qm3bf5id3z

2 жыл бұрын

Ну это смотря какое каличесто

Нет очень много времени занимает,да хоть какой вкусный,не моё и как может быть сладким из муки ещё и разных сортов?

Ярим кило бугдойдан канча сумалак чикти илтимос айтинг менхам сизи рецептизи кориб 500г бугдейди уютиб койдим кариндошлар бор 2 3 одамга беришим керек оз чикмидими йо 1 кг килиб коеми

@user-qm3bf5id3z

Жыл бұрын

Каттарок идишиз боса 1 кило килорин, ярим килода 4 литр чикади

@azizanasredinova4646

Жыл бұрын

@@user-qm3bf5id3z рахмат катта катта идиш топамиз😊 кириб кеган рамазон ойимиз муборак босин 👍🥰

Что за камушки и для чего они там?

@user-pt9tm2dn3e

Ай бұрын

Место камушки некоторые добавляют Грецкий орех можете попробовать

Bu ozbekcha sumalak

Сумалакдан зангори бир нима тупланиб колди кайнаганда сабабини биладиганлар борми

А камешки зачем там?

@user-pt9tm2dn3e

Ай бұрын

Камешки это деревянный старый рецепт, а в нашей времени можете добавить Греческий орех

А камни растворились или где?😅 Ничего не понятно

Гдн камен

Кто пробовал сумаляк,скажите как на вкус?

@user-qw8tv2bb6f

Жыл бұрын

Абалденный вкус

@remmyzazata6449

Жыл бұрын

На вкус как шоколад не обычный но очень вкусный

А камень зачем?

А нельзя не варить столько

Doʻrda doʻrda boʻlib qolibti. Sumalak tiniq boʻlishi kerak. Onam doim sumalar qilsalar tiniq chiqadi.

Это соус.

@user-qm3bf5id3z

3 жыл бұрын

Нет )