No video

Sommarens burgare - SMASHED BURGER

Recept 4 portioner:
Hamburgare:
- 700-800g kött (70% högrev, 30% bringa)
- Brioche bröd ett paket
- Cheddar ost (Väddös gårdsmejerier)
- 1-2 tomater
- Krispig sallad (ett isbergshuvud eller romansallad)
- 1 gullök
- 2 jalapenos
- Salt
- Svartpeppar
- Rapsolja
Hamburgerdressing:
- 4-5 msk majonäs
- 1-2 msk ketchup
- worcestersås 1-2 dashes
- 1-2 saltgurkor
- 2-3 tsk kaprisspad
- 1 tsk dijonsenap
- 1/3 kruka gräslök
- Svartpeppar

Пікірлер: 260

  • @ninahaggedahl8131
    @ninahaggedahl81314 жыл бұрын

    Gillar att du är så informativ. Lär mig jättemycket. Keep up the good job! 👍

  • @nickyandersson6906
    @nickyandersson69064 жыл бұрын

    Så himla bra som vanligt. Din personlighet är så skön. Testa att laga vongole en gång från ditt recept och det blev skit bra.

  • @Barasam
    @Barasam4 жыл бұрын

    ÄNTLIGEN! grymt avsnitt. ett tips om man vill ha krispig isbergssallad är att lägga den i en bunke med vatten

  • @filiperiksson6432
    @filiperiksson64324 жыл бұрын

    go gubbe å go burgare! sikken dröm kombo

  • @s.c.o.r.p.i.o.n.i.c
    @s.c.o.r.p.i.o.n.i.c4 жыл бұрын

    Man blir gråtfärdig av hur gott det ser ut 🥺

  • @annaluketa3522
    @annaluketa35224 жыл бұрын

    Härligt att se att du blivit varm i kläderna. Du pratar mer avslappnat och du är säkrare nu. Grattis :) fint att se rättkusten också...hahaha

  • @oscarlarsson5515
    @oscarlarsson55154 жыл бұрын

    "RÄJTSHO"

  • @younesbichri1911
    @younesbichri19114 жыл бұрын

    Kung Phillipe Cohen!🤴🏼👑 Du levererar vecka efter vecka👊🏼 Keep up the good work👊🏼

  • @tillyvictory

    @tillyvictory

    4 жыл бұрын

    Simpelt skit som blir einstein...detta kan väll alla över 12.

  • @kevinlarsson4357
    @kevinlarsson43574 жыл бұрын

    Du slutar aldrig att leverera goa videos😍

  • @TedOlof
    @TedOlof4 жыл бұрын

    Som jag har väntat på denna videon😍

  • @instinct181
    @instinct1813 жыл бұрын

    Kollat svenska hamburgervideos hela morgonen. Du gjorde mycket bättre jobb att förklara de små detaljerna än de andra. Mer heltäckande och pedagogiskt. Dessutom såg din klart godast ut. Ska testa idag!

  • @torbjornericsson7034
    @torbjornericsson70343 жыл бұрын

    Tack för inspirationen! Jag köpte lite prylar och gör ett par burgare imorgon...

  • @jonasljungstedt
    @jonasljungstedt4 жыл бұрын

    Så jävla bra videos broder 🤙🙏 pedagogiskt och klockrent 🙏🤙

  • @shallyzomordiii1232
    @shallyzomordiii12323 жыл бұрын

    Woooooow ! ÄLSKAR dina recept! Blir alltid 10/10 ❤️

  • @TeaLinnea
    @TeaLinnea4 жыл бұрын

    Du ger en sån jäkla skön vibe i denna videon, ser grymt gott ut!😁😁

  • @rexzinan
    @rexzinan Жыл бұрын

    Jag gillar att du talar om vad och varför,Tack

  • @emmiewesterlund7512
    @emmiewesterlund75124 жыл бұрын

    VIlket geni du är, dina videos är en helt ny nivå! Keep it up :)

  • @LilianSundq
    @LilianSundq4 жыл бұрын

    Ser så jäkla gott ut ju!

  • @svensven6133
    @svensven61334 жыл бұрын

    Testa att använda lite mindre arbetad färs nästa gång (t.ex att använda Heston Blumenthal metoden och sedan smasha den när man lägger den på stekbordet), kommer göra så att burgaren blir saftigare och luftigare (enligt mig).

  • @phillipecohen7505

    @phillipecohen7505

    4 жыл бұрын

    Håller helt med, så lite arbetade färs som möjligt och i Stockholm brukar jag köpa annan. Den jag köpte i Gbg nu funkade väldigt bra också, ibland får man bara köra på det som finns tillgängligt där man är

  • @svensven6133

    @svensven6133

    4 жыл бұрын

    Phillipe Cohen Resultatet såg väldigt bra ut!👍🏻

  • @mr.unknown2374

    @mr.unknown2374

    4 жыл бұрын

    @@phillipecohen7505 ja lyssna på dina följare du är sämst på allt du gör och kan inte behålla bianca för hon älskar ladd så mkt

  • @joymalou
    @joymalou4 жыл бұрын

    Garant är fan bäst på allt typ. ditt tips om cheddarn uppskattas! 🕊️

  • @memo778
    @memo7784 жыл бұрын

    wow you are the best chef I like your style. Good luck and thanks for the inspiration.

  • @daily_madisonbeer
    @daily_madisonbeer4 жыл бұрын

    blir så glad av dina videor! :) så himla härliga

  • @afrotwind6371
    @afrotwind63714 жыл бұрын

    Du e gryym mannen! As bra avsnitt, burgaren ser feeeet ut, ska lätt testa!

  • @PhilipRung
    @PhilipRung4 жыл бұрын

    Mumma!!! 😍🍔

  • @lm7338
    @lm73384 жыл бұрын

    Dressingen såg härlig ut! TIPS: det uttalas worce-ster sås, Worce på liknande sätt som "force".

  • @stellanlarsson5510
    @stellanlarsson55103 жыл бұрын

    Tummen upp för dig, gillar dina inslag, roligt och bra matlagning!

  • @zebastianB
    @zebastianB4 жыл бұрын

    Jag blev något otroligt hungrig nu.. Skön video Philipe! Ska definitivt testa dessa.

  • @sannathiesies3827
    @sannathiesies38274 жыл бұрын

    Bra och kul video.❤❤

  • @TheMorbidgoat
    @TheMorbidgoat3 жыл бұрын

    klassisk smash med unik touch, väldigt bra :) 5/5

  • @tjaberka
    @tjaberka4 жыл бұрын

    ”Vääd ö”

  • @GolfSverige_
    @GolfSverige_4 жыл бұрын

    jävlar vilken goo gubbe, 100% vibe

  • @chrisnilssonmusic2283
    @chrisnilssonmusic22833 жыл бұрын

    Jävligt snygg kniv. Råkar du ha en länk till den? Grym vid 👌

  • @tobiaskagstrom
    @tobiaskagstrom Жыл бұрын

    Grymt trevlig video, tack! MEN - torrt(!!!) stekbord innan burgaren...ingen olja! Burgaren ska karameliseras direkt mot tokvarmt stekbord utan olja som kokar den ;)

  • @arvidlundgren7149
    @arvidlundgren71494 жыл бұрын

    Jag stekte i tyflonpanna och det gick bra men tar åt mig ditt tips och kör på gjutjärn nästa gång, om vi inte köpt ett sådant stekbord då.

  • @sweasiancouple5941
    @sweasiancouple59414 жыл бұрын

    Älskar dina videos! Får man fråga? Vilket redigeringsprogram använder du?

  • @AndersBorgSweden
    @AndersBorgSweden4 жыл бұрын

    "Den perfekta hamburger-emojin" :)

  • @redrooster8816
    @redrooster88164 жыл бұрын

    Lägger man salladen i kallt vatten i 10-15 minuter så blir den extra krispig , sen kan man lägga löken i kallt vatten oxå för att få bort det vassaste i smaken 👌 ser otroligt gott ut 🤤

  • @toxicsanta2.034
    @toxicsanta2.0344 жыл бұрын

    Nice du är bäst

  • @barreclarencmalosen2478
    @barreclarencmalosen24784 жыл бұрын

    Riktig konung!

  • @penetreraren6565
    @penetreraren65654 жыл бұрын

    Kniven ser ut att behöva slipas, fet burgare 🤟🏼

  • @AmandaGustavsson
    @AmandaGustavsson4 жыл бұрын

    Hittade din youtubekanal idag och är impad! Är verkligen inte intresserad av matlagning annars men nu vill man ju bara testa alla knep och annat du snackar om i videon :D Stor cred till personen bakom kameran också, sååå snyggt filmat!!!

  • @Axelh2000
    @Axelh20004 жыл бұрын

    åååååå jävlar va gött

  • @Vidar2
    @Vidar24 жыл бұрын

    Grattis till 100 000 subs

  • @94boppers
    @94boppers4 жыл бұрын

    du lär dig fett snabbt, har sett ett tiotal videos där folk gör smashed burgers men missar något, men dessa såg feta ut.

  • @wilmaragnarsson7988
    @wilmaragnarsson79884 жыл бұрын

    Snygg video!

  • @jasminegustavsson8811
    @jasminegustavsson88113 жыл бұрын

    riktig bra video som alltid! men kan inte du laga din godaste vodka pasta? vore grymt isåfall! ha det bäst! :D

  • @carinullberg5436
    @carinullberg54364 жыл бұрын

    Wow wow nu blev jag hungrig igen o det är ditt fel Phillippe 😋 Så otroligt gott det ser ut måste göras i morrn. Tack än en gång för perfekt leverans 😍🤗👌

  • @elsabjorklund1376
    @elsabjorklund13764 жыл бұрын

    tips!! Skär av en liten bit av löken undertill så den får en platt grund att stå på när du skär så blir det enklare att skära den

  • @plixnite3960
    @plixnite39604 жыл бұрын

    snyggt jobbat! blir en ny prenumerant.

  • @episodepk
    @episodepk4 жыл бұрын

    tänkte precis fråga varför jag inte hittat din kanal tidigare.. ser nu att du är rätt ny på tuben.. så fattar varför! sjukt nice kanal!! prenumerar dirr!

  • @legendenkungen7080
    @legendenkungen70804 жыл бұрын

    otroligt proffsiga videos!!

  • @pistolen87
    @pistolen874 жыл бұрын

    Om det är något överflöd av ost? Har jag aldrig hört talas om. Nam nam nam.

  • @jonathanandersson9075
    @jonathanandersson90754 жыл бұрын

    Ser riktigt gött ut! Ser att du lägger på senapen och jalapenosen innan du stekt båda sidor, bränns inte senapen när du steker den sidan eller funkar det?

  • @phillipecohen7505

    @phillipecohen7505

    4 жыл бұрын

    Det är lite det som är planen, att det ska ”brännas”. Eller rättare sagt, senapen och jalapenon karamelliseras vilket ger senapen en söt o fin smak och jalapenon mer rund o fin hetta. Grymt gott enligt mig!:)

  • @ludviglarsson2142
    @ludviglarsson21423 жыл бұрын

    Det här är första videon som jag kollar på av dig och det var en ricktigt bra video

  • @jacke8483
    @jacke84834 жыл бұрын

    Tomat hör inte hemma på en burgare, bara massa jäkla vätska som äcklar till brödet, annars såg det oerhört god ut! :)

  • @damskus9611

    @damskus9611

    Жыл бұрын

    Håller med, tomat tar bara bort alla goda smakerna

  • @naitoshi86
    @naitoshi864 жыл бұрын

    såg fett god ut

  • @goberg9805
    @goberg98054 жыл бұрын

    Testa faktiskt att grilla en smash bruger med bara ost, högrev o bröd, sen doppa jag hamburgaren lite i majo! Tips om du vill slippa kladdet. Perfekt i ett kaffefilter också

  • @MichelleKarma
    @MichelleKarma4 жыл бұрын

    Sikken bra video ! Du känns mycket lugnare, säkrare och hemma framför kameran för varje gång nu ! Kul å se ! Sluta aldrig!=)

  • @nockebymusic7423
    @nockebymusic74234 жыл бұрын

    Ser riktigt gott ut!! Kan varmt rekommendera potato buns hamburgerbröd. Snäppet godare än Brioche enligt mig iaf!

  • @Milo_Milano
    @Milo_Milano4 жыл бұрын

    Säg till när man kan börja hyra in dig för att göra mat på plats (eller till) på tillställningar.

  • @ahaok6245

    @ahaok6245

    3 жыл бұрын

    Det kan du redan om bara du sugar av honom bra

  • @hugokk6777
    @hugokk67772 жыл бұрын

    Ett tips, om du lägger jalapeno på undersidan så får du inte samma och lika bra stekyta på undersidär det det ligger ;)

  • @emelie4160
    @emelie41604 жыл бұрын

    Grym video!! Så gott

  • @wictoriaojheden
    @wictoriaojheden3 жыл бұрын

    Ett tipps på hur man fixar ett salladshuvud. Tag huvudet och däng den i skärbrädan med roten nedåt sedan vänder du på den och bra tar tag i roten och drar ur den. sedan är det bara att skära.

  • @em1l149
    @em1l1493 жыл бұрын

    Nice din skärbräda är lika gammal som mig😄

  • @ludvigmagnusson9740
    @ludvigmagnusson97404 жыл бұрын

    fan vad bra video

  • @nickyandersson6906
    @nickyandersson69064 жыл бұрын

    Kan du någon gång kanske laga något asiatiskt? Om du kan laga något sånt då? Eller bara nått som inte är italienskt eller hamburgare. Nått som du inte brukar laga.

  • @olkaz6089
    @olkaz60894 жыл бұрын

    Gör en video med Filip poon

  • @anuhjarpe1812
    @anuhjarpe18124 жыл бұрын

    Philip du är ju grym!!!!💕💕💕

  • @anuhjarpe1812

    @anuhjarpe1812

    4 жыл бұрын

    Jag älskar dig och Bianca!💕

  • @jonasjohnsson4429
    @jonasjohnsson44293 жыл бұрын

    Helt rätt om brödet! Ett sunkigt bröd kan förstöra allt!

  • @norawahrman1592
    @norawahrman15923 жыл бұрын

    Du o Sampe lär ju göra en burgare åt varandra🤩

  • @henkegustafssongbg
    @henkegustafssongbg3 жыл бұрын

    Magiskt gott! Tack!

  • @evalizsehlstedt5636
    @evalizsehlstedt56363 жыл бұрын

    Ser jättegott ut.....Kramelikram från " lilla mej "... Hälsa till din fina flickvän Bianca ...Ha det 😉💋

  • @FelixArdLykke
    @FelixArdLykke4 жыл бұрын

    Det här ser gott ut. Var köper du högrevfärsen??

  • @kwd8503
    @kwd85034 жыл бұрын

    Gör exakt såhär men använder mig av japansk majonäs. Du måste låta burgarna stå 1-2 minuter efter stekning innan du lägger de på brödet så safterna hinner sätta sig annars blir det en sörja i botten och händerna. Bra content

  • @juliansok631
    @juliansok6313 жыл бұрын

    Du är bäst 🤩

  • @crocodile2501
    @crocodile25014 жыл бұрын

    Ett tips är att lägga köttet på en tallrik så att lite av köttsaften får rinna ur. Då blir inte brödet ”fuktigt”.

  • @johanneseriksson7196
    @johanneseriksson71964 жыл бұрын

    Vart kan man köpa stekbordet som du lägger på grillen?

  • @PhilipRung

    @PhilipRung

    4 жыл бұрын

    Jag frågade mig samma sak. Jag köpte ett jättebra idag på Hornbach för 499. Fanns olika från 349 upp till typ 1000-lappen.

  • @phillipecohen7505

    @phillipecohen7505

    4 жыл бұрын

    Det är köpt på Bauhaus från märket Napoleon:)

  • @amandasandberg1543
    @amandasandberg15434 жыл бұрын

    Ser så gott ut!😍

  • @anne-gretaandersson4587
    @anne-gretaandersson45874 жыл бұрын

    Smarrigt😛

  • @Sara-tk6rt
    @Sara-tk6rt4 жыл бұрын

    Bra video. Tänk bara på hygienen. Använd inte samma bräda för grönsaker/sallad som kött. Och när du grillade så de hade de råa köttpuckarna precis intill brödet.

  • @maskenmakkan

    @maskenmakkan

    4 жыл бұрын

    Spelar ingen roll när det är nötfärs, det kan man äta rå.

  • @Sara-tk6rt

    @Sara-tk6rt

    4 жыл бұрын

    @@maskenmakkan nej, man ska inte vanlig nötfärs rå, utan en finare detalj. "Vill du äta råbiff och hamburgare som inte stekt igenom helt, välj kött från en finare detalj som sitter längre in i djuret och som mals i en separat kvarn"

  • @Sara-tk6rt

    @Sara-tk6rt

    4 жыл бұрын

    @Victor Wberg va sarkastisk hur mycket du vill. Ja, det är viktigt. Han har många unga tittare, många som tittar på och härmar.

  • @maskenmakkan

    @maskenmakkan

    4 жыл бұрын

    @@Sara-tk6rt Spelar ingen roll vart delen sitter på djuret, man kan fortfarande äta nötkött rått. Så är det bara

  • @trixycat
    @trixycat4 жыл бұрын

    Träslöjd 2007? 🧐 jag tog fasen studenten från gymnasiet 2006... fan va gammal jag är 🤪😢🥳

  • @eliasdoncic7172
    @eliasdoncic71724 жыл бұрын

    Göteborgare, det gillar man!

  • @scottkeisu5151
    @scottkeisu51514 жыл бұрын

    Hur ofta säger du ”generös”?

  • @jejjezz7617
    @jejjezz76174 жыл бұрын

    Bästa videon hittills❤️

  • @branislavpetrovic3722
    @branislavpetrovic37224 жыл бұрын

    Andas bror, du använder ju hela ICA såshyllan

  • @SuperSurtan
    @SuperSurtan4 жыл бұрын

    Så snyggt filmat! 10/10!!!

  • @erikwettergren1986
    @erikwettergren19864 жыл бұрын

    Äntligen!🍔❤ Keep up the good work Phillipe❤

  • @martincarlberg9671
    @martincarlberg96714 жыл бұрын

    Trevligt att du faktiskt smakar dig fram och inte är rädd för att säga om nåt inte blev helt bra så andra kan ta vara på ev. misstag, även om smaken är olika.👍

  • @marcuseklund3846
    @marcuseklund38464 жыл бұрын

    Fan va gott

  • @Kristina-vy6vs
    @Kristina-vy6vs4 жыл бұрын

    det här är bara nåt jag vill lägga på PÄTTIN...

  • @olkaz6089
    @olkaz60894 жыл бұрын

    Fresh🔥🔥

  • @boaxeland4097
    @boaxeland40974 жыл бұрын

    Den där ser ju farligt god ut

  • @matssvensson3834
    @matssvensson38344 жыл бұрын

    mats nice burger i HBG till höst vi hörs ps fin burgare

  • @kallehallbus4528
    @kallehallbus45284 жыл бұрын

    Brioche bröd... Cheddar ost... Snygga särskrivningar. Bra!

  • @alicepreece-jones7019

    @alicepreece-jones7019

    4 жыл бұрын

    Hej Kalle

  • @kallehallbus4528

    @kallehallbus4528

    4 жыл бұрын

    Hej Alice du är också inne och härjar i kommentarsfältet😃😃

  • @AndyShabo
    @AndyShabo4 жыл бұрын

    Vart är köttet köpt ifrån om man får fråga? :)

  • @patrikaltun86
    @patrikaltun864 жыл бұрын

    Vart får man tag i sån där färs

  • @phillipecohen7505

    @phillipecohen7505

    4 жыл бұрын

    Hos de flesta slaktarna skulle jag säga! Alla kör olika kött, men grundregeln är att be om en 70/30 ratio. Fett (30) är viktigt för att en burgare ska bli saftig och inte Torr:)

  • @jessicalundell2496
    @jessicalundell24964 жыл бұрын

    Såg riktigt gott ut

  • @oscargustavsson9460
    @oscargustavsson94603 жыл бұрын

    Bästa

  • @andersfyhr1600
    @andersfyhr16003 жыл бұрын

    Notiser på nu

  • @susse80
    @susse803 жыл бұрын

    Köp gourmetstål / pizza stål från Norrland 👌🏻👌🏻