Spicy Twice-cooked pork with spring cabbage

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Ingredients (about 2 servings)
1/2 cabbage
3 green peppers
2 garlic sprouts
2 cloves garlic
10 g ginger
A pinch of hawk's claw
200 g pork shoulder
1 pinch of soybean paste
1.5 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sweet soy sauce
1 tablespoon rice wine
1 tablespoon mirin (sweet cooking rice wine)
1/2 teaspoon soy sauce
A pinch of raayu (Chinese red chili oil)

Пікірлер: 154

  • @user-st1dc3jt3k
    @user-st1dc3jt3k Жыл бұрын

    いや、回鍋肉は最高です!! マジで大好きなのでこれは嬉しすぎますわ。 気づくのが遅すぎると思うのですが、概要欄に使ってる調理器具とか丁寧に載せてくれてるの嬉しいです! 形から入るタイプなんで真似して買います。笑

  • @user-re5eo8qz8v
    @user-re5eo8qz8v Жыл бұрын

    近所にお店を開いてくれたら、私の食堂として毎日食べに行きたいですね😄😄 今日のレシピはホームシックになる一品です🎉🎉

  • @user-ps1le6ci8k
    @user-ps1le6ci8k Жыл бұрын

    キャベツを押さえる手がもうすてきすぎ。 品性さえ感じられます❣️ にんにくのみじんがまるで玉ねぎを切っているかのようにしか見えん😳 その最高な回鍋肉でごはん食べたい🍚

  • @pingu22miffy30
    @pingu22miffy30 Жыл бұрын

    城二郎シェフの中華😲😻 野菜もお肉もたっぷりいただける回鍋肉🙆😆 白米が進む系は大好きなので、 嬉しいなぁ🍚😻😍 城二郎シェフ衣替えされました?! ナチュラルな装いで春らしいですね😊🌞🌸🍀

  • @Lee-yh9dj
    @Lee-yh9dj Жыл бұрын

    なんでこう、この時間にこのお腹空くやつあげるんですか!???😡😡😡 ありがとうございますッッッ!!!!!(情緒)

  • @yumi-jr5ln
    @yumi-jr5ln Жыл бұрын

    春キャベツ美味しいですよね👍 作ってみます👍

  • @tota6107
    @tota6107 Жыл бұрын

    季節に合う!! 丁寧丁寧丁寧なサリュ、ありがとうございます。

  • @user-py9sk4zo1q
    @user-py9sk4zo1q Жыл бұрын

    中華久々じゃないですか? 春キャベツは本当にこの時期だけのおいしい食材ですよね〜。大好き✨ パンチのある辛味がきいた回鍋肉も美味しそうですね。観てるだけでビール飲みたい☺️

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨ ご参考までに👌

  • @user-fy5ps7ig8t
    @user-fy5ps7ig8t Жыл бұрын

    久々の中華回。回鍋肉は一番好きかもしれない中華料理

  • @user-zp4st4mi5s
    @user-zp4st4mi5s Жыл бұрын

    市販のタレで作っていた私。。。何か良いものを手に入れた気持ちです。ありがとうございます♪家族の笑顔が見たい主婦🌱

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

  • @wigffds7374
    @wigffds7374 Жыл бұрын

    ピーマンネギ椎茸キクラゲで作る回鍋肉が好き。

  • @user-nz4hz5uw6p
    @user-nz4hz5uw6p Жыл бұрын

    2:15 ニンニクの微塵切り本当に素晴らしいです。春キャベツの美味しいレシピありがとうございます!

  • @user-uf8je7vw5s
    @user-uf8je7vw5s Жыл бұрын

    中華も美味しそう✨ 明日は回鍋肉にしちゃおー😋

  • @nyobuo5356
    @nyobuo5356 Жыл бұрын

    こんな時間に見るんじゃなかった…とわかっていながら楽しみすぎて見てしまう😅

  • @erinuma
    @erinuma Жыл бұрын

    美味しそう!水っぽくならないやり方参考になります。今週末作ろ

  • @user-np3bx7sf2y
    @user-np3bx7sf2y Жыл бұрын

    ちょうど今日は賄いが回鍋肉でした。次回に参考にしてやってみよ。

  • @hidechaan
    @hidechaan Жыл бұрын

    おっ!久々の中華ですね!!! 随所に細かい仕事見れて満足です^ ^ めちゃくちゃ美味しそうなので今度作ってみます!!

  • @tltk-2231
    @tltk-2231 Жыл бұрын

    ちょうどキャベツが余ってたからたすかる〜‼︎

  • @user-iz9zv5he2v
    @user-iz9zv5he2v Жыл бұрын

    将来の夢料理人です勉強になります。

  • @takibist001
    @takibist001 Жыл бұрын

    美味しそう…! 辛いのが好きだから、より良さげ。

  • @michaelmcwhite3119
    @michaelmcwhite3119 Жыл бұрын

    料理道具って美しいよね つい買っちゃう でも買って満足 てか美しいから使いたくないw

  • @hiro2209
    @hiro2209 Жыл бұрын

    ジョージさんの中華、最高です!今度、バルサミコ酢を使った黒酢酢豚をお願いします!!!

  • @8110shun
    @8110shun Жыл бұрын

    みじん切り綺麗すぎやろ

  • @user-wt6hx8vg3i

    @user-wt6hx8vg3i

    Жыл бұрын

    毎回みじん切り賞賛ニキがわいてくる

  • @AqutanLove

    @AqutanLove

    Жыл бұрын

    まじすげえ

  • @user-wq6kr3db8c
    @user-wq6kr3db8c Жыл бұрын

    師匠具沢山の回鍋肉ご飯が 進む君です😂

  • @chiico012
    @chiico012 Жыл бұрын

    回鍋肉ってそんなに好きじゃなくて敢えて頼まない料理だけど、これはめちゃんこ美味しそう…! 春キャベツ余ってるし作ってみます!!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います!

  • @fuyu-alxd
    @fuyu-alxd Жыл бұрын

    美味しそうです☺️🍺にもあいそうですね。

  • @user-ce6ug2tl6z
    @user-ce6ug2tl6z Жыл бұрын

    白米止まらないやつですね! 回鍋肉好きなんで参考にしてみます。 最初の挨拶も若干気にして変更してますか?

  • @reno9242
    @reno9242 Жыл бұрын

    ソースがそんなにツヤツヤ弾かれるフライパン最高でいいな

  • @user-wk6so2pp3b
    @user-wk6so2pp3b Жыл бұрын

    難しくない料理はとても嬉しいです。真似して作るとまぁ美味しいこと。いつも参考になります。

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

  • @helium9807
    @helium98075 ай бұрын

    これ作ったけどマジで美味かった!

  • @MIKI-oy4ym
    @MIKI-oy4ym Жыл бұрын

    わ〜春キャベツレシピ嬉しいです✨✨旨辛最高ですね、白米もビールも止まらなくなりそう〜🥰

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    ビールも止まらんです、ご参考までに👌✨

  • @yumehalu
    @yumehalu Жыл бұрын

    オープニング、猿どもじゃなくなった〜🐵 真っ赤な回鍋肉辛くて美味しそう✨うちには好きな野菜は?って聞かれてキャベツと答える人が2人いるので作ってあげよう😊

  • @bvbvlue2393
    @bvbvlue2393 Жыл бұрын

    いつかレストランにも行きたい…

  • @mctnp5473
    @mctnp54736 ай бұрын

    洋食シェフの作る中華や、和食シェフの作る洋食とか好きでよく見ます。 今後も異種格闘料理を見せてほしいです

  • @54mmr
    @54mmr Жыл бұрын

    私はキャベツに火を入れずに、他の炒めた具材を千切りキャベツに乗せて食べるのが好きですね

  • @user-cx7fk3zt3l
    @user-cx7fk3zt3l Жыл бұрын

    回鍋肉 食べたかったので参考にさせていただきます  最近買った和平フレイズの中華鍋ENZO で作っちゃいます☺️

  • @quichelorraine7
    @quichelorraine7 Жыл бұрын

    フレンチのシェフが作る中華って新鮮でした。これは絶対に美味しいでしょう。 普段は回鍋肉の素を使っていますが、本格的に作ってみたくなりました。

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨

  • @user-zh9vl1hf6c
    @user-zh9vl1hf6c5 ай бұрын

    我が家の食卓が本格中華屋さんになっちゃった。これはすごいことだ!

  • @atsukohowden6705
    @atsukohowden6705 Жыл бұрын

    おしい…。青椒肉絲の準備してた。😮 適当に野菜増やして、調味料をジョージ様レシピで作った。美味かったです。🤭 …いつもの素敵なお声が…。風邪ひきましたか? どうかお大事に🤞

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌 ※風邪ひいてないです大丈夫です

  • @runerune2715
    @runerune271511 ай бұрын

    肉巻きしようと思ってましたが、こちらの方が簡単でごはんが進みそうので今夜作ってみます!😆

  • @user-ob6ce4ey6j
    @user-ob6ce4ey6j Жыл бұрын

    くううう美味そう🤤最近アライグマ印のピーシェン豆板醤が近所のス―パ-に出回ってきました、ちょいお高い気もしますが助かっています

  • @mr.chin-chyan
    @mr.chin-chyan Жыл бұрын

    ホイコーローって作る人によってチョコ使ったり、豚肉を揚げたりなど色々なレシピがあるので試すのが楽しいんですよね。 炒める際にオリーブオイルを使っているので、ゴマ油とは違った風味を楽しめそう! ジョージさんのレシピ、週末にでも試してみます!

  • @user-hy8wx2dn7s
    @user-hy8wx2dn7s Жыл бұрын

    あーご飯が何杯でも進む料理😭

  • @charsun9105
    @charsun9105 Жыл бұрын

    「面白いでしょ」はい⭐️面白すぎて今回もあっという間にエンディングでしたwwキャベツ押し潰したりにんにくの芽斜めに切ったり細かな食材の下準備に心躍ります!!料理って楽しいな🥰💕💕

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

  • @user-xd3qm9bt1s
    @user-xd3qm9bt1s Жыл бұрын

    いつも美味しいレシピをありがとうございます! さっそく春キャベツで試してみます

  • @user-si1oq1nl5j
    @user-si1oq1nl5j Жыл бұрын

    明日キャベツ買います!

  • @oGsannkaoVERsan
    @oGsannkaoVERsan Жыл бұрын

    とんねるずの憲さんが白米5杯はいくやつ👍♪✨

  • @chi.grandma.8177
    @chi.grandma.8177 Жыл бұрын

    🎉ちゅーか🎉レストランでGeorgeさんにリクエストしてくださったお客様に感謝💗です。鷹の爪🌶が5本って、超辛でしょうか。食べてみたいですぅ😆

  • @user-rw6od6jb1t
    @user-rw6od6jb1t Жыл бұрын

    辛そう…でも旨そう😋 最近豚肩ロースの良さに気付きました。

  • @aska_chage
    @aska_chage Жыл бұрын

    いつもありがとうございます。とても美味しそうです! 暑くなってきたら宮崎県の郷土料理「冷や汁」をリクエストです!

  • @syoshi8900243
    @syoshi8900243 Жыл бұрын

    鮮やか。異彩のジョウジさん。

  • @panhaima
    @panhaima Жыл бұрын

    今日も美味しそうなので自分で作ろう。 ジョージさんは道具、特に包丁の手入れはどうしているのでしょうか?研ぎなんかは業者に出しているんですか?

  • @saussikawaguchi949
    @saussikawaguchi949 Жыл бұрын

    豆板醤を炒める時の香りは良いですよね。郫県豆板醤は最近Kaldiでもドンキでも売ってなくてちょっと困ってます。

  • @floorcat7985
    @floorcat7985 Жыл бұрын

    感動! 中華料理もこなすジョージさん!

  • @user-nu9qt3vy2e
    @user-nu9qt3vy2e Жыл бұрын

    減量中でなかなか脂身のあるお肉は使えないのでいつも勝手ながら豚肉はヒレ肉に変えたり胸肉に変えて真似してます。 もちろん書いている通りの食材が一番美味しいと思うんですが、減量中でもストレスなく美味しくご飯が食べられているのはこのちゃんねるのおかげです。今回もすぐ作ります。いつもありがとうございます。

  • @user-tl9lz9mf7t

    @user-tl9lz9mf7t

    Жыл бұрын

    ふぁいとぉ!減量効率はメンタルヘルスの影響多大なんで美味いの食うんやで!(kcal気にかけられてるあなたは偉い)

  • @user-nu9qt3vy2e

    @user-nu9qt3vy2e

    Жыл бұрын

    @@user-tl9lz9mf7t ありがとうございます!

  • @user-ss9cg8lp8n
    @user-ss9cg8lp8n Жыл бұрын

    なりますでしょう? で、先に「ねぇ(圧)」を言えて嬉しい

  • @user-lk8lr1jz8y
    @user-lk8lr1jz8y Жыл бұрын

    早速作ってみます🍀*゜

  • @user-yv9hw3if3r
    @user-yv9hw3if3r Жыл бұрын

    茶碗よりご飯に合いそうですね(笑) オリーブオイルで中華作ってるのはなんか凄いなーと思いました。

  • @ronainelettuce
    @ronainelettuce Жыл бұрын

    考えすぎかもしれんけど 服装もお皿もまっ白で爽やかで春らしいし、そこに美味しそうで色も綺麗な回鍋肉が凄く映えてるから、映像製作に関してももうプロだなって思ってしまう 追伸 あら、キャベツあまってるわ♪

  • @AbcDef-wy7to
    @AbcDef-wy7to Жыл бұрын

    あら✨ピーシェン豆板醤があまってるわ♥

  • @MS-bd8in

    @MS-bd8in

    Жыл бұрын

    奇遇ですねぇ 私もです♡

  • @s.barbie6088

    @s.barbie6088

    Жыл бұрын

    👍の1つは私です(笑)

  • @AbcDef-wy7to

    @AbcDef-wy7to

    Жыл бұрын

    @@s.barbie6088 先日もお話しさせて頂きましたね✨ 👍️ありがとうございます

  • @user-de6wg2vg6t
    @user-de6wg2vg6t Жыл бұрын

    めちゃくちゃうまそう

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

  • @user-wjokerzeus
    @user-wjokerzeus Жыл бұрын

    ニンニクの芽が旨そうだな 今卵が高いけど その卵を使って美味しく食べれるおかずが知りたいです 他の食材と合わせてボリュームをもたせた卵のおかずが知りたいです

  • @user-is7dv8tb1m
    @user-is7dv8tb1m Жыл бұрын

    美味しそうっ というか美味しいっ ねぇ(圧😂

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

  • @hide6932
    @hide6932 Жыл бұрын

    特売になってたラム肉で作ってみました!ウマイですね〜♪キャベツを倍にしてもいいぐらいです!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    そうなんす。キャベツ足らんのです👌

  • @user-pn3bt9cg9c
    @user-pn3bt9cg9c Жыл бұрын

    きたきたきたー! ジョージさんのフレンチの技術が盛り込まれた中華は他のチャンネルにはないから最高なんだよなあ! P.S 僕は青椒肉絲希望です笑

  • @TI-hc9vy
    @TI-hc9vy Жыл бұрын

    この回鍋肉と一緒なら無限に白米食べれそうだなぁ

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    むげんです

  • @user-bi9dq7ls3y
    @user-bi9dq7ls3y Жыл бұрын

    サリュが聞きやすくなってる(笑)

  • @user-rr4dc4mq9q
    @user-rr4dc4mq9q Жыл бұрын

    コレはキャベツ農家、大歓喜ですね🥬

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    農家に貢献したい👌

  • @takeshimae79
    @takeshimae79 Жыл бұрын

    回鍋肉上手く作れなかったので😅 参考にさせていただきます♪♪

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    是非👌

  • @makkei27au
    @makkei27au Жыл бұрын

    参考にさせていただきました。 新しい道が開けた気がしました😂

  • @user-lz6uj8gl3d
    @user-lz6uj8gl3d Жыл бұрын

    Sarutが聞きやすくなってる😮。

  • @trhyyjtuj
    @trhyyjtuj Жыл бұрын

    5:00 ここで爆笑しました レシピは完璧なのにこういう人間味あふれるところ大好きです

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    照れますな

  • @user-ho7gi2wf2q
    @user-ho7gi2wf2q Жыл бұрын

    あかん、飯テロや!

  • @user-sc9fw1tt4r
    @user-sc9fw1tt4r Жыл бұрын

    サリュを丁寧に発音しましたね?

  • @ringyo877

    @ringyo877

    Жыл бұрын

    そして、どうも もsalutと間を置きましたね?

  • @user-rw6od6jb1t

    @user-rw6od6jb1t

    Жыл бұрын

    思った。猿ども回避だ😅

  • @sola4497
    @sola4497 Жыл бұрын

    料理以外に名前の由来とかも学べて勉強になります!!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    ご参考までに👌

  • @a-chang5047
    @a-chang5047 Жыл бұрын

    久我先輩の麻婆以来の最高中華、ありがとうございます!😊いつかレストラン行きます!😊

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨

  • @SK-tn9ym
    @SK-tn9ym Жыл бұрын

    ル・クルーゼのフライパン新調しやがった

  • @Nyahoowonder
    @Nyahoowonder Жыл бұрын

    今回もとても美味しいと思うので絶対作るのですが、 子供がおり、辛いのはやっぱりまだ食べられません。 豆板醬を味噌にするなど、小さな子供でも食べられるようにするには何かアドバイスありますでしょうか?

  • @DT-cm4ge
    @DT-cm4ge Жыл бұрын

    次行ったら動画のリクエストしてみよう。。

  • @user-nm6hm2bq4j
    @user-nm6hm2bq4j Жыл бұрын

    ナイスゥ

  • @user-zc3su2qb6t
    @user-zc3su2qb6t Жыл бұрын

    もやしのいいレシピありませんか? 金欠なもんで

  • @nonchalantee
    @nonchalantee Жыл бұрын

    たたた高そうなオリーブオイルが炒めものに…!ニンニクの芽が入るのが本式なんですね、見つけたらこのレシピで作ってみたいです!

  • @user-vp6tu1jf3b
    @user-vp6tu1jf3b Жыл бұрын

    あれ?いつのまにか城ニ郎さんからジョージになってる!!? リクエストしたいのですが、お塩やオイル類、調味料など普段使っているお気に入りのものがあれば紹介していただきたいです!使い分けとかもあれば気になります。 いつも勉強させていただいてます! 今日も美味しそうな動画ありがとうございます🤤🫶🏻

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに👌

  • @user-tl9lz9mf7t
    @user-tl9lz9mf7t Жыл бұрын

    そろそろフレンチ風で扱う和の食材を見てみたい(無茶ぶりだとは承知の上で言うのですが山菜とか…)

  • @user-bk3ni1sm8c

    @user-bk3ni1sm8c

    Жыл бұрын

    わかりました!挑戦してみます!

  • @user-tl9lz9mf7t

    @user-tl9lz9mf7t

    Жыл бұрын

    @@user-bk3ni1sm8c とりあえずタケノコからやな!

  • @with2171
    @with2171 Жыл бұрын

    はい🎉

  • @testhayatsu
    @testhayatsu Жыл бұрын

    ラー油って何使ってますか?

  • @carmine391
    @carmine391 Жыл бұрын

    豆豉の「豉」のフォントが無い… っていう悩み、料理動画出してる人達のあるあるネタな気がします。

  • @radywimpy
    @radywimpy Жыл бұрын

    城二郎さんラジオもできるんじゃないですか😂

  • @user-so1dr6rf5g
    @user-so1dr6rf5g Жыл бұрын

    みじん切りがまじで微塵すぎる

  • @Gangsta187shit
    @Gangsta187shit Жыл бұрын

    い、いつものサリュじゃない!

  • @tosho-r
    @tosho-r Жыл бұрын

    白いシャツ着て回鍋肉作るとか飛び跳ねチャレンジャーが過ぎます😂

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    照れますな

  • @siesuuuuu
    @siesuuuuu Жыл бұрын

    キャベツ1/2個は何gでしょうか??

  • @user-hg5sc9xw8w
    @user-hg5sc9xw8w Жыл бұрын

    起源はどうあれ、本場の回鍋肉が茹でなければならないのは一つ臭みを取ることと外がカリカリ、中はぷりぷりの食感にたどり着くためだと思います。

  • @yuya2679
    @yuya2679 Жыл бұрын

    今回のも美味しそう!!(●´ω`●)これはたまりませんね!!!料理を少しずつ始めようと思うのですが包丁を買う時の選び方とかありますか???今度包丁の種類とかの動画見たいです!

  • @Larsson1886
    @Larsson1886 Жыл бұрын

    中華一番でも読むとしますか。

  • @monzaemontikamatu8512
    @monzaemontikamatu8512 Жыл бұрын

    ご飯炊かなきゃいかんやつ来ましたね

  • @舞舞
    @舞舞 Жыл бұрын

    オリーブオイル当選~発送して頂きました。(普段から使っている物と同じでしたが・・・) パンフレットに有った他の商品の紹介もして頂けましたら助かります。

  • @__omisoshiru5008
    @__omisoshiru5008 Жыл бұрын

    鷹の爪が入ってるだけで飯が5倍くらい美味そうに見えるな

  • @user-magicrin
    @user-magicrin Жыл бұрын

    フライパンとヘラはどこのを使ってますか?

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    概要欄なURLございますので良かったら

  • @user-magicrin

    @user-magicrin

    Жыл бұрын

    @@GeorgeLABO ありがとうございます🙇‍♂️

  • @alty1105
    @alty1105 Жыл бұрын

    麻婆豆腐の余り物の豆豉ですか。 久我先輩に寄せないジョージ先生流の麻婆豆腐を教えて欲しいです

Келесі