soy cocinero de profesion y permiteme felicitarte lo haces simple no te complicas como otros cocineros tu explicacion cualquier persona q jamas agarro un cucharon o un utensilio lo hace pero sube mas recetas ps😜

Lo preparé y me quedó exquisito!!!!!😋 Buenazas sus recetas, muy fáciles de preparar y sobre todo deliciosas!!!! Muchas gracias por compartir su arte culinario.

Gracias a tus recetas preparo todo lo que son marino. 🤗✨

LO HICE ME QUEDOO EXCELENTE!!!!!! GRACIAS POR LA RECETA!!!!!! USTED ES LO MAXIMO GRAN MAESTRO

ahí está Datipar, deleitandonos con sus recetas.

Gracias sr datipar usted siempre me salva 😊

Tío datipar mañana mismo hago mi sudado de bonito gracias por el video!!!👍🏻

lo preparé justo hoy y me salio delicioso

La mejor receta que he encontrado, felicitaciones.

Se ve fenomenal !! Felicitaciones...

excelente sabor y me quedo con tu preparacion Datipar...sigue deleitandonos con mas recetitas!!! :)

RIQUÍSIMO ES MUY GENIAL ESTE VÍDEO Y MUY DIDÁCTICO, CON LOS INGREDIENTES PERUANOS MUY FÁCILES DE ENCONTRAR EN EL MERCADO.

hola Datipar, Lo prepararé hoy, See antojo. gracias por las ricas Recetas ♡

Excelente, muy precisa su receta. Muchas gracias 👍

hola amigo soy del ecuador prepareel sudado y stuvo rico me gusta la gastronomia peruana feliciddes

@Datipar

10 жыл бұрын

Victor Alvarez Muchas gracias por apreciar nuestra comida, y me alegra te haya servido nuestra receta.

@ceciderodruguez5013

6 жыл бұрын

Victor Alvarez DONDE CONSEGUISTES TODO LOS INGREDIENTES.

@juniord.bedoya9121

5 жыл бұрын

Cómo conseguiste la chicha de Jora? :)

datipar muchas gracias por los videos son de mucha ayuda

riquissimo ...mañana lo hare!!! felicitaciones me gusto el plato...:)

Q Rico Buenisimo Felicitationes lo prepararé pronto 😊

hoy lo prepare me salio delicioso... gracias x la receta

Yo estoy preparando y tiene un aroma muy rico, excelente explicación 😋

estoy preparando el sudado exactamente como índicas gracias por tus recetas

Hola Datipar,me gusta mirar tu canal y me gusta como explicas...saludos desde Washington/Seattle d una Loretana.👍

Con nuevas ideas siempre se aprende y gana. En el sur de Perú y al estilo pescador terrestre, es realmente distinto. Nosotros hacemos el aderezo, casi igual, luego aumentamos el caldito de las cabezas-espinazos y cuando este se ha mezclado y comienza a hervir (toma su punto), le ponemos y logramos una cama de cebollas cortadas en redondo así como el tomate y recién ponemos el pescado encima, su culandro y por supuesto su tajada de rocoto arequipeño(huerta) y, lo dejamos que se cocine AL VAPOR por unos 5 a 10 minutos y YA.........a comer en la playa. Lo preparamos con pescados de peña capturados especialmente para ello, en la noche ( trambollo, sargo, cherlo;etc.). Lo interesante de todo ello,es que lo compartimos entre tpdps los presentes. Atte.

Se ve muy rico lo voy a preparar

Muy bueno lo prepare en casa y kedaron encantados.

Amigo Datipar, muy didáctica su receta, se ve que domina bien esta preparación, lo felicito por lo bien explicado, hace de lo difícil para algunos, se vea fácil, la voy a preparar, me ha gustado su elaboración.Gracias por sus enseñanzas.

@mayteaguilar7377

7 жыл бұрын

Mario Ssnchez dodero

@mayteaguilar7377

7 жыл бұрын

Mario Ssnchez dodero clp

estuve viendo varias preparados de sudados este es el q mas se asemeja a a lo q yo e visto y probado, pienso q cada uno tiene su forma de preparar pero este es el q mas me gusta se vve muy bien . ya me dio hambre , gracias amigo por tu receta, y muy bien explicado . se entiende facil, bueno para un peruano. peruano q no entiende lo q explicaste , entonces no se de donde es.

Muy buena la recetaaa GRACIASS

Mis respetos chef , sus recetas bien explicadas muchas gracias

Las mejores recetas ☺️

Gracias por la receta me salió riquísimo

K bueno k nos en señen sus recetas para a si aprender a cocinar

Grasias amigo , asi lo voy a hacer, saludos desde panama

lo prepare y salio rico gracias amigo por la receta

bien despues de ver el video a preparar gracias por la receta suerte y bendiciones

Un saludo Datipar, siempre acudo a tu canal.

Y llego el Día, ayer prepare este potage y me quedo muy Rico, Gracias amigo seguiré viendo mas vídeos y aprendiendo a cocinar. Bendiciones.

Muy buena receta felicidades y Gracias x compartirla 😋

@Datipar

2 жыл бұрын

Gracias a ti por comentar y vernos, nos alienta que nuestras recetas sean del agrado de ustedes.

muy buena recesita felicidades

Se ve delicioso!

excelente plato dati...

woaaaa que ricooo! saludos desde argentina

esta muy super Rico lo are en mi casa bendiciones

se ve delicioso ,tengo que preparar este sudado....gracias al chef.

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias.

sebe muy bueno y lo voy a preparar espero me salga rico yo no se mucho de cocina pero espero aprender de tus recetas

Felicitaciones un buen video y buena receta

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias por tu comentario.

Q rico!! Me encantó esta receta.

@Datipar

6 жыл бұрын

Hola Clarita, somos dos que compartimos la misma opinión, es de mis platos favoritos. Gracias por ver el canal.

buenazo amigo saludos de New York

todos en peru saben que es ají especial.. y esta muy buena tu receta!! muchos éxitos y bendiciones!

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias.

Perfecta receta de Sudado...... Greetings friend Datipar

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias Victor.

lo máximo... muy bueno

Buen provecho!

tienes razon faku yo soy del norte y alli se prepara como tu dices mas natural y muy sabroso

See ve tan delicioso . Lo preparare mañana para mi desayuno y ojala me salgaa riquiisimo . Michas gracias por estas recetas 👍

@elvergalarga-vi8sm

9 жыл бұрын

yo te preparo un sudado mejor q este, te animas?

@martingzmn7211

9 жыл бұрын

faku UN BUEN SUDADO Y "YA TÁ" JEJEJEJ CHOPROVE

Gracias por la receta señor Dastipar, a mi también se me perdio la tapa ja ja.... Siga con sus videos que nos hacen mas sencilla la vida y bos deleita el paladar.

@Datipar

3 жыл бұрын

Muchas gracias por vernos.

A mi me gustan todas sus recetas datipar bendiciones y siga inculcando la gastronomia q viva el peru y callao

Se ve muy rico

Bien, se ve delicioso!!

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias por vernos, ojalá ya lo hayas preparado.

@MrSAMPAOLI

10 жыл бұрын

todavia, pero esa es la idea..Saludos!!!

Se ve mui rico, Datipar! Grasias para compartir!

@drywallinversiones9267

6 жыл бұрын

Gracias me salio rikisimo muy bueba reseta

Que rico se ve

k buen videooo ayudo muxoo

Excelente! Gracias.

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias a ti.

@nadiamendoza4239

9 жыл бұрын

Datipar Osdat ola compre achote en polvo y si le hecho con aceite me saldrá aceite de achote?

Felicidades, muy rico. Hoy toca sudado de pescado. 👍

Este Jueves que es de ambiente ya comprare cabrilla

Excelente :)

Se ve bueno

Muy bueno

que ricoooooooooooooooo men te felicito me dio hambre

@Datipar

10 жыл бұрын

Marcos E. Fuentes Hurtado Gracias por tu comentario.

@MarcosdeMarcia

10 жыл бұрын

lo hice también para mi familia...les encanto sigue subiendo vídeos ilustrativos .....son muy buenos

Buena receta

Muy buena receta, espectacular!!! ahora quisiera hacer machas, Puedo usar la misma receta para sudado de machas?

Muy buena receta amigo, lo preparé con perico y salió buenazo, con que otro pescado de carne blanca se puede preparar, pero que no cueste caro.

Señor datipar usted tiene algun restaurant donde podria ir a probar su deliciosas recetas.

Hummmm me quedo delicioso su receta yo lo prepare con Pejeblanco muy rico carne suave y lo acompaño con yuca sancochada, que pena q no pueda poner la foto

yo liculo el tomate, cebolla y pimenton y me queda el caldo un poquito mas espeso le da consistencia ademas que algunos no les gusta comer la cebolla o tomate grandes si te gusto dale like

mmm yomi yomi

Hola señor datipar en estos momentos viendo sus vídeos. Llegando a mi casa lo preparé esta deliciosa comida. Pero como no tengo chicha de jora Con que otro se reemplaza. También el aceite de achehuete.

Muy bueno....gracias por la receta, no sé si podría poner la receta del CHILCANO DE PESCADO con los secretos que solo usted sabe...de antemano gracias

Que rico

se me perdio la tapa jajajajajaja..regresamos jajajajajaja

@sarazeyledichcorreajumbo7347

6 жыл бұрын

jaaajaajjajaajhaj😆😆😆😆😆

@rebecarengifolozano2246

5 жыл бұрын

Jajajaja

@csalarcon2394

5 жыл бұрын

jajaja que buena xd

@ruthieaguilar5463

4 жыл бұрын

:) :) XD

@melanir.l3279

4 жыл бұрын

Jajajajajaja gracioso el tio

buenazo!

Se ve muy rico. El sudadito de lomo que hay en Arequipa se prepararia de la misma manera? pero anadiendo las papitas fritas? Sube la receta, Gracias!

Que riko!!!!

soy de Nicaragua me gusto la reseta aca algunos ingredientes tendré a reemplazarlos pero se q lo de la sal en cualquier reseta es al gusto sin embargo senti cm q utilizó demasiada sal en esta reseta considerando tambien q la mayoria de los productos del mar son ya de x si tien un grado de sal

Soy del norte y nosotros no usamos yuyo, salvo eso la preparación me parece buena aunque con excesiva cantidad de ingredientes, en Piura un sudado tanto como un ceviche se preparan con la mínima cantidad de ingredientes, ahí esta el secreto del buen sabor, en la simpleza.

@user-th3gl1dk2n

8 жыл бұрын

Eso es cierto, el mejor ceviche del Peru es el piurano, mero fresco, sal, cebolla , limón y ají limo. El mero, la corvina, la chita la cabrilla, tienen un buen sabor y no es necesario muchos ingredientes, sino por el contrario resaltar su buen sabor.

@etsoncubasbernuy1323

7 жыл бұрын

Frank Perú hola si tienes razon el yuyo pero es una adicional si lo deseas lo pones y si te gusta puedes echarle mas insumos no esque este estandarisado una receta puede variar

@noesoto4717

6 жыл бұрын

Se puede innovar

@jeancarlosancheztorres2669

6 жыл бұрын

yo soy de lima y en realidad nunca eh visto un sudado sin yuyo... en toda cevicheria que vayas encontraras que es un ingrediente tipico.

@hermannmakuprens6289

6 жыл бұрын

Cada lugar tiene su forma de preparar ,la cocina es esa mezcla de ingredientes ,la fusión ,no es una receta química que se debe seguir al pie de la letra.

maestro esta espectacular...solo un pequeño comentario,, la cebolla como que demasiado cocida. despues de eso todo magnifico.

Un buen Año 2015 DATIPAR,este sudado esta buenisimo,gracias por subir este video,una pregunta la chicha fuerte o es indiferente ? un fuerte abrazo desde Barcelona

se puede hacer con lorna y pintadilla?

Las algas le dan buen sabor ahi campeonastes

MUY BUENA PREPARACION 10 PUNTOS

@ahikeydahuancasvargas7278

6 жыл бұрын

Cesar Cam

Muy buen video . solo una pregunta, cuando echaste tu fondo especial me parecio ver hielo?. frio a caliente? es normal?...

@Datipar

10 жыл бұрын

Nilton Jonathan El fondo de pescado lo tenía congelado y no hay problema de usarlo así, yo lo congelo bajo el concepto de pasteurización.

@josefinacardenas7957

4 жыл бұрын

Gracias por la información sr Datipar, le iba a hacer la misma pregunta.

ahi esta buena la reseta

Buena receta donde consigo o hago aceite de achote;?

AHORITA MISMO ME VOY AL MERCADO A COMPRAR LOS INGREDIENTES Y ME PREPARO UN SUDADITO Q RICO SE VE

Amigo buenas tus recetas, desde donde compartes tus recetas? Desde el lindo Peru o radicas en el extranjero.

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias por vernos, las recetas lo comparto desde nuestro grandioso y maravilloso Perú que me da todo para poder brindar algo de él.

me salio rico😉

Lo que le hechas son cubos de hielo ?

se puede usar pescado bonito para esta preparación

Datipar por que dicen ajo especial al aji panca rojo

siempre prepare sudado de pescado sin ají panca!

@javieraranda4726

3 жыл бұрын

Si queda mejor

el sudado tiene que ser potente ...bien el video pero yo lo prefiero de tramboyo o congrio...saludos y suerte