Ich wünsche euch einen wundervollen Feierabend und, wie immer gibt es hier die neusten und brisantesten Infos 😁🥰 1. Wie ist eure Meinung zu den Steaks? Ergänzt gerne das Video 😊 wer sagt: Supermarkt kommt mir nicht in die Tüte, der ist hier bestens aufgehoben 😁 tinyurl.com/y4cdrfh2 2. In deutschland handgeschmiedete Messer 😱😍 Wir erweitern unser Sortiment an handgearbeiteten Produkten 😍 nach den unfassbar geilen Schneidebrettern jetzt auch unglaubliche Messer! 😱 Kein Scherz. Jedes davon ist ein Kunstwerk für sich! Ja, der Preis ist entsprechend dem Material und vorallem natürlich der Handarbeit! Wer das nicht ausgeben will: Absolut verständlich! Aber mal ehrlich: Was soll man dem schenken, der schon alles hat und sich alles kauft, was er braucht? Genau sowas. Das ist einzigartig und ein Leben lang ein wunderschönes Unikat 😍❤ www.shop-n-grill.de 3. Neue Schneidebretter 😍 auch neue Bretter sind endlich fertig! Allerdings auch schnell wieder weg. Also schlagt zu 😁😊

Hallo, beim Steak im Supermarkt ist je nach Charge und MHD schon ein Unterschied. Kürzeres MHD ist länger im Vac nachgereift. Dann kommt es auf die Lagerung an, bei wieviel Grad gelagert wurde. Es kommt auch darauf an an wieviel Licht das Stück abbekommen hat. Licht sorgt auch für eine andere Reifung. Zum guten Schluss ist da noch die Frage, ob es stehend oder liegend im Regal lag. Oder lag etwa noch ein anderes Steak on Top darauf, das zu mehr Saftaustritt geführt hat. Hier gibt es so viele Variabeln die zu einem anderen Aussehen führen können. Beste Grüße aus der Eifel

Super Test bzw. Vergleich. Mach gerne weitere Videos in der Machart. Daumen hoch...

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Sehr gerne 😊 freut mich, dass es dir gefällt 😊

Super Video ... Riesen Sprung gemacht im letzten Jahr echt Stark 💪

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Vielen dank🔥

Sehr schön dargestellt :) da lernt man noch etwas :) weiter so 👌

Huhuuuuu... Vielen Dank für aufschlussreiches Video! Lieben Gruß, Anja

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Hi Anja, Schön von dir zu lesen 😊 danke dir!

Danke fürs Video!! Einfach geil wie immer💪🏽🔥

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Danke dir 🔥

Super ehrlich und gut gemacht 👍🏻

Wieder einfach gut und ehrlich!

finde es gut , dass du die flip flip methode benutzt die ja von vielen nicht gemocht wird. für mich die beste die es gibt für perfekte ergebnisse

Hallo Joscha, die Veranstaltung von Samstag bei Grill Goods war auch sehr schön!

Ja war mal Interessant danke dafür 👍👍👍

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Freut mich :) gerne

Tolle Video wieder 👍🏼. Grüße aus die Niederlanden wo es leider nicht so ein tolles Grill-Kanal gibt.

Super Beitrag!!!

Kleiner Tipp für'n neuen Block House Check.Bei Famila gibt's das an der Frischetheke....da kannst du selbst die dicke bestimmen.Aber,wieder ein schönes Video geworden

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Okay gut zu wissen😊 Danke dir🙈

Moin....gutes Video....Top👍👍

Feier deine Videos mach so weiter

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Danke dir 😊 gebe weiterhin mein bestes

Sehr schönes Video. Ergebnis ist wohl klar. Will man qualitativ hochwertig essen, muss man dafür auch ordentlich zahlen. Du sprichst in Deinem Video von 30,00 €/kg. Und genau das ist wahrscheinlich der springende Punkt, warum Block House dann eben nur dünne Scheiben anbietet. Das suggeriert dem Käufer, ein bezahlbares gutes Steak zu bekommen. So manch einer würde nämlich im Supermarkt die Finger von dem Steak lassen, wenn der Stückpreis doppelt so hoch ist, weil es in einer ordentlichen Dicke angeboten wird. Der Blick auf den kg-Preis ist bei den meisten leider erst der 2.

Klasse Video

Wenn man die Dinger zu Huase richtig zubereitet dann sind sie super gut. Unser Favorit zur Zeit das Hüftsteak!

Tolles Video :) .. was sehr interessant wäre , wie man ein Brisket auf dem Gasgrill zubereitet. LG

Mein erstes "Block House Steak" habe ich im Block House Restaurant Bergedorf/Hamburg gegessen und war begeistert. Durch Zufall habe ich dann die abgepackten Steaks der Fa. Block House im Edeka Oer-Erkenschwick gesehen und gleich mit genommen. Als Grillbegeisteter habe ich natürlich meinen Napaleon gleich anfeuert und die Steaks mit der Flip Methode zubereitet. Auch ich habe feststellen müssen, dass die selbst gegrillten Steaks nicht den Geschmack erreichten wie im Steakhaus. Ich vermute das es an der Dicke der Stücke liegt und wünschte mir ein ca. 1 cm dickeres Stück und eine besserer Qualitätssortierung. Aber dennoch kann ich es nicht lassen, kaufen muss ich sie einfach mal zwischen durch. Für deinen Beitrag 👍👍👍👍👍

Das Hüftsteak von Blockhouse ist ein Traum!

Gutes Video.

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Danke dir!

Ich hatte immer gute Erfahrungen mit den Steaks. Ich nehme aber immer bei der Deutschen See die Roastb./Ribeye zum selber parieren. Da kann ich die Dicke selbst bestimmen. Waren bisher sehr gut im P/L Verhältnis

@BlutImKopf

2 жыл бұрын

Wusste gar nicht, dass es bei Deutsche See auch Fleisch gibt. Danke für den Hinweis! 🙏🏻

Ich habe mir letzte Mal Barbecuesoße von Hemingway gekauft und muss sagen es ist echt die geilste Barbecuesauce die ich je ausprobiert habe kann ich euch mal zum Testen empfehlen

Wieviel Gramm hatten die jeweils? (oder habe ich das verpennt?) Wer ich glaub auch mal ausprobieren, auch mit der Flip Methode. Geht dann auf jeden fall schnell :D

Das knoblauch Brot ist echt sehr lecker von Blockhaus, bin gespannt wie das Fleisch von Blockhaus abschließt

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Ist tatsächlich mal einen Einkauf wert :) LG

@toneytheweber2220

2 жыл бұрын

Definitiv, find ich mit am besten ,was man so im Discounter bekommt ,da bezahl ich gerne ein paar Taler mehr Oder kannst du noch eine gute Variante aus Erfahrungswerten empfehlen? ")

@michaelgerhardinger4467

2 жыл бұрын

@@toneytheweber2220 selber machen;)

..vielen Dank für die interessante Vorstellung. Das war doch eher Aufschntit als Steak :) weil, unter 3cm dick *g*

Servus! Leider heute auf Dienstreise gewesen und erst jetzt wieder im heimischen Gefilden. Trotzdem freue ich mich auf ruhige 10 Minuten und ein tolles Video von Dir! Solche Steaks dieser Marke habe ich bisher im Supermarkt noch nicht gesehen 🤷‍♂️ vielleicht auch einfach nicht bewusst drauf geachtet. LG und noch eine schöne Woche!

👍👍

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

👌👌

Bei meinem Metzger des Vertrauens habe ich heute zwei Steaks gekauft. 3 cm dick. 16 Euro. Die werde ich mit meinem Nachbarn genießen. Wir kaufen allerdings auch öfters im Supermarkt. Pro Steak sind auch hier 5-6 Euro fällig. Allerdings sind die Dinger auch recht dünn. So richtig schlechte Qualität habe ich auch im Supermarkt noch nicht erlebt.

Der einzige Nachteil ist bei der flip methode das sie schlecht anzuwenden ist bei fetten brocken mit ca 4 bis 5 cm dicke. Da kommst du ohne rabenschwarze kruste schlecht auf kerntemperatur. Ansonsten bringt sie mir nur vorteile. Bei richtiger Anwendung ebenfalls wenig bis kein bratenrand und man bekommt eine super kruste und das ganze geht auch noch schneller. Meine meinung

Gutes Video! Das Problem an der Sache ist das die Transportwege immer dabei sind. Regionales Fleisch wäre nicht schlechter und müsste auch für jeden der will bezahlbar sein! Mein Fleisch beim Regionalen Schlachter kaufen ist einfach ein besseres gefühl. Meine Meinung... Mach weiter so,...

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Das kann ich absolut nachvollziehen 👌

@povved161

2 жыл бұрын

Also sorry, aber wenn ich Bock auf Wagyu oder Black Angus habe, dann laufe ich direkt wieder aus der Metzgerei raus weil es einfach nicht vorhanden ist 🤷🏼‍♂️

@joerglasch8255

2 жыл бұрын

@@povved161 genau! Das wird dann im Kaufland gekauft!! 🤣🥳 Du bist ja mal süß! Mehr fällt mir dazu echt nicht ein.

@joerglasch8255

2 жыл бұрын

So sehe ich das auch. Fleisch muss offen angeboten werden, sonst nehm ich das eh nicht. Als ich früher notorisch kein Geld hatte und doch Bock auf was Gutes, wurde ich meist enttäuscht. Dann lieber weniger oft und gut.

@Huddefigger

2 жыл бұрын

@@povved161 Okay, aber es gibt auch Wagyu und andere Sorten die in Deutschland gezüchtet werden! Die sind mit Sicherheit nicht schlechter von der Qualität! Transport geht immer auf die Qualität. In der Region kaufen stärkt auch die Vielfalt.

😎

Was ist den mit dieser Bestrahlung von Fleisch aus Südamerika von welcher in letzter Zeit immer öfter die Rede ist? Liegt da was dran?

Danke es für den Test. Auch wenn das ergebniss gelungen ist- für mich ist diese Dicke kein Steak .

Hmm nen pH wert test mit stäbchen? Wäre mal interessant... Also vom fleischsaft oder so...

Na Mahlzeit Josh 👌, bei dir ist es wohl kalt 😂. Sieht lecker aus, würde ich essen 🍺lg aus Leipzig Wünsche dir u d deinen lieben auch ein schönen Tag

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Danke dir 😊 wünsch ich dir auch 😊 wurde vor 2 Monaten gedreht 😅🙈

@simonhoch6338

2 жыл бұрын

@@MeatnGreat ah daher weht der Wind 😂😂😂

Gibt es denn von BH eine Erklärung für die "Dicke" der Stücke? Gerade dieses Unternehmen sollte es ja besser wissen, oder?

Zum Block House sollte man halt auch dazu sagen, das es ein eher hochpreisiges, qualitativ aber nur durchschnittliches Steakhouse ist. Erstaunlicherweise gibt es auch innerhalb dieser Kette und sogar innerhalb einer Stadt (in meinem Fall: Hamburg) deutliche Unterschiede. Ich habe einige Jahre gegenüber des Ur-Blockhouse in der Dorotheenstraße gearbeitet und nur ca. 3-400m entfernt gewohnt. Demzufolge war ich so einige Male dort und fand es dort irgendwie besser, als z.B. am HBF oder in Bergedorf. Aber wer sich in HH Winterhude aufhält, und ein _wirklich_ gutes Steakhose mit zugegebenermaßen sehr eigenem Charme sucht: "Arizona Steak House" Nähe Winterhuder Markt. Halb so teuer wie Block House, doppelt so lecker und halt ein sehr besonderer Charme :-) Außerdem gibts dort die Steaks in Wunschgröße in 50g Schritten. Steht so nicht auf der Karte, aber auf Nachfrage gibts dort alles. Ich habe schon zu DM-Zeiten dort hunderte gelassen und bin nie enttäuscht oder gar hungrig gegangen. Außerdem wird dort ein Kohlegrill verwendet ... womit die Diskussion auf welcher Grillart ein ordentliches Steak am Besten zubereitet werden sollte, wohl geklärt sein dürfte ;-) Und - nein, ich habe keinerlei Verbindungen zu diesem Restaurant. Ich wohne nicht einmal mehr in HH.

Ehrlicherweise hole ich meine Steaks schon gar nicht mehr im Supermarkt. Grund ist einfach die dicke, wie du es sagst. Es hat zwar geschmeckt, aber das Ergebnis war nur bedingt immer reproduzierbar. Das habe ich bei meinem Onlinehändler nicht und die Kosten sind ähnlich. Somit klare Entscheidung, die vom Händler zu kaufen, wo das Ergebnis fast immer gleich wird.

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Absolut nachvollziehbar 👌 ich kaufe meine Steaks zu 99,9% auch nicht mehr im Supermarkt. Außer ich will so einen Test machen 😅 oder es sieht unfassbar umwerfend aus 🙈

Wie immer gut gemacht und ich wiederhole mich auch wieder ... regional geht vor Übersee :-) Ich kann mir schon vorstellen weshalb die Firma die Steaks so dünn schneiden lässt. Das hat etwas mit Gewohnheit der Verbraucher zu tun. Ein "richtiges" Steak mit 3-4 cm schreckt viele ab ... igitt so ein Fleischbatzen ... haben bestimmt von euch auch schon viele gehört. Aber so ein dünnes Teil wird dann gegessen.

Ich finde das kann sich sehen lassen und reicht auch aus.

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

🔥

Ribeye von Lidl geht voll klar. 2-3 Minuten auf voller Kraft auf jeder Seite und 4 Minuten ziehen lassen. Medium und echt lecker, da braucht man kein Thermometer.

Hmm, gibts heute keine Verlosung oder so? Bräuchte ne Gasflasche und bekomme keine mehr. Werd wohl mal a bisserl mit dem Holzkohlengrill rumspielen. 😊

Für mich ist die Herkunft das sofortige KO Kriterium

meckern auf hohem nivo :D ich kann mir von meinen alg2 sowas nicht leisten!

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Das stimmt:D

So mein Fazit nach den schauen 🤔, Mal ein Steak für zwischendurch ohne großen Aufwand..... Alles unter 2finger ist, nennt man doch kapatscho😂😂. Ich finde es gut und wenn man mal gerade im Markt ist und sich sagt, hey... Ich gehe mal schnell in Garten, trinke ein Bier.... Mach mir mal schnell 1cm 😂, ist doch mega.... Denk mal mit eventuell max 250-300gramm, für 8bis 10 Euro.... Ja kein schnapp aber trotzdem OK.

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Ganz ehrlich: Ich hab häufiger mal so Steaks, die als Snack für Zwischendurch mal schnell gegrillt werden, im Kühlschrank liegen 😁

@simonhoch6338

2 жыл бұрын

@@MeatnGreat das finde ich auch klasse, so muss das sein. Immerhin muss es ja auch gegessen werden, auch wenn es kein Primebeef ist 👌

@joerglasch8255

2 жыл бұрын

@@MeatnGreat echt jetzt? Machen wir auch, aber dann schneide ich es auf und wird geteilt. Ich hab noch nie ein dünnes Rindersteak gemacht! Sollte ich echt zum Spaß mal probieren. Glaub ich könnte damit nicht mal umgehen 🤔

@gaetanocipriano4600

2 жыл бұрын

Es heißt Carpaccio 😉

@simonhoch6338

2 жыл бұрын

@@gaetanocipriano4600 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 na logisch 👌👌 der Sinn dahinter wurde erkannt. 👍🏼

Hi, sehr schade dass du nichts mehr über deine Spendenaktion für die Ukraine erwähnst. Ich hätte eigentlich erwartet, dass du uns berichtest. LG Ralf

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Hab ich längst 😊 wie angekündigt auf Instagram. LG

Ein honk testet ....digger nicht jeder gibt hat 50-60,Euro aus pro Kilo...naja du Verdienst an uns lol

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Ein honk kommentier ...digger oder wie soll ich darauf antworten?!

Tach Josh... Ich habe mir das mit dem Supermarktfleisch abgewöhnt. Ich muss nicht Uruguay und Aldi unterstützen. Dann kommt mein Geld lieber zum heimischen Handwerk und Bauern. Aldi ist derart teuer geworden und beim Metzger ist es nur minimal mehr. Der schneidet mir die auch direkt vor der Nase zu , mit einer Dicke nach Wunsch und es gibt immernoch ne Tüte für den Hund dabei geschenkt.

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Gute Einstellung und toll, dass du die Möglichkeit hast 😊 ich muss tatsächlich viel online bestellen, weil es zum nächsten (echten) Metzger relativ weit ist und das Sortiment start beschränkt. Alle anderen hier sind auch nur Großmarkt

@simonhoch6338

2 жыл бұрын

Grüße Jörg 😁 ich gebe dir auf jeden Fall recht..... Ich versuche wirklich alles um die Leute zu unterstützen die es mit ihren Betrieb versuchen über die Runden zu kommen. Sprich Bäcker, Fahrradfritze, klemptner, aber leider reicht es nicht immer um jeden glücklich zu machen. Daher versuche ich sogut wie möglich das zu beachten. Dennoch müssen die Tiere aus den Supermarkt gegessen werden 😁. Dafür reicht es dann auch mal am Ende des Tages 👍🏼. LG aus Leipzig.

@jorgmeyer2119

2 жыл бұрын

@@MeatnGreat wir haben hier noch einen Metzger, der sogar den Bauern kennt. Das ist alles von kleinen Höfen aus Weidehaltung. Selbst die Wurst bei dem ist komplett selbst gemacht und das schmeckt man. Das ist aber der letzte hier, der noch selbst schlachtet und keine zugekauften Sachen aus dem Großmarkt weiter verkauft. Ich finde, das muß man auch unterstützen

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

@@jorgmeyer2119 ja das sollte man. Sonst gibt es die Betriebe auch bald nicht mehr

@simonhoch6338

2 жыл бұрын

@@jorgmeyer2119 mega, wenn man die Möglichkeit hat 👌 wohne in einer Großstadt und hier an gutes Fleisch zukommen ist eher bei 000, dennoch gibt es einige kleine Leute die mit ihren Buden vor den Läden stehen und ihre Sachen verkaufen, wenn man da nicht früh genug da ist, bzw vorbestellt... Dann geht man mit leeren Tüten heme 😂

Selbst im Block House ist das Fleisch leider nicht das beste. Jedes kleine Steakhouse hat bessere Ansprüche. Was sagt uns das. Spare nicht beim essen 😉

Fleisch kauft man einfach nicht beim Discounter oder Supermarkt!! Auch nicht online überteuert! Dafür gibt es doch Hofläden oder Metzgereien. Selbst wenn es doch mal teurer sein kann, dann unterstützt doch bitte den Einzelhandel. Alleine die Dicke ist ja schon der Witz, damit es günstig erscheint. Blockhouse Werbung?! Welcher Steakliebhaber geht dort hin? Also so etwas käme für mich niemals in Frage.

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Hi, verstehe, was du meinst aber nicht jeder hat diesen Luxus! Viele können nur bei "Metzgern" kaufen, die auch nur Großmarktware verkaufen. Online kaufen ist häufig die bessere Wahl. Z.B. bei Hof am Meer kann man von einem tollen Hof bestellen und durch fehlende Fahrtwege des Fleisxhes ist auch die Lieferung sehr Umweltfreundlich. Und NEIN es ist keine Blockhouse Werbung sondern eine sachliche und neutrale Bewertung des Fleisches. LG

@joerglasch8255

2 жыл бұрын

@@MeatnGreat oh, Missverständnis! Ich meinte nicht, dass du Werbung machst, sondern den Leuten durch dieses Logo suggeriert wird, etwas Tolles zu bekommen. Tatsächlich habe ich schon öfters bei Freunden Fleisch gegessen, welches online bestellt wurde und es war immer top Ware. Ich lehne einfach nur für mich selbst so etwas ab, Versand per Post. Wir haben tatsächlich diesen Luxus, dass es bei uns überall Höfe mit Rind, Lamm, Schwein, Büffel, Geflügel gibt. Rind kaufen wir immer gleich ein Viertel und besondere Cuts beim Metzger. Selbst Black Angus, welches wir aber eigentlich nie kaufen. Dry Aged von der heimischen Färse reicht uns und Wagyu schmeckt mir nicht wirklich. Die Schwäbische Alb machts möglich.

Irgendwie kommen deine Videos so trocken herüber. Macht irgendwie nicht wirklich Spass dir zuzugucken.

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

Okay. 🤔 was meinst du mit trocken? Neutral? Sachlich? Was fändest du besser? 🤔

@thomasbrecht9722

2 жыл бұрын

@@MeatnGreat mir kommt es halt so steif vor, zum Beispiel bei Klaus Grillt oder anderen KZreadrn wird auch mal ein wenig smalltalk gehalten. Bei dir ist es wie bei ZDF, wenn irgend ein Reporter ein Produkt testet. Sachlich, aber langweilig.

@MeatnGreat

2 жыл бұрын

@@thomasbrecht9722 okay. Ja bei vielen ist es mir dadurch zu unsachlich oder man lässt dinge weg aber steif will ich nun wirklich nicht wirken 😅 glaube auch, dass empfinden nicht alle so. Höre das zum ersten Mal. Werde aber daran arbeiten. Werde ja mit der Zeit auch lockerer vor der Kamera 😊

@marcborosch8922

2 жыл бұрын

Ich erinnere mich noch stark dran, dass jemand meinte Joscha würde zu viel unnötiges Zeug erzählen 🤷🏻‍♂️ Die einen sagen so, die anderen so. Man kann es nie allen recht machen. Ich finde es ist perfekt wie es ist! 😁 Weiter so! 🙃

@christophheintze7897

2 жыл бұрын

Ich finde es überhaupt nicht zu trocken. Das ist ganz einfach hoch professionell, weil das Thema/die Sache im Vordergrund steht. Nachrichten guckt man ja auch nicht bei RTL2. Also... Wenn ich Smalltalk will, lad ich mir ein paar Kumpels ein und kauf 'ne Kiste Bier. Bitte mach weiter so!