Special Curried Rice Pilaf | Introduced by Famous Taimeiken's Owner Chef Modegi, Feat. Chef Ropia
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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This is the second collaboration with Chef Ropia!
Chef Modegi of Taimeiken, a long-established Japanese-style western restaurant established in 1931, introduced to us curried rice pilaf, which is also available as a frozen food.
- Ingredients (for 2 servings)
400g rice
200g ground beef and pork
20g onions
10g bell peppers
10g carrots
1g garam masala
2g standard curry powder
2g sharp curry powder
1tbsp ketchup
10g white wine
5g soy sauce
salt, to taste
white pepper, to taste
1tbsp butter
green peas, as needed
- Chef Ropia's KZread channel
/ @chefropia
- Taimeiken
www.taimeiken.co.jp/
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Пікірлер: 95
玉ねぎをセルクルにするの天才すぎ
@fooverjapan
2 жыл бұрын
そうですよね。そのまま食べられるし、見た目もきれいですし、試したくなりますよね！（料理王国動画担当：コン）
3代目の顔を見て色のこだわりを聞ける勇者あらわる！
今回もコラボ撮影、ありがとうございました！ 映像も流石プロですね♪楽しい撮影をありがとうございました^^
@fooverjapan
3 жыл бұрын
こちらこそ、ありがとうございました！
@Ryuu_3073
3 жыл бұрын
うお？！
洋食屋のドライカレー美味しいですよね❗テンションが上がります。茂出木さん、体調に気を付けて頑張ってください。
@fooverjapan
3 жыл бұрын
とても美味しいので、是非、ご自宅でもお試しください。
料理は時々でしたが、実家を離れてからは忙しい時は食堂のおばちゃんメニューです。週末は料理をします。殆どが中華で周富徳、富輝兄弟、久田大吉、譚彦彬、陳建一、脇屋友詞シェフのコツを伝授していろんなものを作ります。中華以外なにかないかなって思い、スーパーで目に留まったのが茂木シェフのドライカレーでした。このときから、洋食も良いねぇって思い、前に一度コールスローを作りました。先程はオムライスを作って食べました。作り方の一部は癖で中華式になっちゃいますね。しばらくは中華式が混じりますが茂木シェフのコツを伝授していきたいですね。たまに時間がない時はたいめいけんドライカレー冷凍を食べてますよ。
三代目仕事が丁寧で、フライパンのあおり方がいかにも三代目です。料理の手が止まっての話も面白い。何よりホスト役のシェフが三代目の話を引き出すのがうまい。 と言うか三代目への尊敬の念が自然に出ていて、見ていて気持ちよいです。ありがとうございました。
@fooverjapan
2 жыл бұрын
ありがとうございます。 撮影現場もほんとに温かい雰囲気なので、その良い雰囲気が動画にもにじみ出ているのだと思います。
たいめいけんの料理は昔ながらの洋食であり、3代目が洋食って敷居の高いものではないよって、食べてに伝えてくれてる。家庭でも気軽にできるように広めてくれてるイメージ。
@fooverjapan
2 жыл бұрын
はい。本当に、家でもやりやすい方法でわかりやすく楽しく教えて頂けるので、感謝しかないです。
24:00 二人とも「まずいですよね笑」で終わらせてんの笑う
家で作りました！めちゃくちゃおいしくて、つわりで苦しんでる妻もたくさん食べてくれました☺️
@fooverjapan
3 жыл бұрын
それは嬉しいですね！！！ その時期は、匂いだけでも駄目になるものも多いので。 つわりの時期にたくさん食べられたものは、生まれてきた子供の好物（たぶん）なので、是非、ご家庭の鉄板レシピにしてください！
まな板の色の話からさりげなく黒への拘りについて聞くところが😁
@fooverjapan
3 жыл бұрын
そして、黒へのこだわり（きっかけ）も面白いですよね。
冷食のドライカレー買ってます♪ 楽しみ
@fooverjapan
3 жыл бұрын
ありがとうございます！
マットブラック過ぎて話しが 全く入ってこないけど 激うまそうです 早速作ります
初めて当チャンネルを拝見しました。プロ同士の会話だと思いました。教え教えられ。そしてお互いに謙虚に相手に敬意を持って会話しているように感じ、見ていて惹き込まれました。
@fooverjapan
3 жыл бұрын
ご覧いただき、ありがとうございます。 料理人の方々と接していて、本当に丁寧な方ばかりで、人当たりもよく、人がらにいつも引き込まれます。
楽しみでしか無い！！！！
@fooverjapan
3 жыл бұрын
ご覧いただけましたか？
@user-fr5jy5yf8s
3 жыл бұрын
@@fooverjapan 見ましたー！実際に作りました👍美味しかったです！！
冷凍ドライカレー買うたよ クッソ美味ぇぜ‼️‼️‼️
しゃぶしゃぶ食べたいです
何気に深い会話してますなー。日焼けは別としてw
@fooverjapan
3 жыл бұрын
ジャンルの異なる料理人同士の会話、深いですよね。
たいめいけん、マジでうまかった。
茂出木さんがさらに黒くなってるのが気になって、話が入ってこないw
まな板から黒に対するこだわりが深いです。
ドライカレーラーメン食べたい
黒すぎてコナンの犯人みたいになってる
@user-eu8cg6fh1u
Жыл бұрын
松崎しげるといい勝負
@user-tu3wv5yz9w
Жыл бұрын
コナンの犯人同様に、時折にニヤッと笑うしw
カレー粉の色から推察すると、このカレー粉はナイル商会のやつだな。 美味しいもんな～♪
口に入れて1秒で「うまい」と判断できるプロの舌はすごい！私なんかじっくり噛み締めてからじゃないと味が分からないから🤤
@user-il3em5ym4x
Жыл бұрын
夏のギラギラする暑い日にカラカラに冷えた喉にギンギンに冷えた氷水を口に入れた瞬間うまいと感じる。無味無臭なのに美味しい。なぜだか。
シェフさんはインドの方と見受けられますが日本語が上手ですね。😆
色々 違和感あるけど 勉強になります。
@fooverjapan
3 жыл бұрын
是非、ご自宅でもお試しください！
照明さん。 社長に照明当たってないですよ
松崎しげるよりも黒い
小学生の頃本家のねーちやんが 作ってくれた旨かった😋
@fooverjapan
2 жыл бұрын
料理は記憶と結びついていて、そのころの嬉しかった感情とかもよみがえりますよね（料理王国動画担当：コン）
ドライカレーだけあってたいめいけんのシェフはインド人をリスペクトしてますね 見てるだけでわかります
ロピアさん転職してたの初めて知った
茂出木シェフの包丁カッコイイですよね！ 前にTVで使いやすいって仰ってましたね！ いずれ買いたいんです。
@fooverjapan
3 жыл бұрын
カッコイイですよね！
失礼ながらロピアシェフの動画から伺いました。茂出木シェフ最高です♪チャンネル登録させていただきましたので、これからもお体にご自愛くださいませ。
@fooverjapan
3 жыл бұрын
ありがとうございます！ たいめいけんの名物、コールスローやボルシチ、洋食の定番のオムライスやハンバーグ、グラタンなどの動画もUPしていますので、是非、ご覧ください。
茂出木シェフ、久々に拝見しました。 声がかすれてだいぶお疲れのようですね! 茂出木シェフの包丁初めて見ました。
３代目、気合い入ったサーファーとお見受けした。 ダイビングをやる人だと目の周りが逆さパンダになる。
よっぱらいではないですか？それでも美味しそうです
とてもおいしくできました。 ありがとうございます。 ただ、玉ねぎ20ｇは正しいのでしょうか？玉ねぎを20ｇにすると1/6程度になってしまいます。どう見ても動画ではもっと多く使っているように見えますが。
@fooverjapan
2 жыл бұрын
美味しくできたとのこと、ご報告ありがとうございます！ 玉葱、確かに動画ですともっと多く使用していますね。 適正分量を出して頂きましたが、多く入れて頂いても甘味が出て美味しいので、具材量はお好みで調整してみてください。
すみません、レシピの「適量１０g」はどちらで購入可能でしょうかw
@fooverjapan
3 жыл бұрын
市場やスーパーで探しましたが、見つかりませんでした。。。(笑) すみません、間違い修正しました！
チョコボール茂出木
ロピアさんと同じ包丁？
試食の時玉ねぎどこ行った？
時計がお似合いですよ
@fooverjapan
3 жыл бұрын
お似合いですよね。
何故にこんなに白いのか？(歯) 何故にこんなに黒いのか？(その他全て)
松崎しげるとタイマン張れる黒さ
たいめいけんさんの冷凍ドライカレー良いです。 美味しいのにリーズナブル！ (*´･ω･)SBカレー粉を沢山振り掛けて混ぜ混ぜしてからレンチンするのがマイブームです。辛いのダメだったのに慣れちゃいました。
どの店でも上の人の包丁は取られるんだなー。
@fooverjapan
3 жыл бұрын
お店あるあるなんですね。知りませんでした！
肌くろすぎるw
普通の人は小さいまな板で普通に料理します
黒すぎる…
黒い…
肌黒すぎでしょw
くっろ。。
いや黒すぎるだろw
茂出木シェフ、眠そうじゃね？
酔っ払ってるのか具合が悪いのか。不安しかない。
茂出木シェフ無理してませんか? だいぶ声がかすれていて、息がとぎれとぎれですよ。
3代目、黒過ぎて、顔が判らんやん。
黒っ。
歯しかみえん😂
相変わらず黒いな～
色…黒すぎるで〜(笑)ワシの知り合いのインド人よりは間違い無く黒いで！(笑)日サロに行きすぎ！(笑笑)。
三代目、酔っているのかな？ろれつが。。
黒すぎ。
料理に集中すべきである。話ばかりしているな。
話が長い
茂出木さんはすきだけどＲ氏のコメがいちいち嘘くさい…w
余計な話が多過ぎ
手皿はやめようね。
@tsuya5695
3 жыл бұрын
味見だからテーブルで食べる時と違って溢しやすいから仕方ないような
@user-uw6bv4mz4k
3 жыл бұрын
調理場とテーブルの違いですね！ テーブルマナーで手皿が宜しくないというだけですよね？
sbとcbのカレー粉か？ドライカレーの1番美味しい具材のマッシュルームが無いのが残念な動画だなぁ！