Spicy pork with garlic sauce！ 100% easy and tasty.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

▶ 簡介 Introduction
Spicy pork with garlic sauce (蒜泥白肉)
The classic Sichuan dish spicy pork with garlic sauce is fragrant and fresh, with a thick garlic taste. The meat is fat and juicy! Replicating soy sauce adds a complimenting touch to the dish. To a lot of people, preparing this dish requires a good cutting skill! (≥w≤)
Facebook: / woowootasty
Instagram: / woowootasty
▶ 材料 Ingredients
Pork belly-500g
Ginger-5 slices
Spring onion -1 stick
Pepper-5 grams
Cooking wine-1/3 cup
Garlic-6 pieces
Soy sauce-100ml
Brown sugar-30 grams
Red soy sauce-1 tablespoon
Soy sauce-1 tablespoon
Salt-1/4 teaspoon
▶ 其他影片 Related videos
Hand shredded salt baked chicken • 正宗古法手撕鹽焗雞！僅僅用鹽，外皮爽韌、嫩滑...
Fried eggs • 為了做出外層酥脆、內裡流心的炸蛋，做了十次實...
Beef roll with Enoki mushroom • 做法超級簡單的家常菜日式金針菇和牛卷 10...
Pork knuckles and ginger stew • 廣東豬腳姜這個做法酸甜合宜滿滿膠原蛋白 ...
Steamed scallops with garlic vermicelli • ❗做對了蒜蓉比調味更重要👉金銀蒜做法還可以搭...
Ginger milk pudding • 實驗出來的完美薑撞奶🥄三組對比實驗：不同比例...
Glutinous rice with chicken • 廣東點心糯米雞 - 詳盡解說，3個tips零...
Chicken salad with jellyfish • 🔶涼拌海蜇雞絲🔶 雞胸肉最滑嫩不柴的做法！😋...
Sea Urchin with Steamed Egg • 🥚鮮甜滑嫩的海膽蒸蛋🥄海膽難處理？ 𝐍𝐎！快...
Japanese salt-grilled salmon fish head • 🔥那種烤到邊緣酥脆，連骨頭都恨不得要一起吃的...
Steam eel with black beans sauce • 豉汁蟠龍鱔😋不用烤不用煎，这样蒸鮮香味美！广...
Sweet and sour thai style BBQ • 豉汁蟠龍鱔😋不用烤不用煎，这样蒸鮮香味美！广...
Water chestnut cake with Matcha and Coconut • 🔶抹茶椰香千層馬蹄糕🔶Q彈還不夠！還要爽滑不...
▶ 影片播放列表 Video Playlist
Traditional Cantonese Cuisine 傳統粵菜 • Traditional Cantonese ...
Chinese Cuisine 中式美食 • Chinese Cuisine 中式美食
Exotic Challenge 異國美食挑戰 • Exotic Challenge 異國美食挑戰
Homemade 自家製 • Homemade 自家製
------------------------------------------------------

Пікірлер: 155

@dianahuang75392 жыл бұрын
烏烏妳好厲害哦👍，我早就想要這道菜的作法，妳就來了，謝謝妳感恩
@stevenmoy79962 жыл бұрын
今次我用了妳的方法跟材料去做這個醬汁。因為我很喜歡四川的味道。我再加了一點花椒和香醋。出來的效果也非常不錯。真要比妳一個👍。多謝妳又一次給我機會在朋友前受到不少讚賞。😄😋🙏
@kamchuen10223 жыл бұрын
蒜泥白肉來自四川李庄，調料必须有蒜泥芫荽红油和香醋，有些還加入紅油豆豉，你的家庭厨艺不錯啊！講解內容挺逗！加油！
@TDS-vz8sg
6 ай бұрын
用煮出來的皮，冷了會發硬，我用蒸的皮，冷了也是變得很軟糯
@cynthiazhang56883 жыл бұрын
您的餐具和炊具都好漂亮呀，很有品味！
@woowootasty180
3 жыл бұрын
谢谢你喜欢❤❤❤
@williamwoo14372 жыл бұрын
這齣片子把兩年前“大師的菜”拍的一段從新演繹得非常好。贊👍
@carryruettimann75203 жыл бұрын
做事很细腻，精致，卫生。辣酱油是什么红油？
@shaomeiliang66733 жыл бұрын
能干的煮妇👍我爱上你的节目💕
@woowootasty180
3 жыл бұрын
謝謝你啊！🌹
@jaquelinejoan67662 жыл бұрын
烏烏的刀功好犀利
@woowootasty180
2 жыл бұрын
好麻麻咋😝
@pengs43 жыл бұрын
I like the way you speak Mandarin , kinda of cute !!
@hi_jc Жыл бұрын
請問調這個醬汁，可以存放多久？只有八角、香葉和桂皮，份量上如何調節？請指教，謝。
@giannepang4663 жыл бұрын
請問你用的刀是那個品牌？謝謝
@andyfong11 ай бұрын
日本製造的刀，品質很好!!!
@monicawong50073 жыл бұрын
烏烏謝謝你分享孫儷白肉的影片。最近才發現你的頻道，覺得你教主送的方式簡單易明。還有小技巧很適合新手主婦。你的香料很靚，請問你是在澳洲買的嗎，因為我在這邊買的香料很醜樣。
@woowootasty180
3 жыл бұрын
是的，我的香料都是在華人超市買的，雖然沒有國內選擇多，但還不錯，都齊全🤪
@littleyucookbook3 жыл бұрын
無意中發現呢個頻道！覺得你拍得好好呀👏👏 鍾意呢個風格！❤️
@woowootasty180
3 жыл бұрын
多謝你！一齊加油哦！^_^
@gstggmail3 жыл бұрын
friend wonderful spicy pork, looks awesome, enjoyed watching
@woowootasty180
3 жыл бұрын
thank you so much! :)
@margaretwong65502 жыл бұрын
請問woo woo年近歲晚，會否教做XO醬？謝謝教導
@user-ie4uc3im7e2 жыл бұрын
哇哈～正喎😋
@casrinewpwang2 жыл бұрын
乌乌好久没上片了哦~好期待你的视频哦
@ivanni7413 жыл бұрын
哎哟～蒜泥白you 好好吃的捏～
@woowootasty180
3 жыл бұрын
(≧ω≦) 对对，香辣开胃！
@cyan2440 Жыл бұрын
專業
@Graceeee3 жыл бұрын
料酒是什麼酒？可以用紹酒或米酒代替嗎、
@user-or5yf3or3z2 жыл бұрын
还有，刀不错
@roycheng45003 жыл бұрын
幾好! 不錯! wo wo ~
@woowootasty180
3 жыл бұрын
多謝支持🤗🌹
@roycheng4500
3 жыл бұрын
@@woowootasty180 好0K呀！
@roycheng4500
3 жыл бұрын
你的另一半呀蝦子餅有福了比心機! 我也很愛吃吾~ 会試下照你的做法去做但不知有几成功力啦不过不太差我也照食
@peterpan1252 жыл бұрын
酱油跟生抽有啥分別？
@user-or5yf3or3z2 жыл бұрын
您这锅五花肉煮的有学问，是在“放凉”的过程中，“煮熟的”
@lplee12082 жыл бұрын
娶了你的人真幸福🥰
@user-to9du3vi3k2 жыл бұрын
夫婿EQ好棒
@stevenmoy79962 жыл бұрын
原來妳是佛山人。唔怪得咁識煮野啦。請問是否可以煮多些醬汁留返下次用？因為我好懶。Love your cooking, simple and detail. 👍👍
@woowootasty180
2 жыл бұрын
哈哈可以啊，我都經常會煮多小小留翻下一次😝
@junxu9732 жыл бұрын
为什么不用撇浮沫？
@CTP85853 жыл бұрын
好,勁抽, 我鐘意到暈呀 !!!!!
@woowootasty180
3 жыл бұрын
哈哈多謝你。假如你喜歡這個菜，可能我準備出的白切豬手你都會鐘意。。^_^
@WONGSOSO4133 жыл бұрын
很喜歡這道菜，想請問什麼事草果？若果在外國的超級市場有得賣嗎？🙏🏼🙏🏼謝謝
@woowootasty180
3 жыл бұрын
華人超市或者中藥材鋪應該會有的。。一種香料，做鹵水菜經常要用到的。。
@rabmoray17053 жыл бұрын
讲话好听，菜有靓形，加油哦，我媳妇也嘿广东人噶，三连了
@woowootasty180
3 жыл бұрын
謝謝你的支持啊！🤗🌹
@marielselva17713 жыл бұрын
Are ese platillo para mi marido...
@woowootasty180
3 жыл бұрын
Aunque no entiendo a qué te refieres, gracias por tu mensaje
@user-nz5gz7zz7j3 жыл бұрын
说这块肉丑陋，哈哈！中意内涵和味道，远胜于外形，广东人在饮食上的讲究和品位，通过你精致的餐具已经尽显，很赞！
@woowootasty180
3 жыл бұрын
谢谢你的表扬 ^_^ ❤❤❤
@user-vf9gc2lj2c3 жыл бұрын
你好，我是韩国人。可以代替香料用五香粉吗？如果放进去的话，可以放多少？
@woowootasty180
3 жыл бұрын
你好，五香粉味道有点重，当然你可以试试的😊😊
@user-bq7cy9jq4b Жыл бұрын
請問：倒底應該冷水放下肉，還是滾水再放下肉？謝謝你！(不知道能否有回覆。)
@hellolle3472
Жыл бұрын
冷水啊
@amywang17193 жыл бұрын
yummy👍
@CTP85853 жыл бұрын
可否教我們做星洲炒米呢 ???
@woowootasty180
3 жыл бұрын
好啊，我遲點炒一個 ^_^
@jiemuenster3 жыл бұрын
你的厨俱都好靓啊
@woowootasty180
3 жыл бұрын
多謝你啊🤗🥰
@lazycookrecipes3 жыл бұрын
正 👍🏻
@user-tk7ou3gi1k Жыл бұрын
切好的肉片要過一下稀鹽水, 會更有滋味
@homsua50062 жыл бұрын
มันคือหมูสามชั้นต้ม จิ้มน้ำจิ้มแบบบ้านเรานั่นแหละครับ
@user-xe2rw4qi6g2 жыл бұрын
睇到吞口水.....
@douglaskan3 жыл бұрын
你好呀woo woo，我有糖尿病，唔可以食糖，請問可以用什麼代替，祝你們身體健康，平安！
@woowootasty180
3 жыл бұрын
代糖可以嗎，其實我也不是很懂😶
@douglaskan
3 жыл бұрын
@@woowootasty180 我都唔知呀，不過應該係可以的，感恩🙏🏻
@yeungwalkie17902 жыл бұрын
4:11 吸晴啊
@user-ur9bv6wi2j2 жыл бұрын
❤
@johnli44682 жыл бұрын
很喜欢你老公的插曲。他的声音像少林足球的师兄一秒钟几十万上落的那位
@woowootasty180
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@stevenmoy79962 жыл бұрын
我己訂閲妳的視頻。怎樣才可以一次過睇到妳全部的視頻？謝🙏🙏
@woowootasty180
2 жыл бұрын
多謝你喜歡😘😘😘，這是我們所有視頻的playlist ： kzread.info/dash/bejne/oaiVmJdyes7Tlqw.html
@stevenmoy7996
2 жыл бұрын
@@woowootasty180 多謝。🙏
@user-tk7yz3hh1p3 жыл бұрын
五花又的图纸发硬就哼可爱
@woowootasty180
3 жыл бұрын
🌹🌹🌹
@user-nx3vo7qy7e3 жыл бұрын
我吃这个喜欢配馒头！！！能吃俩大馒头！！😂
@woowootasty180
3 жыл бұрын
哈哈哈！！！北方馒头是不是很大一个的啊？我记得在抖音上看到有搞笑的说南方人去北方饭店点餐，要一打馒头，结果。。。哈哈哈！！！
@user-nx3vo7qy7e
3 жыл бұрын
@@woowootasty180 我们山东有特别大的馒头，像半个大西瓜一样，过年过节结婚时候定制的，日常吃的馒头还是正常的手掌那么大的啦……😂
@lilliezou17743 жыл бұрын
我老公都好中意你地既视频啊
@woowootasty180
3 жыл бұрын
多謝你地一家捧場 ^_^
@dancingbearnz90543 жыл бұрын
这个酱汁里面有加花生酱或者芝麻酱的版本么？还是我记忆偏差了
@woowootasty180
3 жыл бұрын
我看了好幾個川菜大廚的做法都沒有的，不過我覺得最重要自己喜歡，按自己口味來就是最好吃的。。
@user-md9hm4jt8d
3 жыл бұрын
加花生醬或芝蔴醬是【棒棒雞】盤底舖小黄瓜！
@dancingbearnz9054
3 жыл бұрын
@@user-md9hm4jt8d 原来如此明白了
@dancingbearnz9054
3 жыл бұрын
@@woowootasty180 嗯嗯。nice
@ray716716 Жыл бұрын
甚麼是複製醬油？
@joycemeizhang3 жыл бұрын
小厨liang好手势
@woowootasty180
3 жыл бұрын
哈哈哈感覺我的廣譜被內涵到了！>_ 謝謝你，牛年大吉哦！
@bytsxu74349 ай бұрын
❤👍👍👍👍👍
@user-wu9vc9sw4y2 жыл бұрын
煮肉要放一点盐，等它有一些底味，汁少了一点.
@asiandlitekitchen17763 жыл бұрын
今次来走东北风啊！😋 又一次吃唔起既排盘！n😂
@woowootasty180
3 жыл бұрын
>_
@cow-zr4ew3 жыл бұрын
請問什麼是紅醬油？
@woowootasty180
3 жыл бұрын
其實就是調配過的醬油，裡面有具體調配的做法啦：）
@user-ft1bb5id1v3 жыл бұрын
其實講粵語仲好反正你有字幕唔驚外地人睇唔明
@woowootasty180
3 жыл бұрын
我也打算之後出粵語版啦，多謝建議。。
@user-br9wr9ol3j
3 жыл бұрын
@@woowootasty180 你的国语说得很好啊👌。我个人觉得说国语观看更方便。
@chengcheng2477
3 жыл бұрын
人家视频只做给广东人看的？
@user-br9wr9ol3j
3 жыл бұрын
@@chengcheng2477 说国语的话观看者会更多啊。
@davidlai99502 жыл бұрын
粵語版？
@janli12043 жыл бұрын
感觉风格跟马蹄厨房很像
@zhangclaude81853 жыл бұрын
最后一步做错了，肉应该切片之后再入水烫热再装盘，淋入调味汁，这样才能最大的激发蒜香。蒜泥白肉不是凉拌的菜，是热拌的菜。凉拌的蒜泥白肉都是错的。另外，复制酱油的浓度还不够，太清了，还要继续熬。
@yunchidd38633 жыл бұрын
刀挺好的，是不是没有打磨，感受不到锋利
@peterpan1252 жыл бұрын
我們四川银表示这是涼菜
@stellaleung15702 жыл бұрын
廣東話好D呀！😁
@user-vx9xi4lz2g3 жыл бұрын
好厚播！
@woowootasty180
3 жыл бұрын
這個正宗的大師傅是橫刀片的，很薄很薄，凡人做不到🤣
@tommygui15193 жыл бұрын
講廣東話好D播！靚女
@woowootasty180
3 жыл бұрын
有啊，現在不少視頻用粵語的😁
@jonathanchan8523 жыл бұрын
澳洲天氣好地大人少比起香港真係好好多
@woowootasty180
3 жыл бұрын
香港也有香港的繁華和便捷，而且美食滿街是。。^_^
@Sillybb91422 жыл бұрын
马上复制！
@heathert80672 жыл бұрын
我無意中找到這頻道，也很喜歡你做的菜，也是因為你用廣東話講解，就不用分心看字幕了，很奇怪你有時用廣東話，有時又用普通話，是新、舊片的問題嗎？
@woowootasty180
2 жыл бұрын
是的，以前舊片我都用普通話的，後來改成了用粵語。。
@yychan56153 жыл бұрын
播主是香港人？
@deetang9550
3 жыл бұрын
喺澳洲嘅佛山人
@fukeunglai3863 жыл бұрын
青頭仔🙉
@woowootasty180
3 жыл бұрын
(≧ω≦)
@rainlee42623 жыл бұрын
咩係山奈，好似美國無
@woowootasty180
3 жыл бұрын
中药材铺会有的😊
@mrsting98462 жыл бұрын
应该不是刀工问题，应该是刀没开锋不锋利
@woowootasty180
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@kingmanlau30213 жыл бұрын
中山人？
@woowootasty180
3 жыл бұрын
佛山❤
@michelles93753 жыл бұрын
點解今集唔係廣東話嘅？
@woowootasty180
3 жыл бұрын
川菜用了國語🤪
@kobysin27812 жыл бұрын
b
@LeiLeisKitchen3 жыл бұрын
这个确实很下饭。
@woowootasty180
3 жыл бұрын
对对！特别有胃口！
@flw2882 Жыл бұрын
如果你講廣東話就好😊
@dianalu21613 жыл бұрын
美女可以講粵語嗎
@woowootasty180
3 жыл бұрын
我有粵語視頻的，你看看😊
@user-mp6mi4em6e Жыл бұрын
點解你d普通話咁廣東話 😂
@rogerfcm13 жыл бұрын
講廣東話唄
@woowootasty180
3 жыл бұрын
其他視頻有的，粵菜我打算用粵語😜
@florencefung5603 жыл бұрын
點解要講普通話呢？
@chanyinwong9845 Жыл бұрын
乾脆講廣東話
@lianghuang23823 жыл бұрын
姐姐仔，普通话讲得几正哦，都冇广东人口音。你系唔系真嘅广东人。
@woowootasty180
3 жыл бұрын
你係極少數讚我普通話的人，多謝你！正宗代代佛山人🤪
@LW211193 жыл бұрын
點解要講普通話嘅⋯但係又唔係講得好正宗🤔有啲難聽又怪怪咁，本來想訂閱⋯但係唔想聽普通話
@woowootasty180
3 жыл бұрын
現在新視頻凡是做粵菜都用廣東話了哦😊
@SoSo-ed3my2 жыл бұрын
又白話又普通話
@thetaiwandesign97502 жыл бұрын
聽你在放XX「傳統做法」- 光你用的那些紅油辣椒醬看了就討厭
@googlegoogle-mj2pb6 ай бұрын
熬酱油真是多此一举，直接用酱油不就行了