Recreate the taste that got me hooked in a cafe when I was a teenager【Pasta with cabbage and bacon】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Recipe for cabbage and bacon pasta. Cabbage in season is a great source of plenty of namulu, or reserve cabbage. Making pasta with the flavorful cabbage nambu is a taste I remember from my fondest coffee shop memories. Please try making this dish!
Ingredients
(about 2 servings of namul)
1/2 cabbage
1 clove garlic
1 tablespoon sesame oil
A pinch of roasted sesame seeds
Salt and black pepper to taste
A pinch of fish sauce
(about 1 serving of pasta)
Namul cabbage, half of the above
About 40g bacon
1 clove garlic
A pinch of Italian parsley
1 hawk's claw

Пікірлер: 135

  • @user-th8nl4wm9d
    @user-th8nl4wm9d6 ай бұрын

    お店で食べた思い出の味を自分で再現できるのは強い

  • @shimalice
    @shimalice Жыл бұрын

    めちゃめちゃ美味しそう、週末作ってみます!

  • @user-qb9xm7ym9n
    @user-qb9xm7ym9n Жыл бұрын

    参考にさせていただきまする!通常の春キャベツパスタと違ってキャベツがかさばってる感がなくキレイな仕上がりで柔らかな食感が期待できそうですね!

  • @user-ec3fi3eo1j
    @user-ec3fi3eo1j4 ай бұрын

    春キャベツと何かでパスタを作りたく、こちらのレシピにたどり着きました。 簡単なのにとても美味しくて驚きました😊 ありがとうございました!

  • @user-zp4st4mi5s
    @user-zp4st4mi5s Жыл бұрын

    喫茶店と名がつくだけでキュンとします。店主に教えて頂いた訳でも無く自身の舌で分かるって凄い。やれば出来ると言う思いで作ります❣️

  • @user-qh1ip1zk5n
    @user-qh1ip1zk5n Жыл бұрын

    最近、見れてなくて溜まっていた城ニ郎さんの動画を楽しんで視聴してます! そして城二郎さんに憧れ調理系の道へ進み、夢に一歩近づくことが出来ました!!

  • @user-uk3hg2ob2z
    @user-uk3hg2ob2z Жыл бұрын

    簡単そうだったので、作ってみました。 凄く美味しかったです。 ありがとうございました。🤗🤗🤗

  • @TatianaRacheva
    @TatianaRacheva3 ай бұрын

    I can't get such pretty bacon here, but I used pancetta instead. When you said, one can use rice instead of pasta, I said "yes!" It was very good :)

  • @user-my5wb6hz7y
    @user-my5wb6hz7y Жыл бұрын

    キャベツのナムルだけでも美味しかったのですが、パスタと絡んだ時の旨味アップした美味しさは、また格別。 普段使う調味料でできるのも嬉しいですし、自分の料理スキルが上がった気持ちになれます😊✨

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    最高です👌

  • @Island-Resort
    @Island-Resort Жыл бұрын

    今週食べたイタリアンのランチコースの中に キャベツと桜エビ  のパスタが出てきました。ジョージさんのレシピでベーコンを桜エビに変えて作ったところ、店で食べたパスタとは味付けが変わり、美味しく作ることができました。キャベツに前もって味付けしておくことで、抜群に美味しくなりますね。動画の提供ありがとうございます。

  • @Ladies-Panty-Mania
    @Ladies-Panty-Mania Жыл бұрын

    これも美味しそう! 和みの包丁良いですね〜!

  • @user-zz5hk8ir4x
    @user-zz5hk8ir4x Жыл бұрын

    冷蔵庫の余った具材とかでできる料理を教えてもらえるのは非常にありがたい

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    ご参考までに👌

  • @atsukohowden6705
    @atsukohowden6705 Жыл бұрын

    今日のランチに作りまし…très bien👏👏👏うっますぎ❣️

  • @tuki0143
    @tuki0143 Жыл бұрын

    こういうパスタも作れるようになりたいな〜

  • @user-si4gl5rp9j
    @user-si4gl5rp9j4 ай бұрын

    美味しそ〜。 キャベツとベーコンあるので作りま〜す。 料理できる男性素敵ですね。

  • @fuyu-alxd
    @fuyu-alxd Жыл бұрын

    前回のキャベツの料理は作ったのですが、食べそこねたので、今回はちゃんと食べたいです☺️

  • @tsuna9169
    @tsuna9169 Жыл бұрын

    へぇぇ。美味そうじゃん。(いつも見てます。いつもありがとうございます。)

  • @user-tw3ld4lo4n
    @user-tw3ld4lo4n Жыл бұрын

    春キャベツが美味しい季節日曜日のお昼などに作ってみたいにです。

  • @user-sf6kt8cf5v
    @user-sf6kt8cf5v Жыл бұрын

    とても美味しかったです😊 食いしん坊なので、舞茸も追加して作ってみました。 今度は魚醤も用意して作ります👍

  • @takeshimae79
    @takeshimae79 Жыл бұрын

    カフェで休みの日たまに作るんですが ベーコンとキャベツの活かし方が自分が考えていたもの とかけ離れてて参考になりました🙌🏽

  • @serwetkowywritter1
    @serwetkowywritter15 ай бұрын

    There's this traditional cabbage + bacon + pasta dish in Poland called Łazanki. It's usually much simpler, spiced only with salt and pepper and made with shorter shape of pasta (which is called łazanki too). I like your mix of Easter European, Italian and Japanese cuisine!

  • @user-qy1yj6op3v
    @user-qy1yj6op3v Жыл бұрын

    キャベツの甘みがめっちゃくちゃ引き立ってそうで美味しそう〜

  • @enoch3860
    @enoch3860 Жыл бұрын

    心なしか中華の片鱗も感じますね、美味しそう

  • @chi.grandma.8177
    @chi.grandma.8177 Жыл бұрын

    パスタに胡麻油⁉️さすが👍Georgeさん❣️ちょい厚のベーコンも美味しそうです。お勉強になります❗️

  • @user-mv3sh8bh5x
    @user-mv3sh8bh5x Жыл бұрын

    この茶色の旨み 今日何食べよで勉強しました

  • @niza4953
    @niza495311 ай бұрын

    Konnichiwa, George! I bet this type of combination (bacon and cabbage) probably comes from Eastern Europe...but a similar also appears to have come from Ireland... Anyway, it looks delicious. Would definitely try this!

  • @user-st1dc3jt3k
    @user-st1dc3jt3k Жыл бұрын

    シンプルだけどそれがいいですね! お腹減ってきた、、

  • @inchillout7608
    @inchillout76087 ай бұрын

    これめちゃくちゃ美味しかったです。ベーコンなかったんでシーチキンでしても美味しかった🌞

  • @gibielw.d.3794
    @gibielw.d.3794 Жыл бұрын

    作ってみたのですが、確かに、どこの店だったか忘れちゃったのですが、若い頃どこかでメチャメチャ食べた懐かしい味がしますね。Georgeさんのレパートリーの広さに驚愕しています。ちなみに今年のキャベツとにんにく消費量が爆上がりしています。

  • @maryducnguyen6352
    @maryducnguyen63525 ай бұрын

    Your channel just pop up at the side, this pasta dish look delicious, simple and quick 😅, I’m gonna try pasta with nato first 😊, I have Vegan bacon will try this recipe next. Thank You for posted ingredients in English and thank you for sharing.

  • @user-hu6zv1zg8y
    @user-hu6zv1zg8y Жыл бұрын

    ほんと春のキャベツ美味しいよなぁ…

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    んまいす👌

  • @user-fn9by5tb2h
    @user-fn9by5tb2h Жыл бұрын

    尼崎市武庫之荘のとんぼ?の春キャベツとアンチョビのパスタ美味しかったなぁ

  • @mholly1056
    @mholly1056 Жыл бұрын

    フライパンの柄がエッフェル塔なのかわいい

  • @Aisyuuuu
    @Aisyuuuu Жыл бұрын

    パスタとキャベツの甘みって最高に相性が良いんだよね

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    更にナムルにしておくとヤバいです👌

  • @user-yv9hw3if3r
    @user-yv9hw3if3r Жыл бұрын

    この前お気に入りのイタリアンで春キャベツとアサリとチェリートマトのペペロンチーノを食べたなぁ。アサリの旨味をキャベツが吸ってて凄く美味しかった。 これもベーコンの旨味を吸っててやばそう(笑)

  • @swanmari9728
    @swanmari9728 Жыл бұрын

    ジョージの春キャベツレシピ祭り。 嬉しい限り 動画が上がるたびに行きつけの八百屋さんで家畜でも飼ってる?レベルで頻繁に🥬購入。 今回のレシピに”キャベツナムルは3日は大丈夫”との情報にまたしても🥬購入。 こういう豆情報が嬉しい。フォロワーに寄り添ってくれてる感満載❤️

  • @edwinwang5594
    @edwinwang5594 Жыл бұрын

    This looks really delicious! Would it also taste good if I add white wine to the pan and cook off the alcohol before adding in the pasta?

  • @yu_yu_you
    @yu_yu_you Жыл бұрын

    わああ…もう画面が美味しい…週末作ります!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    ご参考までに👌

  • @user-ip6yu6lm3x
    @user-ip6yu6lm3x Жыл бұрын

    ジョージさん、んにゃ。可愛いw 今日ちょうど春キャベツでお豆腐グラタンを作ったところです。 思い出の味っていいですよね〜☺️ 私も作ってみます✨

  • @hiro.k835
    @hiro.k83510 ай бұрын

    パスタ頬張ると同時にしょーりゅーうけーーん👊💥

  • @user-gk1df5hj4e
    @user-gk1df5hj4e Жыл бұрын

    うまそうです!丁寧な仕事がすばらしいです!!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    あざます!

  • @yumehalu
    @yumehalu Жыл бұрын

    キャベツシリーズ3弾目!ナムルってレンジで簡単に出来ちゃうんですね。これだけでお酒進みそう✨キャベツつながりで、シェフはロールキャベツ、どんなふうに作るのか気になります。機会があれば是非お願いします😆

  • @SCOTT-vm5nj
    @SCOTT-vm5nj4 ай бұрын

    Hands clap for you George! I will try in Seattle🎉

  • @TatianaRacheva
    @TatianaRacheva3 ай бұрын

    Sesame oil! And the bacon looks unfamiliar. This is quite different from what I first expected. I love all your pasta dishes, I'm trying to make them more often (working on the creamy salmon pasta right now). This might have to be my next one! I really want to use cabbages/cruciferous vegetables more. The other day, we had the perfect broccoli at Din Tai Fung - they can be so good sometimes.

  • @harleyhexxe9806
    @harleyhexxe98065 ай бұрын

    So many great recipe ideas! Chef George San, where have you been hiding all this time?

  • @GR8PATS
    @GR8PATS Жыл бұрын

    1:55 エッフェル塔の持ち手のフライパン!かわいい!! いつも映ってたかもですが今気づいたので🙃

  • @hiroshiando2097
    @hiroshiando2097 Жыл бұрын

    お疲れ様です😊 早速、作りました😁 むちゃ美味しかったです😆 いしり、魚醤がなかったので、アンチョビペーストを少し加えました😊

  • @mama-mo2bp
    @mama-mo2bp Жыл бұрын

    喫茶店と聞いて若い頃にナポリタンの作り方を教えて下さいとお願いしたら「門外不出よ❤」と悪い顔して答えてくれたママさんがいました。 店じまいする時に「家でも美味しく食べてね」と隠し味に使う調味料を教えてくれて今では我が家の味になってます😊

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    久々にナポリタンやっちゃいますか

  • @mama-mo2bp

    @mama-mo2bp

    Жыл бұрын

    @@GeorgeLABO お願いできますか?

  • @user-xu5qm2jr6m
    @user-xu5qm2jr6m4 ай бұрын

    キャベツがくったくたなのが良い!

  • @kameno_kou
    @kameno_kou Жыл бұрын

    うまいやつやん😋って思っちゃう

  • @akey3131
    @akey3131 Жыл бұрын

    結局こういうパスタが一番美味しい

  • @user-ex2eb4mu4q
    @user-ex2eb4mu4q Жыл бұрын

    作るしかないですね!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    是非👌

  • @diulzasantos3917
    @diulzasantos3917 Жыл бұрын

    Poderia fazer Yakssoba cmo no Japão, gosto de todas as suas receitas.

  • @user-rw6od6jb1t
    @user-rw6od6jb1t Жыл бұрын

    B級グルメっぽくて良いですね。思い出の味って感じ…ベーコンとキャベツは間違いない✨

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    間違いないす👌

  • @user-lw9zo4fu9e
    @user-lw9zo4fu9e Жыл бұрын

    安心する声

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨

  • @AqutanLove
    @AqutanLove Жыл бұрын

    春キャベツ美味しいですよねえ

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    んまいです👌

  • @toppo409
    @toppo409 Жыл бұрын

    0:57「んにゃ♩」 かわいい

  • @user-ij9jz4sn2k
    @user-ij9jz4sn2k Жыл бұрын

    昔よく行ってた喫茶店のマスターのナポリタンが本当忘れられなくて帰省する度に行ってたなぁー。 もう今は無いけど、、、 最近料理しだして追求してます😂

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    ナポリタンいいすね👌

  • @makion
    @makion Жыл бұрын

    こういうのはその昔のキハチとかが出してると、あちこちで真似されるようになるイメージ

  • @zumison
    @zumison Жыл бұрын

    今年の春キャベツの消費量は過去1になること間違いなし。

  • @hide6932
    @hide6932 Жыл бұрын

    アンチョビ入れても美味しかったです!

  • @terapisu
    @terapisu Жыл бұрын

    いつも楽しく動画を見させてもらってます!そして、たくさん勉強させてもらってます! 質問なのですが、以前カブの火入れの動画がありましたが、僕がこの前ハンバーグを食べに行った時に付け合わせでカブがあったのですが、火入れしてあり、とても辛く感じました。付け合せとして辛味を出した状態で提供することもありますか?

  • @user-de6wg2vg6t
    @user-de6wg2vg6t Жыл бұрын

    めっちゃ美味そうだけど味が全然想像付かないw 元々はナムルが余っててパスタに入れてみたら美味かった〜って感じなのかな、プロは発想が柔軟だなぁ

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    まさにそんな感じす👌

  • @kohiyo9739
    @kohiyo9739 Жыл бұрын

    これにさらにピーマンやにんじん、玉ねぎみたいな余った野菜をぶっ込んで食ってる

  • @user-rr4dc4mq9q
    @user-rr4dc4mq9q Жыл бұрын

    パスタの美味しい喫茶店♪ 白いお皿にグッバイ•バイバイ♪ と歌いたくなりますね!

  • @MIKI-oy4ym
    @MIKI-oy4ym Жыл бұрын

    キャベツとベーコンは最強ですよね✨でもナムルの段階でツマミで食べ切っちゃいそう😊笑

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    ナムルがまず最強です👌

  • @user-nz4hz5uw6p
    @user-nz4hz5uw6p Жыл бұрын

    美味しそう。パスタのほうがガルニかもってのはわかります!キャベツ美味しそうです🥬

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    ご参考までに👌

  • @saussikawaguchi949
    @saussikawaguchi949 Жыл бұрын

    なるほどナムルを…分かりやすい説明ですね。常備菜をつくりながら昼ごはんも作れるのはナイスですゥ。

  • @TI-hc9vy
    @TI-hc9vy Жыл бұрын

    タイトルから、てっきりオンブーレかと思ってましたが、ナムルかぁ。食べたい。 なべ底にこびりついたベーコンの旨味に名詞が付いてるなんて、、、フランス料理恐るべし。

  • @pingu22miffy30
    @pingu22miffy30 Жыл бұрын

    「スュック」ってなんぞ?と タコみたいに口尖らせて言ってみても、なかなか言えなくて、戻って聴いてみたら、城二郎シェフが「シュック」ってサラリと言ってた😆 で、意味を忘れて何度も再生する羽目になってしまって😅 どんだけ再生回数増やした事か どんだけ~☝️

  • @RICO-wh1yy
    @RICO-wh1yy Жыл бұрын

    使っているキッチンアイテム知りたいです。 料理本に載っていますか? それとも過去の動画で紹介してますか?

  • @user-lm1ww6qj8c
    @user-lm1ww6qj8c Жыл бұрын

    いつも思うのですが、 料理人の手は、コントラバスを奏でるような手ですね。 漫画「のだめカンタービレ🐞」のウィーンフィルを目指していた学生を思い出します。 ソプラノ歌手の方がミラノに留学した際、指揮者の先生が料理を振る舞ったそうです。その料理が美味なこと美味なこと、、、と。 音楽も料理と同じ原理かも知れませんね。 食べてみたいです、サーパスで。 いつもありがとうございます🇯🇵

  • @user-mo9sv4fj3x
    @user-mo9sv4fj3x Жыл бұрын

    春らしく非常に美味しかったです!ナムルは夜つまみで食べ切ってしまった😂ジェノベーゼのレシピお聞きしたいな〜

  • @yd2376
    @yd2376 Жыл бұрын

    初心者過ぎる質問かもしれないんですがパスタを茹でるときの塩はどの程度入れればいいでしょうか?一度この動画のパスタを作らせて貰ったんですけど微妙に塩味が足りない気がして恐らく麺を茹でる際の塩が少な過ぎるのかなと思っているのですが、、、、

  • @-yui6837
    @-yui68374 ай бұрын

    春キャベツが甘くて美味しいので、何度もレシピを参考にして作ってます。ナムルにしておく技は目からうろこでした。美味しいけど、私が作るとパスタっぽくないです。笑 茹で具合をアルデンテにしたら、塩焼きそば風からペペロンチーノ風になるかな。笑

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    4 ай бұрын

    良い感じです

  • @mr.chin-chyan
    @mr.chin-chyan Жыл бұрын

    あの量でキャベツ4分の1も使っているとは驚き! キャベツのナムルがメインの調味料って感じですね。 個人的にはカリカリのベーコンが好きなので、少し薄めに切って強めに炒めて作ってみます!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    ご参考までに👌

  • @nyobuo5356
    @nyobuo5356 Жыл бұрын

    白菜でもいけますか?

  • @user-gm7fn5tb7b
    @user-gm7fn5tb7b Жыл бұрын

    私にとってはスパゲッティグラタンがそうかな。 いしりはアンチョビの代用ですか?

  • @nakamy09
    @nakamy09 Жыл бұрын

    今回は無かったですが、「〜ですよね?…ねぇ?」の同調圧力楽しみにしてます!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    あざます👌

  • @MrForsesss
    @MrForsesss5 ай бұрын

    io guardo le stelle

  • @maskedrider965
    @maskedrider965 Жыл бұрын

    👍✨

  • @user-ld4xw4ow8q
    @user-ld4xw4ow8q Жыл бұрын

    電子レンジ、自宅に置いてないからレシピに入ったら困る(笑)ま、炒めればいいか。☆ミ

  • @user-po5ze9jq4k
    @user-po5ze9jq4k Жыл бұрын

    シャツかっこいい。何処のですか??

  • @hides.7341
    @hides.7341 Жыл бұрын

    最近途中の味見でぷるぷるしてスプーン落とすヤツやんないですね(笑) あれ好きなんでチョイチョイおねがいします! 昔の喫茶店の美味かったですよね! 今の喫茶店が駄目って訳ではないですが…

  • @morisaki945u
    @morisaki945u Жыл бұрын

    アミーボ 飾ってある

  • @user-xz4uh7kx8b
    @user-xz4uh7kx8b Жыл бұрын

    魚醤って普通の醤油と比べてどんな味がするんですか?

  • @user-ej6lf9vf9b

    @user-ej6lf9vf9b

    Жыл бұрын

    内臓系の苦味と旨味が強いですよ。匂いが結構独特ですが慣れると何にでもアクセントで使いたくなっちゃうのでお勧めです☆

  • @user-dg2qq1ik7o
    @user-dg2qq1ik7o Жыл бұрын

    この動画見ながら白飯いけるわ

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    あざます👌

  • @gibsan_yoro
    @gibsan_yoro Жыл бұрын

    PFCバランス6:1:3の減量メシをどう作るのか見てみたいです…

  • @chinfai2
    @chinfai2 Жыл бұрын

    Like #30🎉

  • @oGsannkaoVERsan
    @oGsannkaoVERsan Жыл бұрын

    我、この旨パスタみて思うたんすけど… 芯の部分、もしかしたらハッセルバックポテトのレシピで食うたらオイシんゲールなのでは?

  • @user-gf5np6nq2q
    @user-gf5np6nq2q Жыл бұрын

    毎回違うフィギュアが置いてあって、それが気になってしまう笑

  • @user-dl9wy4mw7w
    @user-dl9wy4mw7w Жыл бұрын

    キャベツとベーコンってなんで一緒に食べるとあんなにうまいんだろう

  • @today6722

    @today6722

    Жыл бұрын

    キャベーコンって呼んでるぐらい美味しいと思ってる

  • @MrMaster3270

    @MrMaster3270

    Жыл бұрын

    ぼくはベベツってよんでました

  • @shigerutanaka6903
    @shigerutanaka6903 Жыл бұрын

    焼そばみたい

  • @user-ph3pq3cf3r
    @user-ph3pq3cf3r Жыл бұрын

    パスタを茹でる時に塩を入れるのって意味ある説と意味ない説がありますがジョージさんはどう考えていますか?

  • @7toitsu
    @7toitsu Жыл бұрын

    このパスタは僕が考えました

  • @user-gx9xf2zb6o
    @user-gx9xf2zb6o Жыл бұрын

    ジョージさんってもしかしてクラシルで顔出しで出てました?声が似てる

  • @cocotan8034
    @cocotan80344 ай бұрын

    こんな素敵な冷やし中華見たことないです。鶏むね肉から作るって素晴らしい!あのきゅうりとそして錦糸卵!なんて美しいの?ソースも美味しそう。あー食べたい(人任せ、だってあんなに綺麗に切れないもん😂)

  • @Wwool
    @Wwool Жыл бұрын

    どこのカフェ行けばこれ出てきますか!

  • @54mmr
    @54mmr Жыл бұрын

    玉ねぎあったら邪魔かなぁ🤔

  • @user-oq5jt7if4j
    @user-oq5jt7if4j Жыл бұрын

    このお皿はどこのお皿ですか?

Келесі