有300條 煮食餸菜烹調頻道 旅遊自助餐 郊遊踩單車 有時間入嚟睇下kzread.info/dron/ZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ.html

星師傅早晨，這个餸係我至爱，尢其夏天吃，清而不腻，你教咗我哋好多煑餸秘訣，多謝👏👏👍

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

晚安呀我啱啱先收工 多謝你一直支持

師傅真係好用心教學，得益不少👍👍👍

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

感謝支持

師父 好野! 👍👍👍👏👏👏， 謝謝🍁🍁🍁🌺🌱🌱🌱

師傅煮餸，真係乾淨衛生企理，讚👍👍👍

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

烹調煮食 衛生係最重要 專業廚師日常工作 更加會講求 生熟砧板去處理不同食材 希望大家都注重衛生烹調

這個菜好易做、一定要試學做、多謝師父指導🙏

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

我今日試下 佢真係好好食

星星老师，我昨天跟着你教程去做梅菜扣肉，好成功。谢谢你的教导！

早晨星星師傅， 好正呀！ 已like同share, 你是我真心超級鍾意的頻道， 支持星星師傅👨‍🍳

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

我都感謝你每日對我嘅支持和 收睇

@lokchow7224

5 жыл бұрын

Lin

我喺街食過，好鍾意食，清得來好食，今天幸運見度師父教👍👍👍👏👏👏

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

係好多人都會鍾意食

5k 啦師父，恭喜賀喜，

大力支持，感謝星星無私分享，小弟獲益良多

🤣🤣三年後夜晚11時才看， my favorite dish 之一， 比預期中易做 ， 個 saucy 原來如此 👍👍👏👏🙏🙏😋😋😋

师傅早晨！嘅菜式好靓正多谢晒，畀个Like啦😍👍

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

晚安我啱啱先收工 多謝 一早支持我

多謝師傅提點！👌

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

唔好客氣

星星師傅每條影片都好有心機教我們煮好食，真係好感謝您嘅無私。早就 subscribe 同 share 咗啦😄😄😋😋😋

@singsingkitchen

4 жыл бұрын

🙏

講解詳細, 十分感激教導

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

感謝

好👌，看見都想食！

啱有閑暇來捧場、肌腸碌碌正想食。剔透白肉噴香味。師傅、你系粉絲的教授！

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

多謝你支持 感謝你留言

恭喜🎊🎉🎈🍾️🌟星星師傅👏👏👏👏🌟🌟👨‍🍳達到5萬subscribers, 你應得的！獲益良多！一些細節，從來沒有其他網主，會有耐性教導我👏👏

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

感謝你 開枱之前到我今日有五萬訂閱 再一次多謝你 幫我分享我個視頻喺外國咁多朋友收睇到

@happy75bts

5 жыл бұрын

熟悉厨房分工都知道，很多網主教煮食的，無🉑️能煮菜又得，包糕點又🉐️，點心又好。🌟星若🈚️料，我為你宣傳都🈚️用。甚至🈶️網站用粗囗搶收視，那些網站，娛樂多於一切。

@edwinlow3052

5 жыл бұрын

多謝星星師傅無微细心的分享，使我们穫益不浅，新年将到，祝師傅全家新年快乐，身休健康，萬事如意。

真是學到嘢！

正呀👍👍👍，師傅😋

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

感謝支持多謝收睇

, 多謝示範.

星星師傅,正！多谢晒，畀个Like啦.

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

你好我都畀個like你

多謝師傅

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

多謝支持

星師傅早晨,蒜泥白肉送啤酒一流👍🏼

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

好主意

星星師傅，男人煑野好少有你咁有心機，多謝你！

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

你好 我成日都講 你擺幾多心機時間 去烹調一個 餸菜 客人係會食得到 你嘅內心烹調 多謝收睇

@dannycheng565

5 жыл бұрын

@@singsingkitchen 我以前煑野求其快煑，食得就算，但呢幾年改变咗，因為買餸幾辛苦尤其熱天，要格價又要諗煑咩？又要諗家人口味，又要整比家人帶飯，唔通日日蒸肉餅煎雞亦咩？所以開始覺得無用心機煑係對唔住自己同家人，現在自我要求會提高，起碼自己煮之前會預個標凖。

呢個正呀！

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

好食

星星師傅，你可否示範冰豆腐是怎樣做的嗎？🙏🙏

我家是外省人，沒試過做白肉加椰菜，這次試下，謝謝你！

留曬口水啦！

神秘的蒜泥白肉的面紗卒之揭開了, 多謝示範.

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

師兄 間中 食下都幾開心

早晨星星師傅！👍👍👍🍚🍴

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

早晨呀靚女 睇完太公分豬肉 整個蒜泥白肉食

好靚呀！！

@singsingkitchen

4 жыл бұрын

🙏🙏

雪的时候是不是不用保鲜膜， 让肉水分减少？

星星師傅 請問烚豬肉頭20分鐘 係咪要用大火 和要冚蓋 謝謝

🌟🌟👍👍👍👍👍簡而清😋😋😋

你屋企人真有口福。

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

我幾時都講 用心烹調 對屋企人好啲 希望大家都感染到 烹調嘅樂趣

最中意食

謝謝

我一直誤會了蒜泥白肉係四川菜，好在得星星師傅指點先知道原來這是上海菜，多謝師傅！

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

京川滬 菜餚 當中都有各自自己版本 蒜泥白肉 上海版本偏向濃油赤醬 川菜板就會偏向華樓

I like boiled pork!

我在大陸川菜館必點，我認為蒜泥白肉才是川菜最考功夫，比夫妻肺片和水煮牛肉難，那種入口即化醬沖甜咸辣麻，不同味覺沖擊

@bilgames2700bc

7 ай бұрын

川菜最高境界之一係開水白菜，即係滾水saap菜，一塊肉都冇。幾條白菜要搞5個鐘。但係太考功夫極少師傅識煮。

😋😋👏👏👏👍👍👍 Thank you Sifu 😊

好吸引又野味😂😂星期師傅條片收音麻麻

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

蔚儀！妳好 我都有留意到聲音嘅問題 我係 自編自導自演 一個人搞掂 有時 喺烹調 過程中 投入咗煮嘢食 往往就係忽略咗 拍攝 音響 時常發生就係唔記得錄影 我好多視頻都係因為唔記得錄影而係好多餸菜都冇出到 我會留意改正 多謝你嘅意見

早晨！星星大師！厨聖！多謝你的教學，跟你學厨的，個個都變師傅啊！👍👍👍😋😋😋希望有機會能傳授薰魚的制作方法！多謝！祝身體健康，生活愉快！🙏🙏🙏

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

你好呀 多謝你對我長期嘅支持

好靚😀😀😀

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

你好呀 你對我星星長期支持 我梗係要畀個like你呀

@Shadow-dk7ve

5 жыл бұрын

多謝星星師傅教識我煑餸技巧、正宗煑法。💝💝💝

師傅，屋企無米醋，可用咩代替？紹興酒？

正，正

師傅好刀工，自問切唔到！不過都會試下自己做！睇完都肚餓！😂👍

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

切豬肉 都係有少少竅門 要說到舊豬肉夠凍 就會好似啲 刀工都係要慢慢練習返嚟

@user-ty3im3pk8z

5 жыл бұрын

師父点解我烚到条五花腩會咁黑既？

多謝星星師傅既分享，仲教埋我地點擺得靚靚👍🏻

這個餸是我至愛，可惜我刀法差，星師傅好犀利，㕑藝刀功真了不起，

@singsingkitchen

4 жыл бұрын

🙏

師傅，請問蘿蔔點樣先會煮得好似啲車仔麵鋪咁好味呢? 因我經常煮到有時好味有時唔好味!唔知點解?

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

蘿蔔都好講求時令季節 有機會同大家分享下

多謝星師傅分享，又多學一個新菜式！師傅有個小問題，你在“梅菜扣肉“視頻裡，梅菜沒有用“甜麵醬“煮，如果“梅菜炆排骨，唔落有分別嗎？謝謝！

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

蘇梅菜扣肉 因為烹調時間長 所以唔需要太多 醬料 梅菜炆排骨 烹調時間只需要十幾二十分鐘所以加少少甜麵醬就會好味啲

@be1217

5 жыл бұрын

多謝星師傅！

最有用就係講衛生果part, 我自己同阿爸媽講依d,佢地就話好麻煩,人人都唔會換硯板換刀換黎換去架啦,我買埋新硯板刀都懶得用。見到師傳咁我真心好感動T-T, 諗下點比佢地睇到段片又唔hard sell

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

烹調煮食 衛生係好重要生熟食物 一定要分開 唔同嘅砧板去處理 不然 就會有交叉感染 希望你 分享我個視頻 畀老人家睇 專業廚師係分開生熟砧板去處理食材

@lowfeiling743

5 жыл бұрын

我的阿爸阿妈话我假卫生😩

想問下陳醋同香醋有咩分別？

送啤酒一流，今晚收工就試試！😛👍🏼

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

識飲識食

支持

睇左好几个蒜泥白肉做法，发觉滴专业厨师对过够肉的处理都好讲究，都系先煮后浸再摊凉，家庭版本都少左浸呢个步骤

想問一吓，我用冰鮮五花肉，但整極都係去唔到嗰陣豬臭味，有咩辦法？

不明白為什麼蒜泥白肉有辣椒醬？很多餐廳廚師都這樣做！不是細蒜粒加醋用來點白肉嗎？

星星師傅，請問五花腩要不要請肉檔切先去豬皮❓ 謝謝

@saralai1003

5 жыл бұрын

@@singsingkitchen 謝謝師傅！

正

出水之後，用隔水蒸得唔得加？

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

蒸都可以

有沒有英文字幕？

星星師傅，請問是否全程都不用冚蓋？

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

係呀 全程唔好 冚蓋 咁咗鑊蓋溫度太高 豬肉就唔好食

你用冰水泡猪肉半小时，可以将猪血都逼出来。不妨试试。

係50K才對，謝謝Tommy提點

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

感謝支持

好正呀 !

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

仲係好好食 有時間試下整

除了浸要花工夫,切功也是重要一環.請問有什麼速成方法切薄片?

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

做蒜泥白肉刀功的確係好重要 正所謂台上一分鐘台下十年刀工都係要慢慢去練番嚟 只係可以同大家講 張 豬肉 雪凍佢 用把細小小嘅刀砌 細件然後再切薄片就可以

@anjos5894

5 жыл бұрын

@@singsingkitchen 多謝分享😄

睇師傅既片除左學到煮野之外仲學到上碟既技巧, 多謝分享

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

冷盤好講求擺設希望大家鍾意

星星師傅，見你煲湯好多料，請問你個湯煲係幾多公升啊？

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

大約四公升

師傅,請問咁d菜食嗎？定係只用作托住啲醬汁呢？椰菜係生的喎。

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

椰菜絲係可以生食

@candykwan5748

5 жыл бұрын

職人吹水 ok, thank you! 😊

星星師傅,有時間可否教煑辣椒油.

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

我之前發過一個 麻辣紅油 製作 因為攝錄器材壞咗 導致我有十多個視頻流失 我會再拍過 希望繼續支持

@jasonwang9041

5 жыл бұрын

職人吹水 多谢晒! 超級鍾意你的的頻道.

師傅早晨，有時間可否教海山骨。

@faihoho

5 жыл бұрын

星星有拍過海山骨😋 kzread.info/dash/bejne/oGaAz6lsesyqiZM.html 詳情請看以上連結😉

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

你好 我有個視頻叫金蒜 脆香 骨 個做法就係海山骨 喺職人吹水search就會睇到

@kfung25

5 жыл бұрын

謝謝你，搵條片睇吓先😙

據本人所知道蒜泥白肉前身是在東北漢族人吃白肉流傳出來的，后來在四川李庄經過改良加入蒜泥及紅油調料食法流傅至今，本人拾多年前曾到四川李庄品嘗蒜泥白肉，採用里脊肉带皮用四川調料加上料酒炆煑后白肉不用放雪柜的，厨師採用横切肉方向，白肉約厚0.5切開，整块白肉皮与肥肉瘦肉相連的，食時將整块白肉放在蒜泥紅油調料中。美味一絶！

@singsingkitchen

4 жыл бұрын

多謝留言

星星 我想問邊度有得買大罐五香肉丁 同埋辣椒油你推介邊隻

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

我建議都係用水仙花牌細罐五香肉丁 品質會比較好 潮州辣椒油我以前會用左顯記 平啲會用品 珍

@dannycheng565

5 жыл бұрын

家興超市有大罐五香肉丁，幾抵！

@happy75bts

5 жыл бұрын

可以的話，買到好牌子的辣椒油，好過在家做，對呼吸👃系統有問題的人，小心影響健康！

Thanks for sharing the recipe 🙏

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

Thank you

無講蒜泥做法？

👍👍👍

師父，烚完豬肉D 水可唔可以留返來煮麵

@justinzhang6883

5 жыл бұрын

Florence Leung d水应该好骚！

@user-tv2kx6uf7j

Жыл бұрын

？

五花腩放雪櫃定冰格上？

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

冰格

星星師傅，秋風起可以分享煲仔飯教學嗎？

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

再凍啲會分享睇返我上年我都做咗個煲仔飯可以搵下

師傅，可以教整焼肉嗎？唔該曬

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

👍

咩水喉水？聽唔到

請問 點解唔用淡鹽水浸？ 想知有咩分別

@littlegoddess

5 жыл бұрын

會唔會因為原意係想豬肉so臭味血水釋出， 所以只用普通水浸， 如果用鹽水會令肉收縮做唔到釋出血水so味作用。

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

神仙肉 用普通室溫水 浸泡就可以 冰鮮肉 就要用淡鹽水 張肉裏面纖維嘅說明迫佢出嚟

雞肉得嗎?

今晚煑这个菜

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

😋😋

說好的蒜泥呢

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

調配汁醬

請問用鎮江香醋代替陳醋可以嗎？

@singsingkitchen

Жыл бұрын

我唔建議 味道始終都有少少分別

@augustinelam3967

Жыл бұрын

@@singsingkitchen 知道，明白👌 謝謝🙏

星爺你呢排d片好細聲

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

你好呀 我正努力改善 每一次我一投入煮食我好多時就會忽略咗拍攝 講說話收音效果 多謝你個意見我會繼續努力去改善 我都有求是去搞網聚 今年 實在太忙希望出年3 4月有時間 多謝你繼續支持

👍👍👍👍😊😊😊

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

感謝支持

碟豬腩肉真系好鬼靚！

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

仲係好好食

點解師父整親既都係我既至愛？

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

我自己都好鍾意食

@waitang6881

4 жыл бұрын

噉，你係唔係香港人唖係就唔使講喇嘛🤗😳😜🙈👍❤️

多出滴凉拌菜式，健康

一陣就整

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

多謝收睇

成個過程最難就係切, 我做過好多次, 每次都係切得唔整齊, 刀功真係要多練習先得

@littlegoddess

5 жыл бұрын

我都切過， 我用陶瓷刀切的， 效果好好，又薄又易切， 但要小心𠝹到手， 因陶瓷刀𠝹到手傷口會好深。

@happy75bts

5 жыл бұрын

試用切麵包刀🔪。切蕃茄👍👍👍

@faihoho

5 жыл бұрын

最好雪硬D先攞出來切，同埋記得係肉個面切落去喎 ，唔好係皮個邊切，易跣刀😉

星星師傅已經收左5萬個徒弟!

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

都係大家賞面 我會繼續努力

多D生蒜呀唔該😂😂我要食到口臭👄👄

@faihoho

5 жыл бұрын

@Roger Cheung 哈哈 我都覺得香😂

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

師兄我都好鍾意食生蒜蓉 特別係打邊爐 搞個生熟蒜蓉豉油 諗起都開心

一句講哂：用件煲湯豬肉切片，點D蒜蓉豉油咪做完。

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

我上年有個視頻都做過 一湯兩食 多謝 收睇

畫面正好多喎

@singsingkitchen

5 жыл бұрын

多謝收睇 我會不斷改善 畫面錄聲音嘅質素