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Speck dell'Alto Adige || Come viene prodotto? || Meet the tradition || Beyond South Tyrol

Questo video racchiude tutte le mie più grandi passioni. La tradizione, l'Alto Adige, la gastronomia e i video.
Mi sono divertito tantissimo a produrre questo video e soprattutto ad incontrare Thomas di Schmid Speck.
Qui trovate i link del loro sito internet e il link per acquistare il loro Speck su PurSüdtirol:
www.schmidspeck.com/it/
SPECK ALTO ADIGE IGP: goo.gl/0gkb1M
SPECK GOURMET: goo.gl/ftGt1E
BRESAOLA: goo.gl/HuAYp4
PANCETTA: goo.gl/IjcPTI
Riprese e montaggio: Frabiato Film www.frabiatofilm.com/
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Пікірлер: 45

  • @armando5552
    @armando55528 жыл бұрын

    S-P-E-T-T-A-C-O-L-O! La cura di ogni singolo passaggio per avere un alimento gourmet è che fa provare dei piaceri del gusto incredibili. Grazie Stefano per aver condiviso con noi questa bellissima esperienza. Un abbraccio! :)

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Armando Muccio Grazie Armando! Sono rimasto piacevolmente sorpreso anche io da tutto il lavoro che sta dieto ad una baffa di Speck. Un abbraccio! ^_^

  • @AntonioSeria
    @AntonioSeria8 жыл бұрын

    Stefano video Pro Level! Ti vogliamo sui canali Discovery! altro che chef Rubio! ;)

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Antonio Seria “N3rD Stuff” Ha! Ha! Antonio, troppo gentile ;) Magari! :)

  • @SamueleTi
    @SamueleTi3 жыл бұрын

    La prossima volta usa un microfono migliore per poter ascoltare bene il tuo interlocutore,sarebbe stato bello capire tutto e non solo in parte quello che diceva. Nel complesso, buon lavoro. Bravo!

  • @dariomm4156
    @dariomm41564 жыл бұрын

    Complimenti. Buon video. Peccato che nell'Argentina non abbiamo speck

  • @gianluigicammarata

    @gianluigicammarata

    3 жыл бұрын

    Si informi se c'è qualche importatore

  • @logarithm0
    @logarithm02 ай бұрын

    No vegan in sight

  • @valenta636
    @valenta6368 жыл бұрын

    Che spettacolo. Grazie per condiviso questa tua esperienza con noi. E che dire dello speck mi ha fatto venire l'acquolina.

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Bibi Tigri Difficile non farsela venire! 😋

  • @UnPuntoAllaVolta
    @UnPuntoAllaVolta8 жыл бұрын

    Complimenti Stefano, BELLISSIMO VIDEO!!!

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Selene Verdoglia Grazie Selene! ^_^

  • @LeRicetteDiMami
    @LeRicetteDiMami8 жыл бұрын

    Che bel video, super interessante!!! Ciaooo caro e felice anno nuovo !!! ^_^

  • @polverediriso
    @polverediriso8 жыл бұрын

    bellissimo video!!! tanti auguri Ste!!! Buon Anno!!! 😘😘😘

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Polvere di Riso Grazie Ilaria!!!! Auguroni a te e buon anno!

  • @chiaraz80
    @chiaraz808 жыл бұрын

    Grazie Stefano!

  • @MattleyIt
    @MattleyIt8 жыл бұрын

    Bel video! Complimenti a Frabiato Film per le riprese! Molto interessante, farò tesoro dei consigli :-)

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Mattley Grazie Matteo! I ragazzi della Frabiato sono incredibili ;)

  • @annafama628
    @annafama6288 жыл бұрын

    Volevo farti i miei più sinceri complimenti per il tuo canale:bello, originale..per chi ama la cucina e le tradizioni è l'ideale.... spero che il tuo canale continui a crescere

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Anna Famà Grazie Anna per le tue belle parole. Lo apprezzo molto. A presto! ^_^

  • @enteblu6799
    @enteblu67994 жыл бұрын

    Lo speck e il gorgonzola sono quei prodotti che mi fanno essere indeciso tra cucina del nord e del sud (io sono del centro, quindi carbonara e tarufi tutta la vita)

  • @Guarda_Flo
    @Guarda_Flo8 жыл бұрын

    FANTASTICOOOOO

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Buon Appetito con Flo 😁 Grazieee!

  • @stavrosantoniou2080
    @stavrosantoniou20808 жыл бұрын

    Wonderful channel I love traditional food from around the world!!! Well done!!

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Stavros Antoniou Thanks so much!! What you've seen in this video is the traditional cured meat of my region. It can't be made anywhere else ;)

  • @stavrosantoniou2080

    @stavrosantoniou2080

    8 жыл бұрын

    And I thought it was a traditional cured meat for the whole of Italy. Thanks for information!!!

  • @enomis6
    @enomis68 жыл бұрын

    video stupendo!

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Simone Aprà Grazie grazie Simone!

  • @Djmegaflor85
    @Djmegaflor858 жыл бұрын

    Che buono 😍😍😍😍😍 chissà che profumi poi 😋😋😋😋😋

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Djmegaflor85 C'era profumo di Speck ovunque!

  • @Djmegaflor85

    @Djmegaflor85

    8 жыл бұрын

    +Beyond South Tyrol hahahhahaha.. Immagino 😄😄😄😄

  • @melaniandrea95
    @melaniandrea958 жыл бұрын

    Video meraviglioso!! Anche se non mangio carne penso sia buonissimo quello speck

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Andrea Melani È molto buono ma mi sembrava anche giusto valorizzare il lavoro che sta dietro questa lavorazione tradizionale della mia terra :)

  • @homerone
    @homerone8 жыл бұрын

    M'è venuta fame

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +homerone Daje! XD Noi abbiamo pranzato con solo Speck quel giorno 😂

  • @TiberioNaghi
    @TiberioNaghi8 жыл бұрын

    Di ritorno da Innsbruck non ho resistito a non fermarmi a Bolzano per acquistarlo alla pur e prendere un cioccolato caldo alla loacker ( in piazza ) !

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +cosmin naghi Ti è piaciuto Pur? E soprattutto...hai già assaggiato lo speck?

  • @TiberioNaghi

    @TiberioNaghi

    8 жыл бұрын

    +Beyond South Tyrol Si respirava un aria di casa..ho preso un sacco di cose, lo speck è molto buono (a me piace tagliato tipo alla julienne e non a fette)... :)

  • @francescaalbertini1120
    @francescaalbertini11208 жыл бұрын

    Che capolavori! E complimenti anche per il video..meriti molti più iscritti

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +francesca albertini Grazie Francesca! ^_^

  • @sudtirolessen5278
    @sudtirolessen52788 жыл бұрын

    Vien proprio voglia di mangiarne una fetta! 😀

  • @AlboTheMinstrel
    @AlboTheMinstrel8 жыл бұрын

    Io ero solito consumare lo speck come fosse prosciutto - a fette dentro il pane - salvo poi scoprire che mangiato a cubetti con il Schüttelbrot è ancora meglio ;)

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +AlboTheMinstrel Ogni taglio dona un sapore diverso allo speck. Anche io lo adoro a cubetti con il Schüttelbrot!

  • @LaBice.
    @LaBice.8 жыл бұрын

    Urca che fame adesso 😰

  • @stefanocavada

    @stefanocavada

    8 жыл бұрын

    +Beatrice Dalle Molle Difficile resistergli! :P