СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ. Вкус нашего детства.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рецепт теста:
150 гр.масла или маргарина,
180 гр.сахара,
200 гр,сметаны,
2 яйца,
1 ст.ложка разрыхлителя,
1/3 ч.ложки соли,
ванилин,
450-500 гр.муки.
Рецепт начинки:
400-500гр. творога,жирность 9%,
120 гр.сахара,
1 белок,
ванилин.
на смазку 1 желток.
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Пікірлер: 531
Как здорово, что я вас нашла!!! Замечательная подача рецептов и сами рецепты отличные! Всё у меня получается и очень вкусно! Спасибо за то, что озвучиваете нам свои тонкости, нюансы и секретики! Конечно лайки и спасибо огромное! А тот факт, что вы жили и работали в Советском Союзе для меня, тоже жившей и работавшей в то время, даёт понимание, какой вы прекрасный работник, что вам во всём можно верить, потому что нас учили работать честно и только по делу, а не халтурить! И какая вы умница, что делитесь с нами своей чудесной работой!!! 🌹❤️
@user-vq6yo5rw2u
3 жыл бұрын
Солидарна!!!!
@user-im5tn1vm3u
3 жыл бұрын
Я також приєднуюсь до цих слів! Ви найкраща!
@user-uy5ce3rn3b
2 жыл бұрын
По об но при его вам Мою БП вам ва
Галина, здравствуйте! Готовила всегда сочники по рецепту из книги Кенгис "Домашнее приготовление пирожных, тортов, пряников, пирогов" изд. 1965 г. А сегодня приготовила по Вашему рецепту. Рецептура одна, результат радикально разный! Ваши советы и объяснение тонкостей приготовления абсолютно бесценны! Очевидная (после Вашего объяснения) вещь - готовить творожную начинку с сахаром непосредственно перед формовкой сочников радикально меняет и рецепт самой начинки! Никакой муки и положить в сочник можно начинку щедро и ничего не вытекает и не горит. Много готовлю выпечки по Вашим рецептам и всегда всё получается. Маковая начинка по Вашему рецепту всегда в морозилке лежит. И, да: я тоже из советского времени и не помню, чтобы сочники были закрытыми; всегда сочник творожно "улыбался". Спасибо Вам за лаконичную подачу материала, объяснение всех тонкостей, спокойный приятный голос, за щедрость, с которой Вы с нами - любителями делитесь!
@user-ze3vk2dn7b
Жыл бұрын
Вы знаете,я тоже аля шестидесятые,и если честно я тоже не знаю,что такое закрытые сочники,по моему всегда такие были
@user-hd2tl5ni4l
Жыл бұрын
Шщ8
@user-ym7vc2io5l
Жыл бұрын
Про закрытые сочники пишут те, кто никогда к сожалению не ел советские сочники, они всегда были полуоткрытые, в них много было творога, а не смесь творога с мукой. Пекла по рецепту Галины сочни, получились вкусные, к сожалению сам творог был не очень... Спасибо за рецепт!
@elenastarkova3043
Жыл бұрын
Галина Ивановна идеальный профессионал! Все время восторгаюсь ее рецептами и их подачей.
@lubov2525
11 ай бұрын
@@elenastarkova3043 майстерність у поєднанні із детальним поясненням, як і атмосфера каналу, - вище всяких похвал. Здоров'я Вам, Галино Іванівною, миру та добробуту!
Это канал не лучший, а супер лучший. Доходчиво, с любовью!!!
Пройдут года,наступят дни такие когда советский трудовой народ вот эти руки молодые,руками золотыми назовет.Это Галина про Вас,Вы профессионал с большой буквыэтого слова,спасибо за рецепты
Профессионала сразу видно !
Хорошая подача выпечки всё рассказала и показала. Вот такие работники были в СССР .
Спасибо большое за ваш труд. Как мне нравится ваша подача рецептов и по ходу разные мелкие хитрости и советы ! Вы просто прелесть. А для молодых хозяек вы драгоценная находка. Еще раз спасибо и всяческих вам благ.
@user-or5ic1ik1u
4 жыл бұрын
Да по моему не только для молодых хозяек а для всех .это золотые руки . Доступно честно открыто чувствуется советская школа и ГОСТ безупречный ,,🥰🥰🥰
Здравствуйте,Мастер,как то сочники выпали из моего внимания.,рада,что увидела!! Сколько лет я на канале,и за это время ни разу не получала конфуза,а ваша сдоба сделала фурор в моей семье!!!! Всегда спокойная речь и мельчайшие подробности приготовления. Спасибо большое,хоть я старше Вас ,но Вы для меня Мастер.
Ах, как прекрасно, спокойно, вежливо, профессионально и обалденно аппетитно у вас всё получается, Галина!!! Спасибо вам огромное за ваш труд и за ваше уважительное отношение к подписчикам, да и к людям, в целом!!! Процветания вашему каналу!
Готовила по этому рецепту. Хочу выразить слова благодарности за ваши знания и умения, которыми вы щедро делитесь.
Сделала сочники по этому рецепту и поняла вот он идеальный рецепт, сколько их делала по другим рецептам, скажу просто переводила продукты. Спасибо за идеальный рецепт, смело пеку по вашим рецептам, и жалею только об одном, я поздно нашла вас
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо...☺☺☺лучше позже чем никогда, готовьте с удовольствием. 🧁🧁🧁
Здравствуйте ! ♡Хочу поблагодарить Вас , за вашу доброту и ваш труд , за ваши сладкие ручки , за то ,что Вы есть . Пусть Боженька всегда будет доволен Вами . Сейчас пью чай с Вашими творожными сочнями , которые благодаря Вам такие вкусные ммм и благодарю Бога за Вашу доброту и искренность ♡ И низкий Вам поклон ***
Самый замечательный рецепт сочников и самая классная подача рецептов на просторах рунета. Спасибо за Ваш труд.Всех возможных благ !
@user-mo6qm1yq3s
2 жыл бұрын
Учусь у вас и спасибо всегда говорю, храни вас Господи
@user-tm5ey1jc2o
2 жыл бұрын
@@user-mo6qm1yq3s ан
Галина, спасибо за рецепт! Сочники получились действительно сочными и вкусными, в прочем как и вся выпечка, которую я успела у Вас попробовать. У меня к Вам просьба, показать нам еще несколько изделий из нашего советского детства, а именно: венгерские ватрушки и слоеные сахарные языки, и еще были хлебные соленые палочки и сметанные булочки. Заранее Вас благодарю!
Так, хочется выразить вам слова благодарности за ваши рецепты и то как вы их до нас доносите! Всё с такой любовью! Я много делаю по вашим рецептам, всё получается! Вы, лучшая!
Спасибо! Красивая выпечка.🌷🌷🌷
Огромное Вам спасибо, за ваш труд.
Спасибо огромное!!! Сегодня испекла по Вашему рецепту. Нет слов описать, какие они мягкие и сочные. Мой, очень привередливый муж, был в неописуемом восторге!!!
Все умно и разумно ! Благодарю! Чудесный рецепт!
Очень вкусные получились сочники, просто идеальный рецепт! Раньше не раз пекла их по разным рецептам, но этот - лучший!
@Solhat-p1j
2 жыл бұрын
Полностью поддерживаю!!!!! Это лучший рецепт!!!!
Большое спасибо за рецепт: спокойный голос, нет лишних слов, корректно, убедительно, а самое главное-очень вкусные сочни! Спасибо!!!
Спасибо Вам большое за Ваши рецепты!!!!👍🏻🌞
Любо-дорого смотреть Ваши видео!!! Спасибо!!!
Как мы любили эти улыбающийся сочни. Это было детство 1975 год. Спасибо Вам. Очень вкусные и красивые получились, и как в детстве- улыбаются.
Спасибо большое Мир Вашему ДОМУ!
Какие же они получились вкусные!!! Спасибо большое за видеоурок.
Спасибо большое за прекрасные рецепты!
Как приятно Вас слушать, все подробно ,никаких лишних слов и движений. Спасибо огромное милая женщина за Ваш рецепт!
Приятно смотреть... Приятно слушать... Замечательные видео !!!
Спасибо. Ваши бесценные советы нам нужны для приготовления выпечки. ❤
Галочка приготовила Ваши сочники,они идеальные,спасибо за мастер классы,Вы умница и хорошая хозяюшка,я рада что узнала Вас,пеку только по Вашим рецептам, благодарю
ОЙ КАКАЯ КРАСОТА ОПЯТЬ У НАШЕГО БЕСЦЕННОГО ПРОФЕССИОНАЛА!!! 🥐😋🙏🙏🙏🧡💖💚
Здравствуйте , Галина Ивановна ! Испекла сочники по вашему рецепту . Выпечка получилась изумительная ! Спасибо огромное за ваш труд 🌷
Спасибо вам за рецепту
Как всегда - великолепно! Ручки золотые, спасибо Вам!
@user-rw7sk1li6q
6 жыл бұрын
Валентина Марченко Спасибо за комментарий и за комплимент.
Неожиданная радость для меня найти этот рецепт! Запомнила сочни ещё из времен моего детства и очень рада вспомнить их вкус сново. Спасибо большое за Ваш рецепт! Побалую родных к Рождеству. С нетерпением жду Ваших новых рецептов! 🙏
Золотые ручки!!!Дай Бог здоровья!!!Галина, спасибо Вам за подробный МК.
Очень мне нравится выпекать по вашему рецепту спасибо 🌷😃🤗
Очень вкусные сочники получились! Огромное спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт,получились с первого раза,очень вкусно!!!!
Отменные сочники!!! Готовлю не первый раз, тесто превосходное, нежное, тает буквально, во рту... Сегодня, как раз спекла и делюсь отзывом об этой замечательной выпечке, по этому рецепту.. 🎉🎉🎉🎉
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Cпасибо за отзыв.
Галиночка!Спасибо огромное за рецепт сочников! Успехов Вам творческих, развития вашего канала,и чтобы число Ваших подписчиков увеличилось во много раз!!!💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Рецепт отличный! Внутри мягкие, снаружи хрустящие. Я очень довольна результатом. Спасибо.
Благодарю! Вы УМНИЧКА! Всего Вам самого самого доброго и волшебного!
Очень просто,понятно, всё получается по Вашим рецептам!!! Благодарю!!!
Большая умничка ! Спасибо большое !!!
Огромное спасибо, выпечка всегда отличного качества.Вам огромное спасибо, семья вся довольна.
Спасибо 1000 раз, за все рецепты, за все тонкости выпечки, поклон нижайший, сочни получились чудо, вкусные, нежные, спасибо большое!
Мои самые любимые сочни, всегда в школьной столовой на перемене их брала, были они открытые как у Вас! Спасибо!!!!
Очень хороший рецепт ,особенно для меня ,потому что Очень люблю всё с творогом.СПАСИБО Вам огромное! Жду новых рецептов .
Спасибо Вам за Ваши видео! Смотреть и самостоятельно потом готовить очень понятно и приятно!
@user-rw7sk1li6q
6 жыл бұрын
андрей петров И Вам спасибо .... и за тёплый отзыв и за поддержку.
Спасибо большое за рецепт)) получилось очень вкусно)) все в восторге)) я убеждаюсь уже не раз, что все рецепты, которые Вы показываете, идеальны!!! Очень нравится Ваш канал))
Очень приятно слушать. А сочники были и открытые и закрытые. Теперь ясно почему. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, сегодня испекла, получились очень вкусные, тесто мягкое рассыпчатое. 💐💐💐
Очень люблю сочники! Спасибо за детальный рецепт📃🔍. Обязательно приготовлю🍰.
Получились просто обалденные сочники! Спасибо огромное,пеку только по вашим рецептам!
Спасибо за прекрасный рецепт сочников, у Вас очень приятный голос и все тонкости доходчиво преподносите нам!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤
Большое спасибо ! Очень люблю сочники , обязательно приготовлю !
Спасибо огромное! Получились сразу, очень вкусно и начинки хватило как раз!
Здравствуйте, спасибо большое за ваши рецепты все что пекла все очень вкусно. Сегодня и Сочники испекла и пирог из песочного теста и все как всегда вкусно. Ещё раз большое спасибо.
Самый лучший канал, спасибо вам за рецепты!
Супер сочники!!! Спасибо Вам!!! Семья в восторге!!! Вы умничка!!!
Спасибо большое за ваши рецепты. Все получается очень вкусно. 👍💖🤗
Спасибо, что Вы и ваш канал есть!!! Очень вас люблю❤😘 все рецепты выигрышные 🤗В очередной раз готовлю, просто, просто, доступно,,,, результат очень радует. Великолепно! 💐💐💐Дай бог вам и вашим близким здоровья. Спасибо за труд! Кулинарный ГЕНИЙ 🙏
Очень вас люблю, все рецепты очень классные простые, спасибо
Спасибо вам за рецепт. Очень вкусные сочники. Рекомендую от всей души.
Спасибо большое за чудесный рецепт ! И спасибо за подробный разбор технологии приготовления ! 👏👏👏❤️❤️❤️
Какая вы умничка!!!! чётко, грамотно, делитесь рецептами! огромнейшее вам спасибо, что вы есть! Рада познакомиться с вами!!💐💐💐💐
Спасибо за ваши очень вкусные рецепты всех вам благ!!!
@nataliarau4038
5 жыл бұрын
Спасибо вам за вкусные рецепты. Я пробовал испечь все получилось супер!!
Как всегда просто вкусно и красиво.Долгих и плодо вторых Вам лет!
Огромное Вам спасибо,что делитесь своими рецептами,которые действительно получаются такими ,какими хочешь получить из далёкого прошлого. Приятно слушать,наблюдать,и действовать по Вашим советам и рецептам!!! Здоровья вам и вашему каналу продвижения. 1000лайков
Благодарю за Ваш рецепт, все понятно и доступно, сочники получились очень вкусные.
Спасибо большое за классный рецепт. Сочники получились очень очень вкусные .👍👍👍🤗🤗🤗
Очень вкусные печенья! Большое спасибо за рецепт!
Уважаемая Галина! Многая лета Вам и Вашей семье! Коллега, спасибо Вам за проверенные и надежные рецепты!
ШИКАРНЫЙ КАНАЛ ! СЛУЧАЙНО НАШЛА И СРАЗУ ПОДПИСАЛАСЬ ! ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ ! ПОДПИСЧИКОВ ДО 2 МИЛЛИОНОВ!!! ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРОСТО СУПЕР !!!
Только Вашим рецептам доверие ,так как всегда получается.Вы супер !!!
ваши видео можно смотреть как сериал на одном дыхании спасибо за чудесные рецепты
Благодарю за супер рецепт! Сочникипросто великолепные!!! Попробовала сделать. Получились вкусные, мягкие. Благодарю!!!
Давно искала именно этот 😋рецепт ❤ Благодарю 🙏🫂…
Очень вкусные получились по Вашему рецепту! Спасибо что вы нам дали такой замечательный рецепт.Вам из Германии.Какя вкусняшку! Спасибо большое вам!.
Спасибо большое!!! Точно вкус детства!!!
Спасибо вам за вкусные рецепты , я только вашими рецептами пользуюсь и выпечка и заготовки всё вкусно .Очень доходчиво и профессионально всё объяснчете .С наступающим 2022 годом здоровья вам и всей вашей семье !
Здравствуйте! Много раз пекла сочники,но этот рецепт самый лучший!!! Очень рада,что нашла то,что надо! Теперь буду печь только так! Спасибо большое,что поделились своим опытом с нами,подписчиками!💐💐💐
Обожаю вас смотреть, все рецепты только с вашего канала, спасибо вам за ваш труд.
галочка , как же охота все приготовить по вашим рецептам , всегда все получается , огромное спасибо за ваш труд
Пекла уже несколько раз по Вашему рецепту. Очень вкусно получается.На следующий день даже больше нравится .Более мягкие. Вообщем много, вкусно и сытно!!!
Очень большая благодарность, отдельно зато, что вы даёте информацию поведения выпечки на следующий день!! Это очень важно, для маленькой семьи!!!! Ещё раз благодарю и очень люблю , ВАС!
Сегодня выпекала сочники. Очень нежное тесто и сочники получились на славу. Спасибо за рецепт!
Вы - большая умница и отличная рукодельница. Благодарю вас. Дай бог вам здоровья и терпения и удачи и процветания вашей программе. 🥰🥰🥰
Это просто шедевр!!! Спасибо Вам огромное!! Я очень рада что нашла Вас на просторах ютуба... 😊😊😊😊🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо Вам за рецепты, очень хорошо все обьясняете просто и дрходчиво, с чувством, с толком, с расстановкой, спокойно записываю, под диктовку, здоровья Вам , праздником 8 марта и мирного неба над головой.
Спасибо,на первый раз хорошо)Я довольна,Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, Галина. Спасибо. Испекла по Вашему рецепту сочники, получилось очень вкусно. С наступающим Вас Новым годом,здоровья, удачи Вам и всем Вашим родным.
От души благодарю вас за такую грамотную подачу видео. В Советском Союзе были очень вкусные сочни. И закрытые и открытые. Спасибо!!!
Спасибо за рецепт!!! Только что испекла сочники все получилось!!!👍 Вспомнила детство😊, просто обожаю сочники. Тесто очень вкусное! На все тесто не хватило у меня творога и последних три добавила джем, тоже вкусно! Благодарю за рецепт!❤️
Спасибо за рецепт, очень вкусные сочни получаются и начинка вкусная, а не творожное тесто, удачи вам здоровья
Спасиба за рецепт! Всего Вам и Вашей семье самого-самого доброго.
Спасибо большое за рецепт!Очень вкусные получились!
Самые вкусные, самые правильные, самые , самые рецепты! Спасибо Вам, за Ваш труд ! Пеку только с Вами!