Feine saubere Arbeit! Da kann man stolz auf unser Handwerk sein!

Die Technik da ist faszinierend

Liebe Grüße von der Nordsee bin selber gelernter Fleischer und Ihr seid Spitze 👍🏻😊

@deister-suntel-pilzfreund5180

9 ай бұрын

Was ist "spitze" daran, wenn Fleischereiprodukte gepanscht und vergiftet werden!??

klasse! noch echtes handwerk

@deister-suntel-pilzfreund5180

9 ай бұрын

An diesem sogenannten "Handwerk" ist *gar nichts* klasse. Berufliches Panschen und Vergiften ist ein Schwerverbrechen.

Interessant

@deister-suntel-pilzfreund5180

Жыл бұрын

Ja. Interessant, wie widerlich gelogen wird.

I need an interpreter,,,,,,

Was ist denn ne yachtwurst? 🤔

bạn có thế chí tôi làm không,làm ơn giúp tôi vởi

So stellt man sich doch noch einen Fleischer od. Kuttermeister vor, mit ordentlicher Plautze.

Gute Jungs 😊

@deister-suntel-pilzfreund5180

9 ай бұрын

Schwerverbrecher sind keine "guten Jungs".

ist kein Wunder das der Beruf ausstirbt , bei manchen Kommentaren hier.

@deister-suntel-pilzfreund5180

Жыл бұрын

Gut, dass dieses Berufsschwerverbrechen ausstirbt.

@aarongartner8746

Жыл бұрын

@@deister-suntel-pilzfreund5180 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

@deister-suntel-pilzfreund5180

Жыл бұрын

@@aarongartner8746 Kriegen Sie auch einen Kommentar *mit* Inhalt hin?

@aarongartner8746

Жыл бұрын

@@deister-suntel-pilzfreund5180 Entschuldigen sie, dazu sind mir keine Worte mehr eingefallen. Außerdem dachte ich das eine Geste für sie leichter verständlich ist. (Der Annahmegrund war ihr Kommentar)

@deister-suntel-pilzfreund5180

Жыл бұрын

@@aarongartner8746 Ich wiederhole: Kriegen Sie auch einen Kommentar *mit* Inhalt hin?

alter schwede...aus dem restlichen machen wir Jagdwurst...vorhin schon mit einem geheimen Gewürze gewürzt und der Rest für die Jagdwurst wird nochmals gewürzt 🤔...irgendwie verstehe ich das nicht...aber generell arbeitet der am Kutter doch etwas umständlich😎

@thomaskunze4577

Жыл бұрын

vielleicht war die Einlage noch nicht gewürzt ? wäre ja möglich oder nicht

@peterwagner1489

Жыл бұрын

Die Grobeinlage war vorgepoekelt. Sagte der Meister selbst. Da wird eigentlich nicht mehr nachgewuerzt. Für Pastetengrundbraet nimmt meistens das Fertiggewuerz für Lyoner, was so ziemlich identisch mit der Grundrezeptur für Jagdwurst ist.

@tienvovan4746

10 ай бұрын

bạn có thế chí tôi cách làm không,làm ơn tôi rất cần

ich hatte immer das Gefühl , am Kutter wusste er nicht so richtig Bescheid . Für das Video mal schnell ne Einweisung bekommen ! Jeder Fleischer versteht wie ich das meine . ( man achte auf die neuen Stiefel ) ich sehe alles !

@BudderGolemxx

2 жыл бұрын

Dreckige Stiefel, sind halt viel geiler😄

@darkgaertner9973

8 ай бұрын

????@@BudderGolemxx

Das Fleisch vorm kuttern wolfen gibt's doch gar nicht mehr. Wofür hat man Eis??????

. bei dir möchte ich nicht arbeiten umständlicher geht es nicht mehr sorry

Das hat doch nichts mehr mit Fleischerei zu tun. Da kann ich mir auch den abgepackten Mist beim Discounter kaufen.

@hindurocha607

2 жыл бұрын

Ok Poli-Boy

@peterwagner1489

Жыл бұрын

Wieso? Die Arbeitsweise der Herstellung von Grundbraet und Wurstmasse, ist überall gleich, ob Industrie oder Handwerk und diverse Hilfsmittelchen, wie zB. Phosphat haben und benutzen auch so ziemlich alle.

@deister-suntel-pilzfreund5180

Жыл бұрын

@@peterwagner1489 Dadurch, dass *alle* gepanschte und vergiftete Wurst herstellen, die lebenszeitverkürzend ist, wird das auch nicht harmloser. Sogenannte "Metzger" und sogenannte "Fleischer" sind nichts anderes, als Berufsschwerverbrecher.

@peterwagner1489

Жыл бұрын

@@deister-suntel-pilzfreund5180 Als selbst noch gelernter Fleischer/Metzger, in Industrie und Handwerk tätig gewesen, muss ich leider sagen, dass das mit den Berufsverbrechern ein bisschen weit hergeholt ist. Nur so zB. Sind heutzutage die Hygienestandarts in der Industrie strenger, als in einem Krankenhaus und die Vorgaben der chemischen Hilfsmittel, äußerst streng verifiziert. Das Auge kauft leider immer mit und ohne zB. Nitritpoekelsalz, kriegt man beim besten Willen keine gescheite Wurst hin. Es war und ist leider ein Dilemma.

Und schön das Phosphat in flüssiger Form dazu 🤮 Eisbeinfleisch für Brühwurst hätte es auch getan .😉

@vonbismarck6863

3 жыл бұрын

geht auch ohne Phosphat

@carbidtho8830

2 жыл бұрын

@ernst gaussen Und das Eisbeinfleisch kutterst du dann ohne Phosphat?

@vonbismarck6863

2 жыл бұрын

@@carbidtho8830 ja das geht du brauchst kein phosphat man könnte auch backpuler nehmen das geht auch ist ein ganz alter trick

@akuran43

2 жыл бұрын

Kutterhilfsmittel sind Standard lieber Herr Kollege Ist nichts ekliges schmeckt man nicht raus

@ernstgaussen1282

2 жыл бұрын

@@akuran43 ungesunder Standard , Top , obwohl es besser geht.