Buongiorno Chef…ho 70 anni e vivo in Colombia da 5. Tempo fa ho comprato il Suo libro di ricette ma sinceramente mi è più comodo realizzare le ricette attraverso You Tube. Beh, la verità è che mi preparo io stesso i piatti che mangio traendo conoscenza dalle Sue ricette almeno per il 70%…il resto sono ricette tratte dalla memoria di quello che mi preparava mia mamma. Ho appena preparato questi gustosissimi spaghetti allo zafferano, pur senza utilizzare il pepe rosa che non riesco a trovare…squisitissimi ugualmente…complimenti!!!

Ohhh finalmente l'ho fatta!! Molto buona! Mi ha sorpreso quanto l'acciuga ci stesse bene! Grazie Chef

Come al solito grande piatto e sei sempre il top degli chef. 👍👋👋

Che meraviglia chef, stupenda

Assolutamente da provare; grazie Chef.

Fatti oggi per il pranzo della domenica. Raschiata anche la padella. Grande ricetta, complimenti a te da tutti i commensali, bravissimo!

Bravissimo chef, questa ricettuzza mi garba proprio!!👍

Fatti oggi buonissimi...sei il miglior Chef del web....

Ciao Chef. Li ho fatti oggi. Un successone. Sei unico.

Tutto sublime! Idea e esecuzione semplice e alla portata di comprensione di tutti: linguaggio semplice e delizioso come mangiare un piatto così elaborato alla perfezione con tanta passione per la valorizzazione dell’eccellenza del buon cibo ITALIANO.

Grande chef, sei fantastico 🎉

Provata! Ottima ricetta veramente, bravo!

GRAZIE Chef fo questa ricetta la provo, questa ricetta è quella che aspettavo avendo provato personalmente questo" adattamento". Franco S., Genova

Fatti, buonissimi, grazie👍

Bel lavoro come sempre 👍

Buonissimi e bravissimo 😊

Ciao Chef, L’ho fatta stasera. È una vera specialità. Deliziosa. Grazie per le tue idee ed il tuo genio

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

🥰

Wow!! Grande Chef!!🎉🎉🎉🎉

AWESOME!!!

Grande Cheffone!! Si consola durante i tempi bui del nostro Milan.. Con uno spaghettone zafferone!

Mamma mia che bello, buono 🤍

Complimenti 🥂

Mi hai fatto venire voglia di farla😅

Buonissimi ❤

Fatta oggi...veramente molto molto buona.

Bravissimo 👍

Provata sei un genio

Grandissimo come sempre ...uso spesso i pistilli di zafferano coltivati e raccolti da un azienda qua in Romagna.. meglio non usare le bustine di zafferano perché spesso sono "tagliate" con la curcuma per abbassare il costo ...

numero 1 👏👏👏

¡Gracias!

@ChefStefanoBarbato

6 ай бұрын

Grazieee ❤️❤️❤️😍😍😍❤️❤️❤️

Ma che fame mi fai venire alle 8.30 . spettacolo como sempre muy Bueno.besitos

Li preparo ora, ma senza acciuga e pecorino,😅 aspetto i milanesi 😊

Buongiorno schef sto riguardando la tua aquisita ricetta che ho già eseguito...oggi volevo fare due tagliatelle con lo stesso procedimento ...che mi dici? Sto aspettando il tuo nuovo libro. Grazie come sempre x la tua professionalità e semplicità nel fare e spiegare questi meravigliosi e golosi " PIATTI" ❤

@ChefStefanoBarbato

3 ай бұрын

Ottima idea

Delicioso😊

SEMPRE BELLISSIMO VEDERLA È SENTIRLA UNO DEI MIEI PREFERITI LA FARÒ ABBASTANZA PRESTO

❤

Buonissima! Una spolverata di buccia di arancia ci starebbe bene? Io di solito la metto sul risotto allo zafferano.

Buongiorno, Primo di tutto volevo ringraziarla per le vostre video che guardo dalla Francia. In questa ricetta, potete dirmi se il pepe rosa viene macinato o non ? E quanto ne metti ? Grazie mille.

@ChefStefanoBarbato

6 ай бұрын

No non si macina, si mette al gusto

Audio da 1 tu bel personaggio👏👏👏

Ciao chef,faccio tante tue ricette e devo dire con tanto successo,quello che ho avuto tanti complimenti,è il risotto con la zucca,grazie ancora e spero che proponi una nuova per il Natale.Ciao Stefano.Raf.da Pozzuoli (Na)

Salve chef....Qualcosa di simile, buonissima, la preparo quando faccio una "carbonara" (oddio che ho detto!!) usando la panna al posto delle uova che non a tutti piacciono..purtroppo...E quindi sciolgo lo zafferano nella panna e faccio la "cremina" col parmigiano (il pecorino romano e' difficile (e carissimo) da trovare in Spagna.

Ciao Cheffo! Li ho appena fatti con un paio di varianti dovute a cosa (non) avevo in casa… scalogni al posto dei porri (confermo che hai ragione tu) e taglierini all’uovo cotti in padella invece degli spaghetti trafilati al bronzo (non male). Il ricordo del risotto alla milanese c’era, e ti ringrazio per l’idea… con il Bocca e Mimmo Corcione sei fra i miei punti di riferimento!

@Annadaicapellirossi1965

7 ай бұрын

Proverò anche la tua versione😂😂😂

Love your recipes. Thank you Chef Barbato.

👍👍👍👍👍👍

Seiiiiiii un mito...nn ce ne piiiiii nuddu'

Ricetta molto interessante dato che è unica! Sicuramente da provare il prossimo weekend, grande cheffo!

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

Grazieee

Stefano caro.... con te sempre più Natale ❤....sei un grande.

SEMPRE GRANDE CHEF! Questa è un’altra ricetta che ricreerò! Ho sempre amato la cucina, ma da quando seguo lei per me è diventata una vera e propria passione! Grazie per la sua genuinità❤

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

Grazieee

11:31 11:42 😂😂

Grande chef!!!!❤

Da fare assolutamente 😊

Bravissimo cheffo! Sempre il migliore.❤

Sei veramente un grande.

Bravissimo !!!💯💯💯

Buongiorno, oggi farò ma non ho trovato acciughe. Quindo, possiamo usare alici invece? Grazie

@neoroman0510

7 ай бұрын

Io ho la stessa domanda, ma l'ho sentito dire "acciughe o alici" nel video (a 03:47), perció io le userei

@lexilexis6963

7 ай бұрын

@@neoroman0510 Grazie grazie

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

Si certo

@lexilexis6963

7 ай бұрын

​@@ChefStefanoBarbato Ho fatto per pranzo. Mio marito ha detto una ricetta buonissima e posso fare di nuovo. Grazie Chef.

Bravissimo! ❤

Oltre al fatto inconfutabile che lo Chef Barbato è bravo, aggiungo che le sue ricette ripetute a casa riescono sempre perfette!! ❤

Ciao chef, ti seguo sempre.. ho fatto tutti o procedimenti come da video ( scalogno al posto del porro perché al lidel non c'era 😭). Tuttavia, nonostante la cremina, l'aspetto super invitante... non aveva un granché di sapore.. 😢 sembrava uno spaghetto lavato color giallo 😅 dove avrò sbagliato?

Sempre bravo e simpatico!

Sei molto simpatico! Adoro i tuoi video

Chef ma se invece delle acciughe usassi una colatura di alici? Grazie mille

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

Ci sta

Davvero spettacolare

Grandeeee❤

Chef, sei il MIGLIORE 😂.....sbraaamm!!!

Ciao cheffo secondo me tu divresti fare un programma di cucina perché come intrattieni tu il tuo pubblico nessuno mai ❤

@christiancabras7280

7 ай бұрын

concordo

@lorislaurencig7098

7 ай бұрын

Io preferisco goderselo su KZread..😅

@maria-wb5mo

7 ай бұрын

Sono d' accordo,un grande

@pacho6821

7 ай бұрын

​@@lorislaurencig7098 Anche io sono di questo avviso

@feanaaro8652

7 ай бұрын

lo fa un programma di cucina, qui su youtube...

Ciao Stefani sei gajardo 😜😜

Troppo bravo!! Non si può non seguirti sei bravissimo e sei una persona stupenda. Grazie sprizzi gioia e buonumore

Spaghetto Barbato 👍👍👍

Grande Chef , 👏👏👏

Chef sei un grande !!

Sief sei il numero 1,il più simpatico

Buonissima chef siete sempre bravo tanti tanti saluti chef😊

Stasera riproduciamo la magia:non vedo l' ora di mangiarli!semplicemente bello anche l' impiattamento. grazie chef!

Oggi tocca!!! Grazie chef!!!!

Hai fatto ancora miracoli, Chef, grazie.

Buona sera, oggi a cena l'ho riprodotta. Magnifica ricetta. Commensali soddisfatti. Sempre grato allo chef Barbato per gli spunti che mi/ci dona. Marco.

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

Grazieeee

Che Spettacolo!!!! La rifaccio SUBITO !!!!!🤩🤩🤩🤩

Top!!!

beh devo dire...mi è riuscito di fare gli spaghetti allo zafferano alla cialtrona!... ma...grazie ai tuoi consigli il "sughetto" non si è addensato....è anche commestibile! 😁👍

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

Poteva andare peggio …

@LC-hd8lq

7 ай бұрын

@@ChefStefanoBarbato 🤣🤣👍👍👍👍

Mañana noche la haré después de la prueba de sonido. Dale presidente número uno ☝️

La solita opera d'arte👏👏👏👏👏

Io la chiamerei " italiana in giallo"

Magnifico come pempre...seguirti è sempre bello....

Ho acquistato il tuo libro anche se in realtà preferisco seguire i video, ...ma in cuor mio te lo dovevo, anche solo per riconoscenza. In settimana provo questi spaghetti. Grazie, ti saprò dire. p.s. ...ho provato il pollo alla cacciatore con le olive: un grande successo anche per un pirla come me che di cucina ne sa ben poco. 🙂👍❤

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

Grazieeee 🤗🤗🤗🤗🤗

Buena idea chef, la haremos con gusto. Un saludo.

Stefano, grazie mille. Sei grande ! Saluti da Atene !

👍👏🏻👏🏻

Vale guardare anche solo x prova del assagio,molto simpatico e divertente!

Proverò a farlo grazie ... 😋🥂👍😘 Il primo libro ce l'ho, il secondo me lo farò regolare da maritozzo 😂😂 un abbraccio a voi e una carezza al micio ❤

see per te tutto bono è cmq sei bravoooo a fare il tuo lavoro , ma secondi piatti mai?

Quando mi piace quando prepari i primi 😋sei un vero professionista.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Complimenti Chef, la farò sicuramente domani. Mi sembra una cacio e pepe alla milanese, unire il meglio dei due piatti (zafferano cacio e pepe) agli aromi delle spezie... Eccellente

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

Ho fatte anche io la stessa riflessione, il pepe rosa al posto del pepe nero, lo zafferano in aggiunta e il burro… non proprio cacio e pepe, ma alcuni spunti si

@ruggeropoggianella5451

7 ай бұрын

Fatta, ottima erd apprezzata. Alla fine ho aggiunto (pazzia dell'ultimo minuto) alcuni funghi (cardoncelli, finferli e chiodini) che avevo nel freezer. Mi è sempre piaciuto l'abbinamento zafferano+funghi misti e devo dire che non era affatto male (almeno secondo me). La risottatura della pasta era ottima, usando spaghetti Senatore Cappelli, particolarmente ricchi di amido. Grazie per il suggerimento ed alla prossima, per ora "buon appetito" @@ChefStefanoBarbato

Sei un Grande !!!!

Sempre il numero uno

Grande Chef ❤ sicuramente strepitosa come tutti i tuoi piatti. Raddoppierò le dosi😂😂 Spaghetti in giallo

Ciao Stefano, sono felice che anche uno Chef come te sperimenti più di una volta un piatto finchè non gli riesce bene !!! Complimenti !!!

Bellissima e anche buonissima ricetta (penso), come tutte le ricette con pochi ingredienti, questi devono essere tutti ottimi, e la preparazione non è cosi semplice come sembra fatta da uno chef prof.

Bellissima ricetta Chef!!👏👏una domanda il pepe rosa va un po' macinato?

@ChefStefanoBarbato

7 ай бұрын

No no messo tale e quale

@giovannatrucchia453

7 ай бұрын

@@ChefStefanoBarbato grazie 👏👋

Gotta Get Me Some Pecorino Cheese! ❤💛

Si tropp fort💪💪😉🤩