Soft and Fluffy, Delicious and Beautiful! Steamed Red Bean Rice Cake With Osmanthus
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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📖Detailed recipe: bit.ly/3js5pOt (blog)
Material:
150g glutinous rice flour, 112g Zailai rice flour, 130g milk, 100g red beans, 100g black bean paste, 50g Qiaoda cheese filling, appropriate amount of walnuts, appropriate amount of candied roselle, appropriate amount of osmanthus, half a vanilla pod
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#红豆松饼 # Osmanthus fragrans # Gourmet
Пікірлер: 61
我查詢紅豆鬆糕，這節目做過兩次紅豆鬆糕專輯耶，看來主持人和製作人真的很愛紅豆鬆糕呢！謝謝師傅講解得很詳細也很實用！
好有創意喔，切開來有驚喜，我喜歡
好多烹調細節都有介紹到，很細心，讚！
謝謝主持人和老師好吃的桂花紅豆鬆餅。 讚！
謝謝🙏妳的作品，讓我們可以分享，太好吃了😋
這道好吃學起來．老師教得好
老師得過六面世界廚藝金牌 果然把金牌秘密告訴了大家 讚！！！
@rydernikolas8860
3 жыл бұрын
Instablaster.
廚娘好可愛，看到一個食材就說要做詩賦。🤣😂🤣
哇， 好漂亮!
這是我們上海, 江浙一帶從小吃到大的小點心, 做的好象跟我們不一樣, 複雜化了
@ngakamchu5669
2 жыл бұрын
我母親做的雪花鬆糕像白雪般鬆軟，上面洒了自己花園種的梅桂花，名，踏雪寻…梅，還有芝麻夾層……三層芝麻，的芝麻鬆糕，红豆夾層，中間-層是桂花白芝麻，两層红豆，成品美，媽媽-蒸就两大蘢，前後鄰居都有，入口鬆化，没牙的楼上杭州老太最高興，，，，想想啊，，，巳遠去…快七十年了…！妈媽，鄰居多己作古西去，舊院X…X所佔，三色月季花是媽5O年代中期嫁接成功，佔地1米5公尺的月李花叢！白色红色，黄色…美而不艳！窗前高挑的美人蕉在月光下搖拽的身影印照在我床邊的牆上，…，美得…-幅活動中的画！，，兒時的點心，，，憶起媽媽的味道，運河中半夜经過小輪船的嗚笛声，，，也永遠留在心間，腦海…里:如今被針剌毒珠囚在蒙垢的弹丸小島上盡頭？在天邊！
@chain6618
2 жыл бұрын
確實大不同，桂花過多會強了鬆糕味道，喜歡豆沙夾層，放了起士就不是中式點心。
@hoshi_noshizuku
Жыл бұрын
@@chain6618 上海的松糕一般只是表面撒一层桂花😂
@chain6618
Жыл бұрын
沒錯只是增加些香氣，而不能強了糕的香味。
這是一項表演，對初學者來説太難了！高級人仕才能做！羨慕一下也可！😘
哇！我看到最高級版的，水換👉牛奶+香草莢+桂花
有点痛心，繁体字的大多数都在赞扬和鼓励。简体字的基本清一色在贬低和抱怨。人家传授经验，有瑕疵是难免，为什么不能与人为善先给点鼓励呢
嘩好吸引的松糕。🥰😋💖💕🍰一定要寻空嚟試做一下。做送给好友做周年礼物也很得体～ 謝謝分享。👍🏼💕 請問那片橙黃色的實際上是什麼？英文叫什麼呢⋯
@lillianwang7190
2 жыл бұрын
影片裡老師有提到是切達起司內餡。
請問過篩程序可以用料理機處理嗎？感恩
它是上海點心，台北369，南門市場，就有賣。
@lillianwang7190
2 жыл бұрын
鼎泰豐也有賣喔! 叫赤豆鬆糕，超好吃 !
请问糯米粉、米粉、牛奶🥛的比例是多少呢？
@hoshi_noshizuku
Жыл бұрын
糯米和大米，3比7，加水加到手捏可以成团一按能把面团按散的程度就可以了
請問老師桂花在哪裡買😂謝謝分享
@jamesjuang
5 ай бұрын
蝦皮購物有
請問一下加了桂花增加味道，但吃不會影響口感嗎？吃到桂花是要吃進去還是吐出來呢？
@jamesjuang
5 ай бұрын
桂花可以吃進去,薰衣草也是可以
是要好看还是要好吃，加了那么多东西口味变的好复杂😒，哪里还吃得到桂花的淡香呢。
👍👍👍
用了香草，怎麼聞得到桂花香？
@tonykawakubo
4 жыл бұрын
Nancy Pai 好像亂做
頭髮也飛下去😂😂😂😂
请问什么是在来粉？十
@teresachow9312
4 жыл бұрын
Google了一下就是粘米粉
什麼是在來米？ 份量是隨便加的？
@tasty_time
4 жыл бұрын
資訊欄裡有食譜連結
@nancyhuang5306
Жыл бұрын
不知你得到答案没?以我的理解，一般早期在台湾有三种米，在耒米它是长米和蓬耒米口感不同，前者吃起耒没有软弹的感觉，后者就和目前寿司米很像，较受人喜欢，但做松糕却要在耒米和糯米，在国外的外国人他们不吃蓬耒米，感觉类似在耒米加点橄欖油是他们喜欢的味道。
太复杂感觉不像松糕更像米糕
太啰嗦。7分钟以下
主持人話很多
不衛生，指甲油💅是配料了，😂😂😂
主持人说只有台湾有烘培店有红豆沙绿豆沙国外没有，主持人应该说国外的的人 吃不起太客气了。
@lillianwang7190
2 жыл бұрын
主持人指的國外應該是像歐美國家，不是亞洲地區。在歐美國家的豆子是煮成鹹的豆子湯或咖哩等料理，只有亞洲人才把豆子煮成甜的當甜點內餡。
可以不要总拍人吗。。。
说“中国”两字这么难吗？什么“东方的味道”“我们的诗词(唐诗)”😢😂😅
加太多東西了，味道變得太複雜....
@user-gc4he5rh8v
4 жыл бұрын
是妮妮媽媽做的吧^^
搞这么复杂，根本没有办法做
主持人是不是沖完凉忘了把头巾拿下来
很難做
太麻烦，
比例什么的都没有呀，
废话太多
長，悶
太麻煩
废话太多