• 모두가 사랑하는 "애플파이" 애플턴오버/...
올드패션님의 레시피를 참고했습니다
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안녕하세요 마하입니다
오늘은 프랑스식 사과파이 쇼송오뽐므를 만들었어요🍎
바삭한 퍼프페이스트리와 달콤한 사과필링이 아주 맛있는 디저트입니다💕
예전에 커스터드 크림이 들어간 사과파이를 먹었었는데 갑자기 먹고싶어져서 만들게 되었어요😆
퍼프 페이스트리가 다행히 잘 나와줘서 완성 후에 너무 뿌듯했습니다 ㅋㅋ
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다
좋은 하루 보내세요💕
Hello, I'm Maha
Today, I made French apple pie Chaussons aux Pommes 🍎
Crisp puff pastry and sweet apple filling are very delicious desserts 💕
I ate apple pie with custard cream before, but I suddenly wanted to eat it, so I made it 😆
Fortunately, the puff pastry came out well, so I was very proud after it was completed
Thank you for watching today
Have a good day 💕
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•퍼프 페이스트리 Puff Pastry
중력분(all purpose flour) 300g
버터(butter) 250g
설탕(sugar) 10g
소금(salt) 5g
물(water) 120g
•사과필링 Apple Filling
사과(apple) 450g
설탕(sugar) 90g
시나몬가루(cinnamon powder) 2g
레몬즙(lemon juice) 15g
•커스터드 Custard
노른자(yolk) 60g
설탕(sugar) 40g
우유(milk) 300g
전분(corn starch) 30g
젤라틴(gelatin) 1.5ea
커스터드 크림 만드는 방법은 여기로🫶
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