Souffle Pancake Recipe (Japanese Pancake 'Hotcake') 🥞
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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/ ini’skitchen
Hello!
Welcome to ini's kitchen.
I am a Japanese pastry chef.
Thanks for watching my video!
Let's enjoy it together!
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recipe
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* 18cm diameter 1p
Pate
56g (1p)…œufs / egg whole
30g…sucre semoule / granulated sugar
0.3g…sel / solt
80g…lait / milk
100g...farine (T45) / cake flour
5g...levure chimique / baking powder
10g...beurre / butter
5g...jus de citron / lemon juice
Décor / Decorations
beurre / butter
sirop s’erable / maple sirop
#iniskitchen #homemadefood #recipe #pancake #Japanesepatissier
Пікірлер: 122
まさにこのホットケーキの作り方を求めてました!素敵な動画をありがとうございます!
見事クレープになりました
ぐりとぐらの絵本に出てくるやつみたい
@iniskitchen
4 жыл бұрын
そのつもりだったのですが、ぐりとぐらに出てくるのはカステラみたいです… 今度挑戦してみたいと思います。
@user-qw1ie1qw4v
3 жыл бұрын
うひけなねひ(stpjwjm
まじ簡単なのに超綺麗に焼けてしかも美味すぎるっていう…最強リピです
真似して作ったらとっても美味しくて綺麗なホットケーキが焼けて感動しました。もうホットケーキミックスに戻れません🥺
こういう綺麗な形のパンケーキ食べたかったので助かりました!
子ども達に喜ばれました。 休日の朝がいつもより贅沢に感じました。 ありがとうございました。
美味しそうだし 卵解く時の音気持ちいいしBGM癒されるし自粛中の疲れが癒される
@iniskitchen
4 жыл бұрын
美味しそうもすごく嬉しいですが、音に関しては騒音が多目な撮影環境なので、気持ちよく聞いていただけてるって聞いて、安心しました!ありがとうこざいます!
ホットケーキのレシピって、たくさんあるけど、これが最高っ❤ ありがとうございます。
初めてホットケーキミックスなしでやりました!感動しました!
とっても美味しかったです!ありがとうございます!!
全ての動画が素晴らしすぎる……。簡単、お手軽に作れる動画が多いなか、本格的なお菓子作りを学べるので、本当に有り難いです˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗応援しております!
@iniskitchen
3 жыл бұрын
身に余るお言葉ですが素直に嬉しい。。ありがとうございます😊
最高なレシピです。 ありがとうございます。 おいしーかもー🥃!!
動画のように上手に美味しく焼けました! 今度誰かに作ってあげようと思います!
@iniskitchen
4 жыл бұрын
めちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます!私も妻もこれ大好きです。王道シンプル&美味!ぜひ、大切な方と!
素敵です、、他の動画も見て作ってみます!
めちゃくちゃ美味しそう✨ いま家に牛乳がないので買って今日の夜にでも作ってみます🌸
初めてホットケーキミックスを使わずに、ホットケーキを作りました。 添加物が入ってなくて、小麦と卵のおいしさを感じられて優しい味が自宅でできて嬉しいです。こだわりの小麦粉や卵を買ってまた作りたくなりました。 ナイスレシピありがとうございます!!
比較的短めの動画で、 ここまで丁寧に解説してあるものは 初めて見ました😳 今日にでも作ってみますね🎶
@iniskitchen
3 жыл бұрын
すごく嬉しいです!ありがとうございます! 成功祈ってます😊!!
深夜に素敵な動画に出会いました(お腹空きました....)お菓子作りは難しくて苦手ですがとても分かりやすくて作ってみたくなりました〜!インスタもフォローさせていただきました🤞🏻
@iniskitchen
4 жыл бұрын
コメントありがとうこざいます。お菓子作りは難しい部分もあるかもしれませんが、苦手意識を持たずに楽しんで作る事が大切だと思います!作った後に感想おしえてもらえたら嬉しいです。
別サイズのフライパンの場合こちらを参考にして下さい。 16cmの場合×0.8倍 20cmの場合×1.2倍 22cmの場合×1.5倍
@user-bu3st7ro7n
4 жыл бұрын
えっと、 26センチの場合は諦めた方がいいですか?
@iniskitchen
4 жыл бұрын
全集中の呼吸が出来れば大丈夫!! 26cmの場合は2倍の量で多分いけると思いますが、大きいので、ひっくり返す時に割れたりしやすいと思います。フライパンより大きいお皿など被せて返す方が良いかもしれません。やったことないので補償できないですが、うまく行くこと祈ってます!!
@lm_0x
3 жыл бұрын
卵の量はどうすれば…
鉄フライパンでしたが油を薄くひくことで美味しく焼けました ありがとうございました
美味しそうだなと思い今日さっそく作ってみました! 元の材料には入っていませんでしたが、少しバニラペーストも加えて作ったところ綺麗に焼き色もつきすごく美味しかったです♪ また作ろうと思います😋💕
美味しそう🤤
@iniskitchen
4 жыл бұрын
とても簡単で美味しく出来ます!ぜひチャレンジしてみて下さい。
参考になりました
子供が喜んで食べてくれました♪ ありがとうございました。 家にあるものでと思い、バターをオリーブオイル、レモンを酢に変更、焼く時間を1分づつ短縮で2回目でうまくいきました!1回目は少しこがしてしまいました。 あんなにふんわりふっくらしたホットケーキ作れたの初めてです。感激しました!
自家製ホットケーキを作りたくて検索して見つけました♬このレシピで是非ホットケーキ作らせて頂きます🥰勿論チャンネル登録もさせて頂きました。
めっちゃくちゃ綺麗 なかなかうまく焼けない私から観たら、神業です 大きいどら焼きみたい(褒めてます()
@iniskitchen
3 жыл бұрын
フライパンがミソかと!どら焼きは至高なんで嬉しいです!あんこはさんでも絶対美味しいです!(笑)
初めまして、理想のホットケーキを焼いて見たくて挑戦しています。動画もアップしていますが焦がしてしまいました。参考になりました。ありがとうございました。
夕ごはん前に見ちゃって、、、 作っちゃってます笑
素敵、、。繊細だからできることですね🤤食べる専門なので今度作ってみようと思います🥺
え…美味そうwwwこんなにきれいで美味しそうなホットケーキ作れませんwww
@iniskitchen
4 жыл бұрын
ありがとうございます!新品のテフロンフライパンがあれば、ホットケーキ作りの天才になれますwww
今度、明日にでもやってみます!
@iniskitchen
3 жыл бұрын
ぜひ♡
作ってみます❗️❗️❗️❗️ また 次の動画待っています😊😊
@iniskitchen
4 жыл бұрын
ありがとうこざいます! 作った感想など教えて頂けたら嬉しいです。 成功を祈ります!
素敵ないい雰囲気な動画の〆にアル中カラカ,,, 悪くない👍👍
@iniskitchen
3 жыл бұрын
隠しカラカラ第一発見者様に拍手🍺👏
いいチャンネル見つけてしまったああ!! おうち時間で作ろっ!
@iniskitchen
4 жыл бұрын
ありがとうございます! チャレンジしたら感想聞かせてください!
@chisa3470
4 жыл бұрын
@@iniskitchen 今日作ってみたんですがレシピも簡単でとてもおいしかったです! 返すところが不安だったんですが、蓋をすると返しやすくて成功しました🙆♀️ バターとはちみつをたっぷりつけていただきました💕
@iniskitchen
4 жыл бұрын
ありがとうございます! 一度何かに移すのはいいですね。 参考にさせていただきます!
奥さん左利きなんですね!! 私も左利きなので、ホットケーキチャレンジしてみようとおもいます!!!
うまそ〜
@iniskitchen
3 жыл бұрын
コメントありがとうこざいます!
このBGMエモくてホットケーキが懐かしく感じる
@iniskitchen
3 жыл бұрын
エモいホットケーキになれて光栄の極み
明日のお昼ホットケーキチャレンジする予定なので見にきました🥞 でも、夜中に見るべきではなかったと後悔😇
@iniskitchen
4 жыл бұрын
ありがとうございます! 成功を祈ってます。 明日のチャレンジに備えてゆっくり休んでください!
色々てんこ盛りのパンケーキより、このホットケーキが🥞好きです! 綺麗な焼き色と、表面のツルっとした感じがいいネ!
@iniskitchen
3 жыл бұрын
ありがとうございます!!素敵なお褒めの言葉嬉しいネ!
おいしそう
ホットケーキとはあまり関係ないのですが、0:19の怒涛の外国の挨拶に少しくすっとなりました☺️ 色んな国の方に配慮されているんですね🌸 すごく綺麗で美味しそうなホットケーキですね!丁度材料が揃っているので3時のおやつにでも作ってみようと思います!
hi, you look so delicious thank you for sharing Wish you happy in life♥♥♥♡♡♡
It looks amazing, could you put subtitles please?
できましたぁ‼かんぺきだ。うまそう❗
@iniskitchen
4 жыл бұрын
チャレンジありがとうこざいます! ホットケーキチャレンジを世界のトレンドに!!笑
@user-st5nf5xp7w
4 жыл бұрын
@@iniskitchen この動画見なかったら多分失敗してました。分かりやすい動画でした。あ、めちゃくちゃ美味しかったです‼
@user-st5nf5xp7w
4 жыл бұрын
あ、チャンネル登録と好評かしとこう‼あの、りんごのホットケーキとかできますでしょうか?もしできたらでいいんでりんごのホットケーキを焼く動画出してください。
@iniskitchen
4 жыл бұрын
ありがとうございます! 今後のお菓子作りの参考にさせていただきます!
@user-st5nf5xp7w
4 жыл бұрын
@@iniskitchen 本当ですか‼ありがとうございます。その動画アップしたら必ず見ますね‼
こちらの動画をお手本にホットケーキを毎回作っています。 同じ材料は無いので、水だったりオリーブオイルだったり お酢で代用して作っていますがレシピ通りの配分なので、 それでも美味しく薄力粉で出来るので助かりました。
@iniskitchen
3 жыл бұрын
作ってくださってる!嬉しいです!色々代用しても美味しくできると知れて良かったです!ありがとうございます♪
凄い全然違う🥞ホットケーキミックスの残りで今日焼いたけど焼きムラ厚さ大きさ不揃いでうまくいかない
@iniskitchen
4 жыл бұрын
コメントありがとうこざいます! 焼きムラは油の量やフライパンの状態、厚さは生地量なので、そのあたりをクリアできるとホットケーキミックスでもキレイに焼けるかもです☺️
ホットケーキミックスを切らしていたけど、買いに行くのが億劫で、ミックス粉を使わないレシピを探していました。 こちらにたどり着き今日さっそく作ってみたら…今まで食べたことの無いフワッフワな口当たりに衝撃でした!!! とっても美味しかったです!!リピート確定です!!素敵なレシピありがとうございます😊✨
レモン汁は入れたほうがいれなくても大丈夫ですか?
ホットケーキ作り方のレクチャーありがとうございます、最近の20代の人はパンケーキと言ってますが、僕が子供頃75年頃は当時の若者(団塊)世代のかたはホットケーキと呼び、当時の年配のかたは、ほとんどホットケーキをパンケーキといってましたね
Se ve muy bien :3 ♥️ Rayos tengo hambre xd jajajaja. Lo intentaré hacer :b
@iniskitchen
3 жыл бұрын
Gracias ♥ ️ Hagámoslo juntos;)
古いベーキングパウダー使ったらめちゃ薄いの出来上がった やっぱりだめかー🙅♂️ でも使いきれないよ🥹
美味しそう… 絵本に出てくるホットケーキみたいで素敵です😭 今度私も挑戦してみます…!(*•̀ㅂ•́)و✧
@iniskitchen
4 жыл бұрын
ありがとうこざいます! フライパンと材料さえあれば簡単に出来ます。 ぜひチャレンジしてみて下さい!
綺麗!この一面同じ焼き色のつやつやのホットケーキ、出来たことないから羨ましいです…
@iniskitchen
4 жыл бұрын
ありがとうこざいます! コツは、フッ素、テフロン、セラミックなど加工のされているフライパンに、油をひかずに弱火でゆっくりと火を入れる事です。 ぜひチャレンジしてみて下さい。
@user-cy5xj2ku4o
4 жыл бұрын
ini’s kitchen ありがとうございます!やっぱりフライパンが大切ですよね、買ってやってみます!
@iniskitchen
4 жыл бұрын
店舗にもよりますが、ダイソーなど100均でもいいフライパンが手に入ります。200〜300円だったと思います。
この溶かして置いたバターってどれ位の量なんでしょうか?
これって溶かしたバター、無塩バター?
おっちゃんカフェ中やろ!!(通じてくれ…
@iniskitchen
3 жыл бұрын
カフェ中カラカラ〜(すくなっ)(えっすくなっ)
こんな綺麗なホットケーキつくりたい! 引っ越してからIHになったから上手くホットケーキ作れなくなっちゃった( ´・ω・`)
氷がうまそう。
グラニュー糖って砂糖でも大丈夫ですか?
@iniskitchen
4 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 砂糖は上白糖ですかね?上白糖でも問題はありませんが、色がつきやすいので、焼き時間の調整が必要です。
うわーーーーーーー
@iniskitchen
4 жыл бұрын
じゅわーーーーーー
牛乳を水に変えても大丈夫ですかね?
@iniskitchen
3 жыл бұрын
同じ量で変えてもらって大丈夫です🙆♂️
ホットケーキミックスが なくて 小麦粉で作ろうと思い 探してたどり着きました ひっくり返す時に ひび割れしちゃいましたけど 美味しく頂きました チャンネル登録します ご馳走様でした(^O^)
バターはマーガリンで代用してもいいのかな…?ホントはバターにしたいけど、今うちには無かった…。
@iniskitchen
4 жыл бұрын
バター美味しいですよね。でもマーガリンでも大丈夫です!ちなみに、混ぜ込むのはサラダ油でも代用可能です。どれでも仕上がりに差はほとんどないです。成功祈ってます!
この音楽知りたいでウイス
カラカラって言葉が出た瞬間別の飲み物に見えたわ。
와 대박
これ作ったら……おがくずみたいになった(;_;)
@iniskitchen
4 жыл бұрын
なぜでしょう…ぴえん
@user-mu1ql4hf6b
4 жыл бұрын
ini’s kitchen 私が下手なだけでした……ぴえん
カフェオレカラカラ カフェオレカラカラ🤔 アル中カラカラ......
バター何グラム〜泣
メープルシロップめっちゃかけるやん笑
@iniskitchen
4 жыл бұрын
メープルシロップは飲み物!
アル中カラカラーやんw
贅沢言えば、焼く時にフライパンいっぱいに生地を流さずに、小振りに流して、ひっくりかえしてから、少し立たせた方が、見た目が良いし、美味しく出来る筈。 デカイ一枚より小振りな二枚が良いと思う。
@iniskitchen
3 жыл бұрын
ホットケーキ、色々アレンジできて楽しいですね♪小ぶり厚めの3枚もぜひ💑kzread.info/dash/bejne/pGaKo8yNlde8g6Q.html
蓋がでかすぎる。ガラスが吹っ飛ぶぞ。
字が被って見づらい
@iniskitchen
3 жыл бұрын
あら!字幕がオンになっているのかもです!