한번 맛보면 멈출 수 없는 맛! 마제 소바! 이거 진짜 미쳤다!!!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#정호영 #마제소바 #마제 소바
[마제소바]
※ 재료(1인분 기준)
다진 돼지고기(150g), 쪽파(3~4뿌리), 대파(1/2대), 부추(반줌), 중화면(1인분),
튀김 부스러기(취향껏), 김가루(취향껏), 가다랑어포(취향껏), 달걀노른자, 통깨(조금)
※ 마제소바 양념
설탕(1/2큰술), 청주(1큰술), 맛술(1큰술), 간장(2/3큰술), 두반장(1/2스푼), 참기름(1/2큰술), 고추기름(1/2큰술)
1. 기름을 두르고 다진 돼지고기를 볶아준다.
2. 설탕, 청주, 맛술, 간장을 넣고 볶아주다, 두반장을 넣고 잘 섞으면서 볶아준다.
(※ 두반장이 없으면 고추장으로 대체 가능)
3. 중화면을 삶아서 준비한다.
4. 부추, 쪽파, 대파는 쫑쫑 썰어서 준비한다.
5. 그릇에 면을 담고 그 위에 볶은 고기와 튀김 부스러기, 김가루, 부추, 쪽파, 대파,
가다랑어포까지 토핑으로 보기 좋게 올린다.
(※ 튀김 부스러기가 없다면 과자로 대체 가능! 고래밥 추천!!)
6. 가운데 달걀 노른자를 올리고 통깨, 참기름, 고추기름을 뿌려 마무리한다.
7. 잘 비벼서 맛있게 먹으면 끝!!!
Пікірлер: 53
마제소바는 안먹어보면 모르는 맛이라던데 진짜 간단하게 만드시네요! 이건 만들어 봐야겠습니다😄
오 간단히 해먹을만하네요 간단레시피 좋아요 👍🏻
방송에서 마제소바 하시는거 봤는데 레시피를 배울수 있어서 좋네요
아 ㅋㅋㅋㅋ 송훈쉪 넘 좋다
티격태격하시는게 너무 재밋어요
이사람들 왜케 귀여워 ㅋㅋㅋㅋㅋ 마제소바 언제 한번 해봐야겠네요^^
송쉐프님 넘 재밌다 ㅋㅋㅋ
형님 오늘도 잘 배웁니다
진짜 두분 캐미 너무 좋아서 좋아요 꾸욱 누르고갑니다 저도 비벼 보겠습니다
송훈쉐프 홧팅! 케미 질 맞아요
맛있겠다~^^
다시마 식초까지는 아니더라도 산미가 들어가는 뭔가 하나 곁들이면 딱 이겠네요.
크 맛있겟당
감사 합니다😊
이번 주말에 만들어 드셔 보셔유. 간편 보장, 맛 보장, 비쥬얼 보장 😊 정호영 친구 송훈
@kitchencaden2335
5 ай бұрын
정호영 동생 송훈
@hooni8282
5 ай бұрын
그랍시다 형😂
튀김가루를 고래밥으로 대처할 수 있는게 꿀팁!
비주얼도 맛있다...!!!
ㅋㅋ 케미 쩔어요!!! 담에 송훈셰프께 리조또 좀 부탁합니당!❤
아재미가 철철 넘치는 쉐프님들😅😅 매력있어요~^^
ㅋ송훈 셰프님 😂 마셰코 카리스마 상실 ㅋㅋㅋ
오. 짜장라면 맛나게 먹을때 비슷하게 하는데… 나도 알고 보니 마제 소바 ㅋㅋ 저는 베이컨을 씁니다 ㅋㅋ
딱 저기에 미원 두꼬집 넣어주면 캬~~
횽~ 초밥 우동 초반에 잘팔럈는데 이제 안팔려. ㅠㅠ 이거 해보자형 ㅋㅋ 7과상생으로 ㅋㅋㅋ
다진고기대신 닭으로도 대체 가능할까요????
요리해주는 남자 집에도 하나 있었으면~~ 정말 좋겠다. 잘 먹을 수 있는데하하하하하
고추기름... 넣는음식은 좀 많이 불호던데 ㅜㅜ 그래도 송훈님이랑 정호영님이니까 믿고 한번 해본다
정호영의 황제 소갈비찜 ...............................
양식 일식 쉐프가 중식요리를 !!! 😅😅😅
제가 메밀면 요리 중에 냉모밀을 좋아하는 편이라 잘 보았습니다. 경희대에서 제가 공부하던 중에 그 근처에 마제 소바 전문점이 있었는데, 그 추억이 떠오르네요. 잘 보고 갑니다!!!
저 송훈님 보고싶어서 이채널 봅니당
우동장인 하자마자 아뜨거하는게 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저보다 너무나 더 잘아시겠지만 덧붙이자면 마제소바 위에 올라가는 다진 고기가 대만식인거고 일본에 대만 라멘 가게에서 일하는 요리사가 개발했습니다. 그 시작이 일본 멘야하나비이고 일본식 대만요리 같은거에요. 정작 중국인 대만인은 잘 모릅니다. 우리나라 짜장면 같은!
송훈 감기좀 나으세요 비염인가요?
눈 만 안부엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-yu2fy4id5m
4 ай бұрын
이런댓글특 못생긴여자들임
역시 전문가가 게스트로 나오니 다르네
진행을 요리만큼 잘했으면 좋겠어요.
도대체 무슨 드라마인지 그것이 너무 궁금합니다
저 두반장이란 조미료는 무슨맛일까.. 듣기만 해봐서
@user-wf4lf9uy3s
5 ай бұрын
마파두부 소스 베이스라고 생각하심 될듯 합니다
@KooKuGoo
5 ай бұрын
중국집좀 다녀봐요
근데 이미 이거 불쇼에서 일반인이 해먹긴 이미 반은 틀린거 아닌가요 ㅋㅋㅋ
대만에는 없는 대만풍 일본 요리죠. 나고야에서 대만풍이라고 만든 창작 요리라네요.
이용식
홈 쇼핑에서 복어탕 시켰는데 복어 2덩거리에 질긴 콩나물 퍼석한 무우... 헐이네요.심지어 포장 구멍 뚤려서 국물 다 흘름.그 홈쇼핑 댓글 별 밖에 못함.극혐 다시는 이 분꺼 안 시킴.
아저씨들 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두 분 다 좋아하는 쉐프님~%👍👍💙💙🙏🙏🍀🍀💝💝
꽈자 아니고 과자 ㅋㅋㅋㅋ