No video
Sommarens burgare - SMASHED BURGER
Recept 4 portioner:
Hamburgare:
- 700-800g kött (70% högrev, 30% bringa)
- Brioche bröd ett paket
- Cheddar ost (Väddös gårdsmejerier)
- 1-2 tomater
- Krispig sallad (ett isbergshuvud eller romansallad)
- 1 gullök
- 2 jalapenos
- Salt
- Svartpeppar
- Rapsolja
Hamburgerdressing:
- 4-5 msk majonäs
- 1-2 msk ketchup
- worcestersås 1-2 dashes
- 1-2 saltgurkor
- 2-3 tsk kaprisspad
- 1 tsk dijonsenap
- 1/3 kruka gräslök
- Svartpeppar
Пікірлер: 260
Gillar att du är så informativ. Lär mig jättemycket. Keep up the good job! 👍
Så himla bra som vanligt. Din personlighet är så skön. Testa att laga vongole en gång från ditt recept och det blev skit bra.
ÄNTLIGEN! grymt avsnitt. ett tips om man vill ha krispig isbergssallad är att lägga den i en bunke med vatten
go gubbe å go burgare! sikken dröm kombo
Man blir gråtfärdig av hur gott det ser ut 🥺
Härligt att se att du blivit varm i kläderna. Du pratar mer avslappnat och du är säkrare nu. Grattis :) fint att se rättkusten också...hahaha
"RÄJTSHO"
Kung Phillipe Cohen!🤴🏼👑 Du levererar vecka efter vecka👊🏼 Keep up the good work👊🏼
@tillyvictory
4 жыл бұрын
Simpelt skit som blir einstein...detta kan väll alla över 12.
Du slutar aldrig att leverera goa videos😍
Som jag har väntat på denna videon😍
Kollat svenska hamburgervideos hela morgonen. Du gjorde mycket bättre jobb att förklara de små detaljerna än de andra. Mer heltäckande och pedagogiskt. Dessutom såg din klart godast ut. Ska testa idag!
Tack för inspirationen! Jag köpte lite prylar och gör ett par burgare imorgon...
Så jävla bra videos broder 🤙🙏 pedagogiskt och klockrent 🙏🤙
Woooooow ! ÄLSKAR dina recept! Blir alltid 10/10 ❤️
Du ger en sån jäkla skön vibe i denna videon, ser grymt gott ut!😁😁
Jag gillar att du talar om vad och varför,Tack
VIlket geni du är, dina videos är en helt ny nivå! Keep it up :)
Ser så jäkla gott ut ju!
Testa att använda lite mindre arbetad färs nästa gång (t.ex att använda Heston Blumenthal metoden och sedan smasha den när man lägger den på stekbordet), kommer göra så att burgaren blir saftigare och luftigare (enligt mig).
@phillipecohen7505
4 жыл бұрын
Håller helt med, så lite arbetade färs som möjligt och i Stockholm brukar jag köpa annan. Den jag köpte i Gbg nu funkade väldigt bra också, ibland får man bara köra på det som finns tillgängligt där man är
@svensven6133
4 жыл бұрын
Phillipe Cohen Resultatet såg väldigt bra ut!👍🏻
@mr.unknown2374
4 жыл бұрын
@@phillipecohen7505 ja lyssna på dina följare du är sämst på allt du gör och kan inte behålla bianca för hon älskar ladd så mkt
Garant är fan bäst på allt typ. ditt tips om cheddarn uppskattas! 🕊️
wow you are the best chef I like your style. Good luck and thanks for the inspiration.
blir så glad av dina videor! :) så himla härliga
Du e gryym mannen! As bra avsnitt, burgaren ser feeeet ut, ska lätt testa!
Mumma!!! 😍🍔
Dressingen såg härlig ut! TIPS: det uttalas worce-ster sås, Worce på liknande sätt som "force".
Tummen upp för dig, gillar dina inslag, roligt och bra matlagning!
Jag blev något otroligt hungrig nu.. Skön video Philipe! Ska definitivt testa dessa.
Bra och kul video.❤❤
klassisk smash med unik touch, väldigt bra :) 5/5
”Vääd ö”
jävlar vilken goo gubbe, 100% vibe
Jävligt snygg kniv. Råkar du ha en länk till den? Grym vid 👌
Grymt trevlig video, tack! MEN - torrt(!!!) stekbord innan burgaren...ingen olja! Burgaren ska karameliseras direkt mot tokvarmt stekbord utan olja som kokar den ;)
Jag stekte i tyflonpanna och det gick bra men tar åt mig ditt tips och kör på gjutjärn nästa gång, om vi inte köpt ett sådant stekbord då.
Älskar dina videos! Får man fråga? Vilket redigeringsprogram använder du?
"Den perfekta hamburger-emojin" :)
Lägger man salladen i kallt vatten i 10-15 minuter så blir den extra krispig , sen kan man lägga löken i kallt vatten oxå för att få bort det vassaste i smaken 👌 ser otroligt gott ut 🤤
Nice du är bäst
Riktig konung!
Kniven ser ut att behöva slipas, fet burgare 🤟🏼
Hittade din youtubekanal idag och är impad! Är verkligen inte intresserad av matlagning annars men nu vill man ju bara testa alla knep och annat du snackar om i videon :D Stor cred till personen bakom kameran också, sååå snyggt filmat!!!
åååååå jävlar va gött
Grattis till 100 000 subs
du lär dig fett snabbt, har sett ett tiotal videos där folk gör smashed burgers men missar något, men dessa såg feta ut.
Snygg video!
riktig bra video som alltid! men kan inte du laga din godaste vodka pasta? vore grymt isåfall! ha det bäst! :D
Wow wow nu blev jag hungrig igen o det är ditt fel Phillippe 😋 Så otroligt gott det ser ut måste göras i morrn. Tack än en gång för perfekt leverans 😍🤗👌
tips!! Skär av en liten bit av löken undertill så den får en platt grund att stå på när du skär så blir det enklare att skära den
snyggt jobbat! blir en ny prenumerant.
tänkte precis fråga varför jag inte hittat din kanal tidigare.. ser nu att du är rätt ny på tuben.. så fattar varför! sjukt nice kanal!! prenumerar dirr!
otroligt proffsiga videos!!
Om det är något överflöd av ost? Har jag aldrig hört talas om. Nam nam nam.
Ser riktigt gött ut! Ser att du lägger på senapen och jalapenosen innan du stekt båda sidor, bränns inte senapen när du steker den sidan eller funkar det?
@phillipecohen7505
4 жыл бұрын
Det är lite det som är planen, att det ska ”brännas”. Eller rättare sagt, senapen och jalapenon karamelliseras vilket ger senapen en söt o fin smak och jalapenon mer rund o fin hetta. Grymt gott enligt mig!:)
Det här är första videon som jag kollar på av dig och det var en ricktigt bra video
Tomat hör inte hemma på en burgare, bara massa jäkla vätska som äcklar till brödet, annars såg det oerhört god ut! :)
@damskus9611
Жыл бұрын
Håller med, tomat tar bara bort alla goda smakerna
såg fett god ut
Testa faktiskt att grilla en smash bruger med bara ost, högrev o bröd, sen doppa jag hamburgaren lite i majo! Tips om du vill slippa kladdet. Perfekt i ett kaffefilter också
Sikken bra video ! Du känns mycket lugnare, säkrare och hemma framför kameran för varje gång nu ! Kul å se ! Sluta aldrig!=)
Ser riktigt gott ut!! Kan varmt rekommendera potato buns hamburgerbröd. Snäppet godare än Brioche enligt mig iaf!
Säg till när man kan börja hyra in dig för att göra mat på plats (eller till) på tillställningar.
@ahaok6245
3 жыл бұрын
Det kan du redan om bara du sugar av honom bra
Ett tips, om du lägger jalapeno på undersidan så får du inte samma och lika bra stekyta på undersidär det det ligger ;)
Grym video!! Så gott
Ett tipps på hur man fixar ett salladshuvud. Tag huvudet och däng den i skärbrädan med roten nedåt sedan vänder du på den och bra tar tag i roten och drar ur den. sedan är det bara att skära.
Nice din skärbräda är lika gammal som mig😄
fan vad bra video
Kan du någon gång kanske laga något asiatiskt? Om du kan laga något sånt då? Eller bara nått som inte är italienskt eller hamburgare. Nått som du inte brukar laga.
Gör en video med Filip poon
Philip du är ju grym!!!!💕💕💕
@anuhjarpe1812
4 жыл бұрын
Jag älskar dig och Bianca!💕
Helt rätt om brödet! Ett sunkigt bröd kan förstöra allt!
Du o Sampe lär ju göra en burgare åt varandra🤩
Magiskt gott! Tack!
Ser jättegott ut.....Kramelikram från " lilla mej "... Hälsa till din fina flickvän Bianca ...Ha det 😉💋
Det här ser gott ut. Var köper du högrevfärsen??
Gör exakt såhär men använder mig av japansk majonäs. Du måste låta burgarna stå 1-2 minuter efter stekning innan du lägger de på brödet så safterna hinner sätta sig annars blir det en sörja i botten och händerna. Bra content
Du är bäst 🤩
Ett tips är att lägga köttet på en tallrik så att lite av köttsaften får rinna ur. Då blir inte brödet ”fuktigt”.
Vart kan man köpa stekbordet som du lägger på grillen?
@PhilipRung
4 жыл бұрын
Jag frågade mig samma sak. Jag köpte ett jättebra idag på Hornbach för 499. Fanns olika från 349 upp till typ 1000-lappen.
@phillipecohen7505
4 жыл бұрын
Det är köpt på Bauhaus från märket Napoleon:)
Ser så gott ut!😍
Smarrigt😛
Bra video. Tänk bara på hygienen. Använd inte samma bräda för grönsaker/sallad som kött. Och när du grillade så de hade de råa köttpuckarna precis intill brödet.
@maskenmakkan
4 жыл бұрын
Spelar ingen roll när det är nötfärs, det kan man äta rå.
@Sara-tk6rt
4 жыл бұрын
@@maskenmakkan nej, man ska inte vanlig nötfärs rå, utan en finare detalj. "Vill du äta råbiff och hamburgare som inte stekt igenom helt, välj kött från en finare detalj som sitter längre in i djuret och som mals i en separat kvarn"
@Sara-tk6rt
4 жыл бұрын
@Victor Wberg va sarkastisk hur mycket du vill. Ja, det är viktigt. Han har många unga tittare, många som tittar på och härmar.
@maskenmakkan
4 жыл бұрын
@@Sara-tk6rt Spelar ingen roll vart delen sitter på djuret, man kan fortfarande äta nötkött rått. Så är det bara
Träslöjd 2007? 🧐 jag tog fasen studenten från gymnasiet 2006... fan va gammal jag är 🤪😢🥳
Göteborgare, det gillar man!
Hur ofta säger du ”generös”?
Bästa videon hittills❤️
Andas bror, du använder ju hela ICA såshyllan
Så snyggt filmat! 10/10!!!
Äntligen!🍔❤ Keep up the good work Phillipe❤
Trevligt att du faktiskt smakar dig fram och inte är rädd för att säga om nåt inte blev helt bra så andra kan ta vara på ev. misstag, även om smaken är olika.👍
Fan va gott
det här är bara nåt jag vill lägga på PÄTTIN...
Fresh🔥🔥
Den där ser ju farligt god ut
mats nice burger i HBG till höst vi hörs ps fin burgare
Brioche bröd... Cheddar ost... Snygga särskrivningar. Bra!
@alicepreece-jones7019
4 жыл бұрын
Hej Kalle
@kallehallbus4528
4 жыл бұрын
Hej Alice du är också inne och härjar i kommentarsfältet😃😃
Vart är köttet köpt ifrån om man får fråga? :)
Vart får man tag i sån där färs
@phillipecohen7505
4 жыл бұрын
Hos de flesta slaktarna skulle jag säga! Alla kör olika kött, men grundregeln är att be om en 70/30 ratio. Fett (30) är viktigt för att en burgare ska bli saftig och inte Torr:)
Såg riktigt gott ut
Bästa
Notiser på nu
Köp gourmetstål / pizza stål från Norrland 👌🏻👌🏻