Друзья! Выкладываю ролик в день рождения. Я готовил его 25 лет) Таймкоды ниже. Понравился ролик? Ставьте лайк и поделитесь вашим мнением. Нюансы для самых внимательных: 1) В ролике есть оговорка на 12:22. Я хотел сказать о том, что "инсулин растет в следствии ожирения" 2) 7:19 -ВНИМАНИЕ! 2.5 кг - это расчет с кожурой - цельный арбуз. 100 гр - чистый арбуз без кожуры. Гликемическая нагрузка при пересчете получается еще меньше 3,8. Мы отобразили в графике цифру 5, округляя, чтобы запоминалось лучше (при фактечинге вы обнаружите показатель 5, а не 3,8, т.к. исследователи тоже округляют, учитывая переменные по содержанию углеводов в разных сортах) 3) Раньше гликемический индекс измеряли по 100 граммам углеводов. В дальнейшем перешли на 50 гр углеводов в продукте. Современные протоколы считают по 50 граммам. В любом случае - ГИ - относительный, а не абсолютный показатель, так что расчет можно вести от любой цифры. Знаете, зачем вам нужен белок? Умеете пользоваться функциональными добавками? Хотите сбросить или набрать вес, следуя современным знаниям о питании, тренируетесь? Для всех зрителей этого выпуска действует скидка в 10% на всё в магазине: cmtscience.ru/shop - по промо-коду CHOOSELIFE ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск видеоканала CMT (Научный подход). Мифы о сахаре: ожирение, диабет, ампутация. 0:22 Сахар - яд? Демонизаторы сахара: Джейми Оливер, Елена Малышева, Денис Семинихин. 1:13 Сколько сахара в апельсине? Химия сахарозы. Сахар вред. 2:50 Простые и сложные углеводы. Быстрые углеводы вредны? Глюкоза, сахароза. Моносахариды, полисахариды, крахмал, амилоза, амилопектин. 4:20 Гликемический индекс и гликемическая нагрузка. Как посчитать? Скорость поступления углеводов в кровь. 8:52 Мифы об углеводах. Медленные углеводы. Сахарный диабет. Крахмал, мальтодекстрин. 10:10 Исследование: инсулин и ожирение. Метаболический синдром. Диабет 2 типа. 13:00 Исследование: инсулиновый индекс. Глюкоза, фруктоза. Сахар в крови и спорт. 15:30 Калорийность продуктов. Основная причина лишнего веса и ожирения. 17:17 Замедление метаболизма. В чем причина? Строгие диеты, калории, сахар. 19:22 Денис Семинихин: критика. Калории, жир и энергия. 20:12 Продукты с низким ГИ. В чем польза? Как долго оставаться сытым? 22:28 Главное в питании. Калории, жиры. 23:24 Пищевая дискриминация: сахар. 24:05 Итоги.

@anneta.kz.timochka

6 жыл бұрын

С днём рождения!!! Всех благ, здоровья и удачи в делах , а так же успехов в достижении цели!)))

@Casey666666

6 жыл бұрын

Грац с четвертью!))

@ProMaxLab

6 жыл бұрын

С Днём Рождения! Здоровья крепкого и успехов в развитии канала!🤟🏻

@user-fv3ks8zc4r

6 жыл бұрын

Тот неловкий момент, когда сделал заказ несколько дней назад. С днюхой, всего и в меру) Спасибо за ролик.

@MrSedoy1990

6 жыл бұрын

Очень понравилось последнее видео, большое количество локаций, намного интереснее смотреть. Растёшь как блогер, продолжай в том же духе! С днём рождения!

Тупеют не от сахара , а от первого канала 😉

@-Rep

6 жыл бұрын

Тупые - тупеют всегда; в своем окружении знакомых, в интернете, прочтение плохих книг\статей.

@user-ri9vq9iw4y

6 жыл бұрын

Jack Daniels единственное от чего тупеют люди, так это от лени. Мозг теряет свою пластичность, если не подвергать его регулярным треннировкам(решению сложных и нетипичных для него задач)

@whosane9923

6 жыл бұрын

Василий Пупкинский по этому и тупеют от первого канала ))) там все за тебя решили и в голову хотят вложить ))) чтобы вообще не думал )))

@user-zm5gt9dy1f

6 жыл бұрын

Не в бровь а в глаз!

@gl2005z

6 жыл бұрын

Тупеют от алкоголя, он вымывает нейронные связи в мозге)

Я вообще запутался)))) пошел есть все , как и раньше ))) с днём рождения!!!

@djlancaster1115

6 жыл бұрын

Калашмат, а вы считаете калории в белке, или потребляете белок для строительства?

@anahata_888

4 жыл бұрын

И зря

@user-sf4kb8jc5p

4 жыл бұрын

Вот так вот эти блоггеры мозг и пудрят)

Спасибо брат. Сижу кушаю зефир, без всяких угрызений совести, благодаря тебе.)

@user-zb2dh6dx9k

Жыл бұрын

Система поощрения безнаказанным это действие не оставит)

Боже мой, просто мед для ушей. Как глоток свежего воздуха из форточки в сортире обосранном профессорами фитнесс-клубов. Спасибо тебе, добрый человек! За ум, грамотность, образованность, знания и за то, что делишься ими!

@Blaze-el7kf

3 жыл бұрын

Дааа, наконец нашёл чела, который шарит

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ Борис 😗 Ты заслуживаешь всех благ жизни💐 люлю тебя😙 )))

@ivanschekoldin7315

6 жыл бұрын

ALEXANDR KASATKIN а мой?

@sirknightlightning

6 жыл бұрын

Неугомонный сыроед-капслокер))

@user-sy7zq6ke6o

6 жыл бұрын

Надеюсь ты женщина)))

Если кратко то: Дело не в сахаре, а в объёмах и частоте его потребления (а точнее любой пищи).

@user-gr5gk9xn4p

4 жыл бұрын

промежуток между приемами должен быть около 4-5часов,и еще надо исключить перекусы

@Grossadmiral88

4 жыл бұрын

В объемах потребления углеводов, я бы сказал.

@broader

3 жыл бұрын

если есть сладкое, то будешь постоянно хотеть есть - тк быстро проходит чувство насыщения. Медленных углей же не существует говорит цацулин ) Видимо это магия.

@user-cb9wc8ov9u

3 жыл бұрын

Дело как раз таки в сахарае но и не только в нём. Цапулин мешает всё в одну кучу. Дефецит калорий - да. влияет ли сахар на износ поджелудочной? Вообще-то да. Можно ли избежать резкой выработки инсулина не употребляя сладкого? - Вообще-то да. Вызывает ли сахар зависимость и желание перекусов? - Тут каждый сам для себя может ответить при одинаковом употреблении калорий из сахаро содержащей и не сахаро содержащей пищи, организм будет неизбежно меньше получать питательных веществ. Вот за что демонизируют сахар, не надо путать горячее с холодным

@DooPe764

3 жыл бұрын

@@user-gr5gk9xn4p какая разница... Ты так и не понял? Дело только каллориях. Ты можешь питаться один раз в день 2000 ккал или же их растянуть на 10 перекусов каждый час - разницы нет. Суммарное количество ккал остаётся таким же, только это имеет значение.

Борис, для тех кто в свое время объелся сахара и отупел делай ролики понятней, больше примеров.

@user-yg4uy9ep9v

4 жыл бұрын

🤣

@dmitri0000

4 жыл бұрын

Сам не знаешь что ли? ПУТИН!

@nikolaytekuchev136

3 жыл бұрын

@@dmitri0000 Да какой вам Путин? Политика тут не причем, надо самому вкладываться в свое же собственное здоровье и отделять факты от фантастики.

@user-ti8sb4nb6p

3 жыл бұрын

Ахха ха

@azazel1558

2 жыл бұрын

@@dmitri0000 нэвэльный

Так в этом самое главное и есть, Борис! Если человек ест булочки, тортики, печенья, арбузы, бургеры - всё: сразу теряется ощущение насыщения, голод появляется значительно быстрее и чаще, а от этого - переедание и перебор ккал. 8 месяцев наблюдаю за тем, что происходит с моим телом при питании сложными углями + без сахара + с низким ГИ. Белок и клетчатку, в общем, оставила без изменений, всегда любила салатные листья и тд. Воду пью. Так вот: Первое, что ощущается при таком питании - сытость при меньших порциях. Уходит желание "что-то пожевать" между приёмами пищи. Второе - появилась энергия, повысилось желание двигаться (именно как ощущение после принятия пищи). Третье - вес снижается, постепенно, уходит именно жировая составляющая. Четвёртое - полностью ушла слизь из носа (пардон за подробности). Теперь утром "нечем очищать нос". И, как следствие, более ясная голова, ощущение большей сопротивляемости организма, нет кашля. Пятое. Необъяснимым образом ушла нагрузка на почки. Уверена, люди, близкие к медицине, смогут это объяснить, для меня это лишь констатация; пилонефрит, который мучал последние 10лет ушёл, и похоже, диагноз будет снят. Доктор просто уверен, что предыдущий доктор "не правильно ставил диагноз последние 10лет". Забавно. Шестое. Разргрузилось сердце. При сердечной недостаточности стало значительно легче. Это выражается в уменьшении болей и более редких сбоях сердечного ритма. Седьмое. Снизилось давление. Оно возникало последние годы, а теперь - нет. Девятое. Снизились отёки по всему телу. К сожалению, полностью не ушли, но снизились. Десятое, и на мой взгляд, самое главное, чего не было за мои 45 лет ни разу в жизни: стала чувствовать своё тело, и не абы как, а вплоть до того, хорошо ли моему ЖКТ от такого питания. Хорошо ощущаю абсолютно "разную сытость" от бургера и гречки с мясом, точнее, её отсутствие в первом случае + тяжёлое, сонное состояние после быстрых углеводов. Стала понимать, какие органы, возможно, болели и были повреждены в следствие быстро- углеводного питания и требуют проверки и лечения. В моём случае это оказался АИТ + гипотериоз; а так же диабет или инсулинорезистентность (проверяю, но возможно диагноз могут уже и не поставить в следствие изменения рациона). Как известно, диабет 2 и ИР - это "нажранные" заболевания. Для эксперимента ела арбуз летом - отёки на утро колоссальные, прибавка более кг за ночь. Картофель, отваренный без мундира или жареный так же даёт тяжесть в ощущении, и белый рис - тоже. Бонусом к "сложноуглеводному" питанию идёт ощущение лёгкости в желудке при хорошем его заполнении. Продолжаю экспериментировать, осознанно не вводя специальных спрот нагрузок, кроме бытовой физической активности. Спорт люблю, бегать могу и люблю по 7-11км минимум 3р в нед, тело нагрузки знает и любит. Вы скажете, что все мои улучшения связаны с наличием разных дисфункций организма скрытых или явных - я отвечу, что согласна. Но те, у кого есть лишний вес обладают ими в богатом объёме. Калораж действительно рулит, но достигать даже "просто сброса веса" без потребности улучшать здоровье, на мой взгляд, довольно недальновидное поведение, особенно с учётом того, что человеческая генетика слабеет из года в год, и то, что могли позволять себе наши деды и бабушки в плане пищевого поведения уже не работает с нами и это очевидно по возросшему уровню различных заболеваний среди молодых. Выбор , как всегда, за каждым есть все подряд снижая ккал или питаться более "здорово". На моих глазах друг скидывает вес просто снижая ккал, ничего не меняя в питании. Срывов и откатов больше. На мой взгляд, именно из-за присутствия "раздражителя" в виде быстрых углей.. Всем здоровья и избавления от лишнего веса, если он имеется. :)

@rudem5257

Жыл бұрын

Отличный комментарий, у меня всё так же. Успехов Вам!

@zuluzuka2402

Жыл бұрын

Полностью с вами согласен, 3 месяца не употребляю сахар, крахмал, белый хлеб, и прочие быстрые углеводы, похудел на 26 кг.

@bravo1b998

Жыл бұрын

Соглашусь, отказался от "сахара" очистились вкусовые рецепторы, очистился нос, слякоть утренняя ушла, носовые проходы начали действительно - дышать, а не задыхаться слизью. в общим одним плюсы, попивал хром в первое время чтобы не тянуло сильно на привычку и ел пастилу без сахара. Теперь не представляю как раньше съедал по целому батончику сникерса или прочего мусора. Да фрукты тоже мб и сахар, но принимаю их после основного приема пищи и отлично себя ощущаю ибо там меньше сахара

@user-de1yp9fg2o

Жыл бұрын

Полностью согласна. Сама экспериментировала с собой около 8 месяцев и продолжаю) отказывалась на 2 мес от сахара (скрытых углеводов), фруктов. Сидела на Кето, пробовала интервальное голодание, не ела по 3 дня (больше не смогла), была на интуитивном питании. Очень интересные и познавательные эксперименты в плане знакомства со своим телом). У меня были жуткие компульсии. После всех этих манипуляций компульсии ушли, хотя были несколько лет. Сейчас нахожусь на 3-х разовом питании, не ем многие продукты которые вызывают у меня тяжесть. Стараюсь что бы после еды желудок был пустым через 2 часа. Мне от этого очень легко. Вобщем знакомьтесь со своим телом, любите его и не обижайте)

@yantar90

Жыл бұрын

Вы правы, ведь последние научные данные говорят, что всплеск инсулина приводит к уменьшению чувства насыщения и увеличению голода, вот отсюда и переедание быстрыми "углями" и как следствие - переизбыток калорий за день ))

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ БОРИС!! СПАСИБО ВАМ ЗА ТО, ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ! ЭТО ПО ИСТИНЕ БЕСЦЕННО!!!!!

Много локаций, динамическая картинка, отличное изложение темы. Спасибо. Поздравляю с днём рождения! Желаю исполнения всего задуманного!

Спасибо, Борис за высокое качество видео и информативность! Крайне полезная для жизни информация. Действительно уникальный канал.

"Я ради масла с хлебом готова на всё!"... )

@nickt4649

4 жыл бұрын

20:56 Да, девченка прикольная)

@RukozhopyjPerfektcionist

4 жыл бұрын

Юра, астанавись😂

@66dusya

4 жыл бұрын

я тоже!! Только хлебушек черный, пожалуйста. Сало тоже можно ))

@user-qw5hh3iw1w

4 жыл бұрын

@@66dusya тебе то можно, ты постарше, да и потолше её будешь!...

@user-qm1ll2cf4g

3 жыл бұрын

Кушайте и никого не слушайте только откажитесь от всех растительных Маслов. Животные жиры наш организм принимает . Растительное особенно рафинированное принимать не желательно.

Спасибо за труд! Отдельное спасибо за подросшее качество картинки )))

@user-tv1vt2ok6s

5 жыл бұрын

Сергей Шаргин я такой труд каждый день в сортире создаю, он создает сенсацию путем обмана и недоговорок, ничего научного в его данном видео нет, только запутывание и так запутанных большим количеством недостоверной информации людей

@shargins

5 жыл бұрын

Виктор Кириллов сартирный гений. Молчи за умного сойдешь.

Шикарное видео! Спасибо за то, что ты делаешь! А в день рождения желаю тебе крепчайшего здоровья, достижения поставленных целей, успехов во всех делах, и увеличения популярности канала)

Спасибо огромное за видео! Как бывший тренер, я советовал людям примерно те же прописные истины с калорийностью диеты. Спасибо, что напомнили фундаментально-научную подоплёку диетического питания. Очень содержательное и познавательное видео.

Боже, Ваш канал - самое лучшее, что я видела в Интернете про питание/похудение/еду и т.п. с научным объяснением! Я Вас обожаю! НАПИШИТЕ КНИГУ!!!

Ждём видео про кофеин!

@cybermady

6 жыл бұрын

Zeler у Водовозова о кофе есть.

@coolGhostVIRUS

5 жыл бұрын

Vegas а что не так с кофеином?

С Днём Рождения, Борис! Спасибо за этот ролик. Очень интересно, как и многие другие ваши видео.

Борис спасибо за канал. Качественная информация и хорошая подача.

Браво! Наконец-то адекватная информация о последних исследованиях в диетологии !Хотя и не совсем адаптированная для рядового слушателя!

С днем рождения! И спасибо за твой труд!

Аллилуйя!! Тысяча благодарностей, Борис! Меня от "ГИ у арбуза высокий, много нельзя" уже давно бомбило 😅 И от аргументов типа "ну по ТВ же сказали" или "ну всем же известно"..

Круто. Грамотно. Классный монтаж!

не смотрел канал около 1,5 года, приятно что качество съемки поднялось и контент годный остался

СД 1 тип. Недавно купила кукурузные хлопья без сахара. Написано медленный углевод) Однако даже 15 гр хлопьев поднимают сахар моментом. Много раз проводила опыт, съедала 30 гр хлопьев и колола инсулин (привычные 8 ед) сахар поднимался до 20 в течение 10 минут... Что касается халвы, она совершенна не поднимает сахар в крови, максимум на 2 ед.

@Neo-ij2ju

6 жыл бұрын

Изучите тему сыроедения, голодания по Ю.С.Николаеву( Советский профессор был) и избавитесь от СД инсулинозависимого.

@loliamking

6 жыл бұрын

Одержимый у нас для вас плохие новости)

@hedilamar405

6 жыл бұрын

Одержимый Лучше вы изучите пару книг по доказательной медицине

@pospelovaolya

6 жыл бұрын

Одержимый ага, на этом канале сыроедов еще не хватало. Ваша система питания не актуальна, вы убийцы.

@Neo-ij2ju

6 жыл бұрын

ВХАхвахвхахфхвхйухйхва

Борис, отличный ролик. Формат понравился. До получаса длительности , это самое то.

хоть бы сказал что-нибудь о влиянии сахара на организм и здоровье. как будто людей,кроме похудения, ничего не интересует.

@user-xk4sz6qf6q

4 жыл бұрын

А может все вопросы не в продукте, а в его качестве, сейчас сплошь рафинированные с помощью химии ..масло..сахар и тп ..и синтетические Ешки

@annaheart7731

4 жыл бұрын

@@user-xk4sz6qf6q Совершенно верно, все рафинированные продукты (белый сахар, белая мука, растительное масло) вредны. Все цельные продукты (нерафинированный сахар, обдирная мука, масла, фрукты-овощи, не молекулы из них) полезны, но всего должно быть в меру. Сахар-соль - да пожалуйста, но в меру. А сколько это в меру? Ну, есть всякие рекомендации, но их проверить вам поможет здравый смысл, и внимание к своим ощущениям и здоровью.

@anahata_888

4 жыл бұрын

Сахар разрушает внутреннюю выстилку сосудов - коллаген. Как следствие - возможность "прилипания" холестериновых бляшек. Ну и морщины на лице тоже из "этой серии". Так же он действует на мозг принципу опиатов, вызывая удовольствие, зависимость, потребность в бО'льших дозах. Опыты на крысах есть в открытом доступе, сахар крыса в опытах предпочла наркотику, имея выбор. Так же все сахара притупляют чувство насыщения, стимулируя голод, как следствие - потребление больших порций. В общем, это относится ко всем быстрым углеводам. А есть или не есть - каждый решает сам. Просто результат такого питания отсрочен во времени, а болезни уже многие будут не излечимы. Диабет 2 и инсулинорезистентность - 100% "нажранные" заболевания.. а не "жрать" с сахаром в питании сложнее, чем без..

@user-ho5io2lt9t

4 жыл бұрын

@@anahata_888 Все что Вы сказали-все в точку! Так оно и есть и так оно и работает! А ролик не стал смотреть-по названию все понятно)) Сахарное лобби! )) Ребята! Рафинированный сахар-это абсолютный наркотик. Чистое зло!)) И да-я не адепт секты ЗОЖников)) Просто когда Вы узнаете об эпидемии инсулинорезистентности и диабета-волосы дыбом встанут. Пища-это не вкус, это топливо! Так было изначально, но все испохабили (как обычно ))) )

@MM-sb7lw

4 жыл бұрын

@@user-ho5io2lt9t и как вы питаетесь?:)

За эффект "из преисподней" - лайк!

Годный контент подъехал Видосики Бориса в топ бы

ООО первый раз Борис сказал "Об этом вы моежте посмореть вот здесь" и таки появилась ссылка ))) Обычно ссылок не появлялось)) СПАСИБО за ваши видео!! лучшее что есть в ру. и нетлько в рунете!

Лучшее видео! Однозначно в топ. Ничего дельного, куча ненужных ссылок, много воды. Нет нормального ответа.. ШИКАРНО!!!

Борис, спасибо, но тут надо заметить, что всё гениальное конечно же просто, но не всегда просто понять с первого раза. С меня подписка и лайк.

Постарайся быть последовательным и делать более явные выводы в конце

Спасибо Борис, очень доходчиво)) Успехов каналу!!! Очень жду твои исследования по кофеину, постоянно замечаю проблемы после употребления кофеина, самое первое пропадает сон спустя пару недель употребления чего либо с кофеином, не могу очень долго уснуть и вообще перестаю высыпаться, после отмены спустя пару недель все восстанавливается засыпаю быстро и просыпаюсь легко, поэтому собрался всеми силами и с трудом в 1000й раз отказался от него, но кофе оооочень люблю и поэтому эта темя наболевшая!!!

Умница все доходчиво и по научному СПАСИБО.

Борис, респект! Отличный подарок людям в и от Вашего дня и факта рождения. Пора обновить ролик, 4 года загнали его далеко.

Борис! С днём рождения тебя! От имени всех твоих подписчиков желаю тебе удачи и смелости в достижении всех твоих целей :-D Ну и продолжать делать годный контент, интересные видео и сотни тонн рыбьего жира!))

расскажи пожалуйста о влиянии сахара на организм, но не относительно ожирения, а относительно всего здоровья

@FtbvcnfGhbfb-es1if

10 ай бұрын

Дофаминовую систему шатает, а в целом ничего страшного, если не жрать килограммами в день.

@hudaybergenarcadian

9 ай бұрын

@@FtbvcnfGhbfb-es1if ну люди то особо депрессивны, так что сейчас сахар наоборот спасает людей

Спасибо, очень крутой материал

Потрясающе! Спасибо огромное!

Шикарный ролик. Впрочем, как и всегда

Очень интересное видео! Предоставлено в доступной форме! У меня диабет 1го типа, компенсированный. Сейчас я начинаю работать в области диетологии, также работаю с диабетиками. На самом деле критический взгляд на все новинки диетологии, снижения/набора веса очень полезен. Естественно, человеку, желающему просто похудеть, сложно и неудобно разбираться в физике и химии своего тела, за этим он и обращается к диетологам. Поэтому, я убеждена, для специалиста очень важно разбираться в процессах организма, составе продуктов, добавках на химическом уровне. Что касается лично меня, то, как я уже сказала, я диабетик 1 типа с 2010 года. С появлением диабета начала заниматься вопросами питания. Могу сказать, что сейчас эндокринологи, что печально, не разбирают каждого пациента индивидуально, а работают по устоявшимся паттернам, в то время как диабет и его проявления очень индивидуальны. Лично для себя я разрабатывала и систему питания, и систему тренировок, и исследовала влияние всего на мой организм, независимо от эндокринологов, применяя различные методы мат. анализа и статистики (по образованию я физик, работала совместно с коллегами). Сейчас у меня уже есть мой собственный план диабета, поведение своего сахара я продолжаю изучать. Все эти исследования привели меня к работе диетологом и я могу поделиться наблюдениями и наработками, с теми, кому интересно, кто хочет снизить вес, и, конечно, с диабетиками, кому нужна помощь в этих вопросах.

@missjabaful

3 ай бұрын

Как обращаться? Вы есть в ВК?

Примного благодарен за качественный контент и интересную информацию.

Съел два здоровенных печеных куриных бедрышка без соли и хлеба, и почувствовал голод, как будто вообще не ел. Попил чаю с сахаром и всё нормально.

@Andrei.747

7 ай бұрын

Тоже самое и у меня

@metascoremusic

7 ай бұрын

Пейте больше сладкого чая и будете всегда сыты и здоровы!

@user-ju5yd6nx3e

5 ай бұрын

Повеселили.😅

@JuriDado

4 ай бұрын

@@metascoremusicособенно когда нет сил или упало давление.)

спасибо за ролик, Борис. интересно было бы увидеть видео о том, как различные виды термической обработки влияют на еду. или есть уже на канале что-то по теме?

Спасибо, конечно с биологическим образованием все понятно, но для большинства старайся упрощать терминологию.Спасибо что опираешься на системные анализы и протоколы

Как хорошо вы все рассказываете и ролик сделан цеплятельно. Реально верится. Ну и вспоминая свой опыт, это все так.👍👍👍

Спасибо, ура, годный канал!

Очень интересно! Про гликемический индекс и гликемическую нагрузку не знала. Не все поняла из видео, буду пересматривать ещё раз.

@komlef

6 жыл бұрын

Инна Киселева, а есть ещё инсулиновый отклик!

@user-wt4xv6nt8d

6 жыл бұрын

Олег Плаксин Спасибо, надо разобраться!!!

После поездки в тайланд я пересмотрела свое отношение к рису.тайцы ели его ведрами и небыли толстыми.я заменила хлеб на рис.и смогла сбросить 18 кг.потому что рис меня насыщал.это противоречит всем диетологам.но мне рис помогает.

@ShutyakVasyl

6 жыл бұрын

Nikolaj Parfenov 😂

@katerinazhilina

6 жыл бұрын

я тоже вчера ела рис и похудела )) - есть даже специальные рисовые диеты все зависит от того, в каком количестве и с чем есть: если просто рис, то да а вот на плове можно похудеть, только если его нюхать )))

@user-jb3to3gi7g

6 жыл бұрын

Спасибо, проверялась-нет глистов

@user-jb3to3gi7g

6 жыл бұрын

нужно есть рис с мясом

@grygory146

6 жыл бұрын

Илю Сем Ну ё-моё. Люди, чем вы вообще слушаете? В ролике несколько раз было отмечено, что все индивидуально. Надо изучать себя. Как ваш организм реагирует на те или иные продукты. Но все же хотят "волшебную таблетку". Главное чтобы не думать, не прикладывать усилия. В жизни это не работает!

Класс, спасибо, многое в голове встало на свои места.

молодец, спасибо! для моего не мощного мозга нагрузку произвел серьезную)) очень полезно, спасибо

Всё правильно. Единственное, сам лично сахар в чистом виде не ем. Не потому, что демонизирую или считаю крайне вредным, просто из-за того, что продукты с Гликемическим Индексом выше 50 сильно влияют на мой аппетит и я уже не могу удержаться в норме калорийности.

@CaveMansTech

6 жыл бұрын

плюсую

@OlegBatsev

6 жыл бұрын

VadDemCh Раньше было такое... А теперь, наоборот - аппетит портит... За шоколадкой, как за бутылкой бегал, если нет.) Но много сахара - хуже по-моему..

@VadDemCh

6 жыл бұрын

Oleg Babycev. У меня лично фишка такая. Ем сахар, голод РЕЗКО и быстро пропадает, затем также резко появляется минут через 30-40-50. И так мог по 10 раз в день жрать, пока 4000-5000 ккал не наберу. Безумие. Весил 130 кг. Ничего не помогало. Думал так и буду толстым всю жизнь. Никакая сила воли не помогала. Убрал продукты с ГИ выше 50 - сбросил 45 кг, а сейчас даже 2500 ккал не всегда могу набрать, настолько плевать на еду. Кто бы мне раньше рассказал...

@rusbull1067

6 жыл бұрын

А нам в армии рафинат давали и леденцы. Но потребность в сладком это не перебивало, поэтому одной из валют помимо сигарет в армии ходят сникерсы

@OlegBatsev

6 жыл бұрын

Ну это закономерно, мне кажется... Я толстым таким не был, но сахарозависимость была такой же сильной... Я рад, что ты смог наладить своё питание.

Ох , Борис, как всегда суер выпуск! Спасибо тебе за годноту и поздравляю с днём рождения! Будь здоров!

Цацулич! Ты уникален на рутубе! Продолжай в том же духе)))

Борис -вы умница!! Просто ясно рассказывать о таких сложных вещах !!давайте уже, приезжайте в Париж - поболтаем!!☺️☺️

Борис играет на сомнениях предоставляя противоречивую и запутанную информацию не предоставляя ссылки на какие либо данные. Все СМИ так поступают. В результате куча просмотров и денежки текут. Молодец Борис.

@user-lu5zo8ln9m

5 жыл бұрын

Верно. Его цель запутать, а не попробовать найти истину со слушателем. Поэтому используются шутки-прибаутки, смухуечки и т.д. Давление именно на эмоции, прямо как по ТВ.

Борис, сделай ролик пожалуйста о периодическом голодании и уровне гормона роста при ПГ. Так ли это эффективно питаться 6 часов (не превышая калорийность) в день и голодать 18? Спасибо!

@user-gh9kh5os2w

6 жыл бұрын

Maxim Pro гормон роста вроде только при длительном голодании существенно растет

@Ochita1052

6 жыл бұрын

Это эффективно разве что для язвы желудка.

@ProMaxLab

6 жыл бұрын

Mond Stück т.е. многие атлеты практикуют данный метод и все с язвами ходят?

@Ochita1052

6 жыл бұрын

Maxim Pro а вы можете быть уверенны, что у них язвы нет?

@vlad-vw6dl

6 жыл бұрын

Mond Stück а как это связано с язвой желудка?

Отличный выпуск, с правильной информацией!

Спасибо большое, отличное видео! Было бы здорово в конце сделать выводы, потому что по ходу видео в течение 20 минут поток информации очень большой и трудновато уловить самую суть

ну тут можно сразу лайк ставить, а потом смотреть

@Dima880627

6 жыл бұрын

Именно так и делаю)))

@user-io1tr6bh5m

6 жыл бұрын

Game Moments аналогично

Борис будет ли видео про простатит? это просто золотая жила для врачей, которые разводят пациентов на огромные деньги, а мужчины продолжают страдать ничего не понимая. А с таким сидячим образом жизни в современное время это проблема не только людей преклонного возраста. Поднимите в топ :)

Спасибо, Борис.

Канал супер, спасибо!!!

@CaveMansTech

3 жыл бұрын

Рад

Очень интересная лекция. Два раза смотрел, останавливал видео, чтобы переварить информацию. Борис, сделай видео про продукты, у которых индекс насыщения высокий.

Борис, спасибо! Один из немногих каналов, рассказывающих научные факты, а не фитнес-бредни. Единственное, что хотелось посоветовать - работать над структурой повествования и делать меньше хаотичных врезок. Напишите на бумаге схему видео, повествуйте от простого к сложному, структурируйте по шагам и тезисам, и ваши видео станут понятнее подписчикам. Мне это ясно как день, так как у меня мед.образование. Но не все могут сходу разобраться в таких вопросах, необходимо упрощать и приводить больше удачных метафор и сравнений из жизни. Удачи!

@surayyokhalilova303

Жыл бұрын

Согласна, не смогла с первого раза уловить суть.

Шикарное появление!!!))

Здравствуй Борис, мне очень нравится смотреть ваши видео, я очень люблю как ты ломаешь различные стереотипы и открываешь людям глаза, в том числе и мне, ты даешь нам узнать истину или как минимум приближаешь к ней, и раз уж ты просишь писать коментарии с предложения то вот один такой пример-"Тема наборы мышечной массы" к примеру некторые профессиональные спорстмены и разные достаточно умные люди утверждают что для наборы мышечной массы нужен тот самый избыток калорий, а другие вроде :профессора Силуянова, и довольно популярного спортивного блогера Алексея Шредера что он не нужен совсем главное кушать достаточное кол-во белка и всё будет супер, якобы мышцы растут именно из-за него и избыток не нужен, получается можно увеличивать мышечную массу и сжигать жир одновременно- разве не фантастика? Ну так Борис, большая человеческая просьба, пролей свет на этот вопрос я думаю многим любителям здорового образа жизни и качалки будет очень и очень интересно это узнать. Р.S прошу извинть за все возможные орфографические ошибки (ваш скромный подписчик)

вот смотрю тебя уже года три и верю каждому слову почему-то... смотри - не наеби нас!!!)

@alexZhk

5 жыл бұрын

То же самое. Правда в тех вопросах, в которых разбираюсь, верю далеко не каждому слову.

@theyllll3826

5 жыл бұрын

@@alexZhk в каких например?

@alexZhk

5 жыл бұрын

@@theyllll3826 Здесь в каментах есть мои более длинные посты на тему сахара, посмотрите. К сожалению на них ссылку дать нельзя. Либо Борис несколько поисчерпал, себя либо уже тупо монетизирует влог, выполняя заказ. Отрешаясь от мелких подробностей, общая мысль его конкретно этого видео, что сахар так же безопасен как и любой другой углевод - что очевидная чушь. 1. Высокий гликемический индекс означает как резкое повышение сахара в крови (что плохо, так как загущает кровь), так и резкое его снижение (что тоже плохо, так как вызывает преждевременный голод). В силу инертности поджелудочной последняя подъедает остатки сахара в крови вызывая голод. В общем вы будете переедать. Либо мучаться, разрушая мозги низким сахаром в крови. Я вам скажу как легко вызвать гипуху. Работаете физически в темпе несколько часов, так чтобы выжечь сахар в крови, чтобы появилась слабость и зябкость (признаки низкого сахара). Потом берете конфетку и с горячим чаем выпиваете. Поджелудочная запускается и начинает закачивать сахар в мышцы. А вы тут же продолжаете работать. Сахар от конфетки быстро падает. тем более что вы сжигаете его работой. Но поджелудочная остановиться так резко не может. Поработайте так в темпе минут 20, а потом остановитесь. И вам станет плохо, даже если никакого диабета нет.

@theyllll3826

5 жыл бұрын

@@alexZhk понятно, благодарю

@Samar516

4 жыл бұрын

Блин так жрать сахар или нет?

Мне нужен ещё один блогер, который ещё проще расскажет мне всё тоже самое

Аллилуйя, наконец я услышала объективную адекватную, правильно аргументированный видеоролик про истинное правильное питание. Абсолютно согласна со всем.

Класс! Благодарю

Спасибо большое. Так надоела эта тема с инсулином. Молочку нельзя, фрукты нельзя. Ваша инфа мне нравится больше😅

@CaveMansTech

Жыл бұрын

Наслаждайтесь)

@humanofearth4740

8 ай бұрын

​@@CaveMansTechА ты смотрю наслаждаешься... ДУРАЧА ЛЮДЕЙ! Очки перестань для начала носить, шарлатан долбаный!!!

Отличный ролик! Спасибо! Сможешь осветить тему лечебного голодания? Нахожу много отзывов что это лечит гострит. И вообще все лечит) Даже клиники есть где голодают.

Мужиииик, ты так крут. Я прям тащусь! 😍😘😎

респект твоему оператору!

Хотелось бы услышать о влиянии сахара не только на изменение веса. Как же здоровье? Инсулинорезистентность, например, есть у стройных девушек и приводит к большим проблемам, а они даже не в курсе.

Борис, спасибо за ролик. вы упомянули о гликемическом индексе для марафонцев. Сделайте пожалуйста более подробное видео о питании для тех, кто занимается бегом. Спасибо!

Супер, как кандидат мед. наук, узнал много забытого нового!

Из твоего рассказа у некоторых может сложиться впечатление, что сахар можно есть без ограничений. Мне кажется, стоило сделать больший акцент на то, что сахар это очень калорийный продукт и его *стоит ограничивать* , пусть и не из-за того что это "быстрый углевод", а из-за того, что это продукт с высокой калорийностью, который при этом практически не дает чувства насыщения, чувства утоления голода.

@SprutDima

6 жыл бұрын

Просто внимательнее нужно смотреть видео

@RomanChub

5 жыл бұрын

сахар, не очень калорийный продукт. Он стандартный, как у любого углевода. Энергетическая ценность Компонент пищи кДж/г ккал/г Жиры 38,9 9,29 Белки 17,2 4,1 Углеводы 17,2 4,1 Карбоновые кислоты (лимонная кислота и др.) 9 2,2 Многоатомные спирты (глицерин, подсластители) 10 2,4 Алкоголь 26 7,1 Пищевые волокна 8 1,9 Но это рафинированный углевод, то есть, чистый и сухой углевод. С малым количеством влаги. Количество или вес, влаги в продукте, очень важный момент, о котором мало кто говорит. Типичные заблуждения. когда человек съедает тарелку в 400 мл борща (без мяса) или любой каши (без добавок и без мяса), думая, что съедает 400 г продукта, а на самом деле съедает горку крупы или картошину, которая разварилась и набралась водой.

@Iva666ka

5 жыл бұрын

Роман Карпенко ок, давайте сравним калорийность любого популярно сладкого лакомства с любым сладким фруктом. Получится, что у сникерса калорийность 480 на 100 грамм, а у нектаринов всего 50 на те же 100 грамм. При этом фрукты быстро надоедают, если их есть в очень больших количествах, а шоколад можно есть практически без ограничений. Поэтому один из самых простых способов уменьшит калорийность еды - заменить все сладкое, выпечку и сладкие напитки и соки (в которой тоже много сахара) на любые фрукты. Шутка ли, три батончика сникерса (300 грамм) составят почти дневную норму по калориям (1500 ккал), тогда как им эквивалентно целых 3 килограмма нектаринов.

@user-qh9xz7ng6m

4 жыл бұрын

@@RomanChub откуда в чистом углеводе жир? На 100г 99г углеводов, откуда такая информация?

@Charlie_Miles

3 жыл бұрын

@@Iva666ka очень хорошее сравнение, ты бы еще свинью сравнил с нектарином 🤣

Если не будешь есть еду как лекарство, потом будешь есть лекарство как еду)))

@user-ln1hp5sn7f

5 жыл бұрын

Как же ты прав,черт возьми. И это не сарказм

@walkingaloneorwithyou2110

4 жыл бұрын

Стив Джобс

@user-qm4oz6xq5h

4 жыл бұрын

@@V123. вместе с таблетками

@barsukibars

4 жыл бұрын

Если не будешь есть еду как лекарство, еда будет есть тебя))

@vandamme7561

4 жыл бұрын

Ложкой и вилкой мы роем себе могилку

Классный момент с появлением из-под земли!)) Для тех, кто ничего не понял: 23:10 "...но, к сожалению, ваш вес не изменится, потому что вы забываете о самом главном - о калорийности питания.".

Спасибо Борис )))

Блиииииин как все сложно. Три раза посмотрел. Давайка Боря еще разочек, вроде что-то начинаю улавливать.

@dmytrykovalsky9429

2 жыл бұрын

Че сложного..сахар ешь но не много.

Уже на протяжении двадцати лет, я выпиваю в день минимум три кружки кофе или чая, с пятью ложками сахара, а на работу беру конфеты. У меня нет ни диабета, ни избыточного веса. Зубы? Те что мне не выбили в молодости в полном порядке.)

@GUGUCHA23

6 жыл бұрын

я как начал пить много кофе с большим количеством сахара - потерял половину зубов примерно за год - до этого ни одной дырки не было

@arseniirak115

6 жыл бұрын

А если конфет будет примерно 400, то можно даже веса не набирать

@user-lx4jo3qm5s

6 жыл бұрын

Korj666 всем глубоко похер что ты эктоморф! С возрастом Один хрен заработаешь сахарный диабет.

@rusbull1067

6 жыл бұрын

Ну все зависит ещё от гигиены полости рта. А вообще те же чипсы намного больше зубам вредят, да и вообще продукты налипающие на зубы. Даже кусочек мяса застрявший может массу проблем принести ( у моего брата после шашлыка такое было)

@user-jb3to3gi7g

6 жыл бұрын

Korj666 диабет он такой-сегодня нет,а завтра-привет.померяй инсулин,если он выше 15 то это преддиабет

Канал Бориса самый научно-подкованный канал рунета. Браво!

После того как начала смотреть этот канал я реально не вводила кофе, чай, какие-то ягоды или соусы, после же я поняла что переедаю поставленую по глупости норму в 500 ккл. Я теперь пытаюсь избавится от стереотипов по которым жила сама. Это облегчить мою борьбу с анорексией, спасибо.

1 спасибо Борису 👏🏻 2 спасибо оператору 3 я теперь хочу торт

@losecontrolmafucka

5 жыл бұрын

ни в чем себе не отказывай

Борис. Вы пишете что высокий ГИ - не дает резкого повышения сахара в крови, а дает резкий его сброс. Однако далее говорите о том что марафонцам дают продукты с высоким ГИ для скорейшего повышения сахара в крови. К тому же будучи более насыщенным глюкозой сахар дает отличную возможность незаметно бахнуть такой уровень сахара в крови, что набрать его кашей будет нереально. Столько просто не съешь. До кучи, емнип, у Вас же был ролик об ожирении где вроде сошлись к тому что причина ожирения - сладкое, а не жирное. И как контрольный, быстрое снижение сахара в крови, которое происходит при приеме сахара приводит в той или иной степени к гипухе, особенно у диабетиков. Здоровая ПЖ и та не успевает за падением сахара и получаем гипу. Холод, голод, тупое озлобление. А уж если инсулин принят ошибочно больше, чем надо, то нужны СРОЧНЫЕ меры. Так что рекомендации для диабетиков 2 типа остаются верными. Чем медленнее изменяется сахар в крови, тем легче его держать на нормальном уровне. Для инсулинщиков же на порядок важнее угадать с дозой (инсулиновой нагрузкой) и с ГИ также, потому что сейчас продают инсулины все более быстрые и поэтому приходится жрать сахара. Обычная пища часто просто не успевает за ними. Новые инсулины рассчитаны на сладкое и на помпы (на которых у нашего народа просто нет денег). Ну и в догонку. Сахар - первый загуститель крови. Много сахара в крови - значит кровь проходит не везде (от того диабетики и гниют). Так что мозги страдают и когда сахара много и кровь просто плохо идет и когда мало. Из всей пищи - сахар идеальная вещь чтобы создать ситуацию скачков сахара в крови. Круче просто нет

@deItorro

6 жыл бұрын

Потер он все эти ролики, чтобы выглядеть убедительнее в обсирании Оливера, Семенихина и Малышевой. К сожалению, даже Борис испортился с годами.

@timoxadecnich4961

5 жыл бұрын

Бориса уже сам путается. попробуй такую речь толкнуть...

@Chat-Mayevskogo

4 жыл бұрын

Спасибо, читаю комменты только ради таких как этот, сколько дебилов это жесть.. , согласен что тема не раскрыта. Это уже медиа проект, понятно что он не будет снимать дополнения и опровержения если ошибся, все скажут , Боря, ты нас наебал! Но суть в том что учёные толком не знают нихера, а врачи темболее, все опираются на исследования заказные или плохого качества, поэтому нужно работать на материалом постоянно привлекая других экспертов

КЛАССНО! СПАСИБО!!!

Очень годно !

@CaveMansTech

Жыл бұрын

Спасибо

Борис, днем рождения, всех благ! Я смотрела несколько роликов Ваших - мне очень интересен Ваш подход, необычно и очень грамотно, спасибо. У Вас, чувствуется, большой багаж знаний, очень жду еще роликов. Хотелось бы Ваше размышление о грибках, спасибо.

Музыка из Ведьмака на заднем фоне) На счет чистого сахара, могу лишь привести пример с общим тестостероном, раньше ел сахар в огромных количествах, тест был 16-18 нмоль\л максимум, затем отказался совсем от него (поспорил что смогу, в чай кидал 15-20 ложек), и он стал повышаться зашел за 20, сейчас 27,7(это показатель за 6 лет). Резкий скачек был до 21,6 (примерно за 3-4 месяца). Условия сдачи были все примерно одинаковые. Сказать что я похудел отказавшись от него, с огромной уверенностью говорю что нет, может потому как и жирным сильно не был 15-16%. Но общий тестостерон вырос, так же жрешь зимой сладости, сдаешь анализ и он примерно 22,5, убираешь и через месяц он уже выше на 3-5 нмоль\л. Мои наблюдения, не претендую на истину, но есть анализы.

@apache1573

6 жыл бұрын

а что собственно тебе дает большее количество общего тестостерона?

@MrDonGeorgeO

6 жыл бұрын

По ощущениям почти ничего, вот когда сильно падает и резко вверх, настроение лучше, а когда медленно ничего особо не заметил. Пока сказать не могу, может через лет 5 смогу сказать точней)

Зачётно 👍

Молодец,я всегда об этом подозревала,в смысле выводов.

Борис , сделайте ролик о тренировках . 1.Как часто нужно тренировать мышцу ? ( 1 раз в неделю или 2 раза в неделю) 2.Какое количество упражнений должно быть на одну мышечную группу ? (за 1 тренировку) 3.Какое оптимальное количество повторений нужно делать ? (для увеличения мышечной массы) 4. Все подходы должны быть в отказ ?, или это не обязательно. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Я реально запутался, один блогер говорит(Денис Борисов) что нужно мышцу тренировать 2 - 3 раза в неделю. типо больше объем работы за неделю, следственно больше рост . Второй блогер (Алексей Шредер) говорит что нужно тренировать мышцы реже , чтоб они успели восстановиться. Знаю что питание тоже важно при наборе мышечной массы, но речь сейчас не об этом. Заранее спасибо вам за ответ, надеюсь вы расставите всё по полочкам, с научной точки зрения ,как вы умеете)))))

@arcadioru

5 жыл бұрын

леонид егоров kult59egorov на ютубе погуглите

Борис, долго Вас слушала, но как-то не поняла вывод: Вы утверждаете, что потребление сахарозы и сиропа из фруктозы безопасно? Я по себе могу сказать, что когда я ем разные виды сахара без клетчатки (в норме, если ты ешь фрукты - там присутствует и то и другое, но не в современной продукции пищевой индустрии) у меня подскакивает инсулин, а с резким падением уровня сахара крови после распределения этого сахара по клеткам инсулином, еще и адреналин с кортизолом выбрасываются надпочечниками в кровь, и идет набор углеводных отеков и веса. Кстати, насколько я понимаю эндокринную теорию ожирения, именно высокий уровень инсулина и кортизола конвертирует избыток глюкозы крови в висцеральный и подкожный жир, потому что для гликогена уже просто места в печени и мышцах не остается. После потребления сладкой пищи хочется съесть что-то еще, а на самом деле это просто сигналы жажды, которые мозг принимает за голод. Именно поэтому я стараюсь не есть продукты содержащие сахарозу и концентированный сироп фруктозы, которыми так переполнен пищевой рынок США. Мне кажется Ваши выводы, если я Вас правильно поняла, каким-то странным образом забывают принцип, введенный в медицину еще Парацельсом - любое вещество в большом количестве становится ядом, и любой яд в очень малом количества может стать лекарством. В нашей современной диете слишком много сахарозы и фруктозы и недостаточно клетчатки. Вот и имеем эпидемию диабета второго типа и метаболический синдром, потому что наша эндокринная система просто не справляется с такой нагрузкой. Такого феномена (всплеск диабета второго типа и эпидемии ожирения) не было в 19 и начале 20-го века. Так что роль сахара, который стали добавлять для вкуса во все после того, как пошли с крестовым походом против жиров, и стали все продукты обезжиривать, в этом процессе все-таки ключевая.

@h1n1worm

6 жыл бұрын

вывод в том, что "сахар-ЙАД", это очередные "озоновые дыры","холестерин " и т.д. Мы - это то, что мы едим. Абсолютно пофиг каким образом калории попадут в тебя, с сахаром или "полезной" овсянкой, не пофиг кол-во этих калорий в сочетании с образом жизни, нагрузками и т.д.

@freemind873

6 жыл бұрын

Дело в том, что Борис по образованию экономист и занимается продажей собственных БАДов и ему плевать что нести в массы, главное создать видимость научности. Борьба со снижением сахара в продуктах пищевой индустрии логична, правильна и понятна - большую часть избытка каллорий люди набирают именно углеводами - сахар, сиропы и тд.

@ArinaThomsen

6 жыл бұрын

Eworm, почитайте про эндокринную теорию ожирения. Или просто про то, что такое эндокринная система. Не стоит так глубоко нырять в вульгарный материализм, только потому, что у вас "дыры" в познании физиологии и клеточной биологии. Изучите матчасть, прежде чем делать такие утверждения.

@h1n1worm

6 жыл бұрын

Arina Thomsen я могу Вам порекомендовать тоже много разного чтения,в темах про которе у Вас наверняка найдутся пробелы.Если Вы с чем то не согласны- попробйте отвечать по сути,а не пускаться в соффистику.

@k.mariarti1659

6 жыл бұрын

ПО-моему, автор видео просто какие-то свои личные мысли изливал, а уж личного опыта в этом вопросе у него точно нет

Снимите пожалуйста видео о том как набрать мышечную массу (что лучше есть и чего следует избегать) буду очень благодарен да и думаю не мне одному интересно ☺️ кстати спасибо за видео очень информативно)

Ролики у вас, Борис, просто огонь, улавливаете суть и подводные камни + ссылки на топ-исследования - это дорогого стоит. Но у меня 2 вопроса возникло по факту просмотра: 1. А как же вред сахара для зубов, да и вообще ротовой полости? Следуя главному принципу "подсчёта калорийности", можно держать массу тела в норме при достаточно большом количестве употребления сладких продуктов, что едва ли полезно для зубов. Да и вообще, свет клином не сошёлся на поджелудочной и инсулине. Отсюда и второй вопрос: 2. Личный диетолог многих спортсменов, в т.ч. и великого Лионеля Месси, говорит, что употребление сахара в пищу ухудшает работу мышц и спортивные показатели. Плюс немного поморщился на фразу о моножирах и холестерине. Да, можно питаться как тот мужик одним мороженным, контролируя калории, и похудеть. Но масса тела весьма сомнительный показатель здоровья человека, если она существенно не выходит за рамки нормы. Правила рационального питания никто не отменял.