Děkuji za sledování vide! Pokud máte chuť na něco jiného, podívejte se na další recepty ZDE: kzread.info/head/PLRclaifkvKbgROX9_OpdjStzBs9W400WY

Boloňské špagety patří k mým nejoblíbenějším pokrmům z těstovin. Tento recept rozhodně vyzkouším. Děkuji za něho :).

Boloňské špagety, jak jednoduchý recept a přitom vynikající, špagety mám moc ráda a určitě vyzkouším Váš recept , děkuji ..👍🙂

Děkuji za recept. Vnuk ty špagety miluje. Tak mu je dnes udělám. 👍👍👍

Dělám boloňskou trochu jinak, místo normálního celeru dávám řapíkatý, já totiž celer nesnáším a ten řapíkatý mi tolik nevadí, ale musí být opravdu nadrobno. A rajčata dávám v konzervě a nedávám víno. V poslední době jsem si ale na špagety oblíbila rajcatovo smetanovou omáčku s kuřecím masem, někdy jí dělám i bez masa jako rychlovku 😊

@milangal8807

3 жыл бұрын

Tak Italové by ani jiný než řapíkatý celer ani nepoužili, tu klasickou bulvu v jejich kuchyni snad ani nenajdete 😉 já zas můžu normální a nesnáším řapíkáč…

Nádherné vaření i servis! Paráda jako vždy!

Moc a moc děkuji za Váš stručný a výborný recept. Překvapilo mne červené víno. Je to úžasný nápad. Zachvíli si na něm budeme pochutnávat. Potom si připijeme na Váš úspěch a štěstí.

Moc tê zdravím Brepto,no co ti budu povídat,opět pastva pro oči👀 jako vždy.Vždy když vaříš jakýkoliv jídlo tak ho pozvedneš o level vejš,klobouk dolů a co nejvíc odběratelù ti přeji protože ty si to zasloužíš.Ono jenom se dívat s jakou láskou vaříš je prostě pecka.🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Děkuji! 👍❤️

Ola, Brepto. Již dlouho sleduji Tvá videa, ale po téhle italské, jednoduché klasice už konečně musím dát odběr kanálu. Fandím Tvé práci a Tvoje recepty jsou super. Díky moc za spoustu kuchařské inspirace. MK

@RBBrecipes

2 жыл бұрын

Děkuji! Potěšilo! 👍

Boloňskou vařím už celé roky a musím říct, že je to asi moje nejoblíbenější omáčka k těstovinám. Zkoušel jsem i klasickou italskou verzi, kde je v základu řapíkatý celer, mrkev, cibule, ale ta mi nechutnala tolik, jako verze, kterou dlouhodobě dělám, a kde je v základu cibule, mrkev, celer bulva a kořenová petržel, shrnuto podtrženo italská verze ne. Většinou dávám 1:1 vepřové a hovězí, protože maso nebude suché, ani mastné. Jinak doporučuji dát místo části vepřového salsicciu.

Bravo 👍🍀🌻⚘

Brepto,mňamka která se prostě nikdy neodmítá👍 Díky za videiko🤗

Myslím že pěkný video každý děláme jinak ale super inspirace vaření je o rozmanitosti...super!

Opět výbornej recept .Špagety děláme docela často .Uděláme takovou omáčku - kečup , cibule , tocenak pak na tu omáčku z těch surovin nastrouháme sýr a nebo děláme špagety po uhlirsku .

@milandurina3478

3 жыл бұрын

Najs 💪💪💪

@FilipeCzech1986

3 жыл бұрын

Tocenak neeee. Veprovou panenku aspon. Tocenak maximalne psovi ☺️👌

bolo to perfektne, diky za super recept 👏🏻

krasna prace, jdu na to

Děkuji. Použil jsem 2 litry a mám z toho po půl dne možná tak boloňskou polévku.

@RBBrecipes

16 күн бұрын

Opravdu? Pokud se vám to stane, nemáte pravděpodobně zapnutý sporák. Za půl dne se vám podaří základ spálit. Voda se odpařuje a tekutina houstne (redukce). Pokud jen uvažujete teoreticky, ok. Buďte opatrný.

Skusala som tento recept, bol vyborny 🥰🥰 stal za ten cas.. ale dala som len liter vyvaru, teda bujonu 🙂

Paráda 👍. Já si rád dělám "aglio olio" nebo "putanescu".

Ahoj, tvůj recept se sice od originálu trochu lišší, ne však nějak moc. Jaké špagety mám nejraději? To je složité, dělám je na 6 způsobů a všecky miluju. Tvá videa jsou super. Dost často od tebe čerpám inspiraci, když nevím co vařit.

Výborný receptík, o tom žádná. Ale já mám stále obavy kde sehnat dobrá rajčata, kromě vrcholového léta. Samozřejmě se dá dát protlak nebo konzerva, ale to již nebude tak autentické. Díky za videa. +Like

Takhle to dělám podobně.. Neskutečná pecka :)

Přesně takhle. Já to miluji

já koupim rajčata ve flašce(pasírovaná), protlak, osmahnu cibulku, na ní mletou hovězí, pak tam prdnu rajčata z lahve a protlak, nechám prohřát a hotovo :D já vim, prase by to nejedlo, ale jim to chutná, jinak tyto bolognese jsem dělával také, jenže jsem nikdy ničím nepodléval, proto jsem pak také dostal připomínku, že je to mastný až to bolí, takže děkuji za recept a zítra jdu na to :) jen tak mimochodem, budum muset zdvojnásobit množství, jelikož porce ve videu je u nás tak nějak pro dva lidi, páč když se najedí, tak si jdou pak hned přidat :D

😋😋 it was delicious

Moc dobré 👍

@beataolahova6466

3 жыл бұрын

Urcite vyskusam

A co zkusit nějaký experiment, super žemle, mleté maso se zeleninou, svět to zná jako burger, nebo nudle se zeleninou a masem, ála nějaká jakoby "čína"? Ať se národ vyjádří, co by rád, a jak by rád :-) Jinak, super ČESKÁ kuchyně, tento kanál mne zbavuje malých triček.... jak se kouknu na nějaké video, mám kilo, možná dvě, navíc :-)

Chutné ❤️

Parada👌👌Neplánuješ skúsiť aj nejaké rizoto?

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Určitě bude! 👍

@martinmajcher1092

3 жыл бұрын

Ja by som skôr povedal že skúsiť treba všetko 😉

Milujem bolonske kľudne aj s kolienkami 😂 aj dnes idem nato samozrejme nezabudol som na špagety ale keď sú není špagety všetko je fajn 😂😂

Mňam,to je taky můj favorit!😋👌❤️

Mleté maso se zeleninou si dělám taky ale víno kvůli tomu nekupuji a myslím že je to úplně jedno jaké těstoviny tam přidám špagety kolínka nebo vrtule děkuji 🌹🍓🦋🌞

@Ash-kc7ke

3 жыл бұрын

No jedno to není jaké těstoviny, hlavně ty levné se co do kvality týče, by se ani za těstoviny vydávat neměli, ale to je na každém jakou chuť a kvalitu zvolí.

Rozmaryyyyn 😃🙈👍

Vypadaji Bolonske spagety moc pekne,hezky ozdobene! Taky je obcas varim ale drobet jinak!Tyto vyzkousim!Dekuji!😀💝😃"*****

Proc jsem niky nepripravuju spagety? To je rychle a myslim ze taky chutne. Dikuji moc za skvely recept. Pozdrav z Uralu.

Bomba, paráda, toto sa mi páči! Ty si ma ich videl robiť u mňa doma?

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

😂👍

Good 🥰🥰

Čauky, jedině boloňské...

Zdravím Brepto to jsou Bolonske špagety hogo fogo..za sociku jsme mrskli na olej cibuli česnek a nakrájený točeny salám alias kabanos, zalili kecupem a spagety jsme posypali zvlášť hnusným strouhanym eidamem a už se dlabalo o 106...diky za super letní jídlo a like jako obvykle!!!😍🤓🤓Šmarja připadám si jako děda Simpson!!

To je zas taková petarda, že nemám slov. Moje nejoblíbenější špagáty. A pak taky aglio olio.

Nejradši mám špagety Carbonara, nejčastěji si dělám Cacio e pepe. Jednoduchý, rychlý.

@FilipeCzech1986

3 жыл бұрын

Souhlas, ale to je jiná liga proti tomuto 👌

Asi pojdem z infekcneho rovno do Ovy :) uz teraz sa mi zbiehaju sliny :D

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Tam nejezdi! Tam jsou studia 😂 Vařím jinde 😃 Určitě se stav, budu tě vyhlížet. 👍

Keby som chcel byť ,,réjpal,, tak napíšem že celer má byť řapíkaty. Ale kedže ,,réjpal,, nie som. Tak to nenapíšem :)

Jen připomínka. Italové nepoužívají nás celer, ale řapíkaty, ma to jinou chut. Tohle by mě připomínalo spis polévku. Ale každému co mu chutná.

Ahoj brepto ...dělám to stejně akorát na začátek dávám pro šmak:D trochu špeku orestovat .

Slavnostni spaghetti..😂! Mam prosbu Brepto.. pokud znate a budete-li dnes mluvit s Petrem "Ajfelem" tak prosim vyridte Happy Birthday a mnoho uspechu do dalsi tvorby 🎂..

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Děkuji! Vyřídím! 😂

Pecka recept, mňam! 👌 Ale zase to kazí ten pravopis. Recepty s Breptou, tam byla pětka z češtiny.🤣 Nejsem rýpal, jen si všímám. A jdu vařit. 👌 Děkuju.

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Jaké chyby? Budu rád za opravu.

@FilipeCzech1986

3 жыл бұрын

@@RBBrecipes Italske testoviny. Pise se klidne s malym, pokud to neni na zacatku vety. Ted taky napisu ceske jidlo a ne Ceske jidlo. Ja fakt nechci rypat, mam vas rad, jen poznamenavam. At se dari a fandim vam. 👌

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

@@FilipeCzech1986 Hele, úplně v pohodě 👍 Jsem rád za každou připomínku!

😋🌝😍

😋😋😋🌷👌👍

K Boloňské omáčce radši penne. Moje oblíbené špagety jsou aglio olio s drobky.

ja som si oblubil miesto spagiet pouzivat tagliatelle. mimochodom italska pasta sa pri vareni nezakryva poklickou. varia sa otvorene na silnejsom plameni..

@peterkolesik

3 жыл бұрын

@@milisekz , Italove ragu bolognese jedia aj s taghliatelle, inou sirokou pastou a davaju ju aj do lasagne atd. dokonca ragu jedia s chlebom. vase dojmy o Italskych zvykoch su mylne..

Dobrý den, dotaz ohledně vína ?? Jaké tam dáváte můžete mi prosím napsat přesněji .... Děkuji

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Použil jsem červený merlot. Používejte suchá vína.

Čítal som tu už veľa odborníkov na gastro. Ale pani čo tu tvrdí že varila roky v Taliansku a napíše že sa do bolognese dava biele víno. Do mi odbilo dekel :))))

Petržel ne a raději stonkový celer

Vsetko ok a ani talian by nemal vyhrady az na tie spagety 🙂 nebudu to najkvalitnejsie a boli uvarene dlhsie ako mali byt. Omacka ale super

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Italské špagety, uvařené al dente na sekundu přesně. Na to jsem fořt. Byli odkapané, proto ten tvar. Nejlépe je naházet rovnou z hrnce do omáčky. Při natáčení je to složitější provést 👍

@milangal8807

3 жыл бұрын

@@RBBrecipes Sorry jako, ale tomu prostě nevěřím. To, co je vidět ve vložce v hrnci a to, co dáváte do pánve s trochou omáčky, nemůže být totéž :D

Víno tam příště nalijte hned po zarestování masa, ne až po rajském protlaku a rajčatech :-) a hlavně pod tím pořádně zatopte! To víno se musí opravdu odpařit. :D Místo protlaku a krájených rajčat je lepší použít sugo pomodoro, většinou bývá v litrové lahvi (nemusí tam přijít celá, záleží, kolik toho děláte) plus plechovka drcených rajčat. Na tohle množství masa a rajčat jsou dva litry vývaru nesmysl, to budete redukovat týden (plus ta voda z 300g rajčat, že...). A co se týče koření - rozhodně by neměl chybět muškátový oříšek! A vařit poctivě aspoň dvě hodinky, stačí na úplně malém plameni, aby to sotva probublávalo. Čím jste to teda dokonale zabil, jsou ty převařené špagety na závěr 😱to jste to rázem poslal na level školní jídelny, bohužel. Přitom v tom hrnci, jak je lovíte z vody, vypadají OK 😶

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Hlouposti. Protlak se musí zarestovat! Špagety byly odkapané, proto ten tvar a vývar se redukuje, za dvě hodiny máte silnou omáčku. Víno se po deseti minutách opravdu odpaří. Muškátový oříšek do Bolognese nepatří. Čerstvá rajčata jsou pro bolognese zásadní. Pokud připravujete bolognese omáčku jak píšete, děláte ji špatně.

@milangal8807

3 жыл бұрын

@@RBBrecipes 😂 no evidentně se neshodneme. Zůstanu u té své verze, tak mi vyhovuje nejvíc. Snad jen ten oříšek - opravdu do ragú bolognese patří. Taky jsem se tomu ze začátku divil.

@gabrielabakova1487

3 жыл бұрын

Milan, tentokrát ste bližšie k pravde vy. Do ragú patrí muškátový oriešok, ďalej aj buket. To znamená zväzok tymianu, rozmarínu. Víno dávajú taliany väčšinou biele, a budete mile prekvapený je oveľa lepšie. Ragú sa podľa nich varí 3 až 4 hodiny a vedia prečo. V polovici varenia sa pridáva plnotučné mlieko alebo smotana. Na konci trochu cukru bo a hotovo. Všetka úcta voči Breptovi, varila som v Taliansku niekoľko rokov. 🙂💥👌

@youaregonnalikeme3882

3 жыл бұрын

Mimo všichni tři. :) Neříkám, že na breptově receptu je něco extrémně špatně. Je to akorát klasicky hozené víc do české kuchyně. Ale pravá omáčka se dělá naprosto jinak, než tu každej z vás popisuje a už do ní rohodně nepatří nějakej tymian, rozmarín apod. :D To by mě zajímalo, kde jste to v Itálii takhle prasácky vařila. Hodil bych sem odkaz na video, kde to vaří přímo Ital z Boloně a krásně tam vše popisuje a proč tam co má být a nemá. Zminuje zrovna i ty nesmyslné bylinky. Ale video mi očividně už 1x někdo smazal. :)

@drazenmitic9995

3 жыл бұрын

@@gabrielabakova1487 Biele vino do bolognese ??????? V8s kto učil variť ?? Láďa Hruška alebo Jyrka Babicúúúú ??? :))))))))

Má tam ísť rapikaty celer

Dobrý, ale 2 litry vývaru???!!! To opravdu moc.

@RBBrecipes

Жыл бұрын

Pozor! Není! Vařením se vývar redukuje! 👍

@123jarahana

Жыл бұрын

@@RBBrecipes No ale asi bez pokličky, jinak to vařím asi 90 min. Jinak chuť je dobrá.

Mnam,špagety ľúbim ,ale ich nerobím.

@frantisektruchly5144

3 жыл бұрын

🕺

@milangal8807

3 жыл бұрын

To ale robíte chybu, jedno z nejjednodušších jídel s nespočtem variací :-)

@frantisektruchly5144

3 жыл бұрын

@@milangal8807Viem,zdá sa mi ten recept zdĺhavý

@milangal8807

3 жыл бұрын

@@frantisektruchly5144 Bolognese mají nevýhodu v tom dlouhém varu, ta samotná příprava je jednoduchá😉

@frantisektruchly5144

3 жыл бұрын

Hej, daj ú sa pripraviť na rôzny spôsob aj jednoduchšie,skúsim dakedy.

První

Vypadá to pěkně, ale doma děláme rychlovku. 1 ks kvalitního špekáčku na osobu , oloupat nakrájet na kostičky a nechat vysmažit. Potom do toho dávám 1 ks stroužku česneku na osobu, nasekaný na jemno a osmažím ho v tom tuku, pak už stačí přidat kvalitní ketchup ve skle , nechat chvíli probublat a je hotovo. Jednoduché, rychlé a výborné 🙂

@milandurina3478

3 жыл бұрын

Poblil jsem se v půlce receptu

@michalrejchrt9467

3 жыл бұрын

@@milandurina3478 Jenom doufám že nám tím sdělením nedáváte recept na vaše spaghetti 😂

Opravdu je nutné mleté maso dusit dvě hodiny? Když se to pořádně opeče a pak dusí tak 20 minut. Tak to přeče musí být hotové. Přece jen to le mleté maso a ne kus kýty.

@user-uk9vc5zn9y

2 жыл бұрын

Udelej si burta na pive a do vareni se neplet tvoje otazka mluvi za vse

@hhgb666

Жыл бұрын

Nejde ani o to maso, ale o tu šťávu, která z něj vytéká a všechny ingredience-zelenina, koření. Ty se smíchají chuťově, ale chce to čas. Ale ta chuť za to potom určitě stojí :)

Ja vezmu olivový olej , na něm usmazim hovězí mleté maso, pepř , sůl ,bazalka, propasovany nebo sušený cesnek,zalit propasovanymi rajčaty,kostku masoxu. Nechám podařit na konec přidám sterilovany hrasek nebo hnědé fazolky nebo žampiony.

@milangal8807

3 жыл бұрын

No když Vám to chutná... Ale mě dát někdo omáčku z rajčat na špagety se sterilovaným hráškem, tak asi hodím šavli 🤢 Stejně tak s fazolema, ty patří do chilli... :-)

@renatebraun3496

3 жыл бұрын

@@milangal8807 Manzel to jinak nechce a Italové to taky tak vaří .Proc by ta kombinace rajcatove omáčky s hraskem měla byt na zvracení?

Ahoj vsem, jenom takova dulezita technicka ⚠️ Toho vyvaru doporucuju dat podstatne mene. Tak 1,5l maximalne. Pokud delate vylozene dle uvedenych gramazi. Jinak z toho muzete mit fakt bolognese polevku 😁 Ja dal 1,5l a i tak to bylo na muj vkus dost ridke na zaver vareni. Lehce jsem i dohustil.

@RBBrecipes

2 жыл бұрын

Musíte redukovat! Nezahušťujte, to je škoda.

@RBBrecipes

2 жыл бұрын

To znamená tekutinu odvařit 👍

Proč 2L vody ? Aby se vařilo 2 hodiny ?!

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Vývar. Aby se nemuselo pořád podlévat. Tekutina se redukuje.

@Murphy-E

3 жыл бұрын

@@RBBrecipes To chápu že se ,,tekutina redukuje,, proto tam nedám 2L a nevařím to 2h

@Murphy-E

3 жыл бұрын

víš co, zapomeň na to , jak to dělaš ty ,tak je to správně - tak to ma byt ...

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Já jsem ten recept nevymyslel. Ale klidně lze použít 0,5 litru vývaru a vařit jen půl hodiny. Ale omáčka nebude mít takovou sílu. To je vše 👍

@youaregonnalikeme3882

3 жыл бұрын

Pravá Boloňská se dělá i 4 hodiny. S vodou to nemá nic společného. :)

Kdo by dělal špagety 2hodiny😁

@RBBrecipes

2 жыл бұрын

Všichni dobří kuchaři.

@yvettah9619

Жыл бұрын

Je vidět, že o vaření omáček na špagety nic nevíte. Omáčky se vaří i pět hodin. Jenom trubec, jako vy, si představuje patlámo paprťálo za pár minut.

@JiriKralicek-xt4ls

7 ай бұрын

A ty nějakýho znáš? 😝​@@RBBrecipes

La recette authentique ne contient pas de vin!n importe quoi !

@RBBrecipes

3 жыл бұрын

Les spaghettis bolognaise doivent contenir du vin rouge. Si vous n'ajoutez pas de vin, ce n'est pas une sauce bolognaise.