Sei veramente una reggina,la volontà che metti alle ricette..grazie per la gioia che ci doni...🌹🌹🌹

Non mi stancano mai i tuoi video. Mi accompagnano per la casa quando sbrigo le faccende. È come avere un'amica che chiacchiera con me e nel frattempo mi da tante belle idee❤

Meraviglia,saranno buonissimi ,brava e grazie per I consigli ,

Mi hai fatto venire fame...sono sicuro che devi avere un profumo favoloso in casa....Ciao da Miami Fl.

I surgelati semplificano la vita, sopratutto se comperati come me al C&C, ti ho conosciuta da poco ora mi guarderò i vecchi video, grazie dei consigli......uomo di casa io.....

Gran sugo di pesce...non serve chissà che per fare un buon piatto,semplicità e anore in cucina.,e qui ci sono tutti...brava!

Con la tua semplicità...sei un mito in cucina!!! buona giornata carissima 🤗

Brava Cristina, un'ottima idea

Bel piatto , sicuramente gustoso.

Complimenti 👍 bravissima Cristina ottima preparazione mi hai fatto venire fame ciaoooo 😘💯💯🖐️

bravissima sei fantastica anche come spieghi🥰

Ti farei un monumento sei il🔝🔝🔝🔝nessuno nel web e'migliire di te sto imparando tantissimo grazie di esistereeeeee👏👏👏👏👏👏👏👏🙋‍♀️😍

@cristinacamorani

Жыл бұрын

🙏💖🙏

👏 👏 👏 👏 👏 Brava complimenti 💋

Bravissima seguirò il tuo consiglio

Sei proprio forte, è da poco che mi approccio al social e dopo una fregata oh sempre timore di sbagliare, ma tu mi catturi proprio 👏👏

Spettacolo 👏👏👏

Finalmente sei tornata!!! È per me un grande piacere! Mi mancavi

@cristinacamorani

Жыл бұрын

🙏💖

Cristina sarà anche economico ma e proprio bello e sarà stato anche buono 👏👏👏👏😘☘️🐞🌹♥️💐

👏👏👏👏👏 Bravissima 🥰🥰

Fatto con ciò che ho trovato, ossia misto pesce bianco (merluzzo, salmone…), cozze anziché granchio e acciughe anziché canocchie… beh, che dire? Squisito davvero, grazie mille! Ottima dritta per ospiti improvvisi… 👍👍👍

Lo faro al piu presto grazie!

Bravissima!

Sei bravissima

Bravissima cristina

Brava! La bisque "gli scarti dei gamberoni" falla con il ghiaccio (per fare shock termico) anziché l'acqua e schiaccia i carapaci al passaverdure, vedrai che gusto in più avrai! (ti servirà un colino in stoffa...)

@mary.cs.51mary73

Жыл бұрын

Oh ohholala' Grazie !!

@mariamasala5752

Жыл бұрын

Qualche manciata di cozze e vongole con la loro acqua e vedra' che gusto.

@gabriellacorsalini9573

Жыл бұрын

Buongiorno non sapevo del ghiaccio nella bisque grazie del consiglio...anche io la faccio con l'acqua mettendo anche gli odori e il vino bianco...

Ti conosco solo da ieri ma sei una grande, complimenti x il tuo canale👏👏

Brava che fame

😅sei fantastica brava

Nuova idea avuta da te i gambi del prezzemolo durante la cottura grazie

Cara Cristina, prima di agg.acqua io avevo sentito uno chef che suggeriva per fare la bisque una sfumata col brandy.Che dici??

Bravissimaciaolaura

Brava. Un suggerimento: per dare sapore io uso le cozze fresche oppure il sugo delle cozze che conservo surgelato quando le faccio.

Buonaaaaaaaaaa❗️👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Una curiosità, vedo che i granchi cucinati sono nei piatti con corazza e chele e mi chiedo come si arriva alla polpa poichè occorrerà rompere sia l'una che l'altre e questa operazione risulta facile?

Devo dire che i granchi surgelati non li ho mai trovati, ora ci guarderò con ancora piut attenzione . Concordo col dire che adesso fare la spesa di pesce fresco è quasi come andare in oreficeria, comunque è aumentato tutto .. Vorrei condividere una riflessione. Il pesce surgelato è vero che costa meno ma quando lo si cucina ne rimane poco avendo una alta percentuale di acqua. Pure io lo acquisto ma solo se in offerta In alcuni supermercato a fine serata vendono il pesce fresco scontatissimo, quando trovo queste occasioni allora faccio scorte abbondanti che poi surgelo

@cristinacamorani

Жыл бұрын

👍🔝😘

Complimenti !! Cucini x passione o sei cuoca. ?

@teresadegennaro3743

Жыл бұрын

Esigenza familiare e passione

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Per passione e per dovere😂😂😂 Perché ho una grande famiglia siamo in tanti in casa nostra siamo in 10… Come dico sempre per fortuna che mi piace cucinare perché qui ci sono delle bocche che mangiano assai… Chi non vede non crede. Comunque c’è la passione e una grande famiglia… No non sono cuoca e non ho mai lavorato in ristoranti

Mi sono iscritta da poco, ti chiedo 3 cose: gli scarti dei gamberoni si possono abbrustolire nella friggitrice ad aria anziché in forno, se il sugo lo congelo perde in sapore ? E secondo te si può fare anche se il pesce era gia stato congelato? Sei molto brava !!!!

@cristinacamorani

11 ай бұрын

Sì gli scarti li puoi abbrustolire nella friggitrice ad aria, anche perché la friggitrice ad aria è simile al forno. Il sugo lo puoi congelare benissimo che rimane buonissimo. Puoi congelare le cose fatte con il pesce congelato se sono cotte

@cinziaC77

11 ай бұрын

@@cristinacamorani grazie, sei molto brava.

e brava Cristina come ho detto anche l'altra volta (è il secondo video che vedo) poche fisime e tanta sostanza da vera romagnola!

In Toscana le chiamiamo "cicale" ❤❤❤

Oggi sono passato dal mio negozio C&C, non hao i granchi, con cosa posso sostituirli? O dimmi dove li posso trovare?

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Puoi sostituire con le cozze che sono molto saporite 👍

@bortolocogo9292

Жыл бұрын

@@cristinacamorani Che sono facili da trovare pure sgusciate o mezzo guscio

bravissima....ma sei una cuoca?

@cristinacamorani

Жыл бұрын

No assolutamente no…😂😘

Ciao Cristina ma quanti siete in famiglia per cucinare

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Siamo in 10

@miapizzi5898

Жыл бұрын

Benedetta Donna

Le acciughe sono salate?

@cristinacamorani

Ай бұрын

Sono quelle sott’olio

Io il brodo di gamberi lo passo al passaverdure per estrarre tutto il sapore

Scusami ma dove trovi la polpa di canocchie e i granchi surgelati? Io non li ho mai visti

@cristinacamorani

Жыл бұрын

I granchi al supermercato, la polpa di canocchie o me la faccio o a volte la trovo la metro

Hai guardato Da dove arriva il sugo di canocchie?

@cristinacamorani

Жыл бұрын

No Teresa e ho già buttato via la scatola… La prossima volta ci guardo e ti dico

Xke non li sfumi con il brandy o vino

Ottimo.. ma ad occhio il piatto sembra troppo abbondante, sicuri che ne escono 12 porzioni da quella padella ?

@cristinacamorani

10 ай бұрын

Ora non ricordo perché è un video un po’ vecchio ma sicuramente c’era anche un secondo o non tutti mangiavano questo piatto. Boh non ricordo 🤷‍♀️

12 persone? Ma hai un home restaurant? Dimmi dove, così quando vengo in Romagna me ne ricordo😉

@cristinacamorani

Жыл бұрын

No no ho solo una grande famiglia 😂

@miele7217

Жыл бұрын

@@cristinacamorani 😳🤩😅

Sto sbavando!!! Anche questo Lo voglio fare Lo voglio fare Lo voglio fare Lo voglio fare Lo voglio fare 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Avrei soltanto considerato il doppio del condimento

A Torino i granchi surgelati non li trovo

@cristinacamorani

Жыл бұрын

🤷‍♀️ puoi usare le cozze

Bische,?non so se ho detto giusto la sefinizione di questo sughetto

@cristinacamorani

Жыл бұрын

😂 allora si scrive bisque e si tratta di un brodo abbastanza concentrato che si fa di solito con gli scarti dei crostacei e si usa per fare il risotto,si può chiamare anche fumetto 😘

Non credo raggiungano 11 porzioni

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Si infatti ma a parte i ragazzi abbiamo fatto porzioni piccoli perché c’era antipasto secondo dolce… C’era tanta roba 😂

Troppo ripetiva con quel brodo

@cristinacamorani

Жыл бұрын

🤷‍♀️

Nooo il salmone proprio no.....

@cristinacamorani

Жыл бұрын

🤷‍♀️