Не хотела писать комментарий, но посмотрела как рвутся капустные листья и достают горячий качан, то решила написать как надо отваривать капустные листья без проблем. Работала в столовой по 200 штук делала. Не удаляя кочерыжку порежте ножом глубоко у её основания, при варке лист отделяется, не рвётся, вы не обжегаете свои руки!!!! Нож воткните в кочерыжку, а вилочкой отделяйте и доставайте лист!!!!!

@user-lb7vo5ew5i

4 ай бұрын

А ещё лучше. Вырезать кочерыжку .капусту положить в пакет и на 10-15минут в микроволновку .время зависит от величины капусты.

@vitkumerdank

4 ай бұрын

Небольшое замечание.На алюминиевой сковороде ,с полу-ободраным ,антипригарным покрытием очень вредно готовить кислые зажарки с помидорами.А так оч вкусный рецепт.👍😋

@natalya_mihailova

4 ай бұрын

@vitkumerdank эта сковорода не была антипригарная. Это очень старая сковорода на ней небыло покрытия никогда.

@irinat.e6538

3 ай бұрын

👍👍у меня мама тоже всегда так готовила капусту👍не вырезала а вставляла в кочерыжку длинный нож. И я так делаю

Однозначно - спасибо огромное))) Решил сегодня,пока жена на работе-приготовить, сейчас сбегаю в магазин за недостающим и с дочкой начнём готовить.))) ВСЕМ ДОБРА!!!

@irishkazolotse

Жыл бұрын

Молоток, Валерий!!!!!

@user-ht7kj3hj6v

Жыл бұрын

Вот это муж!!! 👍😊🎄

@veltaceriba4977

6 ай бұрын

Я родилась в Риге, потом долго жила в Копенгагене, сбегать в магазин было обычное дело. Но всю жизнь мечтала жить в деревне, и мечта исполнилось, но магазина то рядом нет, своей машины тоже нет, так что бойтесь своих желаний, они могут и исполнится

А я в фарш добавляю пассерованные лук и морковь . Вкусн

@user-yv8si5bl8j

3 жыл бұрын

Тоже вкусно

@natalya8965

3 жыл бұрын

Я тоже)))

@wetuoetyo4909

3 жыл бұрын

Очень даже вкусно

@user-if8is3ej8f

2 жыл бұрын

Молодец! Только плюс!

@user-bg6qw7jg7w

2 жыл бұрын

При тушение 1ч ложку том пасты положите еще вкуснее будет

Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо.

Всем привет, каждый как хочет по своему вкусу,и как сам знает готовит, девушка свой рецепт вам всем показала,а вы её обсуждаете.Спасибо-вам, удачи и процветания вашему каналу

@ob1_wan_k3nob15

4 жыл бұрын

А мука зачем? Смысл добавление муки в блюда понимаете?

@natalya_mihailova

4 жыл бұрын

Понимаю! Чтобы подлива была гуще , А не как борщ !!!

@ob1_wan_k3nob15

4 жыл бұрын

@@natalya_mihailova У нас тогда разные вкусы, что является нормой. Просто я люблю когда подлива жидкая как борщ. Я считаю что сама по себе подлива может быть супом (Отдельным блюдом)

@user-bj2uo5ec9f

3 жыл бұрын

@@ob1_wan_k3nob15 Если Вы не знакомы с выражением "О вкусах не спорят !",. значит Вы не на тот канал приземлились. В Вашей любви здесь никто не нуждается! Заумная Вы. однако !!! Удачи !

@Amir_rash10

3 жыл бұрын

Ну и клуша!

Совет: перед тушением обжарьте голубцы, а в подливку добавьте сметаны.Поверьте, так будет гораздо вкуснее.

@natalya_mihailova

2 жыл бұрын

Верю. Но нам так не нравится, для нас это сильно жирное.

@german1961ful

2 жыл бұрын

Не жарьте голубцы они станут вредными,где вы взяли эту моду жарить голубцы

@natalya_mihailova

2 жыл бұрын

Я с Вами согласна

@-XOZYAIN-

2 жыл бұрын

Сметану лучше потом свежую подавать к голубцам, так голубцы хранятся лучше.

@german1961ful

2 жыл бұрын

@@natalya_mihailova не только жирное а ещё и вредное

Спасибо за то, что наглядно показали как капусту для голубцов разделывать. Великолепно подаёте материал. Единственное, камеру бы чуть дальше, а то не всё видно

@natalya_mihailova

Жыл бұрын

Потому что я этого не делала

@MegaDamaskinoS

Жыл бұрын

@@MAV-nu8qm Я не кидаю соль и уксус в воду с капустой. Итак великолепно листья отлетают.

Спасибо! Всё просто и понятно. Иду готовить!

Привет из испании смотрим и его ловим голубцы сегодня для испанцев

Спасибо за рецепт.Получились великолепные голубцы!

Спасибо что все так подробно описали✨

ВКУСНО ВСЕ - идеальная подача-3 минуты всего. Молодец. И рецепт есть никаких секретов.

Спасибо, очень доступный рецемт

Спасибо огромное! 🌺🌺🌺

Молодцы мне очень нравится ❤️

Спасибо за рецепт ❤, очень вкусно

Спасибо большое за голубчики!!! Забегайте в гости...

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

Приезжайте в Молдову,попробуйте наши голубцы.

Thank you for sharing 👍

Хороший мастер класс , учтены все тонкости .спасибо .

Спасибо, очень вкусные голубцы.)))

Спасибо за видео! Мне как раз вот так подробно и надо было.

Очень вкуснотеево.😊😊😊

Самый простой и вкусный способ спасибо

Нравится. Люблю когда много подливы

Милая хозяюшка!!! Голубцы отменные, рецепт простой и главное без пустой болтовни и вкус, и вид как наши кубанские. Здоровья, благополучия в семье и успехов в работе!!!!💯🙏😋😋😋💐💐💐💐💐💐

@constantaoptima3059

2 жыл бұрын

Голубцы как наши УРАЛЬСКИЕ. Вот такие я люблю, а то показывают махусенькие и называют их голубцами, а там вилкой тыкают как макароны или как долму. Но подливку я делаю по другому. Обжариваю муку на сухой сковородке слегка, кладу томатную пасту, сметану и развожу немного бульоном овощным или водичкой. вливаю в голубцы, подливка загустевает во время варки, имея консистенцию как кефир. МОЛОДЕЦ ВЫ!!!! ХОРОШИЕ ГОЛУБЦЫ!!!!

@nuastiachannel3958

2 жыл бұрын

15 мин без болтовни))))

@user-ym8zs9nz9p

Жыл бұрын

@@constantaoptima3059 0

Голубцы- голубчики, красивые у Вас получаются, спасибо за рецепт. Каждый готовит по своему вкусу. И у Вас можно кое-чему научится.

@user-dk2iv1sy1d

8 ай бұрын

Избегайте мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов и яиц.

Пока досмотрела до середины голубцы расхотелось, захотелось спать).

@annamak4635

2 жыл бұрын

😁😁😅🤣🤣

@annamak4635

2 жыл бұрын

Только что прочитала и смотреть расхотелось 😅

@user-lh1sk5np9p

Жыл бұрын

Тоже самое.

@djekki_asmr1585

Жыл бұрын

Да действительно, очень приятный звук 🔊 амср прям. Сейчас немного полежу и все же пойду в магазин за продуктами и делать голубцы. Спасибо автору за рецепт 😊 и асмр)))

@lucapinka1517

Жыл бұрын

Зачем показывать процесс ,сколько минут нарезаешь ,сколько складываешь ,нет времени смотреть до конца

Спасибо за рецепт,завтра приготовлю

А если перед тем, как уложить в кастрюлю для тушения голубцы обжарить с двух сторон они ещё вкуснее будут

@user-yp2ln7jj3f

3 жыл бұрын

не обязательно!Кому нельзя жаренное самое то!!

@user-yv8si5bl8j

3 жыл бұрын

Правильно

@madamkosmos

3 жыл бұрын

Надо обжаривать!!! Вкусней!

@mlm6163

3 жыл бұрын

Неееет уж! На вкус и цвет , как говорится. Мы и так столько жареного едим, ещё подлива с томатом и все жареное ,зачем ещё голубцы жарить? Они и так бесподобны! Лишний вред !

@user-if8is3ej8f

2 жыл бұрын

@@mlm6163 Классический рецепт приготовления голубцов почитайте в старых поваренных книгах.Вы меня рассмешили.

Попробую так как вы готовите,апетитно смотриться , спасибо.

Super Rezept 🥰🥰

Спасибо ловко они у вас получились, я делаю точно такие по размеру зато сочные, только сладкий перец не ложу, и вместо помидор кладу пасту, спасибо за рецепт. Пусть молодые учатся а то сидят и не знают сколько чего класть и сколько что варится. 💖😘💗🤔

Спасибо,очень вкусно!Хочу в гости😂

@tatiana_49

3 жыл бұрын

😆

Спасибо за рецепт

Огромное спасибо за рецепт)

Здравствуйте спасибо большое вам 🙏

А я лук морковью пережариваю, добавляю кусочек сливочного масла и всю массу добавляю в фарш👍👍👍. Очень вкусные голубцы получаются!!!

@liliyamend1297

Жыл бұрын

У каждого свой рецепт , попробовать можно . Я готовлю много , на заказ так сказать . Мне армяне заказывали на свадьбу и дали свой рецепт , вернее не рецепт ( им нравились мои голубцы) а они попросили стакан риса на кило фарша . Первый и последний раз я так делала , не понравилось мне . Я делаю один к двум . Позже попросили сделать один к одному рис и фарш , тоже на свадьбу. Я отказалась от такой экономии 😂. Лук и морковь тушу во внутрь , как вы . И делаю маленьким размером , но для дома , если блюд не много то и побольше

@user-fg7qz7li8j

Жыл бұрын

Это правильно, сметану и сливочное масло надо обязательно класть в подливку! Получается сливочный вкус. Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт.

Дуже гарний рецепт, вже другий раз по ньому готую.

@natalya_mihailova

3 ай бұрын

Спасибо

В кусочке где показываете какие огрубевшие листья срезает, их не видно, они не попали в кадр. А это важно особенно для таких как я, кто не умеет делать голубцы. Спасибо!

Спасибо

Спасибо за рецепт, Наталья. Очень понравился, буду пробовать по Вашему рецепту. Удачи Вам в Ваших шедеврах.. Жду новых видео рецептов. Пока!

Что вы за люди-злые,прямо таки умные,все знающие,подковырнуть с ехидством-боже мой за что.Женщина старалась и показывала-может кому то это урок.Потому что есть мноооого женщин,которые вроде ооччень умные на вид(красятся,одеваются,умные речи куда надо и ненадо) -а элементарно пожарить картошку не умеет.. .Мне понравилось-я смотрю многих и если где что новое пробую.Люблю с капустой,но лень берет и тогда делаю с перчиком....не надо придираться как свекруха к невестке.Вам не нравится-она делает для Людей .Молодец👍👍👍👍👍

@user-zd1rh5lm8h

3 жыл бұрын

О боже... Как же достали такие заступники😒🙄. Кому-то нравится, кому-то- нет. Мне лично все равно. И что, теперь из-за таких "добрых заступников" людям свое мнение не выражать? Уважайте чужое мнение, а не только свое. Достали уже такие глупцы😑

@user-po4nq1xh8n

3 жыл бұрын

@@user-zd1rh5lm8h спасибо большоое.Столько лет жила и не знала-что зовут типа глупцом...Счастья тебе ,,Наиумнейшая,,. С добрыми пожеланиями от Глупцов.

@user-zd1rh5lm8h

3 жыл бұрын

@@user-po4nq1xh8n на Вы ко мне обращайтесь, или Вы невоспитанны?

@user-zd1rh5lm8h

3 жыл бұрын

@@user-po4nq1xh8n И умной я себя не называла. А вот уважать мнение других надо уметь.

@user-po4nq1xh8n

3 жыл бұрын

@@user-zd1rh5lm8h А как ты ,вернее ,,вы,,узнали,что я невоспитанная....Ну да,от тебя,,вы,,так и прет ,,ученностью.,,.будьте здоровы.

Спасиба болшое

Да медленно, но основательно! Спасибо!

Спасибо большое, очень вкусные получились 😍😍

Спасибо вам. Всё очень доступно и по домашнему.

Спасибо, вы очень старались

Настолько по домашнему и просто всё, мне очень понравилось!))) Спасибо❣ И отдельное СПАСИБО!!! За капустные листы))) у меня не получалось, теперь поняла)))

Класс 👍🔥

Спасибо.

Голубцы просто супер,мои мужчины попросили приготовить опять, большое спасибо за рецепт, всегда готовила немного по другому,а это как в детстве готовила бабушка ещё раз большое спасибо

@natalya_mihailova

2 жыл бұрын

Спасибо за доверие и отзыв

@user-dk2iv1sy1d

8 ай бұрын

При термической обработке в тканях животных могут образовываться уже известные канцерогены.

Прекрасный рецепт. Сразу оговорюсь, что никого не критикую, многие в комментариях доказывают свое, считаю неправильным. Рецепт есть такой,как готовит блогер. Можно принять, можно просто готовить по своему. Когда жили в Якутии, тоже делали такие большие голубцы. с 1959 года живу в молдове, у нас здесь готовят из одного такого листа четыре голубца, это такие "нерадивые") хозяйки как я, а в селах и в городах хорошие хозяйки делают голубцы примерно размером две фаланги мизинца. Еща делаем из виноградного листа, из листьев мать и мачеха. Это просто написала для тех, что есть очень много рецептов, поэтому,как некоторые пытаются давать советы или доказывать надо так как они делают, просто нелепо.

@user-jh1lr3iv6y

2 жыл бұрын

Почему это "нелепо?". Я, например, никогда не готовил голубцы. Мне любые нюансы интересны. Пусть люди дают советы в комментах. На то это и комментарии.

@user-jy2pv1yq3c

2 жыл бұрын

Очень медленно показываешь, слюнои можно подавиться а рецепт супер. СПАСИБО

@user-nh9pc2uu6x

5 ай бұрын

того не заметев----- ти тоже свои 5 пальцев показала.

Благодарю вас за труды ваши и рецепт! Такие, словно из Союза!, Я плавно перешла к сов. кухни-меню, технологии, приправы, те , что произрастают в регионе ,где живёшь. Всем Мира и добра!

Голубцы получаться ещё вкуснее ,если перед тем как складывать их в кастрюлю обжарить .они получаться румяные и красивые. Но а потом можно уже складывать их а кастрюлю.

А тазик как у меня в детстве... Ностальгия....)

Все прям очень хорошо.

Спасибо большое!

Спасибо за хороший рецепт.А я готовлю подливу без добавления муки.и в фарш кладу сырой рис,предварительно замоченный в воде на 2 часа,голубцы получаются предельно сочными.В прочем,на вкус и цвет товарищей нет.

Очень приятный голос. Спасибо за рецепт, милая женщина!

@natalya_mihailova

Жыл бұрын

Спасибо

Буду делать голубцы впервые, спасибо большое!

Спасибо посмотрел так делала моя мама.

Рецепт вкусный, но качество съёмки желает лучшего

Выглядит очень аппетитно! 👌 Надо обязательно попробовать приготовить 😋 С меня лайк и подписка! Ждём новых видео! 😋

Спасибо, за разделку капусты особенно!)

Некоторые выкладывают свои добротные злобные комментарии. Не пойму, кто-то заставляет этих "экспертов" смотреть это видео? Хозяюшке спасибо за науку.

@natalya_mihailova

3 жыл бұрын

Спасибо.

@user-jh1lr3iv6y

2 жыл бұрын

Я пока что злобных комментарией не увидел. Кроме тех, которые "защищают" блогера. Типа, "не нравится добавлять муку, ищите другой блог, вам нечего тут делать". А мне, как новичку, нравится, что люди обращают внимание на такие нюансы. А хозяюшке действительно спасибо за науку.

@makarikkm

2 жыл бұрын

Когда ищешь рецепт, не знаешь какая подача автора в видео будет, ну действительно оооочень долго и нудно! Половину надо вырезать и оставить только суть, кому интересно смотреть как месят фарш две минуты?

@natalya_mihailova

2 жыл бұрын

Уже ничего не исправить видео смонтировано и выпущено. Этот рецепт один из первых на моем канале, монтировать не умела. Поэтому так получилось. Но есть кнопочка перемотать или ускорить кому долго и нудно можно нажать перемотать не интересный момент.

Делаем по вашему рецепту третий раз это бомба

Оригинальная женщина красавица и готовит вкусно

Как все у Вас красиво, ловко и невероятно вкусно- я уверенна!!! 👏👏👏🤗❤️

@olgaspring9721

Жыл бұрын

насчет красоты и ловкости это вопрос спорный

Смотрю и слюнки текут

Прекрасный рецепт Маленькое дополнение : кто не шипко богат но делал закатки на зиму, то прекрасно подойдет в тушение голубцов ЛЕЧО любого вида, а по вкусу спецыии добавляет каждый сам по себе так как знает какие вкусы любит семья у него(ее). А кому че не нравиться то сделайте сами свое, и не пишите неготив или учение как и че делать взрослому человеку. Автор видео просто поделился своим рецептом че и как. Не нравиться либо готовить лень или не умеешь иди как обычно в ресторан и ешь тоже самое в 10раз дороже.

@ninol4121

5 ай бұрын

Не надо обрезки выбрать, всё в кастрюлю и тушить вместе

Большое спасибо за рецепт! Много полезного подчерпнула для себя.

А лучше получаеться когда голубцы перед тушением, обжарить, тогда вообще бомба

спасибо! такие тарелочки милые. ..

Совет,зажарку можно приготовить прямо в кастрюле и сверху сложить голубцы и добавить горячей воды.

@natalya_mihailova

2 жыл бұрын

Да, я так иногда делаю

Жена на месяц уехала , Я остался с дочкой ,надумали голубчы приготовить. Учимся.

@kabuspubg5986

3 жыл бұрын

уже приехала?

@user-iu5ov3nx7c

3 жыл бұрын

@@kabuspubg5986 Здравствуйте.Жена, приехала и снова уехала.

@kabuspubg5986

3 жыл бұрын

@@user-iu5ov3nx7c Здравствуйте странно, а почему она всё время уезжает?

@user-ts9sn5ni3z

2 жыл бұрын

@@user-iu5ov3nx7c ну и?

Не благодарные кокие ,она снимает как может если не нравится не смотрите

@user-cb3xv1pv3v

3 жыл бұрын

Спасибо, я тоже готовлю поливу с мукой, но просматриваю другие видео, может что новое просмотрю. Правда перец я не добавляла, а теперь попробую с перцем

@user-vx7nx5wl2z

3 жыл бұрын

КОкие... кАнешнА..

Да очень здорово👍🏻

Рис надо варить до готовности, иначе он забирает сок с фарша. Испытано на собственном опыте. Муку у кого изжога, надо поджаривать сухую на сковородке до орехового запаха.

Спасибо Вам за рецепт. Небольшая подсказка, муку отдельно обжарить и смешать с водой, которую Вы добавляете в зажарку. И комочков не будет, и вкус лучше. Извините.

Положу.

Я добавляю пасерованный лучок и морковку потом укропчик и чесночк и зелёный лук и немножко томатного сока и даю постаять и потом леплю и заварачиваю в листик капусты - раньше обжаривала теперь нет. Просто тушу в томате. Внизу простилаю остатками карустки подливаю томат сок и добавляю лавр и перец горошком соль, когда готово добавляю укропчик и могу зелёный лучок сверху если готовлю для своего соседа поляка ( я живу в сша ) то делаю ему гарнир пюре. Если для своей семьи то мы едим так. Рекомендую ! Очень вкусно! ( забыла про рис- его Варю тоже до полуготовности) и кочерыжку тоже делаю как вы. И Варю потом капустку без кочерыжку и снимаю листики постепенно чтоб не рвались) рис смешиваю с фаршем и всей смесью) рис я закрываю когда Варю он тогда идеальный.. фарш у меня смешанный тоже.

Отдельно спасибо за кочерыжку!!!!я не надрезала,,,,парилась вырезая,,,а вот никогда не варю капусту ,,,это так нудно неудобно,,, только в микроволновой печи....листья отлетают....и рис не варю....не любим.... только замачиваю на ночь ,,,, усё😂😂😂!😃

@user-lx6ys1zb1b

Жыл бұрын

И тут советуют обжарить....Ну уж нет!!!!везде брызги.....!!!! все трещит....,,,,вкус может и лучше но тогда уж запечь в духовке немного а после протушить

Очень громкий звук посуды, а так, все по делу, с подсказками

Пока смотрела видео уснула два раза. Рецепт может и вкусный, но подача материала сложная😥

@user-jx6ds3wm8e

4 жыл бұрын

Ну я посмотрел его сразу после сна то как то нормально,может вам выспаться нужно

@leonideesee

3 жыл бұрын

ХЗ я за несколько секунд просмотрел))

@user-tb7rm8ds5z

3 жыл бұрын

Очень долго, нужно все приготовить, а не стучать кастрюлями.

Спасибо большое все супер.🍅💖💓💚

@user-sx2ey9sb4q

3 жыл бұрын

Варениемалиновоебезварки

👍🌹

Всегда найдутся те, кто норовит все обгадить,это не люди,это вампиры-уроды,спасибо за рецепт,подписался!!!)

@user-ng4pj8sr9v

Жыл бұрын

А что так шумно по ушам

@natalya_mihailova

Жыл бұрын

Потому что это видео одно из первых и оно без монтажа. Я тогда этого не умела делать.

Такие огромные, деревенские голубцы, слишком мощные, я понимаю скажут съел и порядок🙂, но уже давно для эстетики, застольев делают маленькие, аккуратныне голубцы, что-бы не трепать "их" в тарелке..,листы большие такие не удобно нарезать! Для посёлка пойдёт, моё мнение..и ещё нельзя готовить в алюминиевых кастрюлях- это ужас, давно все знают выделяют при нагреве алюминий, который не выводится из арганизма особенно имеет свойства накапливаться в почках.. , развивает рак крови..., головные боли-это же метал опасный!!

Вот я умею и пиццу приготовить, и роллы, и хлеб пеку, и борщ у меня вкусный, но голубцы понимаю как готовить ( ну что внутри должно быть) но вот последовательность и т. Д. Не знаю, не умею . Мне очень стыдно, но раньше не готовила ни разу, а тут захотелось. Но хочу спасибо Вам. Для меня прям всё расжевали, спасибо огромное.

А зачем мука? Голубцов надо долго тушить, мука повышает риск что что-то пригорит

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

А я капусту теперь замораживаю на ночь, так проще

Кто савсем не у меит готовить поверьте это будет хороший урок

@ninadi3718

2 жыл бұрын

сОвсем...

@user-bq1cj3df3y

2 жыл бұрын

@@ninadi3718 Вас только "совсем" смутило? 😁....

@ninadi3718

2 жыл бұрын

@@user-bq1cj3df3y точно...😂 первое, что бросились в глаза, остальную аброкодабру не видела, т.к. обычно смотрю кулинарию в дороге и часто не досматриваю. 😅

@ninadi3718

2 жыл бұрын

Я хорошо готовлю, но рецепт очень понравился.

Дуже великі😳😳😳треба менші))))

В голубцы попробуйте обжарить лук и морковку намного вкуснее.

@natalya_mihailova

3 жыл бұрын

Спасибо

Немного подливы ложу у фарш, можно добавить пару ложек сметаны, воду в подливе до конца не выпариваю, а зачем?

@mlm6163

3 жыл бұрын

Я тоже не пойму! Люблю саму подливу!

@gorlizzza

2 жыл бұрын

Я тоже не поняла, выпарили всю влагу, а потом добавили воды🙄

@natalya_mihailova

2 жыл бұрын

Это подлива. Я выпариоа чтоьы сыростью не пахло. Сиугила томат и овощи.

прочитал - НЕ очень вкусные голубцы ))) а на самом деле это супер блюдо)