Milý Fotře (a ostatní) V ČSN jsou 4 verze bramborového salátu. S dovolením sem opíšu gramáž tak jak to tam je, tedy na 10kg hotového salátu. Pokrátíte si již sami. 50138 - Bramborový salát na chlebíčky Brambory - 1750g Okurky konzervované - 1080g Cibule - 850g Hořčice - 600g Ocet - 200g Cukr - 100g Sůl - 200g Pepř mletý -10g Majonéza - 1500g Nálev z okurek nebo voda 400g 50139 - Bramborový salát s majonézou Brambory - 4900g Okurky konzervované - 1350g Cibule - 425g Ocet - 200g Cukr - 100g Sůl - 100g Pepř mletý - 2g Mrkev - 800g Zelený hrášek bez nálevu - 300g Majonéza - 2000g 50140 - Bramborový salát s vejci Brambory - 4620g Okurky konzervované - 1620g Mrkev - 400g Cibule - 510g Bílky vařené - 720g Pepř mletý - 5g Sůl -100g Ocet - 200g Cukr - 100g Majonéza - 2000g 50141 - Slovenský bramborový salát Brambory - 4200g Celer - 2680 Ocet - 500g Cukr - 60g Sůl - 100g Cibule - 1275g Pepř mletý - 10g Olej jedlý - 100g Paprika mletá - 10g Voda pitná - 1000g Okurky konzervované 450g A protože se jedná o přepis z dobových ČSN, tak jako obvykle: Diskuse se nepřipouští, protože o socialistických ČSN se NEDISKUTUJE, ty se PLNÍ! 😀

@evadinusova4737

10 ай бұрын

Uzasne.Velka vdaka.

@jirimarek112

10 ай бұрын

Přesně tak. To je demokratický centralismus. Když se o něčem rozhodne, tak se pak maká a nekecá.

@jakubkratochvil6829

5 ай бұрын

A i jiné gramaže !!!!

@TheDekarius

2 ай бұрын

No diskuze by se připustit měla, protože brambor má být podle ČSN 50 138 5 110 g (čistá váha brambor), na 10 kg salátu!

Vďaka za recept. ČSN recepty boli dobré a odskúšané.

Tvůj salát vypadá opravdu skvěle. Jak jsi říkal připomíná mě hrozně moc salát co se kdysi prodával v mléčných barech.

@Deckart1313

6 ай бұрын

To není jeho salát to je salát nějaké pojebané normy aby chutnal vždycky a za všech okolností stejně 🤮🤮a i tak to nikdy nemohlo fungovat .

@romanpolasek9865

6 ай бұрын

Napiš svůj "pojebaný recept" :D @@Deckart1313

@radoslavrimes4502

5 ай бұрын

a ono to vždy fungovalo... to je haluz co? lol @@Deckart1313

Uzeninu nepřidáváme, ale vajíčka. Krásné Vánoce přeju.

@lucvac

2 жыл бұрын

My u nás doma ho děláme taky bez uzeniny, ale s vajíčkama👍

@pivec1992

2 жыл бұрын

+ vajicka bez udeniny a cukru

@dolalu9933

2 жыл бұрын

@@lucvac my děláme také bez uzeniny a s vajíčkama

@MrNumip

2 жыл бұрын

A celer přidat

@lucvac

2 жыл бұрын

@@MrNumip U nás celer neee

Fotříku,můj salátek se už chladí😏 Děkuji za videiko.Receptů na br.salát není nikdy dost .Pochopitelně každý má ten svůj nej recept🤗 Příjemnè svátky celé rodině a všem Vašim fanouškům🎄🎁☃️

Super. 👍🏻 Přeji veselé Vánoce a šťastný nový rok a mnoho dalších bezva receptů, jako tomu bylo doposud. 🙂🙂🙂

Máš užasnou tvorbu přeji krásné prožití Vánoc :) a hlavně ať se ti ten salát podaří zítra :)

Super video, přeju vám krásný Vánoce a hodně zdraví do nového roku 2022.

Ahoj fotře doufám, že jsi použil majonézu kanju z Lidlu. Dneska jsem dělal salát s tvým doporučením majonézy a ta mojoneza je opravdu úžasná děkuji za doporučení.

@jirkatobola1395

2 жыл бұрын

No nevím, já buď si udělám domácí nebo beru u nás z malé výrobničky. Mají přes 10 druhů od klasické, po dochucené. Můžete si být jistý, že už jinou byste nekoupil.

@danfriczlp4319

2 жыл бұрын

@@jirkatobola1395 Já teda nevím no, ale už se zase náš fotřík vytahuje jak to dělá přírodní a bez konzervantů atd. A místo toho aby si sehnal čerstvej hrášek v luskách, udělal si domácí majonézu. Tak tam najebe půlku konzervantů. Občas je tvorba super, ale sláva stoupá do hlavy a to se projevuje i tady.

@TomasHornych

4 ай бұрын

Jasně.. a šel zadadit brambory, cibuli a mrkev, naložil si vlastní okurky, vykvasil ocet... To už je trochu moc opravdu zbytečné fušky na takovou trochu salátu, ne?

tak ať se Ti chlape daří i v nadcházejícím roce, a díky moc za videa ;)

Moje momentálne budúce jedlo na 7 až 10 dní

@crazyblood8824

2 жыл бұрын

Dokážu ho jíst od rána do večera až do silvestra 🤣🤣

@ukazuticestu2246

2 жыл бұрын

@@crazyblood8824 dokud se nepobleješ ...

@stanislavmraz3714

2 жыл бұрын

Na posledný deň bude potrebné už intenzívne vetrať :)

@crazyblood8824

2 жыл бұрын

@@ukazuticestu2246 to se nestane těším se na to celý rok 🤣🤣

Jde Ti to dost dobře . Hezké svátky a nový rok

super video :) po práci vždy potěší takové pohodové videa a salát vypadá famozně :)

zlate normy v te dobe byli salaty vyborne skustesi ho koupit dnesa humus :) super video

Krásné prožití svátků vánočních, hodně zdraví, štěstí a úspěchů v novém roce přeje … Přejeme Vám ze srdce, hezké šťastné Vánoce. Pohodu a klid, tak jak to má být!

Bomba video, jako většinu receptů, i tento zkusím.. díky👍

super video,,prajem ti pokojne a krasne sviatky,,aj celemu československu,,😊🤗🤗

Šťastné a Veselé Svátky Fotře !

Super video, taky ho zkusím udělat :) A přeji vám veselé Vánoce.😄

Krásné a veselé svátky i Vánoce :)

Čo je na šaláte najlepšie? Je zemiakový, s cibuľou, mrkvou, hráškom, zemiakmi, majonézou... Ale od Ašu po Čiernu nad Tisou čo domácnosť o iný recept. A ktorý je ten najlepší? No ten od babky :D

@HarmonSokar

2 жыл бұрын

Raz jsem měl na Slovensku takový zvláštní bramborový salát. Nebyl to ten klasicky z majonézou ale už nevím jak se přesně jmenoval ale měl i trochu jiný název a chuťově to též bylo úplně jiné ale fakt špatné to nebylo ještě z řízkem.

@tomhnilka6946

5 ай бұрын

@@HarmonSokar slovenský alebo šmykľavý šalát, je názov. Dá sa nájsť na YT, uvarí sa octová zálievka.

Veselé Vánoce a šťastný Nový rok 2022 🎄

Salát jsem osobně zkoušel a je výborný děkuji za recept.

Hezký video... Když přidáš do bramborového salátu uzeninu... Tak to není Bramborový salát ale Vlašský salát...😉 A přeji krásné vánoce.

@MrNumip

2 жыл бұрын

A vlašák má brambory? A šunkovej salám nebo godhaj není uzenej, né? :D

@tomhnilka6946

5 ай бұрын

je to stále zemiakový šalát s pridaním šunky. Taký je dobrý jesť s rohlíkom. K mäsu, rybe, nepotrebujem šalát ešte s mäsom, údeninou.

stastne a vesele kamo a diky za recepty.nazdar z Japonska

Ahoj Fotře moc se těším na video

Pecka video hezké vánoce 🎄🎄🎄🎄🎄

Já nevím uzeninu, tak pro sebe pouze zeleninu, ale rodině přidávám restované uzené, krásně to voní a jim to chutná. Krásné svátky a těším se na další videa. 🎄🍷

Super video

Vypadá skvěle 👌, uděláme si ho taky 🙂

ahoj video jako vždy moc pěkné, po shlédnutí jsem salát šel vyrábět moc dobrý povedl se příště dám méně soli.

Vaření podle ČSN často dělá i Warlocorn tady. Oba jste super, díky za vaše videa.

Taky jsem nesnášel dušenou mrkev a teď ji miluju, hlavně na páře.Pak je krásně sladká.

Krásné vánoce vám přeji🍾🍷

Vypadá výborně 👍 on každý dělá salát podle své chuti. Já také dávám uzeninu skousel jsem také šunku u sunkový salám, ale mě nejvíc vyhovuje gotthaj. Dělám klasika salám, vajíčko, brambory, okurek, hrášek, a co dávám nakonec je nakrájená kapie. Opravdu tomu dodá také skvělou chuť. Dnes je 22 prosince zítra budu dělat salát, ale co vyzkouším poprvé je že tam skusim přidat lak s těch okurek jak jste to dělal vy. 👍

Hihi , čistit okapy. Fajn video. Salátek bych si hned dala.

Nech chutná Československý Šaľat, je výborný, super Ďakujem za recept... 💜💜💙

Ahoj fotre krásný video

Tento salát neodpovídá žádné normě. V knize Receptury studených pokrmů jsou normy : 50138 Bramborový salát na chlebíčky (bez mrkve s hrášku a nálev od okurek ano a hořčice ano) 50139 Bramborový salát s majonézou (mrkev hrášek ano, nálev od okurek néééé, hořčice nééé) 50140 Bramborový salát s vejci (mrkev ano, vaječné bílky ano, hrášek nééé, nálev od okurek néééé, hořčice nééé ) Proto to bylo kyseléééé. Jenom pro doplnění receptura je stejná v knihách: Receptury studených jídel 1971 Alois Houžvička. Receptury studených pokrmů 1976 František Zvolský. Receptury studených pokrmů 1980 František Syrový & František Zvolský. Pro zajímavost uvádím že v materiálových spotřebních normách pro studenou kuchyni vydané v. r 1953 Č. úsekové normy 584768 Bramborový salát s majonésou neobsahuje :mrkev, hrášek, nálev od okurek, ani hořčici.

@zdenekstejskal9181

2 жыл бұрын

jen tak přemýšlím, jestli ten váš výpotek někoho zajímá - asi ne, na druhou stranu jste asi osamělý a zabil jste tím prázdnotu...

@warrax111

2 жыл бұрын

@@zdenekstejskal9181 Naopak, mna to zaujima, a je mozne, ze ma ten "vypotek" aj pravdu. Tiez by ste si tu zatrpkost mohli nechat pre seba aspon cez Vianocne obdobie, a popriat mu radsej nieco pozitivne.

Krásný Vánoce přeju. ♥️

Fotříku když dáš uzeninu do bramborového salátu je zněho vlašský salát.

@sergeii91

6 ай бұрын

Jedině se salámem 😊

podle normy musíš orestovat cukr hořčici worčestr sojovku jako 1 spojovací složku

Ještě jsem neviděl, jak se někdo při předvádění kuchtění u ochutnavce nějak váhal. Vždy to je skvělí a vinikající. J.CH.

Warlocorna sleduju má spoustu receptů podle ČSN

ČSN byla aspoň kvalita... Díky za video. Salát už mám hotov, bez salámu :D

Šťastné a veselé Vianoce 🌲⛄🌲⛄ želáme z ŠK👍👋

Chyba mi informacia o hrášku ci lebo ta chut sterilizovaneho alebo inak upravemeho pripadne cerstveho moze byt uple iná a druha vec ta majoneza z roku 2021 určite nebude uplne ako ta z 1973 , inak dík za super video !

Ahoj , my děláme totožný , bez octu a cukru , a s mrkví dáváme i celer a trochu vývaru z použité zeleniny. Hezké svátky.

Normálně koukám a musel jsem si jít naložit salátek na balkon, jak se mi spustily Pavlovovy reflexi. Před Coronou jsem vyhrál první místo v místním tzv salátobraní, mám vlastní recept a tajné ingredience, tak jde salát na dračku, že ho dělám do vany na koupání dětí.

Krásné video 🔥 Šťastné a veselé všem

My nedavame ocot,ale pouzivame stavu z uhoriek a plus vajicka. Ale super video.To je najlepsi salat na svete.Dakujem

Τελειο ευχαριστω πολυ

Warlocorn sleduji a ma dobre a zajimave recepty... jinak ja do salatu davam steril. mrkev s hraskem a lak z toho... jinak ocet davam taky a bez uzeniny... a pridavam k majoneze i tatarku😆

Já do bramb. salátu rozhodně uzeninu nedávám, to mi přijde už spíš jako vlašák.

Ahoj stary fotře! Pozdravujem z Brazílie! Zaujímalo by ma jestli by bolo možné natočiť video o Treske v Majonéze? Sú to normy 50415 a 50416. Vďaka!

Suroviny jsou take doufam z roku 1976?

Super video... Ovšem co se týče uzenin, tak já tam fakt dávám gothaj... a salát musí být kyselý... Máš naprostou pravdu, že 100 lidí 100 chutí... a každý si salát dělá po svém... Já se na něj chystám zítra....👍😁👍👍

Jsem se v tom roce narodil, takže to musí být dobrý! 🤣🤣

cus Starej Fotre 👍 tak tahle ho presne delame jiz od roku 76😂 ani jsem nevedel ze je podle norem 😋pridavame jen vajicko nekdy jablko a sunku 👌paradni video O5

Kamo jdu ho udělat podle tebe jo jinak další super video 👍👍🤙

Díky za receptík, Fotře. Překvapilo mne, že do bramborového salátu dle ČSN nepatří vajíčko, vařené natvrdo.

@tomhnilka6946

5 ай бұрын

zvyčajne sa používa na chlebíčky, tam je vajíčko. A keď je príloha k mäsu, tiež mäso je bielkovina, vajíčko nemusí byť. A kto už chce, dá si tam pár uvarených plátkov alebo pol - 1 natvrdo uvarené. Netreba preháňať :-)

my máme rodinný recept z roku 1913. A do dnes ho děláme

@gabrielabakova1487

2 жыл бұрын

Môžeš mi ho prosím prezradiť?ja milujem majonezovy šalát ktorý robím ja ale veľmi rada sa nechám poučiť hlavne zo starých čias. 🙂👌🥰

@zdatel1

2 жыл бұрын

Tak sem s ním....

@petrzrotal4915

2 жыл бұрын

Nechceš napsat recept?

@tomhnilka6946

5 ай бұрын

určite sú tam tie komponenty, ako aj dnes. Bolo treba napísať, v čom je odlišný od toho - zemiaky, majonéza, cibuľa, hrášok, kyslá uhorka, horčica, var. mrkva a zeler, peper ml., soľ, práš. cukor, my pridávame šľahačk. smotanu, nie veľa. Niekedy kôli farbe nakr. kapiu v oleji.

Jo, za komančov sme mali výborné veci,len sme o tom nevedeli.Stále sme pokukovali na západ,tam bolo všetko lepšie,krajšie,zelenšia tráva,všetci tam boli milionári,nikto nechodil do roboty.Po 89 otvorili hranice,začali dovážať tie ich "najsuper"produkty a za pár mesiacov sme sa prejedli tých chemických Muller jogurtov,a pod.

Já bych uvítala třeba Bulharskou pomazánku podle starých norem ,, retro,, nejlepší byla na opečeném chlebě

Já tam přidávám ještě vařené kostky celeru, cibuli spařím a trochu červené papriky ať je to barevnější

Já sem si dneska udělala svůj geniální salát :3 Ale bez salámu, hráčku a mrkve a cibule...to tam prostě nesnesu. Naše babka leta letoucí dělala salát podle sebe byl taky bez hrášku a mrkve ale zas tam byla ta cíba a salám a to sem v tom nemusela...a tak si prostě už dělám svojí verzi ..tak trochu z poloviny jejího receptu ale bez těch dvou surovin a je naprosto perfektní :) Už se na něj těším...celej rok se těším na to kombo salát /řízek...a už se to blíží! :D

@evastoklasova1513

5 ай бұрын

Takže jen brambory s majonézou 🥴🫢

Pro příznivce Československé socialistické kuchyně: Uložto: do vyhledavače zadat: Receptury studených pokrmů. Receptury teplých pokrmů. normy teplých jídel.

Pozdravujem z Mexika. Prave ho vyrabam. Stastne Vianoce prajem.

Ja dávam radšej mrazený hrášok. Super videjko.💖💖💖💖💖💖💖 A používam iba uhorkovú šťavu nie ocot a dávam tam aj vajíčka a trochu aj tatarky.A moc to mojím rodičom a deťom chutí.Ó a cukor nedávam.Tak ma to naučila mamina.

@tomhnilka6946

5 ай бұрын

ak sa tam pridáva lák s uhoriek, ta možno cukor ani netreba, ale plní tam svoju chuťovú rolu, v malom množstve.

Pecka

Všechno dobrý ale kde máš celer ,petržel .Suroviny:brambory celer,mrkev, petržel,cibule,kys.okurka, majonéza,hořtice. pepř, sůl,ocet špetku. To je norma .

super video ..len tá majoneza bola asi iná ako dnes

@jaromirurbanec8710

2 жыл бұрын

Asi ano, byly tam žloutky, proto se asi nedávaly vejce.

Jo, tohle jsem chtěl vidět.

ale vypadá fakt dobře !

Fotr, aký si ročník. Videjká pozerám ako sa patrí :)

Výborný

Čakala som niečo iné...ale presne takto robím šalát každý rok....😜

Jeho recepty sleduju taky warlocorna:)

Ja ho taký nikdy nebudem mať. Príjemné sviatky. A mám ešte jednu otázku. Nemáte recept na oskvarkovu pomazánku podľa normy?

zrovna jsem dodelal bramborovy salat :)

Neuděláš prosím recept na arašídy v těstíčku(paprika, wasabi, bbq) z Lidlu?? :)))

Chcel by som vás poprosiť o výrobu domácej tresky, pokiaľ je to možné . Ďakujem.

Mama delava presne tenhle salat a to ani nevi ze je podle te normy ja si rikal ze takovej salat sem u nikoho nikdy nejedl a chutna me ze vsech nejvic

Opytam sa znova nechces skusit urobit susene maso???? Uz som sa v jednom videu pytal a odpoved ziadna tak skusim znova a dam ti to pod viac videii

Ooo mňam! Hezké Vánoce!

Pro zajímavost z knihy „Receptury teplých pokrmů“ (r. 1995, po skončení platnosti ČSN 58 3601), s. 474: recept č. 21018 Bramborový salát 2 kg (hmotnost hrubá/čistá g). Brambory uvařené ve slupce 1600/1600, okurky sterilované 200/180, cibule 150/127,5, sůl 30/30, ocet 50/50, pepř mletý 2/2, olej stolní 50/50, nálev z okurek 100/100, cukr 30/30. Hmotnost potravin 2212/2169,5, ztráty celkem 169,5, hmotnost hotového výrobku 2000, energetická hodnota 200 g = 793 kJ. Brambory a okurky nakrájíme na tenké plátky, přidáme jemně nakrájenou cibuli, sůl, ocet, mletý pepř, olej, nálev z okurek a cukr. Směs lehce promícháme a hotový salát necháme v chladu proležet. Podle Warlocorna jsem dělal vlašák a byl dobrý, jen trochu řidší kvůli vodnatým okurkám.

@marierodova9342

2 жыл бұрын

Dělá se to tak.Je 👍

@romancimicky9286

2 жыл бұрын

Taky jsem si říkal že tam nepatří hrásek

@vfo1949

2 жыл бұрын

@@romancimicky9286 Někde mám i ty recepty podle staré reálně-socialistické normy, jen se k ní nedostanu, takže shodnost nemohu porovnat. Tyto recpty jsou až z roku 1995.

jsi první člověk, kterého vidím jíst bramborový salát s rohlíkem :D

@weezzoos

2 жыл бұрын

to je uplne normalni a skvela kombinace, driv se to takhle jedlo u stanku na stojaka, houska nebo rohlik do ruky a salat bud do plastoveho kelimku, nebo na papirovy tacek 😁

@jaromirurbanec8710

2 жыл бұрын

Ti je takový místní zvyk jako jíst k housce hranolky ))

@dako7425

2 жыл бұрын

I na chlebíčky se dává salat, kde jsou brambory pak šunka, vajíčko,okurek,paprika a když je veká čerstvá nemá to chybu.

@jaromirurbanec8710

2 жыл бұрын

@@weezzoos nebo do papíru ))

Warlocorna znám a vaše spolupráce by taky mohla být zajímavá :D

@devdr8983

2 жыл бұрын

jj pipmaster a jdemezrat uz udelali spolupraci. Bylo by to pekne spolecne videjko ceskych youtube odborniku na jidlo tedy Starej Fotr pipmasterGrill JdemeZrat a Warlocorn. A pritom by vsichni meli jist chleba se soli protoze kazdej maj aspon o 50 kg vic nez by meli. Ale delaj pravej opak parky klobasky atd :D

Ahoj,salám nedávám ale dávám vařené vejce😀👍

...super👏👏, dělám podobný, ale také s uzeninou, s gothajem! Ale pozor, používám výhradně ten kvalitní, zauzený, ten se pozná tak, že stojí podobně jako kvalitní šunka, tedy kolem 190Kč/kg a většinou bývá v uzeninách Z..., dobrou chuť a pěkné Vánoce všem 🙋 🎇🎇🎇

Uzeninu do salatu? Zajimave... To slysim prvne. Nicmene ted jsem ho dodelal, at je na zitrek pekne ulezelej. A hura na stahovani kapra

Teď jsem koukal do knihy "Receptury studených pokrmů", které jedou podle ČSN, a nikde jsem ta nenašel lák z okurek.... co máš za recept? To není kritika, my tam lák dáváme taky .....

Přesně mám stejny názor ✨

Na co jako potřebuje váhu pro boha?

cim dal starsi tim vic lepsich napadu nebo gigabajty zaznamu odpadu?

Tiez nedavam skoro ziadny ocot ani cukor, oni tie majolky su uz dochutene finalne. Aj z Lidl alebo Hellmanska. Predtym boli majolky bez chuti.

@tomasmicka445

2 жыл бұрын

Bez chuti rozhodně nebyly ale do toho salátu co dělal fotr bych jí schválně použil. Musel by teda najít i recepturu na majolku z roku 1976 ale asi by to stålo za pokus aby to bylo autentické celé. Ale jinak super video a nápad. Pecka👍👍👍

Mne dopadnul neskutecne slanej. Ono asi zalezi na tom, jaka sul se pouziva. A to jsem dala mene nez je v receptu, protoze uz se mi to zdalo od oka presprilis. Pouzivam morskou tak u te doporucuju dost ubrat, mozna polovicni mnozstvi

Domácího brambor. salátu se můžu užrat, akorát v něm nemám rád cibuli, takže si jí tam nedávám. Její křupání mi tu konzistenci v hubě narušuje... 😁

@jirihorak594

2 жыл бұрын

Zdravím, co si tu cibuli spařit ona pak změkne a navíc prodloužíte trvanlivost salátu.

@erikpetrisko

2 жыл бұрын

Cibuľa v šaláte robí svoje. Ak ju nemáš rád, tak ju narež úplne na drobno. Chce to trošku cvik ale dá sa to. Cibuľu v šaláte nebudeš cítiť ale svoju funkciu splní.

Vypadá luxusně, ale zarážejí mě 2 věci. Musí být šíleně slaný a pak ta kombinace salátu (brambor) s rohlíkem? :D

@vlastimilbodak9326

2 жыл бұрын

Zdravim pekne. No s rohlikom sa to bezne jedlo na stojaka v bufete😊

@jaromirurbanec8710

2 жыл бұрын

Jako dnes housky s hranolkami ))

Jj Walocorn je dobrej, musíš jít někdy kolem:)))