СТЕЙКИ ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА МЕДАЛЬОНЫ ЧУЛБАСТИИ
Ойын-сауық
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ / markovich_serzh
ЗАКАЗАТЬ НОЖИ НА master-knives.ru/category/kuh...
АНДРЮШИН Инстаграм / zavialov_knife
Учитывая, что вырезка, с одной стороны - очень мягкое мясо и подходит для жарки, а с другой стороны - структура мяса такая и нужно время, что бы изнутри обжарилось, вот простой вариант, как ее можно поесть и с кровью, и медиум, и хорошо прожаренной... Смотрите, делитесь роликами, будем очень признательны!
Говяжья вырезка - это самый мягкий кусок говяжьей тушки. Находится она между ног животного, с нижней части спины. И используется она для жарки стейков, медальонов, тар-тар бифстека, крутые рестораны делают биф-строганоф, французы делают филе миньон и шатобриан. Так же, если вырезку слегка заморозите, она идеально режется на отличное карпаччо.
Говяжья вырезка бывает парная. Диапазон цен от 900 до 1000 рублей. И мраморная. В зависимотсти от производителя от 3000 р. за кг. и выше.
Мы здесь поговорим об обычной, обыкновенной домашней вырезке, так называемой, парной. Мясо более постное, но так же очень мягкое. Подходят все степени прожарки, но чем более сырая, тем она мягче и сочнее.
По этому ее можно резать и пластинами толщиной примерно 1 см. Обычно, три пластинки - это одна ресторанная порция 200 - 250 гр. медальонов. В понтовых ресторанах на огромной тарелке дадут вам и 100-120 гр. и возьмут огромные деньги.
Пока не было вакуумных упаковок для мяса, французы смазывали вырезку, очищенную от пленок, горчицей, заливали маслом и хранили в холодном месте.
В этом видеорецепте мы показали основные варианты, как можно использовать вырезку. Так же у меня на канале есть видео "Говяжий салат из вырезки". Верхнюю часть, которая идет вдоль вырезки с толстым краем, обычно рубят и используют на тар-тар. В ресторанах высокой кухни толстый и тонкий край могут порубить и еще из этих частей обжарят вам очень дорогой бургер. Это обычное американское дело.
Традиционный способ французской кухни - подавать стейк из вырезки на запеченом куске хлеба, на тосте, сверху кладут яйцо-глазунью, а на гарнир сервируют молодой зеленый горошек с морковкой. Еще на гарнир подают картофельное пюре, потому что из мяса течет сок пока стейк отдыхает и все это смешаете с пюре, получится идеальная комбинация. На такой кусок обязательно нужно положить немного сливочного масла, смешанного с мелко порубленным луком, чесночком и ароматными травами, которое заранее подготавливают. Это не мраморное мясо и тут точно сливочное масло пригодиться.
Медальоны из говяжьей вырезки обычно подают с соусом демигласс или соусами на его основе, со сливочным соусом с шампиньонами или белыми грибами.
Хотя пойдет и любой другой соус голландез, беарнез, томатный. Делаются и соусы на базе красного вина, потому что красненькое и говядина идеально сочетаются. Можете и вы сам отварить на собственый вкус.
Хочу выразить благодарность компании "Товарищество производства стальных изделий им. Завьялова" за помощь в съемке программы. Их нож сербский шеф мне очень понравился. А вы, дорогие зрители, делитесь видосиками. Нам это очень помогает в производстве новых видеороликов.
Пікірлер: 752
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ instagram.com/markovich_serzh/ ЗАКАЗАТЬ НОЖИ НА master-knives.ru/category/kuhonnye-noji/serbskiy-shef-nozh/ АНДРЮШИН Инстаграм instagram.com/zavialov_knife/
@user-mi1en3xb3s
3 жыл бұрын
Супер!
@nikolaigavrusev3600
3 жыл бұрын
Вы есть в контакте?
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@user-mi1en3xb3s На здоровье! Я рад!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@nikolaigavrusev3600 Есть, конечно. Во всех соцсетях я есть. Серж Маркович.
Серж, смотрю вас ещё с времён “Охота и рыбалка». Спасибо за отличную атмосферу и редкую харизму!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Делитесь видосиками. Нам это очень важно. Сможем снимать чаще, когда будут средства.
@user-im5ep2ch8o
3 жыл бұрын
Непременно)
Супер!!!! Серж, не останавливайтесь! Вы номер 1 как кулинар для меня!!!!👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 Постное вкусно не бывает!!!!!!!!!!!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Было бы только денег на производство, а я буду рад. 😀
@user-sn6jz1dk7r
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 Желаю вам подписать контракт с крупным спонсором! А мы будем только рады большему количеству выпусков!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@user-sn6jz1dk7r Спасибо! Взаимно! Я всем нам желаю хороших крупных контрактов. От души.
Так бы смотрел и слушал,слушал и смотрел.......Серж Вы большой Молодец!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Делитесь видосиками, нам важно!
Храни тебя Бог, Серж! Доброта и Любовь в каждом видео!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! И вас храни Бог!
Спасибо, Серж! Пошел на кухню, поджарил мясо, потом только смог досмотреть)))
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! Приятного аппетита! )))
Жарьте хоть до послезавтра 🤣🤣🤣. Серж ты супер ! Благодарю дорогой Друже ! Видео безподобно , скилл твой на высшем уровне !
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Как вам сказать? Любит народ убитое мясо. 😂
@user-ty7eo4ke6p
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 да что уж тут говорить ! У меня жена только такое и ест ) я уже поел а ее мясо ещё жарится 😁
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@user-ty7eo4ke6p Дай Бог ей здоровья! Тут не обсуждается - святое!
Абалдеть.. глазами кушал!)😏 Класс!👌
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Делитесь видосиками! Будем очень признательны!
Как всегда 💣!!!! Спасибо Серж вам за очередное шикарное видио!!!🔥🔥🔥👍🙌
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Смотрите на здоровье! Делитесь видео. В следующий вторник новое - курица!
Серж братан!!! Я казах, но мне нравятся твои рецепты. Я никогда не был поваром и возможно им не буду. Но все то, что ты творишь с мясом мне лично очень сильно нравится. Я повторяю и получаю удовольствие. Давай больше новых открытий в готовке мяса. Твой поклонник Жаке.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо за теплые слова!
Почетал тут критику в комментах. Мужики готовят просто и вкусно и полезно. Нафига выёживаться? Серж показывает как просто из нормальных доступных ингредиентов приготовить «вещь». Туда ещё холодной водочки вообще идеал ( хотя это и не полезно ;). Отвалите от Сержа со своими вы...нами. Я вот точно так же готовлю. А срисовал для себя новинку - нарезка под углом и порезка перчика. Для меня видео полезно! Спасибо за него!!,
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Дело в том, что народ привык к хайпу, что бы его безудержно развлекали и удивляли. Это, видимо, действие поп-культуры, телевидения, других сми и основной массы интернет-контента. Музыкального, визуального, новостного, научно-популярного и пр. Зачем человеку рецепт лапши с фруктами - неизвестно. Даже не так. Зачем человек хочет, что бы я приготовил лапшу с фруктами и морепродукты с азиатском стиле? Если бы он хотел все это действительно приготовить, то нашел бы сто тысяч рецептов на этом же самом Ютьюбе минуты за полторы максимум. Это мой канал, я его автор и продюсер. Снимаю то, что мне по кайфу, а не то, что по хайпу скучающим зрителям, которым приелся мой стиль и формат. Я с телевидения свалил от таких же умномудрых редакторов... А тут, извините, моя вотчина и делаю здесь то, что мне приносит удовольствие. А вам спасибо за понимание! Надеюсь, что в погоне за просмотрами, не придется мне готовить неведомую фигню. Это блюдо многие готовят и самостоятельно неплохо, еще и видео про это снимают.
@user-kz5mq2nk3w
3 жыл бұрын
Серж Маркович Здравствуйте, Серж! Спасибо за ответ! Сегодня ваша фраза сделала мой день: «....в погоне за просмотрами готовить неведомую фигню...» Смеёмся до сих пор с женой.... кстати ниче так идея и название для нового канала :)))) Ещё раз, спасибо. П.С. На канале «У Георга» аналогичный рецепт для телятины, масло, перец, соль, ПАПРИКА и все. И там он сказал - дофига пробовал другие рецепты а этот верняковый. Вот так.
@user-fy8rn9iw9s
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 Я вам так скажу,на свой товар есть свой купец.кому нравится ваша кухня и материал видео тот будет смотреть вас и подпишется.вы правильно делаете что не подстраиваетесь под зрителя,это зритель должен подстраиваться под вас.делайте своё дело,которое вы так любите и получайте удовольствие.когды вы в хорошем настроении снимаете этот замечательный процесс,то весь ваш позитив передаётся зрителю.конкретно я,когда смотрю ваши видео,заряжаюсь позитивом от вас,как буд-то был рядом с вами.смасибо вам за ваш труд и будьте здоровы!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@user-fy8rn9iw9s Спасибо за поддержку и теплые слова! Обязательно будем снимать новые интересные рецепты и радовать Вас! Здоровья в эти непростые времена, спокойствия и процветания!
Вышел ролик и сразу лайк не глядя!!!! Ну а теперь можно смотреть товарища👍
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо большое! Еще поделитесь в соцсетях. Нам очень важно, что бы могли снимать новые ролики. 😁
@almazkagarman3261
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 ок, договорились 👍
Как я люблю этого повара он так вкусно готовит просто бомба!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! Я очень рад!
Серж смотрю тебя давно еще по тв. готовишь просто супер и особенная твоя речь👍👍👍
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Благодарю! Смотрите на здоровье! Делитесь видосиками!
Серж как всегда на высоте. Дополнительно к глубоким кулинарным знаниям Серж притягивает к себе тем что всегда доброжелателен и в своих видео и в общении с подписчиками в комментариях. Именно этим он и отличается от некоторых других профессионалов с ангельской улыбкой и приятными манерами, но попробуй подойти поближе к нему чтобы обсудить интересующую тебя тему и получишь укус гюрзы. "Восток - дело тонкое..." А Сержу могу сказать только одно: "Спасибо, товарищ! "
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо за теплые слова! Ну все люди разные.))
Спасибо, шеф! Наконец-то я увидела, как правильно работать с говяжьей вырезкой. Настоящий мастер-класс! )))
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Благодарю! Смотрите на здоровье! Делитесь видосиками, может быть еще кому-то понравится. )))
Смотрю Вас с 2008-2009 года, не пропускал ни одной серии "От нашего Шефа" на канале "Охота и рыбалка"! С тех пор я сам влюбился в готовку еды и пользуюсь Вашими рецептами! Спасибо большое за море позитива и полезную информацию!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Пожалуйста, сегодня отсняли пять и вчера пять эпизодов. А следующий съемки, наверное про дичь. Уже сезоне начнется, точно что-то будет. Птица в конце августа.
Здравствуй и процветай наш дорогой Серж ! Спасибо как всегда за рецепт . Ты даже не поверишь на сколько нам тебя не хватает . Доброго прекрасного человека .
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Я бы почаще, но производство стоит серьезных денег. Ну для меня серьезных. Делились бы видеороликами, быстрее бы набрали на новые.
Ах, как захотелось к Вам, туда) Порыбачить на озере, полюбоваться закатом, отведать великолепного мяса! Спасибо за настроение!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Да, и нам снова туда захотелось!
Серж Маркович душевнейший человек👍уж не помню сколько лет смотрю выпуски, с тех пор как телевизор смотрел, а это было давненько. Градус удовольствия только растёт. Спасибо Шеф!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Благодарю! Смотрите на здоровье!
Спасибо за видео Серж. Помню смотрел вас наверно лет 10 назад, еще будучи 12летним пацаном, на разных каналах о рыбалке. Всегда нравилось как вы легко, непринужденно и быстро готовите но при этом всегда выходила красота, наверно потому и пошел работать в ресторан. Еще раз спасибо Вам за видео и всех благ.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, если вы довольны. Смотрите на здоровье! В следующий вторник новый видосик.
Каждый раз узнаю от вас новое,спасибо вам. Всех благ вам, мир вашему дому.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! Я очень рад. И вам всех благ!
Самый лучший канал,Серж, огромное Вам спасибо за всё!Смотрю уже лет 12 уже...приготовил столько блюд...что не сосчитать🤝😂
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Смотрите и делитесь видосиками! Может быть кому-то еще понравится, а нам количество просмотров очень важно!
Хвала пуно! Дорогой Серж!) Изумительное мясо от одного из лучших специалистов))
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! ))
Четко сказано, хотите сухое - жарьте. Хотите с кровью - делайте. Главное получайте удовольствие!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Ничего сложного.
Клёвый повар Серж, душевный) вкусно уже от одного лишь рассказа о приготовлении😉🙌
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, что вам нравится! Спасибо! )))
Серж Маркович, огромное спасибо, за то что Вы делаете.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Я рад!
Кухня это творчество и удовольствие!!! Серж правильно сказал!!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, что вы разделяете мое мнение.)))
Здравствуйте аппетитно красиво доходчиво удачи
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Благодарю! )))
Серж как всегда бесподобен! Спасибо, пальчики оближешь)
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, что вам нравится! Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Человек с такой хоризмой без которого начинаешь скучать если долго его нет!!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Я тут. )) Сморите на здоровье!
@DMITRY-Z541
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 Серж, а что может замахнуться на какие нибудь каши или супы, гриль это гриль., а вот другая закуска или перекус может вообще завтрак?!!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@DMITRY-Z541 будет вам и завтрак. С кашами вам вряд ли помогу, потому что это не моя культура. Супы готовим регулярно. В каждом очередном блоке новых видео я предлагаю суп. Просто нерегулярно снимаем, с большими перерывами и вам запоминается то, что запоминается. Память избирательна. )))))
@DMITRY-Z541
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 буду ждать суп! Вы супер!!!!
Маркович как всегда ВЕЛИКОЛЕПЕН! Вкуснее нет ничего!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте на здоровье! Делитесь роликами, будет у нас возможность снимать новые!
"любите прожаренное -- дожарьте до послезавтра", -- отлично сказано! )))
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, что понравилось!
Серж привет из Сибири, смотрим и готовим очень часто на охоте и рыбалке, много познаем из твоего видео, так держать. А ножами Андрея пользуемся 👍👍👍
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Сибири привет! ))) Готовьте на здоровье! Всегда удачной рыбалки и ни пуха, ни пера!
Всегда! Делюсь вашими видео! Это прекрасно!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо, Вадим! Нам это очень важно!
Теперь всегда смотрю видео Сержа после ужина, голодному смотреть на это противопоказано. Спасибо!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Я и на комментарии только после еды сажусь отвечать, а не то что смотреть. Операторы не даром свой хлеб едят у нас! ))))
Чуть слюной не захлебнулась, пока смотрела. Мечтаю о том моменте, когда в Петербурге откроются после самоизоляции нормальные харчевни, где можно будет заказать хороший стейк прожарки медиум. Ибо у меня дома на сковороде не получается. Возможно, что после этого видео и получится, попробую мясо выбрать и нарезать правильно.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Вот видео ролик. Повторите, ничего тут сложного нет. Все получится точно. Все по максимуму упрощено, да проще не может быть. И решетка с рынка за 500 р. пойдет.
@TSOR777
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 Да, именно то, что просто, это и нравится. Кстати, благодаря Вашему каналу максимально упростила подготовку мяса к жарке: только перец, соль и горчица. Свинина теперь получается очень сочной даже на сковороде. Говядина пока нет, но буду стараться и пробовать.
Ассалому алайкум. Это великолепно. Спасибо Вам большое за рецепт.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! Бог вам в помощь!
Говяжья вырезка - самый лучший отруб для меня. Лучше любой мраморной херни, Рибая и прочего. Свежая вырезка - вещь!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Вырезка должна отстоять минимум недельку. А чем дольше выдержка, тем лучше. И до 40 дней обычная вырезка пойдет. Естественно, или в вакууме, или в специальном холодильнике.Чем баранина или говядина дольше стоят, тем мягче становится мясо. Благодаря молочной кислоте. У говядины нет этих бактерий, что бы портилась.
Всё пошёл на рынок за говядиной, спасибо Серж за рецепт
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, что могу быть полезным. На здоровье! Не забывайте красотку для инспирации. Всегда получается вкуснее.😂
@user-md4pg5qe3k
3 жыл бұрын
на рынке хорошую вырезку врядли найдешь)
Спасибо за очень содержательный рассказ про стейки и типы прожарки! Люблю Вас слушать! Да, на счет помидоров: свежие очень хороши, а в запеченых образуется больше ликопина - это важный антиоксидант, очень полезный для организма! Да, и просто овощи на гриле - это вкусно!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Готовьте все, что вам приносит удовольствие. Самое важное - это счастье, а остальное не имеет значения.
@Andji-fj5xb
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 , это точно!
люто позитивный человек! 9:13 😁
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, что вам нравится! Спасибо. )))
Молодец, как всегда шикарно, с колоритом и уверен, что вкусно!!! Будем ждать с нетерпением очередных шедевров от товарища Сержа!!! 👍👍👍!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! В следующий вторник куриные бедрышки. Потом стейки томагавк, пеканья, свиной шашлычок...
@user-ro4dl9hx2r
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 👍👍👍💥💥💥✌️✌️✌️!!!
Очень приятный человек, обалденно готовит! Ай люблю! Такие рецепты и способы приготовления нам с Викой по душе! И очень, очень вкусно!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, что могу быть полезным. Вике привет! Важно, что бы вам было хорошо. Радуйте Вику - это самое важное.
Серж!! Вы молодец!! Спасибо за атмосферу!!!.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, что понравилось! Рекомендую повторить пока лето, жара и выходные...)))
Отличная прожарка, думал что кусочки по тоньше будут суховаты - а нет !!! Респект !!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Все вопрос времени и терпения. За один день попробуешь три-четыре куска и все поймешь. Розовое еще и можно есть, но прожаренное как-то мне не подходит.)))
@JOHNSMITH-fe6tw
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 Да ! Спасибо - Шеф ! Готовлю рыбу только по вашим рецептам - Это очень вкусно !!!!
Умница,много друзей сербов,даже язык их выучил когда то,.респект ,радуйте дальше рецептами,ваш друг виталя.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Делитесь нашими роликами почаще, будем чаще снимать. )) Заранее спасибо!
Как красиво и гениально, прямо произведение искусства! Medium rare самая лучшая прожарка 👍🏻
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Мы рады! 😀😃
Благодарим! Смотреть любо-дорого. Все с таким кайфом делаете наш Позитмвный шеф🤝❤
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо большое за теплые слова!
Серж привет из Украины .Вы бравый мастер.А ваши кулинарные шедевры всегда будут на высоте.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Смотрите на здоровье!
Ооочень вкусное видео, спасибо Серж!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Надеюсь, получилось вас вдохновить.))
@user-zj4pu5pk6c
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 Это происходит регулярно, за что большое человеческое спасибо дорогой товарищ! Ждем Ваши новые видео.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@user-zj4pu5pk6c Надеюсь, у нас все получится. Вам спасибо!
Как всегда супер! Спасибо за творчество! Главное вектор, а остальное полёт фантазии))
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! ))) Рад, что вы меня понимаете.))
Браво Серж!!! Пратим извесно време твоје презентације и рецепте. Велики поздрав из Србије.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Хвала!
Боже, как же красиво это выглядит!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Как раз выходные сегодня пошли. Идея есть. На рынок, окружиться хорошей компанией и за дело!
Серж Маркович,скучал по вам,родной и дорогой товарищ))))Где ж вы пропадали???Здоровья вам!!!!Давайте еще бомбических рецептов!!!!))))
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Чаще делитесь видеороликами по соцсетям. И производить будем больше. Затраты на производство не маленькие. Есть деньги, есть и видео. Все просто.
@cerdggorde6426
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 всегда стараюсь так делать.Поддерживаю всегда,как могу))))
Серж, вы когда нибудь готовили блюда из необычных продуктов, например что нибудь из морской лисицы, было бы интересно посмотреть. А на счет видео, я пробовал несколько раз стейк такой прожарки, мясо сочное, насыщенный вкус, а те кто пишет что оно сырое, вы просто закажите в ресторане такой стейк, попробуйте, думаю вам понравится, а если вдруг не понравится, то всегда можно попросить повара, дожарить.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Про морскую лисицу первый раз слышу, что такое существует. Да народ не понимает говядину. Что тут кому пояснять.
@dvorguitar
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 Это наиболее распространённый европейский вид скатов. Его так же можно на мангале готовить, говорят вкусно, я сам лично не пробовал, но очень хотелось бы попробовать.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@dvorguitar Крылья ската я готовил. У меня книга есть "Вкус моря" и там рецепт есть. Если вы живете где-то, где легко его достать, это одно дело. В Москву ската давно не возят.
@dvorguitar
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 Я даже не знал, что с ними такая проблема, как откроются рестораны попробую поискать, где можно попробовать его. Спасибо.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@dvorguitar Удачи!
Серж добрый день✌️!Здорово что снова радуете нас своими великолепными и душевными видео! Спасибо, Счастья,Здоровья,1миллион подписчиков в этом году!👏👍
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Будем ждать. Пока желания сбылись только у тех, кто загадывал не ходить на работу и в школу. )))) Делитесь нашими видео, больше просмотров, больше новых видео, больше подписчиков, больше просмотров и т.д.
Как обычно лайк Сербам-Братьям!!!!!!!!!!!!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо!
Как всегда всё подробно , основательно вкусно и красиво . Спасибо за рецепты !!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! готовьте, получайте удовольствие! )))
Самый харизматичный шеф ютуба! Браво, мастер!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Вам, конечно, спасибо! Мне приятно, но много интересных людей на этих просторах.
@zonkedzzz7542
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 интересных много, но таких добродушных славян больше нет!) Будьте здоровы!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@zonkedzzz7542 Взаимно!
Простенький рецепт но Очень вкусно Лайк 🥗🥗🥗
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Стараемся в отличие от других делать просто. Секретов никаких нет, чем проще тем вкуснее.
Велико хвала брате Серж!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье!
отличный рецепт Сережа!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Ах как вкусно. Я взглядом вижу.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Сморите на здоровье и повторяйте! ))
Отличное видео! Обязательно в ресторане стейк закажу. Так же с удовольствием ещё раз посмотрел видео про говяжий салат. Огромное спасибо!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье готовьте и ешьте, и заказывайте! )))) Спасибо за комментарии и просмотры. )))
Как я давно Вас не слышал, особенно акцента сербского 👍👍👍👍 подписываюсь однозначно
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Я здесь! Смотрите на здоровье! Делитесь видосиками, может быть еще кому-то понравится.
Красиво, Серж! Впрочем как всегда:) Про соцсети я помню:)
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Молодец! Побольше бы таких, как вы! Жили бы проще... 😂
Здраво брате. хвала.. Спасибо Серж, впервые я увидел твои видео очень-очень давно . свинную вырезку и бараньи ребра готовлю только по твоему рецепту . на эти выходные попробую это блюдо. Чивапчичи делаю чили чёрный перец и соль.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Рад, что могу быть полезным. Готовьте на здоровье! Чевапчичи с барашком тоже бомбическая тема.
@magamel300
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 честно как ребёнок рад что ответили ответил. Вопрос ина засыпку хочу сделать чевапчичи из индейки и говядины есть смысл?
@magamel300
3 жыл бұрын
И первый раз я ел мидии и в тот день я познакомился с вашим творчеством kzread.info/dash/bejne/aXyf1K6lpKTThrw.html
Всё как всегда на высоте! Позитивно, вкусно и красиво! Ещё бы не терять секунды драгоценного времени на фокусировку камеры))
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Работа такая. Смотрите на здоровье!
Серж, я Ваш фанат! Смотрю ваши рецепты ещё с канала "Охота и рыбалка". Спасибо огромное за Ваши великолепные блюда! Привет из Казахстана!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Рад, что Вы и здесь меня поддерживаете. Сейчас, как наладится погода, будем опять готовить на мангале и снимать. Уже пора. 😁
Серж как всегда - на высоте! Спасибо за видео)
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! )) В следующий вторник новый ролик будет - курица.
@user-np5fs2zc3h
3 жыл бұрын
@@markovicsrdjan1 очень жду. много блюд приготовил по вашим рецептам!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
@@user-np5fs2zc3h спасибо!
Здрасьти товарищь! 🙂 как всегда супер! Хорошего дня не болей!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! И вам хорошего дня и здоровья!
@user-bt5me1xq1i
3 жыл бұрын
Серж Маркович Спасибо!
Браво, шеф! Слюни....
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Смотрите на здоровье!
Огонь! Будем пробовать! Особенно нравиться ваша философия по поводу рецептов!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Благодарю! На здоровье готовьте!
Серж как всегда💣💣💣👏👏👏👍👍👍
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! ))
Серж, нууу, как всегда - великолепно ! И как всегда - Андрею пламенный привет !
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! На здоровье!
я вроде сытый, но жрать опять захотелось )))
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Приятного аппетита! Выходные впереди, беритесь за дело!
Серж,всегда приятно смотреть!!!!Новых успехов!)
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Смотрите на здоровье! Рад, что вам понравилось.)
20 лайк от друзей👍шикарно получилось.Вы кулинарный Волшебник🐾🐾🐈👍
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Благодарю! Повторяйте на здоровье!
Обалденно вкусно получилось! Благодарю!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Я очень рад! Готовьте на здоровье! ❤️
Товарищу Сержу Марковичу автоматически ставлю лайк 👍 Спасибо за поучения.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Пожалуйста! Я рад. За лайк спасибо!
Только наелась борща, а тут ваши стейки медиум, я опять хочу есть... Прожарка просто 💣
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Дорогая Ольга! Не надо есть борщ, кишки промывает. Хотя может быть и правильно, есть место за стейки очень быстро. Борщ сниму обязательно, но осенью. С копченым сальцем и беконом, с чесночком. Мой вариант. Постно и вкусно не бывает!
Отличные рецепты, спасибо!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
Лайк однозначно
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! ))
Ай да Серж!!! Ай да красота!!! На выходных про экспериментирую!!! И конечно привет из Луганска.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Привет Луганску! Напишите, как получилось. )) Удачной готовки и хорошего отдыха!
операторам большой респект! Мало кто снимает кухню так вкусно
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Ребятам будет очень приятно. Смотрите на здоровье!
Cерж, все как всегда душевно. Крепкие у вас нервы, я давно уже бы этого горе - Рин Наха забанил.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Пусть пишет, комментарии оставляет, просмотры увличивает... Баню в принципе только за мат. ))))
Бомба, Серж Вы кулинарный Сказочник, в хорошем смысле этого слова, с Вашей подачей только не на голодный желудок спокойно можно засыпать и представлять как это все готовится и кушается!Спасибо и продолжайте! 👍💪🤝
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Я рад, что вам нравится. Вы не забывайте повторять, готовить и получать удовольствие! )))
Браво!!! Спасибо Серж за отличное видео! Оно было очень полезным!!! Удачи и вдохновения!!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Рад, что могу быть полезным! Делитесь на здоровье!
Браво Шеф ! Изумительно !!!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Благодарю! Выходные впереди. Идея есть осталось немного за вами.
Спасибо шеф! Я думал, что тебя не задевают эксперты, которые могут только глазунью пожарить! Все твои рецепты-шедевр! Подписан, лайкаю, делюсь в WK. Только инстаграма нет...
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо, товарищ Александр! Благодарю за поддержку! Наш человек! Да не задевают они меня, просто комментарии просмотры поднимают. ))) Алгоритмы у Ютьюба так работают.))))
Огонь 🔥 ваш салат делаю года два, жене очень нравиться. Спасибо
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Жене привет! 👋 Вот у вас и новый вариант. Искренне надеюсь, что ей понравится. Семья - самое важное.
Спасибо. Очень красиво.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
Серж как всегда супер. Нож точно кака от AlmazanKitchen...
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! Это традиционная форма ножа. )))
Great video and channel 👍👍👍 Greatings from Germany 🇩🇪 LG
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Thank you!
Приветствую вас уважаемый Серж👋
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
И я вас приветствую!
Век живи век учись,ты супер, много получил нового, спасибо.
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
На здоровье! Рад! Повторяйте!
Спасибо за видео и за старания. 🤟👍👌🍻
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Пожалуйста! Рад, что вам понравилось! Готовьте на здоровье!
Мастер своего дела,👌👍
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Спасибо! Очень интересно и просто ! А главное это вкусно!
@markovicsrdjan1
3 жыл бұрын
Само собой разумеется. Повторите, не пожалеете.