Привет наш дружище уже записал себе в копилку спасибо за новые рецепты

@mihamonah

4 жыл бұрын

Привет, Саша! Пожалуйста!)))

Прямо по заказу у тебя есть все мои хотелки😂😂😂

@mihamonah

3 ай бұрын

Отлично! Я рад!)

Посмотрел почти все видео про автоклав. Всё супер! Однозначно твой канал будет моей настольной книгой рецептов👍

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо, Станислав! Это-же просто отлично!)))

Доброго времени суток! Абожаю такую яишницу! Спасибо за рецепт фасоли!👍

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста)

Монах привет,замечательно,вкусно,молодец

@mihamonah

4 жыл бұрын

Галина, спасибо!)

Отлично! Спасибо вам за помощь!

@mihamonah

2 жыл бұрын

Пожалуйста!)

Классный рецепт👍👍👍

@mihamonah

4 жыл бұрын

Спасибо)

Т.к. мы такую фасоль используем только для яишницы, то я добавлю чуть больше помидор и болгарский перчик. Чтоб выложила на сковородку, залила яйцом и готово! Ещё лучёк сначала обжарить! Супер! Спасибо за идею!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Ну тут уж кто что больше любит))) Пожалуйста!

А мне мой муж только банки подвозит , ну еще денежки выдает на все мои хотелки автоклавные. Мне б такого помощника на кухне как вы!!!!!!!! Класс, молодец!

@mihamonah

4 жыл бұрын

Спасибо конечно, но мы тут уж как нибудь)))))))))))))))))))

@user-tv5ch6zi9l

4 жыл бұрын

Каждый на своём месте 😀

@mihamonah

4 жыл бұрын

Ирина, ага!)

Привет Мишаня!!! Сейчас посмотрим!!! С недельного плавания пришёл!!!а тебе лайкос 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@mihamonah

4 жыл бұрын

Серега, привет! Молодчик! Спасибо!)

В данный момент делаю скумбрию по Вашему рецепту. Спасибо Вам за труд. Тяжело быть первопроходцем. Удачи Вам. С уваажением, Владимир.

@mihamonah

4 жыл бұрын

Спасибо, Владимир! Приятного аппетита!)

Миха привет! Приятного аппетита! Зачетно получилось!!

@mihamonah

4 жыл бұрын

Володь, привет! Спасибо большое)

Хорошие рецепты и нормальное донесение материала! Буду делать в томатном соке.

@mihamonah

11 ай бұрын

Спасибо большое!

Здравствуйте, Михаил! Мы консервировали фасоль, заливая перекрученными помидорами и добавив пару долек чеснока и несколько горошин чёрного перца. Получалось очень вкусно.

@mihamonah

4 жыл бұрын

Приветствую! Отлично наверное получилось!)

Миша привет не глядя лайк

@mihamonah

4 жыл бұрын

Спасибо, Никита!)

Миша Здоровеньки Бугры!Вот и диетическая рецептура подоспела!

@mihamonah

4 жыл бұрын

Коля, привет! Ну с жареной яичницей чет не особо и диетическая)))

Миша, не слабая такая яишенка получилась!!!!! Класс!!!))))))))))))

@mihamonah

4 жыл бұрын

Жень, привет дружище! Ну так, сытный такой завтрак!)))

Взлёт... Полёт... Падение... Но не бойся, мы тебя смотрим, не опускать руки...

@mihamonah

4 жыл бұрын

Спасибо за поддержку! Не опускать руки? Да видео почти неделю каждый вечер выходят)))

@user-yp9jy9wm7c

4 жыл бұрын

@@mihamonah красава... Держи хвост пистолетом...

@mihamonah

4 жыл бұрын

@@user-yp9jy9wm7c спасибо)

Да Миша полностью с тобой согласен что надо предварительно добавлять воду и соль иногда соль попадает под лаврушку и нерастворяется когда сверху мясом набиваешь

@mihamonah

4 жыл бұрын

И соль и сахар нужно растворять полностью, а то комком так и останутся.

Да, это не салат, но можно сделать и салат, добавив болгарского перца и репчатого лука.

@mihamonah

4 жыл бұрын

Grigrost, конечно можно!)

👍👍👍

@mihamonah

4 жыл бұрын

Спасибо, Николаич!)

Уже записал. Для начала буду поджарку делат фасоль ,так вкуснее будет .

@mihamonah

2 жыл бұрын

Кому как нравится! Пожалуйста!)

Всё супер. Жду рецепты на пару.

@mihamonah

4 жыл бұрын

Спасибо!!Не знаю когда вы их дождетесь)

@user-rr7nn8tg6m

4 жыл бұрын

@@mihamonah Привет! По поводу приготовления на пару. Делал по твоему рецепту солянку грибную, но на пару. Сначала 110гр. 20минут, открыл одну банку-капуста не дошла. Закрыл ее и все снова в автоклав 110гр. Ещё 40 минут. Все отлично. Итого для грибной солянки с овощами 60минут при 110градусах "на пару". Делал ещё по типу овощной заправки для супа на основе фасоли. Фасоль замачивал и отваривал предварительно около часа. В автоклаве 50 минут 110градусов. Фасоль мягкая, не разваливается.

@mihamonah

4 жыл бұрын

@@user-rr7nn8tg6m привет!1 Понял! Очень интересно)

🙋👍🔥

@mihamonah

4 жыл бұрын

Елена, спасибо!

интересно для консервирования попробывать использовать воду из родника.......какая будет разница........а так лайкос.......удачи

@mihamonah

4 жыл бұрын

Спасибо! Я всегда использую воду из скважины, из крана пить не возможно.

Красивая ! В том году сделала дочь не оценила , может салат попробовать ?

@mihamonah

4 жыл бұрын

Попробуйте салат!)

Спасибо за рецепт. А не пробовали туда же ещё цветной капусты добавить?

@mihamonah

4 жыл бұрын

Пожалуйста! Не пробовал!

А у нас вКраснодаре жара, за +42градусов и дождя не намечается!!!!!

@mihamonah

4 жыл бұрын

у нас и сейчас льет.

Здравствуй .как куплю автоклав первым делом приготовлю .спасибо.удачи.

@mihamonah

4 жыл бұрын

Привет. Пожалуйста!)

Сделайте пожалуйста видео про шампиньоны. Их же меньше надо готовить чем грузди ?

@mihamonah

4 жыл бұрын

Будут шампиньоны, сделаю!

Доброго дня! Я правильно поняла, что только соль положили? Без сахара и уксуса? Спасибо за ответ!

@mihamonah

4 жыл бұрын

Приветствую! Именно так!

@ganna7492

4 жыл бұрын

@@mihamonah Спасибо!

@mihamonah

4 жыл бұрын

@@ganna7492 пожалуйста!

Привет, Монах👋а ты обычной плитой пользуешься? 😁

@mihamonah

4 жыл бұрын

Привет! Конечно! Я ж на ней автоклав разгоняю!))))))))))))))))

@Kaifuyu_ya

4 жыл бұрын

@@mihamonah с смысле готовишь на ней еще, или все в автоклаве? 😂

@mihamonah

4 жыл бұрын

@@Kaifuyu_ya вот что значит не досматривать видео до конца!!)

@Kaifuyu_ya

4 жыл бұрын

@@mihamonah ну ты там не готовишь же, а так иногда что то, а так всегда автоклав😝😝

Это конечно удобнее чем замораживать.а у тебя нету домашнего стандарта.хотелось бы рецепты на пару

@mihamonah

4 жыл бұрын

А при чем тут стандарт? На моем тоже можно готовить на пару, но меня все устраивает на воде пока.

Спасибо!👍 А уксус не нужно?

@mihamonah

2 жыл бұрын

Это уж как хотите!)

Вопрос вкуса конечно, но её же можно есть с минимальной термической обработкой. Я бы сделал почти как огурцы.

@mihamonah

Жыл бұрын

А мне нравится так!)

Иногда добавляем сосиски или колбаску!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Тоже хорошо)

У нас засуха и жара.

@mihamonah

4 жыл бұрын

А у нас дождь, вчера даже кое-где и град шел

Может специи добавить ?

@mihamonah

Жыл бұрын

Добавьте!

Тану на... . У меня сосед утку так готовит, только не держит 10минут,а сразу выключает. Тушёнка просто объедение получается. Так что для овощей мне кажется 100градусов достаточно и не держать ни минуты.

@mihamonah

4 жыл бұрын

ну попробуй фасоль доведи до 100 и выключи)))

@user-rj7pi2ne9d

4 жыл бұрын

@@mihamonah ну а чё тут такого , мне кажется она хоть переваренной не будет , ты же довёл до 110 и держал 10 или 15 мин . непомню точно и вышло как я понял переваренная фасоль.

@mihamonah

4 жыл бұрын

@@user-rj7pi2ne9d с чего вы взяли что она переваренная? Я ее потом еще жарил, и она не разваливалась! Готовьте как вы хотите, я же никому не навязываю. Просто показываю как готовлю я, для себя и меня устраивает асоль 110гр. 10 мин.

@user-rj7pi2ne9d

4 жыл бұрын

@@mihamonah всё, вопрос закрыт,просто когда вы пробовали на вкус то сказали ,что она мягкая , а я почему то подумал что переварилась фасоль и всё . Благодарю за рецепты. Удачи.

@mihamonah

4 жыл бұрын

@@user-rj7pi2ne9d и вам всех благ!

Я тут наткнулся на ролик с любопытным экспериментом, в области автоклавирования. Возможно это даст Вам хорошую пищу для размышления: kzread.info/dash/bejne/namasNiDZMy8qbA.html

@mihamonah

4 жыл бұрын

Да, я видел!

@ZanudaTB

4 жыл бұрын

@@mihamonah А такой вопрос, Вы консервированную ветчину делать не пробовали? Особенность ветчины в том, что мясо сперва просаливается с использованием нитридов - сейчас это нитридная соль. Нитриды дают два основных эффекта: не дают развиваться микрофлоре, в первую очередь ботулинусу, и придают мясу тот самый ветчинный вкус, и розовый цвет. Я так прикидываю, что температура обработки не должна быть слишком высока - точную цифру не знаю, но температура свыше сотни градусов черевата разложением нитридов на карцерогенные соединения. Думаю температуру можно попробовать начать от 80°с - против паразитов, свинина всё таки, а с ботулинусом пусть нитриды справляются.

@mihamonah

4 жыл бұрын

@@ZanudaTB нет не пробовал, рецепта не знаю, а экспериментировать с мясом это кощунство)))

а соли не много

@mihamonah

4 жыл бұрын

Мне нет, а вам не знаю!

Кукурузу я видел,а хде горошек?😳 Неужели нету,рыбные консервы тоже не видел

@mihamonah

2 жыл бұрын

Рыбных консервов валом на канале!) А горошка нет, не где взять

@user-xs5ww6bh5m

2 жыл бұрын

@@mihamonah у бабушек наверняка можно купить,и я думаю соды добавить самую малость для мягкости. Рыбу увидел плзднее,мои извиненич

@mihamonah

2 жыл бұрын

Еслиб можно было купить, то купил бы!)

А у нас вКраснодаре жара, за +42градусов и дождя не намечается!!!!!

@mihamonah

4 жыл бұрын

У нас даже град кое-где вчера наметился_)