저 릴버거 왕팬인데...유투브 나와서 놀랐어요 저 원래 버거 별로 안 좋아하는데 릴버거 처음 갔다가 반해서 지금 1년 넘게 단골이구요, 가면 진짜 깔끔하게 관리하신다는 느낌 팍팍 받아요 매장 안 화장실에 심지어 일회용가글도 잇어요 (작은 센스들에 놀라울 따름😮) 음식 맛은 두말 할거 없구요 ㅋㅋㅋ 제가 맨날 홍보히고 다녀서 친구들이 저보고 릴버거 홍보대사냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 늠 맛있고 분위도 좋은데 장사가 안되서 넘 속상했거든요 ㅠ 이원일 셰프님 컨설팅 받구 승승장구 하셨으면 좋겠어요ㅠㅠㅠ!!!! 이렇게 실력 있으신 분들이 돈 많이 버셔야 해욤..!!! 아무튼 사장님 릴버거 숨어 있는 팬들 많으니까 기운 내 주셔요!!! 화이팅🫶💛💛

@딸M감a용영상vtaO

2 күн бұрын

저 여기 예전에 가봤는데 버거 진짜 맛있고 사장님도 너무 친절하고 세심하신분이였어요 화장실도 너무 깨끗하고 전반적으로 진짜 깔끔했고요 노하우 터득해서 앞으로 잘되시길..!

@류트

Күн бұрын

서울놀러가면 꼭 가보고싶네요ㅠ..사장님 꼭 번창하시길

@user-ig8ro8sy7q

Күн бұрын

하지만 이제.타코집이.될수도잇겟네요 😂

@ggold9364

Күн бұрын

사실 지금까지 사장님이 생활비도 안가져가면서 해주는 버거 드신 고객분들이 위너신 듯 이제 자리를 옮기던 메뉴를 바꾸던 영상 올라간 뒤에는 뭐가 바뀌어도 바뀔듯요 차라리 자리를 옮기시면 그 메뉴 그대로 찾아가서 경험해 볼 수는 있을지도?

@TTOommoOTT

Күн бұрын

아쉽네요 이제 알았는데...😢

이원일 쉐프님은 정말 대단하시네요... 정말 수십년간 현장에서 부딪히고 깨지면서 어렵게 얻은 노하우들을 그냥 아무렇지도 않게 툭툭 내어주시는 모습을 보면서 정말 감동받고 갑니다. 자영업과는 1도 상관없는 사람이지만 이원일 쉐프님 때문에 이 채널 봐요... 실버버튼 축하드립니다

@user-jb8xr6og2u

5 күн бұрын

저두요저두요! 자영업 안하지만 211 셰프님 조언이 너무 찰떡이라 신기해서 안 볼 수가 없음

@lets_ceo

5 күн бұрын

감사합니다! 😁

@user-iy6sm2or9u

5 күн бұрын

진짜 경험, 지식 .. 노하우 전문가는 다르네요 오늘도 배우고갑니다 감사합니당

@ROCODY_0616

4 күн бұрын

진짜 원일쉪이랑 석천쉪의 컨설팅을 듣고 듣고 들으니까 자영업은 하는게 아니라고 생각이 들만큼 어렵고 힘들거같아요..

@user-or2lb2gi4x

4 күн бұрын

말도 겁나 이쁘게함

여기 주말에 가면요.. 아들 데리고 자전거타거나 농구하거나 암튼 운동 끝마친 아빠들이 아들 데려와서 커다란 햄버거에 콜라+맥주 시켜놓고 둘이 다정하게 앉아 먹는 모습 자주 보여요. 저는 인스타 보고 와서 줄서는 손님들만 많은 집보다 이런 조합 손님들이 찾는 풍경이 너무너무 좋더라고요. 비닐에 담긴 화학물질 잔뜩 묻은 얇다구리한 물티슈 한 장보다 따뜻한 타올 주는 버거집은 전 진짜 처음 봐서 감동이었고요.. 서빙하는 분이 음료수를 실수로 쏟은 적이 있는데 어찌나 와서 정중히 사과하시고 후처리하시는지.. 진짜 이런 버거집 있는 동네에 살아서 행운이다 생각하며 두 아이들 데리고 종종 갑니다. 요즘 커튼이 계속 쳐져있어서 영업을 하시는건지 안하시는건지 알 수가 없던데… 이 버거집 + 국제정원박람회 + 나혼산 도영이 가던 떡볶이집 + 뚝방길홍차가게 애프터눈티나 홍차 이렇게만 들러도 하루 꽉 차요. 날이 좀 더 선선해지면 자양4동 도서관에서 책 한 권 빌려서 릴버거에서 피크닉세트 대여하고 햄버거 포장해서 토끼굴 옆 잔디밭 (자양역 근처보다 훨씬 덜 붐비고 좋아요)에서 피크닉하면 천국이구요… 저는 릴버거가 계속 한산해서 슬리퍼 끌고 나가 저녁에 어니언링+맥주 한 잔 조합하고 그러면 좋겠지만 그래도 이렇게 진심이신 사장님 대박나시길 바라는 마음이 더 큽니다. 번창하세요!!

@user-lm6fu6ff9f

3 күн бұрын

이거 사랑이네요

@brandonheet

2 күн бұрын

이게 손님이랑 목숨거는 사장이랑 차이 한가한 가게는 결국 도태되고 빚에 망하는거 ㅋㅋㅋ

@user-hs1qp5lx3p

2 күн бұрын

현실은 오픈하고 가져가신돈이 없답니다

@mi3z-qg1jg

2 күн бұрын

​@@brandonheet 맞네 손님은 여유로운 분위기의 동네 맛집을 원하지만 그런 가게는 사실 망해가는 가게라는거

@nurijoy.

2 күн бұрын

딱 골목식당 시절 연돈 꼴임 연돈도 방송타기 전에 사람 별로 없어서 언제든 부담없이 먹으러 갈수 있었을때를 그리워했겠지만 그렇게 주변장사만 계속 했으면 진즉에 장사 망해서 접었음

14:27 양파 저렇게 크기순으로 쌓아주는거 디테일 변태네 진짜... ㄷㄷ

@user-wi5yj8nj5o

Күн бұрын

진짜요 ㅋㅋ 이거보고 아 이 사람 진짜 변태구나 했음 ㅋㅋㅋㅋ

@Buri724

Күн бұрын

진짜 디테일 미쳤어요!! 꼭 가보고싶은 ㅎㅎ

@user-hs5rx9ej4c

14 сағат бұрын

이 분은 장사가 안 되는데 원인을 엉뚱한 곳에서 찾는 듯... 장사가 안 되니 더욱 매장을 청결하게하고 더욱 더 플레이팅에 신경쓰는 듯

@추자Av딸용c

18 минут бұрын

↥ ↥ ↥

우선 영상에서 단점을 말해줬으니 가능성을 이야기하자면, 사실 오가면서 상권의 연속으로 다니기엔 애매하긴 하지만, 인스타 같은 곳에서 소문 나면 찾아갈 만한 위치이기는 합니다. 딱 반대편에 비슷한 위치인 모 찻집은 엄청 유명해서 꽤 잘되는 걸로 알고 있어요.

수제버거가 생각보다 잘되기가 힘든 음식인듯. 제대로 손으로 일일히 다 만들면 재료 코스트 엄청 높은 음식인데 패스트푸드라는 인식이 쎄서 제값받기도 어렵고 경쟁업체 자체들도 죄다 대형 프렌차이즈임. 배달 장사 하자니 배달시켜먹으면 모양 다망가지고 빵떡지고 소스 질질새는데 가격은 프렌차이즈 거의 두배니 배달도 잘 안해먹고. 그럼 사이드에서 결국 남겨 먹어야 하는데 수제 버거 자체가 헤비해서 감튀도 부담스러워서 다 못먹는 경우도 많고 기껏해야 음료류 조금 팔고 끝이것지. 수제버거가 유독 고수들은 많은데 장사 안되는 집 많은 이유가 이런이유도 있는듯.

@kdh8609

Күн бұрын

이거지.. 만원넘어가면 햄버거가 아님..

@ohsungc2

Күн бұрын

ㄹㅇ

@no3arch387

Күн бұрын

종목이 경쟁이 너무 빡셈 ㄹㅇ. 햄버거 맛 기댓값이 프렌차이즈 대비, 코스트 대비 수익이 나올수가없음.

@user-jg1su8dq4p

Күн бұрын

애초 패스트 푸드인데 저렴하지 않은거에서 경쟁력이 없는듯

@딸S감r용영상KNcw

Күн бұрын

수제버거가 생각보다 잘되기가 힘든 음식인듯. 제대로 손으로 일일히 다 만들면 재료 코스트 엄청 높은 음식인데 패스트푸드라는 인식이 쎄서 제값받기도 어렵고 경쟁업체 자체들도 죄다 대형 프렌차이즈임. 배달 장사 하자니 배달시켜먹으면 모양 다망가지고 빵떡지고 소스 질질새는데 가격은 프렌차이즈 거의 두배니 배달도 잘 안해먹고. 그럼 사이드에서 결국 남겨 먹어야 하는데 수제 버거 자체가 헤비해서 감튀도 부담스러워서 다 못먹는 경우도 많고 기껏해야 음료류 조금 팔고 끝이것지. 수제버거가 유독 고수들은 많은데 장사 안되는 집 많은 이유가 이런이유도 있는듯.

장사가 좀 힘들면 당장 매장관리부터 확 나빠지는데 물론 방송때문에 더 신경 쓰긴 했겠지만 평소와 차이는 이원일 솊 정도면 바로 알겠져. 진짜 사장님 대댄하시다.

진짜 위생상태 품질, 분위기 모두 완벽... 저런분이 너무 잘되었으면 좋겠다. 홍보 열심히 하고 찾아와서 먹는 식당이 되었으면 좋겠네요.

동네 주민이고 한달에 1-2번 갑니다. 제발 성공하셔서 살아 남아주셨으면 해요. 응원합니다!! 할라피뇨 버거랑 클래식버거 먹어보면 향신료 잘쓴다는게 무슨말인지 알수있고 재료 신선한게 씹자마자 느껴져요. 야채가 그만큼 아삭이고. 예전엔 바질페스토 버거도 있었는데 모든 버거가 소스와 시즈닝이 다른거 같았어요.

@wz4372

2 күн бұрын

님 댓글에 답이 있네요. 이렇게 호의적인 분인데 고작 한달에 1-2번 밖에 안가니 망할수 밖에 없는거죠. 동네주민이 1-2밖에 안가는게 가격 탓일까요. 아마 그런분도 계실거에요.

@user-jc9wv4zu2i

2 күн бұрын

넌 그럼 맨날 햄버거 처먹냐;

@yame1814

Күн бұрын

​@@user-jc9wv4zu2i 그니까 그게 문제란거임 햄버거는 끽해야 한달에 한두번 많게는 일주일에 한번 정도인데 상권이 형성되지 않은 곳에서 장사는 동네 상권에 기댈 수 밖에 없다는거지 근데 대상이 자주먹는 음식도 아니고 가끔먹는 음식이라면..?

@kkhaa0405

Күн бұрын

​@@yame1814 그래서 뭐 어쩌란 거임? ㅋㅋㅋ

@yesoh5799

Күн бұрын

@@yame1814 틀린 말 아닌데? 주에 1번 가는 것도 아니고 저런 말 하는 게 웃긴 거

진짜 저렇게 열심히 하는 사람들 다 잘됬으면 좋겠다 ㅠㅠ

@Kingdae23

4 күн бұрын

됐

@playerre3428

3 күн бұрын

대부분 다 열심히 합니다 . 현실적으로 열심히 한다고 잘되는게 아니라 잘하는 사람만 살아남는 세상입니다.

@백멍이

3 күн бұрын

열심히 하긴 하는데 핀트를 잘못 잡으면 열심히만 하는 사람만 되는거지 운이 없는 이상 열심히만 한다고 잘 될순없음

@kieunhwang8776

3 күн бұрын

서울숲쪽 상권아닌 동네 버거가 가격이 1만원 넘어가면 맛있어도 망해요 동네 장사할려면 음료 감튀까지 포함해서 8천원이 가격저항선입니다

@p_lj.-O_s-97gLyq_.h8_jm7_.8

3 күн бұрын

됐 o 됫 x

이원일쉐프님 진짜 컨설팅 미쳤다. 몇천 아니 몇억짜리 컨설팅인듯

젊은사람 타겟으로 해야되는데 뚝섬공원가는 젊은 유동인구는 저기를 안지나가요..일부러 가야되는 위치라는건데 입소문나서 장사 잘되셨으면 좋겠어요

원일석천 조합 너무조코~ 이번편 음식 비주얼은 굉장히 훌륭한데 두분의 사장님 마인드가 진짜 노하우네.. 배울 점 너무 많다.. 예리한 지적 좋다~!

@lets_ceo

5 күн бұрын

감사합니다 😊👍

@egos2881

4 күн бұрын

일단 둘 다 너무 호감 ㅋㅋ

와.. 그냥 버거 리액션이나 대충보고 꺼야지 봤는데 두 프로의 통찰력 있는 솔루션에 지리고 갑니다,,,.....

자양역 뚝방길 35년째 살고 있는데 저쪽 진짜 유동없고 어르신들이 굉장히 많은 길이에요. 자양역쪽은 영상초입의 육관문 길쪽으로 동선이 빠지고 (구)56번종점에서 자양1동으로 빠지는 곳은 아예 상권이라 보기가 애매하고 건대까지는 도보이동으로 무리가 있는 거리입니다. 유동 동선 자체가 사장님 가게를 중심으로 T자 형태로 전부 반대쪽으로 잡히거든요. 그리고 아마 근방에 서브웨이가 있어서 경쟁에도 영향이 있어보이네요. 저도 건대에서 장사하고 있는데 먹자 뒷라인이라 처음에는 엄청 고생많이 했어요. 힘내시고 꼭 반등하시길 바랍니다!!

@lets_ceo

5 күн бұрын

좋은 말씀 감사합니다 사장님! 😁사장님도 더 잘되시길 바랍니다 :)

@Nahroo_Song

5 күн бұрын

와... 친절한 분석 감사드려요. 자영업 고민하는 입장에서 이런 분석 너무 도움이 됩니다! 감사해요!!

@Dottottori

4 күн бұрын

분석이 상당합니다 😮

@user-om8rh8nn5v

3 күн бұрын

아우 노인들 많은 동네면 망했네요 ㅠㅜ 노인들 많은 동네에서 제일 먼저 망하는 게 버거집 같은 패스트푸드점이라서...저희 동네도 노인들 많아지니까 맥도널드 버거킹 이런 거 싹 망하고 노인들 좋아하는 쌈밥집 국수집 이런 거만 남았어요

@user-gs5jm4yj3d

Күн бұрын

그 앞에 롯데리아도 있죠...

와 이원일셰프님 너무 잘맞추셔서 어이가 없네ㅋㅋㅋㅋ 그리고 양파링 너무 맛있어 보이는데 저도 저 집이 양파링 시그니처 안주로 하는 맥주집이면 바로 가고 싶어질 것 같아요...

와 탄산음료 뚜껑부분 더럽고 세균많다고 인지 못하는 사람들 많은데 , 저길 닦아서 덮개로 관리를 하시다니 엄청 디테일하시네 와

시장에서 주변분이 월세 싼데는 절대 가면 안된데요 장사도 안되고 빠지기도 쉽지않다고 근데 버거는 맛있어 보이네요 ..

@user-xk6qx2nq1p

4 күн бұрын

😊그건아닙니다 월세가 싸도 상권과 어울리는 곳이있어요. 돈보다 상권과 어울리냐 입니다.

@user-ze8qf8bn7z

4 күн бұрын

@@user-xk6qx2nq1p 특이 케이스를 일반적으로 얘기하면 오해하시는 분들이 많아요..

@user-xk6qx2nq1p

4 күн бұрын

@@user-ze8qf8bn7z 월세 비싸면 장사 다 잘된다. 이게 더 위험한 발상인데요???

@dhlee7196

4 күн бұрын

​@@user-xk6qx2nq1p님의 말이 더 위험한 말임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 월세 비싼데는 다 이유가 있습니다 수요가 있기에 비싼거고 그 수요는 괜히 발생하는게 아닙니다

@user-op8ti8wx5b

4 күн бұрын

​@@dhlee7196이사람말이 맞다 ㅋㅋ장사 해보면 알지ㅋㅋㅋㅋ 비싼데는 다 이유가있다 ㅋㅋㅋ 본인이 감당할수있는 범위에서 제일비싼곳에 오픈해야한다

진짜 그런곳 있잖아요..아니 여기 이렇게 맛있는데 왜 사람이 없지?싶은데...ㅋㅋ

@user-ur5rb1dk6y

4 күн бұрын

한달에..한번 갈까말까죠ㅎㅎ 구찮음 멀면

@user-kl7sh7nw4m

3 күн бұрын

너무 잘해도 대중성이 떨어지는듯

@user-lm6fu6ff9f

3 күн бұрын

@@user-kl7sh7nw4m마지막 홍석천 한 말이 생각보다 정곡인게 보통은 너무 맛있으면 특별한 날에만 찾음ㅋㅋ

@user-qx2cy3mt6j

2 күн бұрын

저렇게 맛있는데 외진곳이고 하면 입소문이 엄청나서 사람들이 바글바글해야하고 또 오래되야 감.... 왜냐? 가끔 가거던.... 게다가 좀 비싸냐....

@user-pm1wq3zd3c

Күн бұрын

​@@user-qx2cy3mt6j공장 패티 안쓰면 저 정도 가격이 마지노선이라 비싼 건 아니죠. 패스트푸드 브랜드랑 비교하면 안됨.

캔콜라에 뚜껑이라니....버거 안 먹어봐도 그 디테일을 알 거 같다👍

@hmwill5405

2 күн бұрын

와이프도 콜라 마시기 전에 뚜껑 엄청 닦는데,, 여기 콜라때문에라도 한번 가봐야겠습니다.

원일이형 말투는 왜이리 진정성있으면서 친밀감 있을까 잘나가는 사람은 이유가 있다

인테리어 센스, 음식 센스 , 서비스 센스 다 있으신데 왜 위치를 저기로 ..... 아깝다 아까워

자양역(구 뚝섬유원지역) 바로앞에서(1출20미터이내) 알바할때도 주중엔 매출30~40 주말엔 100언저리 찍는데 여기 위치보고 기겁함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 아무것도 없는 위치인데 미쳤다... 일단 메뉴 극찬하는거보니 가봐야겠다

제가 햄버거를 너무 좋아해서 유명한곳은 많이 찾아다니는데 여기는 진짜 맛잇어요ㅠㅠㅠ 맛도 맛인데 사장님의 디테일이 진짜 좋으셔요....영상에 나오는 모든걸 다 체험했는데, 놀랫어요 너무 디테일하셔서... 다들 가보시면 절대 후회안하실꺼에요

버거킹으로 보자면 일단 건대,화양,군자 버거킹 어디를 막론하고 주변에 오토바이로 12분 거리정도 되는데면 어디서든 다 시켜먹어요. 배달기사들 동시에 6-8명씩 대기타면서 쉬지않고 배달로 나릅니다. 릴버거 근처 주택까지도 배달와요. 릴버거 시켜먹을 사람들이 가장 최소 셋트 2만원에 배달비 3천원 추가해서 배달시키면 23000원 부터 시작이죠. 이거 누가 시켜먹어요? 1만원 초반대면 맘스터치 버거킹 맥도날드 할꺼없이 다 시켜먹을수 있는데요. 위치가 나쁘면 배달로 채워야 되는데 배달시켜먹기에 가격이 너무 비싸요. 세트메뉴가 아에 없는거 보니 배달앱 아에 등록도 안한거 같아요. 지금 릴버거 위치에 만약 치킨집이 있었다면 뚝섬 배달존 2에서 배민 겁나게 시켜먹을 위치입니다. bbq 나 bhc 어디든 간에요. 배달존에서는 보통 여럿이 나눠먹을수 있는 음식인 치킨 피자 족발 보쌈 찜닭 떡볶이 이런거 시켜 먹거든요. 버거는 잘 안시켜요.

@user-td9id1qz7f

3 сағат бұрын

그건 님이 그지라 단돈 몇천원에 더 고퀄음식을 포기하는거고요ㅋㅋ 그렇게 따지면 미용실에서 디자이너에 따라 커트비용이 천차만별인데 왜 더 비싼 원장한테 받으려고 풀예약을 할까?ㅋㅋ 생각좀하셈. 님 주제가 그냥 동네할머니 미용실에서 만원주고 커트받을 주제라는거임. 뭐든지 돈값하는 퀄리티면 그게 얼마든 수요는 있기마련이고 그게 시장이 돌아가는 원리임

저 이동네 12년 살고 얼마전 출가한 사람인데 본가 갈때 먹으러 가야겠네요 제최애메뉴는 할라피뇨버거입니다 존맛이고 여기 친구들 데려가서 맨날 릴버거 노래부르는 애도 있어요 저는 전문가는 아니지만 오래 살았던 사람으로서 저쪽이 영상 대로 저기 목이 좀 별로긴 해요 오래 살아본 경험으로 여기는 지하철역 큰길 쪽 앞 아니면 잘 되는 곳이 별로 없더라구요 자양역 1번출구쪽이 유동 인구가 많고요 건너편인 4번 출구쪽은 상권이 오래 간적이 거의 없습니다. 롯데리아 있는 건물에 유일하게 롯데리아랑 누룽지통닭만 롱런 하구요. 저 멀리 계탄집은 워낙 유명해진지 오래돼서 그 집 하나는 잘됩니다 릴버거 있는 곳은 과거에 비슷한 느낌의 세련된 양식집 이었는데 나쁘지 않았지만 오래 못갔습니다. ㅜㅜ 그리고 살아보니까 대가족 단위가 많아서 외식 인구가 많지는 않고 고깃집이나 가성비 한식집이 롱런하더라구요.. 날씨도 은근 오락가락 심해서 피크닉 층은 보너스 유입이라고 생각해야한다고 하시더라구요.(이튼 상가주인분이 말씀 하심) 여기 음식 퀄리티부터 서비스(물수건부터 비닐 손가락 장갑까지.. etc)뭐 빠지는게 없이 제공을 많이 해주셔서 솔직히 사장님 여유 좀 있으신 분인줄 알았어요 .. 이 영상 으로 박 터지시면 좋겠네용 힘내시길 바랍니다 !

@user-lm6fu6ff9f

3 күн бұрын

그게 맞는듯 피크닉 손님은 상시유동이 아니라 그냥 보너스

진짜 제가 자양3동 30년 산 입장에서 봐도 장사 절대 안되는 곳에 가셨네요 하필 ㅠ 4동은 시장 빼면 상권이 없는 수준이라... 화양쪽으로 한블럭만 올라가시거나 3동쪽으로 한블럭만 옆으로 가셨어도 저정도는 아닐텐데... ㅠㅠ 아무튼 응원합니다 저도 놀러가볼게요!

보통은 요리잘하는것만 생각하지 목의 중요성은 놓치니깐.... 뼈저리게 와닿네요

진짜 좋은프로네요 꼭 정답은 아닐지라도 수십년 쌓인 본인들 경험을 공유해주고 전해줄수 있는사람이 얼마나있을까요 방송도 잘하시고

먹방 좋아하는 1인인 데 이 프로 볼수록 이원일 덕질하게 됨 본업 잘하는 건 말할 것도 없고 지식 해박하고 값 비싼 노하우 아낌없이 다 퍼주고 재치있고 겸손하고 따뜻하고 사업머리까지 있어 제발 사고치지 말고 본업과 방송 오래 활동했으면

이원일 짬바 디진다. 백종원처럼 계산기 다다다 두드리는 재미가 있네 ㅋㅋㅋ 저도 자영업이라 한마디한마디가 다 눈에 띄네요 ㅋㅋ 마케팅 아이디어까지 사장님들이 다 챙겨야하는게 사실이지.....

사장님 에티튜드가 너무 절실하신게 보이시면서.. 저까지 애틋해지는데.. 이번 기회에 대박나시길 기원드립니다!

저 동네 사는 사람입니다. 지나다니면서 항상 보는데 안타까운 가게였습니다. 가격대도 좀 있고 데이트 감성으로 가는 가게인데, 저긴 철저하게 동네 상권입니다. 한강공원 인접해있다고는 하지만 저 토끼굴?은 동네 사람들이나 존재를 알고 이용하는 곳이지 한강공원 놀러온 젊은 사람들이 아는 길이 아닙니다. 그리고 한강공원을 찾는 대부분의 사람들은 지하철역 옆에 있는 토끼굴을 이용하지 저기까지 가지 않습니다. 저 토끼굴 주변에서 놀지도 않고요. 한강공원 성수,건대 상권 가까워서 잡았다고 사장님께서 말씀하시는데, 가게 잡으시기 전에 저 동네 한번이라도 산책삼아 돌아다녀보셨는지 의문입니다. 돌아보셨으면 동네상권이라는 걸 아셨을텐데요ㅠ 그리고 저기가 무슨 성수,건대가 가깝습니까??? 걸어서 30분은 걸리는 곳인데;;; 너무 행복회로 돌리시는거 아닙니까 -0-?? 그리고 일주일 내내 여신다고 하는데 거짓말이신 것 같습니다. 요즘은 저길로 자주 못가긴 했는데 전에 다녀본 바로는 문열어 있는 걸 많이 몬 본 것 같습니다. 한번 가봐야지...할 때마다 안열었더군요. 정말 솔직하게 문 한 3번 닫힌거 보고선 가게 망해서 내놓은 건줄 알았습니다. 지난달엔가 문 연거 보고선 아 아직 안 망했구나 알았습니다. 이원일,홍석천님 말씀처럼 처음부터 자리를 잘못 잡으신 것은 맞지만, 한강공원가서 전단지라도 돌려보셨는지 모르겠습니다. 휴일에 저쪽 한강공원에 사람 얼마나 많은데 그사람들이 저기 저 굴이 어디로 이어져 있고 저 굴 너머에 뭐가 있는지도 모르는데...가서 전단지라도 뿌리고 여기서 걸어서 5분만 걸으시면 버거집 있다고 안내만 좀 해줘도 몰라서 못가지 지금보단 훨씬 손님들 많을 것 같습니다. 거기서 좀 더 여유되시면 공원까지 직배달도 뛰시고요. 자전거 싼거 하나 갔다두고 왔다갔다 하시면 왕복 5분도 안되는 길인데... 하여간 이원일, 홍석천님께서 맛은 보장이라고 하시니 더 안타깝네요. 그리고 한마디만 더 보태자면 문 여시면 불 좀 환하게 켜두시면 좋을 것 같습니다... 문 열더라도 불 다 꺼두고 계시는 경우가 있으신 것 같습니다. 밖이 환해서 그런건지는 몰라도... 밖에서 보면 저게 문을 연건지...닫은건지...분간이 안됩니다.

@user-kg2gr4sl8s

3 күн бұрын

요약좀;

@user-tq7qr2jw6v

3 күн бұрын

@@user-kg2gr4sl8s 되겠지 되겠지 하다가 서서히 망하는 케이스 그렇다고 자주 문 여는것도 아니고 단골이 만들어질만 하면 문이 닫혀있어서 단골이 생길수가 없다

@idontknowyetbyme

3 күн бұрын

​​@@user-kg2gr4sl8s 요약) 사장님이 한강공원 성수 건대상권이라고 하는데 철저하게 동네상권인데 가격대가 좀 있고 데이트감성이다. 토끼굴도 멀어 저기까지 사람들 안온다. 매일 연다고 했는데 열려있는거 거의 못봤다. 매일 여는거 맞냐. 자주 좀 열어라 동네상권인거 인지하고 근처에 전단지나 열심히 뿌려라 사람들이 거기 햄버거집 있는 지도 모르겠다. 공원까지는 직접 직배달이라도 뛰어라 자전거 사면 5분도 안걸리겠다 불 좀 밝게 켜라. 어두워서 안에 보이지도 않아 오픈한건지도 모르겠다. 한줄요약) 접근성 안좋음, 잘 안 염, 홍보 미흡, 가게 어두움

@sanghwanlee4731

3 күн бұрын

​@@user-kg2gr4sl8s 그냥 다 읽어 ㅋㅋ 관심과 진심에서 우러나오는 조언인데. 무조건적인 비난도 아니고. 요약은 뭔 요약.

@p_lj.-O_s-97gLyq_.h8_jm7_.8

3 күн бұрын

먹어본적도 없으면서 불만이 왜 이렇게 많아..

오늘 상당히 고퀄이네여

와 진짜 센스며 디테일이며 미쳤다..꼭 대박나십쇼 사장님 너무 맛있어보이네요😍

타 유부버 같이 깜냥도 안되는 것들이 사장님한테 독설 퍼붙는 보면 참 한숨이 나오는데... 이두분은 진정 사정님을 생각하는 맘이 느껴져서 참 보기가 조아요

근처 사는데 지나가면서 한번 먹어봐야지, 싶으면서도 사람이 늘 너무 없어서 들어가기가 망설여지더라구요. 맛 없어서 사람이 없는건 줄 알았는데 영상 보고나니 너무 안타깝네요😂 지나가다 꼭 가족들이랑 한번 가봐야겠어요

유튜브탔으니 이제 목이 안좋은건 해결됐겠네요ㅋㅋ 사장님 화이팅입니다~

그냥 아픔점 설명해주는게 너무 좋네요 힘들지 그래도 잘하자 진심으로 공감하고 격려만 해줘도 힘이 날듯

위치가 애매하긴 해도 같은 동선상에 더 인적드문 뚝방길홍차가게는 예약 안하면 주말에는 자리잡기 어려울 정도거든요. 알음알음 애프터눈티 마시러 오는 분들 진짜 많음… 인스타 홍보도 부지런히 하시고요. 릴버거도 곧 그렇게 되길 기원합니다!

@moontellsme

Күн бұрын

이런 가게들이 딱 그 지점에서 갈리는듯. 유니크하냐 아니냐

와 이번편 역대급 꿀잼

와..투원원 쉐프..상세히 물어보지 않아도 딱 계산 해서 나온 정확도..대박..~~

이원일 쉐프님 혼자서 방송 캐리하시네 ㅋㅋㅋㅋ 석천이형은 잘 받아주시고 방송 재밌다 준배야 항상 건강하자

이원일은 진짜 푸근한 외모에 대단하구나 경험도 있지만 굉장히 날카롭고 진짜 값진경험이네

이원일 쉐프님 티칭 장난 아니네요 청산유수로 쉴세없이 거를 말이 하나도 없이 자영업자들 뿐만 아니라 업을 하는 사람들에게 너무나 도움 되는 말을 해주시네요 이 채널 더욱 흥할 것 같네요

진짜 행복하게 먹네 형들 ㅋㅋㅋ

음식실력도 중요하지만 상권분석이 얼마나 중요한지 깨닫습니다

자영업 하지도 않는데 이원일쉐프님 솔루션 보고 인생을 배워갑니다. 재미를 더해주는 석천이형까지.. 너무 좋은 체널이네요. 구독하고 갑니다

이번편 개쩌네 장사1도모르는데 그냥 홀려서듣게되네

이원일쉐프님정말 말씀도 너무 착하게 잘해주시네요

자영업하는 사람도 아닌데 영상에 빨려 들어 넘 재밌게 봤어요. 적절한 시기에 컨설팅 잘 받으신거 같고 쉬는날도 거의 없이 노력하시는데 꼭 성공하시리라 믿어요. 제가 버거는 졀로 좋아하지도 않는데 찾아가서라도 꼭 먹고 싶어지네요. 사장님! 힘내시고 홧팅하세요🎉

진짜 오늘은 자영업자들을 위한 방송이네요~~ 이원일 쉐프님 진짜 멋있네여~~ ㅎㅎ

와 솔루션 정말 명쾌하네요. 바로 구독합니다

비오는 날 대기 1시간 .. 장사 잘되서 다행입니다 이런분들은 더 잘되야 합니다 😊❤

컨텐츠가 보기에 거부감 들지 않아서 자주 찾아봅니다. 더욱 더 흥하시길... ^^

이원일 셰프 진짜 똑똑하고 날카롭고 재치있고 인품 좋아보인다.

아무생각없이 보고있는데 왜 이원일 쉐프 조언에 눈물이 핑그르 맺힐까요? 이렇게 훌륭한 실력으로 네이버 리뷰 조금밖에 없는걸 보고 진짜 안알려져 있구나., 너무 안타깝고 슬퍼서,. 네이버 지도 저장했어요. 당장 이번주 갈거에요! 장마기간에 수원에서 비구름처럼 흘러가겠습니다 ❤

@user-pg7tc5ok7g

3 күн бұрын

저도 서울 가면 들려보려고 네이버 지도에 저장해 두었어요 😊

저 집 근처라 가봤는데 따뜻한 물수건 주시는 버거집은 처음 봐서 신기하고 좋은 인상으로 남았던거 같아요❤ 지나갈때 사람들 꽤 있어서 장사 잘 되는구나 했었는데 앞으로 더 흥하셨으면 좋겠어요.

뭐죠 여태 본 푸드 컨설팅 채널 중에 제일 재밌네요😮❤️ 다음 편 언제 나와요

주방 청결한것도 맘에드네요 저렇게 깔끔한 분들만 요식업 했으면 좋겠음

인테리어 부터 음식 / 매장컨디션 관리까지..박수 밖에 안 나옵니다.

처음보는데요 역시 사람이 좋아야.. 채널도 흥하는법 .. 이원일 홍석천님 조합은 재미도 있지만.. 인간미도 넘치네요 ... 너무 잼있게 봣어요 ~~

너무 재밌다아앙 2편 빨리 나왔으면 ㅠ 기다릴게영

다음편 언제나와요 현기증나요 얼른얼른

오늘 처음봤는데 너무 재밌네요 ㅋㅋ

두분이 조언해주시는게 정말 진정성이 느껴지고 예리하네요. 기분안나쁘게 정곡을 찌르는게 정말 대단하세요👍 확 변화하는게 쉽지 않으시겠지만 조언듣고 한번 모험해보시면 좋을것 같아요. 잘되시면 좋겠다..

컨셉보고 훨씬 비쌀 줄 알았는데 너무 싸서 놀람... 겉에서 보면 메뉴 보러 들어가기도 전에 너무 고급진 인테리어라서 부담되어서 못들어가는 경우도 있었지 않을까 싶음... 이렇게 홍보된거 보고 나서야 가고싶다는 생각이 드는데 한산한 동네 맛집으로는 이런데가 있구나...하고 지나갔을듯해서 아쉬움ㅠㅠ 더 잘되서 문 안닫고 함 먹으러 가볼 수 있음 좋겠다

아 ~ 자전거타고 아이들과 들렸던 버거집이네요 아이들도 넘 맛있게 먹고 그때 디제잉도 이벤트로 하던시기라 너무 좋았었습니다 🫡

2부 너무 기대되네요

우리 원일 쉐프 석천 형님은 진짜 찐이구나. 재밌는데 유익하고 고맙기까지 하네. 아, 두 분의 이 훌륭모드에 살짝 감동이 밀물처럼 밀려옵니다.

와 진짜 열심히 사는게 느껴찌녜요 저 위치에서 얼마나 맛있으면 유지되는 수준이라니 대박이네요

진짜 이원일 쉐프님은 와.. 감탄만 나온다..

이채널은 장사안하는분들도 많이볼거같음 ㅋㅋㅋㅋ 도움많이됨 ㄹㅇ

@JIyuziyu

13 сағат бұрын

저 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

진짜 배울점이 너무많은 역대급 영상입니다.. 감사합니다

목이 안좋다는 건 크리티컬한 지적인 것 같습니다! 다른 영상들도 보면서 많이 배우고 있습니다. 가령 상권이 아닌 주거지역에 가까운 요식업장의 경우, 또 이어 제안해주신 타케리아같은 경우 조리시 발생하는 냄새와 이로인한 민원들은 어떻게 해결하면 좋을 지 궁금함이 더 생기네요. 얼른 다음 영상이 기대됩니다.

자영업 하시는 사장님들 화이팅!!!

@lets_ceo

5 күн бұрын

사장님들 화이팅!!

여기 진짜 진짜 진짜 진짜 진짜 맛있어요!!!!! 전 음식점가면 화장실부터 보는데 (위생상태, 관심정도) 진짜 맛있고 최고에요 너무 아쉬워요 ㅜ 대박나셨으면 좋겠어요!!!!

이번편진짜 시간 가는줄 모르고 봄 👍 이원일 셰프 인성과 재미 예의까지 완벽하네요❤

좋은 채널입니다. 이원일 셰프님의 매력에 빠져버렸네요.

인테리어 , 버거 , 사이드메뉴 정말 최고네요

진짜 감동적이다 이원일형님 대박인데

이 영상만으로도 이렇게 유용한 정보가 곳곳에 숨어있을 줄이야... 근데 진짜 목은 정말 중요한 듯. 너무 재밌어요 얼른 다음 편 나왔으면 좋겠다 🎉💕

저 여기 예전에 가봤는데 버거 진짜 맛있고 사장님도 너무 친절하고 세심하신분이였어요👍 화장실도 너무 깨끗하고 전반적으로 진짜 깔끔했고요 노하우 터득해서 앞으로 잘되시길..!

여기 너무 궁금해서 가보려 했는데 유튜브 나온다는 말 듣고 기다리고 있었습니다..! 위치가 진짜.. 지나가다가 뜬금없이 주변 분위기와는 안어울리는 버거집이 있어서 궁금했는데 가기가 힘들고 갈일이 없어서 못갔었습니다.. 이번기회에 가봐야겠네요!

제가 장사해본 경험은 없지만, 친구 중에 절반이 먹는 장사하는데요. 이 친구들이 하는 장사얘기 들었던거랑 이 영상 보고 느꼈던 게 뭐냐면, 너무 디테일에 힘을 주면 알바들이 오래 못 버틴다는거에요. 고급 레스토랑 분위기 나는 식당에서 피자 파는 친구 있는데 여기 사장님이랑 비슷한 스타일이에요. 굉장히 섬세하고, 품질 경영에 온 정성 쏟아붓는데 문제는 알바들 교육 시켜도 그걸 못 따라가거나 버티더라도 오래 안 한다고 하더라구요. 결국 오래 일하게 하려고 임금을 올려주는 상황에 가게 되고, 사장 주머니는 가벼워지는거죠. 이 친구는 나중에 이런 저런 허세적인 요소는 전부 싹 다 빼고, 그릇도 예전 원목 그릴에서 스테인리스로 싹다 바꾸고, 음식가격도 전부 1500원~2000원씩 내렸습니다. 그리고 9800원, 11900원 이런 가격표는 만들지 않았어요. 10000원, 17000원 전부 천단위로 만들었습니다. 음식이 맛있으면, 9800원 처럼 만원 밑으로 먹는다는 심리적 이익 따위 생각 안 한다고 하더군요. 이런 사장님들 진짜 잘되셨으면 좋겠어요

릴버거구나.. 여기집 서비스며 맛이며 다 진짜 좋고 맛도 진짜 맛있는데.. 위치가.. 위치가 안좋은게 진짜 단점임 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 사장님 잘되셨으면 좋겠어요.. 영상보니 고구마튀김먹고싶어졌음.. 여기 라구소스인가? 그것도 맛있던데..

버거도 버건데 사이드들 넘 먹어보고싶어요.. 이원일솊 진짜 척척 알아보는게 대단하심

근데 방송나왔는데 바로 휴무라니!! 근데 여기 버거전에 레스토랑 엄청 잘되던 자리

이원일님 말씀 진짜 정성스럽게 해주시네요 ㅎㅎ

진짜 이런 채널이 100만 가야되는데ㅠㅠㅠㅠ

진짜 사장님 대단하신거같다.... 저는이제 장사5년차인데 이렇게까지 안하고있는데 다시한번 마음다잡는 계기가 되는거같네요.주방정리부터시작해서 다 완벽하시고 이정도해야 자기메뉴들로 장사할수있는거같네요.저는 프랜차이즈 하고있는데 다음번장사는 뭐할지 계속생각하고있는데 이정도 그릇이 아직안되네요.사장님 같은분이 꼭 성공하셔야해요!! 그리고 이원일쉐프님은 진짜 노하우를 하나하나 다 설명해주시네요.쉐프보다는 사장이라는 타이틀이 더 잘어울리세요 채널정주행하면서 다시한번 마음다잡는 계기가되도록하겠습니다.

와… 노하우 방출 디테일 미쳤네;; 그저 감사합니다.. 도움이 많이되는 채널이에요..

@lets_ceo

4 күн бұрын

봐주셔서 감사합니다!

가게도 이쁘고 사장님 정성도 돋보이고.. 한번 가서 먹어보고 싶네요. 자양역. 서울 가로질러서 함 움직여볼께요.

두분의 재능기부도 멋지고 젊은 사장님 정성도 이쁘다 잘되길 응원합니다~

원일 석천이형 환상궁합 과 원일 진정성 있는 솔루션 그리고 전문지식..금방 100만 갈듯

세월은 계속 흐르는데 석천햄은 늙지를 않으시네.. 몸도 탄탄하게 유지하시고 대단

원일 석천 이 케미 미쳣다❤❤❤

와 진짜 너무 맛있겠다.... 광진구 사는데 꼭 가보겠습니다 조언들 너무 좋았고 앞으로 정말 잘 되시길!!!!

19:49 원일쉪 말씀하실때 석천이형 계속 드시는거보면 진짜 맛있는가봐요 계속 드시넹 한번 가봐야겠어요 ㅎ

와 쉐프님 도움되는 현실적인 이야기들 감사합니다 저도 수제버거하고있지만 배달전문점느낌으로찾아올수없는위치에있는데 목이정말중요하네요