мне канал понравился!!!я сам только собираюсь заняться винокурением или самогоноварением не знаю как точно это сказать но не суть,суть в том что мне как новичку все очень понятно ,на других каналах в этой же тематике половину не понял!а тут парень красавчик все доступно и пошагово !!подписался на канал буду следить за новыми выпусками!!удачи тебе и побольше видео!!!!

лайк за вилку,ржал над видео,как конь)))

Кипяченую воду нежелательно в брагу... И чтобы сахар проще растворился нужно его в отдельной емкости развести в горячей воде, градусов 50, а потом уже разбавить в рабочей емкости до нужного объема. Успехов в Вашем творчестве!

Братан ты просто супер

Доброго времени суток. А перегонки правильной сахарной есть?

Для турбо дрожжей гидромодуль 1 к 3 справляются на ура

Спасибо за видео, подробно, но очень затянуто. А чайник не мешало бы помыть от накипи, а то выглядит жутко на общем фоне... вспоминая видео о чистоте посуды...

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

Да, точно подметил ))) спасибо за коммент)))

Лучшая вода это та что испоткрана выстоите ее сутки (чтобы испарился хлор)

Какие пропорции в итоге получились? Сколько воды, сахара? Пакет дрожжей 130 г. рассчитан на 20л. воды в которых растворяют необходимое кол-во сахара, после чего объем воды доводят до 26л. Вы же все это уместили в емкости, объемом менее 20 л. ( сахар, вода, дрожжи)! Полное отклонение от инструкции! И все получилось хорошо?

@felon8355

5 жыл бұрын

Бултыхун.....

Гидромодуль у Вас меньше чем 1:3, поскольку это тара 19л. Ибо 5 кг сахара = 5л воды по объёму. Плюс еще нужно оставить место под пену, что бы через край не поперло. Это легко проверить. Засыпьте сахар и посмотрите сколько в эту канистру поместится воды.

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

Спасибо за замечание. Да, я уже понял свою ошибку))) Один килограмм сахара вытесняет примерно 0,6л. воды, а я этого не учел. А пены от этих дрожжей практически не было, но место действительно лучше оставлять. Сейчас уже давно перешел на большие 80 и 100 литровые емкости, с бутылочками этими детскими наигрался))) Там и место можно оставить под пену и браги можно ставить побольше.

На скорости смотреть гораздо лучше.

@MaiklVB77

2 жыл бұрын

Спасибо за совет, ты прав)))

Сахар какой марки купил?

Градус какой поднял?

Гидро затворы еще куда не шло можно использовать на пивных и винных дрожжах где может возникнуть опасность заражения из за медленного процесса. И то как сказал один винодел: Древняя Греция, гидро затвор.

Не нужен турбо дрожжам гидрозатвор от слова совсем.....и на пачках пишут ...

Подскажите пожалуйста, а не много пачки турбо дрожжей на 19 литров? Тоже хочу поставить в бутуле

@user-xi8pm9nt3d

2 жыл бұрын

Половины пачки за глаза хватит.

Гдрозатвор на C 48 ненужен

а я смотрю...куда спешить на самоизоляции ))))))))))))))))))))

На заводах дрожжи подкармливают серной кислотой и не чего, она не летучая бояться нечего. Вообще то как говорят специалисты лучшая подкормка для сахарной браги это фосфат амония.

1. сахар распадается не на сахарозу и фруктозу, а на глюкозу и фруктозу 2. дрожжам не сложнее есть сахарозу, они ее вообще не едят, они ее сначала расщепляют на Г и Ф а потом их и потребляют 3. подкормка дрожжам нужна совсем для другого 8)

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

1. да, вы правы, моя ошибка 2. допустимо сказать, что сложнее есть, подразумевая, что на расщепление уйдет некоторое время, т.к. делается это за счет собственных ферментов и более сложно, чем есть готовые моносахариды. Строго говоря, дрожжи вообще не едят и рта у них нет))) 3.Уже не помню, что я там сказал про подкормку))) Лень пересматривать собственное видео))) Но спасибо вам за поправки и комментарий.

А вот вода должна быть наоборот жесткой, что бы в ней было солей для питания дрожжей за исключением железа.

Жаль что не услышал сколько дрожжей в граммах нужно положить . Пакеты разные бывают. На данную бутыль 20 литров и 5 кг сахара необходимо турбо дрожжей столько то ? а если хлебные то столько то ?

@Antyfevgennadiy

5 жыл бұрын

Никак непонимаю как это 5 кг сахора по 4 литра воды ( это 22.400 жидкости) в 19 литровую бутыль ?

Можно ли передерживать брагу по времени брожения?

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

Лучше не надо))) Может скиснуть, хотя сахарная брага может долго стоять, но вообще, чем меньше брага стоит - тем лучше. Меньше всяких какашек и примесей будет.

@Jentai79

5 жыл бұрын

Дневник Самогонщика спасибо за ответ

Здравствуйте. У меня случился недоброд. Можно ли добавить дрожжей. Спасибо

@user-xi8pm9nt3d

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Это зависит от того, по какой причине случился недоброд. 1. слишком много сахара по отношению к воде - в этом случае надо водой разбавить и дрожжей досыпать. Если недоброд по причине несоответствия температурному режиму, то нужно довести температуру до оптимальной. Ну и вы не сказали самое главное, на чем брага-то у вас? Я исхожу из того, что там сахар))) Если иное сырье, то могут и другие причины быть. В любом случае, добавить дрожжей можно, если брага не скисла у вас и проверить все параметры, насколько они правильные. Т.е., температур, гидромодуль как минимум. Может и дрожжи у вас дохловатые))) Это как вариант, но гадать можно долго.

кстати, почему-то на пакетах написано - не использовать гидрозатвор.... при вереводе смысл потерялся? типа "можно не использовать" ? или тут указание - "не использовать ни к коем случае" ?

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

Для сахарной браги, говорят, можно вообще не использовать гидрозатвор, т.к. вероятность скисанияу неё крайне мала. При брожении образуется прослойка углекислого газа, который тяжелее воздуха и препятствует контакту браги с кислородом. Гидрозатвор обязателен для зерновых, фруктовых браг, при использовании диких дрожжей и т.п. Но я все же предпочитаю и для сахарной браги использовать гидрозатвор (на всякий случай). Что касается надписи на пакетике, то думаю, что "можно не использовать", т.к. "не использовать ни в коем случае" - это явный идиотизм, ведь процесс брожения в любом случае бескислородный.

@dmit6185

5 жыл бұрын

Гоню лет 5 и использую эти дрожжи. Гидрозатвор точно не нужен

Я помню когда маленький был дедушка делал брагу я подойду дедушка спичкой что-то там проверяет дедушка куда-то пойдёт я всуну голову в бочку металлическую и нюхаю мне так сильно нравится запах браги и щас очень нравиться ну когда дедушка заметил я ему всё сказал что у меня просто слюни текут от этого запаха налил мне тогда стакан попробовать уже перебродивший готовой я выпил и пошол спать

@SebastianPereira.

5 жыл бұрын

Прикольный такой дедушка, с юмором!

Я тоже.

Гидромодуль 1:3 настолькоже эффективен, как и 1:4. И быстрее и дешевле, в итоге.

@user-ko5cw6jm1k

4 жыл бұрын

Идеально 1:5

Извини друг. Тягомотина какая то. не дождался конца.

@Fenix555

4 жыл бұрын

На скорости смотреть гораздо лучше.

@user-yt7mo8ov2c

3 жыл бұрын

@@Fenix555 о спасибо.сразу стало интереснее смотреть 🤣

Кто то там написал,что он устал от этого видеоролика .Другой, мол потерял пол часа своего времени.Я думаю аналогично.Да и слова в этом видеоролике (((ХАВАЮ ,ВСЯКАЯ ХРЕНЬ,ПЕРДЕТЬ,ЖРАТЬ,КАКАЯ НАМ НАФИГ РАЗНИЦА,ВСЯКОЕ ЫКАНИЕ ЕГО И МЫКАНИЕ,РАЗГОВОР В КОТОРОМ ПРИСУСТВУЕТ ВЫПЕНДРИВАНИЕ И ТОЛЬКО, А НЕ БОЛЬШОЕ ЗНАНИЕ ЭТОГО ВОПРОСА.)))Советую посмотреть аналогичные видеоролики в ютубе kzread.info/dash/bejne/o42NuaVuY5yoj6w.html сУрок 17: Сахарная брага. Простейший рецепт и много других уроков ,kzread.info/dash/bejne/dKCVx8Orlbe3gdY.html сУрок 18 Как сделать сахарную брагу. Порядок действий. Как очистить брагу бентонином kzread.info/dash/bejne/ZXqhys-Ap7yyYNY.html и многое другое. ТАМ ВИДНО ЧЕЛОВЕК ПРОСТО И ДОХОДЧИВО ВСЕ РАСКАЗЫВАЕТ И ВСЕ БЛАГОДАРЯТ ЕГО.И ГЛАВНОЕ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ ВЫПЕНДРИВАНИЕ В ЕГО РАСКАЗЕ А ТОЛЬКО ПОНИМАНИЕ МАТЕРИАЛА.ПО ЭТОМУ И Я ПОСТВИЛ ТАМ ПЛЮСИК А ТУТ ДИЗЛАЙК.

Краснадарский сахар у меня не сработал！Сейчас буду пробовать на нижегородском！Воронежский хороший！Спасибо Александр！А по поводу лимонной кислоты, она незамнеима для очистки чайника от накипи！😜

Хотел посмотреть про дрожжи...В чем разница? В итоге потерял полчаса и результата не увидел...

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

Ну извини, дружище. По своей неопытности не сообразил сделать выводы, сосредоточившись на процессе. По сути, то что из этого получилось есть в видео про первый перегон - kzread.info/dash/bejne/m5Z-ucR_YprMcqw.html Ну, а если честно и объективно, то в сравнении с другими спиртовыми дрожжами, эти турбо-дрожжи - ГОВНО. Причем, самые говенные - в желтом пакетике. В красном - еще более менее, но тоже не супер. Если аппарат хороший, с колонной и руки не из одного места, то можно, конечно, гнать хоть из тухлых носков. Но я лично на собственном опыте понял что лучший продукт получается из качественного сырья. Турбо-дрожжи из этого видео к хорошему сырью я, к сожалению, не готов отнести.

@vohmeen

5 жыл бұрын

@@user-xi8pm9nt3d спасибо за отзыв, просто заказал на пробу пару пачек красных...

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

@@vohmeen Ну главное что не желтые))) А красные, в принципе, норм. Просто я после них поработал на других дрожжах, которые мне больше понравились. Особенно алкотек водка стар. Там выход меньше, зато брага чище, если конечно можно так выразиться.

оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень доооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооолгооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор, насчет аппарата вы правильно считаете. Я тоже не пойму как можно пользоваться дедовскими аппаратами? Пошел и купил это же не машина.

Еле досмотрел сам-то на чем раньше гнал

ДА НОРМАЛЬНО РАССКАЗЫВАЕТ МУЖИК. В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ ЗА ВИДОС СПАСИБО. ЕСЛИ КТО НА ЕБЛЮ ТОРОПИТСЯ, ТО МОЖНО И НА ПЕРЕМОТКЕ ПОСМОТРЕТЬ. ЕДИНСТВЕННОЕ ПОГОРЯЧИЛСЯ О ТОМ, ЧТО СТАРЫЙ АППАРАТ НУЖНО ВЫКИНУТЬ- ЭТО ЗРЯ. Я ПОСЛЕ ДВУХ КУПЛЕННЫХ АППАРАТОВ ПОНЯЛ, ЧТО НЕТ ЛУЧШЕ АППАРАТА- КОТОРЫЙ СДЕЛАЛ САМ. ЕСЛИ НУЖНО БЫСТРО И МНОГО- У МЕНЯ АППАРАТ 1Л ЗА 8 МИНУТ ВЫДАЕТ. А ЕСЛИ ДЛЯ ДУШИ- ТО СКОРОВАРОЧКА НА ПЛИТЕ И СВЕЖАЧОК В СТОПОЧКЕ С ОГУРЧИКОМ. НО В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ- СУХОПАРНИК ПРИСУТСТВУЕТ. ХОТЯ ОПЯТЬ-ЖЕ КОМУ КАК УДОБНЕЙ И ПРИЯТНЕЕ, КАТЕГОРИЧНОСТЬ В ЭТОМ ПРОЦЕССЕ- ВЕЩЬ ЛИШНЯЯ.....

Беру пачку 135 гр,на 36-40 литров воды кладу 15 кг сахара,стоят 21 день,выход 8 л дистилята 90-92%

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

Гидромодуль у тебя даже меньше, чем 1:3 и брожение 21 день - это долго. ИМХО, что-то тут не то... Чем меньше стоит брага, тем меньше всякого говна в нее дрожжи набродят. А какие дрожжи используешь?

@19marafonec71

5 жыл бұрын

@@user-xi8pm9nt3d насколько я понимаю,что спирт это и есть какашки дрожжей, долго,потому что сахара кладу больше,если класть по инструкции, время брожения соответственно будет меньше,дрожжи Бергман 48 турбо кажется и алкотек 48 турбо,разницы нет на мой взгляд,брага получается 13-15%

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

@@19marafonec71 Дрожжи кроме этилового спирта ужас, как много всяких примесей выделяют. Так называемые побочные продукты брожения - это и есть все те примеси, от которых мы старательно избавляемся при дробной перегонке.

@19marafonec71

5 жыл бұрын

Может быть,а про гидромодуль я могу сказать,что если я правильно понял инструкцию к турбо дрожжами,то вообще не важно,какой он 1/3 или 1/4 или меньше,на результат он не влияет

ну и сколько брага стояла не сказал!

СОВСЕМ ЗАБЫЛ. СВОЙ "ПУТЬ К АЛКОГОЛИЗМУ" НАЧАЛ В КОНЦЕ 80-Х.

Смысл гидрозатвора только летом - от муравьев и мух предохраняет.

@user-cg5uw8er3h

5 жыл бұрын

Не соглашусь, с открытой ёмкостью, то есть без гидрозатвора, на выходе потеря спирта до 20 процентов. Так как при доступе кислорода, дрожжи тратят сахар на размножение, вместо выделения спирта.

@user-tq3ds4yb3m

5 жыл бұрын

- откуда взята цифра 20%? Кто и на каком оборудовании это установил? В какой справочной литературе по органической химии, есть этому подтверждение? Можно не отвечать - вопрос риторический.@@user-cg5uw8er3h ;)

@user-cg5uw8er3h

5 жыл бұрын

@@user-tq3ds4yb3m я проверял сам, в одинаковых условиях, начиная с сахара и до окончания перегона. Путем простейших подсчётов и получилась разница 20%

Ну ты варвар мужик)))Викинг епта)).Я также так косячил в первый раз.Весь пол залил сладкой водой на кухне.Потом активированные белорусские дрожжи поперли, а сахар я еще не весь размешал ибо размешивал порциями. из чайника в кастрюльке.Короче жопа в мыле весь пол в сахаре и дрожжами

@user-gn6ke6kx3o

4 жыл бұрын

😂

@user-gn6ke6kx3o

4 жыл бұрын

Было дело...

@viktorpanfilov9984

4 жыл бұрын

А вообще. Сейчас понимаю турбо дрожжи самое-то. Все остальное херня. Для себя выбрал "Vodka"

@user-gn6ke6kx3o

4 жыл бұрын

Что думаете о Белор. Спитовые? Я новичек со средним пониманием... С уважением Томск.

@viktorpanfilov9984

4 жыл бұрын

@@user-gn6ke6kx3o самогон получился мягкий,но есть тонкости. Во первых белорусских 2 вида:спиртовые и винные(винные быстрее и вкуснее) Во вторых я ждал 2 нелели пока брага отбродит на на спиртовых и это ужасно. Стандарт 3-5дней максимум. И надо помнить, что чем быстрее отбродят дрожжи тем меньше сивушных масел.

Можно было в десятке фраз, за минуту рассказать и показать результат. Демагог маркетинга - осуждает хлебопекарские из-за вредности - "на себе не экономлю!" и тут же ставит в пластике брагу, на спиртовые больше спирта дают для абсорбции продуктов пластика. Я даже в юности, в стекле ставил..

😂

вынес

По моему ВКУС браги очень мало зависит от дрожжей. На 90 процентов, - это зависит от того чем их кормят.

@user-xi8pm9nt3d

4 жыл бұрын

Если бы это было так, то виноделы не занимались бы многолетним селекционированием дрожжевых культур. Попробуйте поставить любую фруктовую брагу на хлебопекарных дрожжах и вы поймете, что это просто гадость. В то же время, на диких дрожжах или винных, или даже на хороших спиртовых - получается совсем другой продукт. Если к органолептическим качествам браги (пусть и сахарной) предъявлять относительно высокие требования, почти как к тому же вину, то и после перегонки результат будет на порядок лучше. Да, из сахарной браги вы не получите благородный продукт, но хороший - можно. И вкус браги зависит от всего - и от дрожжей, и от того, чем их кормят, и от воды, и от количественного соотношения пропорций, и от условий в которых проходит сбраживание... Нельзя однозначно говорить, что вкус определяется чем-то одним.

@user-yh4mi9fg8d

4 жыл бұрын

@@user-xi8pm9nt3d Спасибо за ответ, селекцией занимаются по многим причинам не относящимся ко вкусу, на практике получается из хороших дрожжей и хлеб получается отличным и брага(вино). По поводу сахара, при царе когда он был безумно дорогим, самогон из сахара обходился очень дорого и безусловно считался благородным(элитным) продуктом, правда и сам сахар бывает разным. Я вот сейчас хочу поставить брагу из черноплодки, не для перегонки, а именно для питья, как-то уже было такое, посоветуйте дрожжи, только не винные и не дикие, ускорить процесс надо. И вот еще никак понять не могу в интернете пишут о том, что брагу долго хранить нельзя, чуть-ли не за сутки при комнатной температуре киснуть начнет, в холодильнике 3 недели, я им не верю т.к. брага по сути ничем от вина не отличается и думаю может хранится в прохладном месте очень долго, да и при комнатной температуре пару месяцев спокойно простоит, но мне интересно ваше мнение?

@user-xi8pm9nt3d

4 жыл бұрын

@@user-yh4mi9fg8d для черноплодки я бы, все-таки, взял винные дрожжи. Ну, либо спиртовые алкотек водка стар (мне понравились они весьма по чистоте, хотя дорогие зараза). А что касается сохранности браги, то это зависит от нескольких факторов: количество спирта, содержащееся в браге, температура хранения и контакт с воздухом. Собственно говоря, вероятность скисания сахарной браги меньше всего. Фруктовые больше подвержены скисанию. Главное при хранении обеспечить достаточно низкую температуру и отсутствие контакта с кислородом, чтобы минимизировать вероятность активизации молочнокислых бактерий. При комнатной температуре гарантированно скиснет любая брага рано или поздно))) Честно говоря, я брагу долго не рискую хранить. Как только готово - перегоняю. Или в прохладное место, если вино или сидр.

Дилетант посмотри Макаров.

в итоге ты получишь то же количество сырца.

Всегда готовлю брагу из инверта не из за того что выход где то больше, а по тому что качество браги и конечного продукта выше чем ставить из обычного сахара!!! Ну заморочишься на пару часиков но зато получишь продукт высокого качества. Да и гидрозатвор на сахарной браге не когда не ставлю не разу не закисла!

@evgeniyxxx40

Жыл бұрын

А как? Просто закрываете плотно? Не пучит?

@user-ky8mb4uu4i

Жыл бұрын

@@evgeniyxxx40 Я этот комент писал 3 далёких года назад ,а вы его только прочитали охренеть!!! Я давно перешёл на другой уровень готовлю бурбоны и односолодовые виски, а спирт делаю раз в год литров 20-30 на настойки!

Насыпал сахара в бутылку разбавил холодной водой и трясет 🤡 а рядом стоит кастрюля в 37 литров молодец рассмешил))

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

Специально для тебя, дружище, поставил брагу в кастрюле: kzread.info/dash/bejne/nayL1dV7pNXYeKg.html

@alexeychurikov9449

5 жыл бұрын

@@user-xi8pm9nt3d молодец !))

@user-qm1dp9jf4j

4 жыл бұрын

петросян)

Александр, все доступно, но немного затянуто)

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

спасибо за отзыв. Полностью согласен, что очень затянуто. Буду стараться как-то сокращать хронометраж.

@wowaasaselo1979

5 жыл бұрын

Попей с детского садика ещё не так зааукаешь

Это ж нудищево!

Всё это реклама своих дрожжей не верте этому бородачу, где то он провел рекламу куда звонить и заказывать. Давно ставлю брагу пробовал ставить на всех дрожжах, скажу вам честно разницы во времени нет, предпочтение хлебным и запаха хуже чем его хвалебных нет, чешет бородач, продает мифы

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

Да причем тут реклама? Я лично ничего не продаю. Реклама фирмы, на оборудовании которой я работаю. Дрожжи аналогичные тем, что я использую можно купить вообще где угодно. Причем, это не самые лучшие спиртовые дрожжи. И мне вообще все равно, какие лично вы используете дрожжи, и где их покупаете. Реклама рекламой, но своей головой тоже думать надо. Или вы считаете моих подписчиков идиотами? Хлебные дрожжи тоже хорошо. Пусть, это и не мой выбор, но каждый решает для себя сам.

@John_5

4 жыл бұрын

Александр Налимов Ты приятель не прав . Брага на турбодрожжах стоит 3 дня , на хлебных около 10 дней .

купите нормальную технику а сам не может купить нормальную бродильную емкость

@user-xi8pm9nt3d

5 жыл бұрын

Ну почему же, вот: kzread.info/dash/bejne/oIWnyZNspNunkqg.html

Дружище ты вообще когда-нибудь варил самогон .больше похоже что только учился .ты такой бред нисёш я начинал с простого аппарата щас колона ,различие в градусности простой 75 _80 калона 85_ 95 и всё .всё аппараты хороши

просто затянул......

блогеров как собак не резанных) сам первый раз делает и лезет обучать) хотя забавно)

Про инвертированный сахар он вообще не чего не знает и опыты тоже у него нет разница огромная брага инвенти многократно лучше пахнет слегка шампанским а на вкус похожа на вино с горчинкой и конечный продукт тем более на старых аппаратах многократно лучше ,и ещё дробная внесения сахара он тоже совсем не спец ,дрожжи спиртовые которые могут до 20% спиртозности работать им нужно много сахара если засыпать сразу они весь сахар не переработают максимум до 15% набродят при идеальных условиях и обязательно нужно дробная внесения сахара и лучше инвертируемого а в общем он прав хлебные дрожжи делают вонючие не вкусный самогон хотя если есть аппарат современный колонна не менее 1-1,5 метра то можно из говном конфетку сделать ,а старые аппараты правда надо выкинуть

Чайник помой

нудный тип(

поржал

Пособие как не надо делать.

О Боже .....ну куда торопится .... в 30 л тару 5 кг сах ...и 100 гр обычных турецких хлебопекарных .....через неделю имеешь 6.5 литров 43 град водки .....а если ещё и 6 барботеров по 3 л ...вообще без запаха ....

Чувак, зря ты в институте на лекциях бухал.

Нудный

мне все это видится как продвижение продукта, пусть то аппараты, дрожжи и вообще вся хрень которую магазины спихивают для популяризация своего товара. и платят бабульки блогерам. а те за гривну мать родную продадут.

Не о чём 🙄