Bramborový salát podle Romana Pauluse a Adély Gondíkové na Dvojce
Jan Kovařík pro vás v rubrice na Vidličce s Romanem Paulusem v Odpoledni s Dvojkou ve 13:45 připravuje speciál s recepty na štědrovečerní stůl. Dnes začínáme bramborovým salátem. Své recepty prozradili i šéfkuchař Roman Paulus a Adéla Gondíková. Roman připravil vídeňský salát, který se naučil v Rakousku. A moderátorka Adéla Gondíková servíruje saláty tři. O jeden z nich se podělila s důrazem na to, že u nich doma se nepřidává hrášek. Naopak v salátu nesmí chybět Gothajský salám. Více se dozvíte ve videu, které se natáčelo v kuchyni pražského hotelu Alcron.
Vídeňský bramborový salát Romana Pauluse
1000g brambor vařených ve slupce, nakrájených na plátky, přílohové
300ml hovězího vývaru
50ml oleje slunečnicového
3pl octa
1ks cibule jemně nakrájená
2pl hořčice plnotučné
Sůl, pepř
Pažitka a ředkvička na ozdobení
Rodinný bramborový salát Adély Gondíkové
Pro 6 lidí
1,5kg brambor
Středně velká cibule jemně nakrájená
3 vejce natvrdo
600ml majonézy
150g plnotučné hořčice
Lžíce nadrobno nakrájené papriky kapie
6 nadrobno nakrájených kyselých okurek, trochu láku
30dkg salámu Gothaj na kostičky
Пікірлер: 48
Musím říct,že ten vídeňský salát jsem někdy v roce 1985 ochutnal přímo ve Vídni a přesto,že vzhledově tak trochu vypadal,že už ho přede mnou někdo jedl,tak chutnal fantasticky.Ale protože jsem ho neuměl,tak jsem musel zůstat u našeho také dobrého,ale díky majonéze o dost těžšího českého salátu.Tak díky za srovnání.
Tak tohle mě potěšilo 😄 takové fajn veselé vaření!
Krásna energia ide z Vás, fajn recept, práve ho robim.👍😀
Miluju! Oba! A tohle vaření je super jednoduchý, veselý a inspirující! ❤
No dakujem za návod na 2rôzne Vanočné zemiakové šaláty 💗👌😋,....som sa aj nasmiala s Nimi 😁😇 ,...A tak sa hovorí " kolko kuchárov = tolko receptov 🤓🤔...Prajem Vám krásné požehnané Vianoce 🌈 🎄💕🐟🥰
Tihle dva by měli mít pořad o vaření, líbí se mi ta odlehčená atmosféra.
Pan Paulus je borec, naprosto s přehledem zvládá Adélku pálkovat. Velmi dobrá dvojka.
Saláty u nás doma děláme oba👌☺️jen ten, co dělala Adéla, tak místo gothaje tam mame hrášek a mrkev a na odlehčení 1:1 bílý jogurt:majonéza, není po tom tak ťežko☺️
Po roce, opět pobavilo😮❤
Jako predkrm bych si dala od pana Pauluse 👌 a jako druhe jidlo od Adelky 👍 ..podle me , oba stoji za To 😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Krasne Vanoce Vsem 🎄🎁🎉✨
supr akce !
Adéla jede, to jsou perly! :D Ještě tam měl být jako třetí Dalibor se svým salátem a to by bylo! :D
Adelkin šalát robím aj ja, ale bez salámu + mrkva...pekné Vianoce
Sto ľudí sto chutí každý si pripraví podľa seba
Adélka, Romane, hezký Vánoce.
To se povedlo :)
Jedine salat od Adelky , dela ho uplne presne tak jak ho delame u nas doma , jeste par kapek vorchestru a je to top , Romane sory , ale tentokrat si prohral :-)
@danasterankova6724
Жыл бұрын
Já ten samý jen bez gothaje
Dělám obdobu obou, mám udělán dopředu skakokyselý nálev s kořenovou zeleninou spařenou cibulí a nakládačkama, ten dám do obou,do jednoho majonézu s hořčicí, do druhého umíchanou hořčici s olejem a vorčestrem. Nemusím den dopředu, nálev vsákne a prochutí brambory ihned,ale nesmí ho být hodně. Syrovou cibuli v menšim množství taky,ale pro citlivé stačí jen ta spařená v nálevu,není agresivní na žaludek,zdobím zelenou petrželkou,naloženými kapiemi a měsíčky varených vaj.a nakládané hříbky, pro mou rodinu bezkonkurenční
...mě se líbí salát více od Romana a to svojí jednoduchostí v chutích, protože já třeba rybu předem nakládám v bylinách a koření, a k tomu by ten Adélčin barevný nešel...ale chutná mi i ten Adélčin, s domácí majonézou, ovšem nikdy, nikdy bych do něj nedala salám co není salám, Gothaj? :))) díky za super video! :) Krásné Vánoce všem!
@jaromirurbanec8710
2 жыл бұрын
Gothaj není salám?
JO JE TO OD VÁS MILÉ A HEZKÉ
💓❤️💓 20 💓 21 💓❤️💓
Já do salátů nedávám žádný salám ale nakrájím na kostičky oloupané dobré jablíčko zkuste to.
Sousedko ze Sokolova, audio by chtělo vylepšit :-) Jinak chutný recept, jen tak dál :-)
Tak Adélka ma lepší ja to dělám totiž stejně, ale dávám šunku nebo šunkovy salám lehce omaženy. A den předem. Jinak Paleček nahoru. 👍👍👍🎄🎄🎄❤️
Pratele pekne, ale moje maminka me ucila zacinat salat: nejprve majonezu tu zredit nalevem z okurek a z korenove zeleniny( varenou ve sladkokyselem nakevu s olejem) osolit, opeprit a potom se pridavaji hrasek, cerv.paprika, koren.zelenina (mrkev a celer), jablicko, brambory a na konec vajicka a lehce promichat. A na druhy den Štědr. vecer. je uplne koží. A podle nasich deti ten nelepsi salat na svete. Ale i tak vas mam rad. Karel, Brusné.
@leenaslunicko
2 жыл бұрын
jo jabko do toho salatu proste musi :) udela tam uplne jinou takovou cerstvou svezi chut :)
Do salatu davam na 2/3 majonezy 1/3tatarky...kazdy chce jen muj salat!
Hahaha! Přesně tak, bez majonézy to prostě nejde :D
Se de fr TFT de se se ČR❤❤❤❤❤❤
ja ten vidensky nemam rada, to neni salat. Adelcin presne - akorat nedavam gothaj, davam hrasek, a pul pul majoneza / bily jogurt :D A mrkev
Jestli dcerka nemá ráda syrovou cibuli v salátu, stačí cibuli na chvilku zamarinovat. Chutná to úplně jinak a požitek z křupnuti při skusu zůstává zachován. Tak je to prosté, milý Watsone.
Adel vaší podle Bendera s gothajem 😂
Tofu, jeje to je srandy, místo toho aby jste to lidem seriózně ukázali... A nebo použijeme vegan majonézu a je to!
Anti Vánoční salát za tohle bych zabijel tak kurvit salát taky přísady a určitě to bylo Helmans kde už hořčice je. Ten čas kdy byla ještě Brněnka luxus majolka :D Hel je na prd takže ti zbyde jen Poličanka :D tohle do salátu no konec
Kyselý brambory s olejem 🙈 zkoušel jsem to dát praseti, nežere, má to tam už půl dne 🐷
@jaromirurbanec8710
2 жыл бұрын
Ještě znám z cikánských osad tady dobrý recept, chleba politý olejem 🙈
@petrm390
2 жыл бұрын
Ty nevíš, že prasata kyselý nežerou? 🤦
@jaromirurbanec8710
2 жыл бұрын
@@petrm390 jsou jako lidi, musíte mít trpělivost ))
@chillyczeify
2 жыл бұрын
chápete že tam jde o ten vývar? že z brambor, (škrob) oleje a vývaru vznikne emulze ochucená hořčicí a octem? Je to prostě jiný druh salátu.
@ladislavabelujska2004
Жыл бұрын
@@jaromirurbanec8710 9
No fuj , takhle se bramborovej salát nedělá. Nebo možná tak v Praze 🤣🤣
Na tohle video jsem se nedíval, protože tuhle ženskou absolutně nesnáším. Roman je parádní kuchař excelent, ale tahle baba kdysi v minulosti s bráchou dělali moderátory, úplnej hnus pro mě . Jak ji vidím bliju.