[SUB]You haven't tried hot place Maje soba yet?!(feat.This way, it's better than a good restaurant!)

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

You haven't tried Maje Soba, a hot place with waiting? If you follow this method, you can make it right away without waiting for a good restaurant!
[Ingredients]
340g of minced pork (It was enough for 4 people after making it), green onion, leek, garlic, katsuobushi powder, seaweed powder, egg yolk, frozen Chinese noodles
[Seasoning]
1/2 spoon miso (usually doenjang!),
2 spoons of brewed soy sauce, 2 spoons of cooking wine, 1 spoon of plum syrup (sugar replaceable), 1 spoon of oyster sauce, 2 spoons of red pepper powder, 1/2 spoon of cooking salt, 1/4 cup of water, a little bit of pepper
[How to make it]
1. Chop green onion, leek, and garlic and cut them
2. Mix the ingredients in the seasoning compartment in advance and prepare to stir-fry the meat
3. Put cooking oil on the pan and stir-fry 1 spoon of minced garlic
4. Add the meat and stir-fry it until it turns white
5. Add all the stir-fried seasoning and boil it down until it becomes bland without moisture
6. Mix frozen noodles in boiling water for about a minute
7. Put 1 spoon of sesame oil and 1 spoon of Tzuyu in a bowl
8. Put the noodles in and mix well with the basic sauce
9. Sesame oil and TZUYU on top of the noodles
10. Add chives, green onions, katsuobushi powder, minced garlic, seaweed powder, and egg yolk
11. Mix it well and have a bite
12. What a thick taste. The hot Maje soba is complete!
*TIP: If you eat about half of it and add vinegar and red pepper oil, it will create a unique taste, so make sure to try it!
#Ramen #soba #Majesoba #Japanesemenu #Japanesedish #draftbeer #Munchies #Cooking #HAEJUO

Пікірлер: 31

@user-hd3ol9ru6x Жыл бұрын
영상 잘보고 있어요~ 집에서 종종 만들어 먹는데 해주오님꺼 더 참고해서 해볼께요^^
@haejuo
Жыл бұрын
마제소바는 진짜 색다른 맛의 끝판왕입니당 :)
@jink294 Жыл бұрын
진짜 감사해요 유튜브에서 따라해본 마제소바 레시피중에 제일 맛있어요.. 이거 찾고부터는2주에 한번은 꼭해먹어요. 해외거주민이라 여기서 못먹는 것들 직접 해먹어야하는데 이 채널에서 따라한것들은 전부 맛있었어요!
@haejuo
Жыл бұрын
마제소바가 사실 막 엄청 어려운 메뉴는 아니라서요. 요령만 알면 식당만치 맛나게 해 드실 수 있는 건데 입맛에 맞으시다니 저도 아주 좋네요 :) 너무 감사합니당!!
@user-iw7uz7yy8y5 ай бұрын
진심 레전드예요!!! 이고진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎ
@haejuo
5 ай бұрын
다행입니다!! 저도 자주해먹어요 크크 :)
@ginakim3089Ай бұрын
요즘 더워서 저녁거리 고민이었는데. 감사합니다!
@haejuo
Ай бұрын
저거 고기만 볶아두면 면 말고 밥에 슥슥 비벼도 진짜 짱맛!! :)
@user-ni1vt4bb6f10 ай бұрын
오늘 점심으로 해서 언니랑 먹었는데 너무 맛있게 먹었어요ㅠㅠ !!! 먹다가 중간에 식초랑 고추기름 조금 넣어서 먹으니 더 맛있네요 ㅎㅎ 밥까지 야무지게 비벼먹었어요! 좋은 레시피 감사합니다 !!!
@haejuo
10 ай бұрын
오... 식초가 진짜 찐 포인트인데!!! 고오급 기술을 쓰셨군요 :) 진짜 별로 어렵지 않아서 굳이 식당 안가고도 뚝딱 해 먹을 수 있습니다!! 저도 감사드려요!
@CookingTheater Жыл бұрын
다진마늘 한 수저의 양을 보니 역시 한국사람ㅎㅎㅎ 기회 되면 식초는 꼭 도전해 보고싶네요! 아... 토욜 낮부터 맥주 땡기네요. ㅋㅋㅋㅋ
@haejuo
Жыл бұрын
국수인데 맥주 당기는 게 진짜 신기합니다 :)
@user-bc8xl1it1p Жыл бұрын
방금 해먹어봤어요! 몇년 전 홍대에서 처음 접해본 마제소바 맛이 소환되네요!!!! 고기 볶은게 비빔밥에도 잘 어울릴거 같드라구요 ㅋㅋ 남은건 나중에 나물 비빔밥에 넣으려구요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다!
@haejuo
Жыл бұрын
저도 남은 고기볶음은 밥이랑 김가루랑 비벼먹었었는데 여윽시 맛잘알 이시네요!!! 잘 해드셨다니 뿌듯합니당:) 저도 감사드려요!!
@HSN-ct2vi Жыл бұрын
자야하는데 이 채널에서 못나가고 있습니다.. ㅠ 계속 보게 되네여
@haejuo
Жыл бұрын
아이쿠... 이렇게 감사한 말씀을.. ㅜㅠ 요즘 둘 다 바빠서 자주 못 올리고 있는데 노력하겠습니다..!!
@user-zz5ov2xo1e17 күн бұрын
이거 해먹었는데 진짜 잘먹었습니다 완전 좋습니다. 혹시 두반장 넣는 레시피들도 있던데 두반장 넣으면 어떤가요?
@haejuo
16 күн бұрын
다행입니다 :) 요리하실 때 제가 쓰는 꿀팁을 조금 알려드려보자면! 저는 어떤 재료가 들어가서 무슨 맛이 날지 궁금할 땐 새로 넣을 재료만 따로 맛을 봐 봅니당 두반장만 따로 찍어서 먹어보면 약간 짭짤매콤새콤한 된장 느낌이 나거든요. 간도 세지고요! 양념 풍미가 조금 더 진해진다고 생각하시면 될 것 같고요, 사용하시게 되면 조금씩 섞어가면서 입맛에 맞게 조절하시면 될 것 같아요 ! 두반장 아주 좋은 재료 입니닷!
@user-sb7gw3vl5z Жыл бұрын
생맥주라고 하셨는데 혹시 집에 생맥주 기계가 있으신건가요? 영상은 너무 잘 봤습니다! 꼭 따라해 보겠습니다! 좋은 레시피 감사드립니다! :)
@haejuo
Жыл бұрын
아하 집에 그 테팔 비어텐더 라는걸 사놨습니다! 하이네켄 마트에서 파는 그 5리터짜리 케그랑 호환되는 그것이요 :)
@user-sb7gw3vl5z
Жыл бұрын
@@haejuo 아하 알려주셔서 감사합니다! 좋은 주말 되세요! :)
@puring806 ай бұрын
해주오님 요리 3번짼데 왜 다 맛있는거에요? 재료 대체해서 하는데도 맛있는데..... 왜인건가요? 집에 된장이 많아가지고 사기 좀 그래서 그냥 재래식(엄마표) 썼어요 (조금만) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 밥까지 비벼서 맛있게 먹었어요. 감솨합니당~~^^
@haejuo
6 ай бұрын
좋은 말씀 감사합니다 :) 근데 재료를 대체해서 하셨는데도 맛있는거면, 요리 하신 분께서 센스가 있는 거예요~ 애매한 거 잘못 대체해서 쓰면 완전 다른 맛으로 바뀌기도 하는데 양이랑 다 조절 잘 하신거거덩요 :) 좋은 메뉴 자주 올려드리겠습니다!! 감사합니닷!
@user-mb3zl5nf4g5 ай бұрын
다담 된장찌개 양념이라고 써있는 된장이이 있는데 이거 써도 될까요?? ㅠㅠ 구분을 못하겠어서요 ㅠㅠ
@haejuo
5 ай бұрын
아하! 미소된장이랑 한국된장이랑 차이를 쉽게 말씀드리면.. 일본 된장이 조금 더 연하고 단맛이 있습니당. 그리고 다담 된장찌개 양념은 된장에 갖은 양념이 들어가서 더 감칠맛이 나는 제품이라고 이해하시면 되니까! 다담 양념을 쓰신다면 영상 레시피의 미소 된장보다 양을 좀 적게 잡으시면 돼요! :)
@user-mb3zl5nf4g
5 ай бұрын
감사합니다 덕분에 맛있는 마제소바 만들었어요😳
@user-gk7td2rr1f
Ай бұрын
@@haejuo친절왕😊
@user-on4bf7hu9p Жыл бұрын
대파 흰부분 향때문에 씁니다. 색감 때문도 있지만. 파란부분이랑 흰부분 향 자체가 다르죠.
@haejuo
Жыл бұрын
맞습니당 알싸한 향이 달라서 매력있죵 :)
@user-ib2wk9oo4d Жыл бұрын
외관은 작장면이랑 많이 비슷하네요
@haejuo
Жыл бұрын
작장면.. 이라는걸 처음들어보는데 한 번 찾아봐야겠습니당!