СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С КУСКУСОМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рубрика «Курочка».
Сочная куриная грудка с кускусом.
2 порции
Цены актуальны на январь 2022 года
Ингредиенты
Куриное большое филе грудки с кожей 400 г (117 р.) («Ашан», 1 кг = 293 р.)
Чеснок 3 зубчика (5 р.) («Ашан», 1 кг = 330 р.)
Розмарин 2 веточки (13 р.) («Глобус», 50 г = 135 р.)
Сливочное масло 40 г (29 р.) («Ашан», 180 г = 129 р.)
Подсолнечное масло 15 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Соль
Перец
Гарнир:
Кускус 200 г (64 р.) («Ашан», 450 г = 145 р.)
Помидоры средние 2 шт. (59 р.) («Ашан», 600 г = 160 р.)
Петрушка 5 веточек (17 р.) («Ашан», 150 г = 170 р.)
Брынза 50 г (39 р.) («Ашан», 250 г = 196 р.)
Оливковое масло 20 мл (16 р.) («Ашан», 500 мл = 403 р.)
Лимон 1/5 шт. (6 р.) («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Соль
Итого: 2 порции куриной грудки с кускусом = 367 р., 1 порция куриной грудки с кускусом = 183 р.
Приготовление
1. Куриную грудку разрезать по центру и вырезать хребет. У двух частей грудки срезать малое филе и отрезать основной объём у большого филе, чтобы грудка стала чуть тоньше. Посолить и поперчить по вкусу грудку с двух сторон.
2. На разогретую сковороду налить растительное масло (15 мл) и отправить грудку кожей вниз, обжаривать около 5 минут с одной стороны и ещё 5 минут с другой, до золотистой корочки.
3. К курице отправить очищенные и раздавленные ножом зубчики чеснока, несколько веточек розмарина и 40 г сливочного масла. В процессе приготовления обливать сверху грудку ароматным сливочным маслом и обжаривать до готовности около 3 - 4 минут.
4. Кускус залить горячей водой, так чтобы полностью покрыла крупу. Накрыть кускус фольгой и оставить на 4 минуты.
5. У помидоров удалить семечки, а мякоть нарезать средним кубиком.
6. Петрушку мелко нарубить.
7. К готовому кускусу отправить помидоры и зелень, заправить лимонным соком (1/5 шт.) и оливковым маслом (20 мл), посолить по вкусу и перемешать. Покрошить руками брынзу к кускусу.
Сервировка
8. На порционные тарелки переложить кускус, рядом выложить кусочки грудки и полить сверху горячим ароматным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Пікірлер: 75
Здравствуйте, Александр. Мне 15 лет. У меня совсем не большой опыт в готовке, но сегодня я решил приготовить курицу по этому рецепту. Ничего вкуснее я никогда не готовил! Понравилось всей моей семье. Большое спасибо Вам за рецепт
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*
@Khitraya_bestiya
2 жыл бұрын
Поздно...😢😢😢....😭😭😭
@user-rg9rw8no4p
Жыл бұрын
Нет противопоказаний ‼️🍁🍁
Божественно, спасибо за рецепт!!!
Шедевр!! Спасибо ❤️ ❤️ ❤️
Только так теперь едим грудку. Увидел по стс и сразу приготовил, уже раз 10, не любил грудку до этого рецепта и дети мои такую курицу на ура едет. Розмарин+чеснок+ сливочное масло открытие для меня.
Спасибо за прекрасный рецепт!
Нереально вкусно!!! Спасибо большое
Обожаю Вас 😊
Боже, как же вкусно Вы, Саша, все делаете!!!! Обожаю Вас смотреть!!!
Спасибо за рецепт!! ! Забираю себе в копилку!!!
Спасибо, очень классный рецепт:)
Обожаю, отличный рецепт, браво
Представляю глаза жены, когда она увидит, как я железной ложкой, прям по сковородке с покрытием делаю душ для курочки))))))))
Очень классный рецепт, быстро, просто и оочень вкусно! Спасибо!!!
Отлично рассказываете рецепты, все понятно, легко и вкусно)))))
Спасибо за рецепт! Я раньше не умела готовить такую грудку!
Александр, ты прав, ты помогаешь жизнь сделать радостнее! Спасибо, друг!
Саша,как же это просто и вкусно получилось!❤а запахи сумасшедшие!спасибо
Что не рецепт , то восторг , вы мой любимый кулинарный канал , браво, я вас обожать )))
Это супер выпуск, сразу полностью готовое блюда, курочка и гарнир. А-а-а-а-а, бомба! 😋
спасибо за рецепт ! рубашка супер ;)
Какая красота.🤩👏👍👍👍👍Вроде грудка,но по-новому.❤ Саша,спасибо огромное,забрала в копилку.😉👌
Александр, буду благодарна за интересный и вкусный рецепт блюда из кролика. Спасибо.
Это песня🤤 сегодня приготовила по вашему рецепту❤ БОМБА🤩 БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ🤗
Просто СУПЕРМЕГАКЛАСС
Просто бомба!!!!!!!!
Александр спасибо большое за видео покажу бабуше это видео пусть приготовит.
Спасибо шеф,сегодня с сыном приготовили👌семья одобрила❤️
Сочный игристый питерский салют!) 🥂🍾🥂🍾🥂🍾😁👍👌
Тоже люблю такой салат табуле) Спасибо за рецепт 🙂
Божественный рецепт, розмарин, чеснок, масло сливочное и гарнир с кускусом, пальчики оближешь 🤤, добавила в копилочку! ☑️ Спасибо большое шеф-повару!! ❣️
Такой приятный парень
Какой вы харизматичный 😍
Прикольно черт Шеф но это реально вкусно и реально можно приготовить!!!
Сага спасибо вам!
Ты прям пипец 😂 сделал же по по-твоему сегодня ..... реально вкусно !!! Раньше прижаривал для колора и корки , потом в духовке доводил .... красавчик прям 👍🍭
мэри красава )) позититвненькая))
Саня я твой фанат
Ну, на выходных обязательно повторю
Последний раз я тебя смотрел в 2019, ЕЩЁ ПО ТЕЛЕКУ😂
Лайк
Вкусный рецепт! Спасибо!👌Привет от RealFood! Загляните к нам на рецепт домашних шоколадных конфет!💘
Я пришла к выводу, что если пожарить сапог на пачке сливочного масла, то будет вкусно))
Александр сейчас повторяю за вами получается такой аромат стоит дома
классно нарезана петрушка,как бы научиться также резать меленько?
Классный рецепт, но почему-то не люблю сочетание курицы и чеснока, но для мужа приготовлю!
@user-lj4pj8ec7f
2 жыл бұрын
я всегда чеснок добавляю когда готовлю ибо вкусно
ПРИВЕТ САША ГЛАВНЫЙ ПОВАР КАНАЛА ПРОСТО КУХНЯ ТЫ ТОП МЫ С БАБУШКОЙ КАЖДУЮ СУББОТУ И ВОСКРЕСЕНЬЕ СМОТРИМ ТВОЙ КАНАЛ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ 👍👌ОЧЕНЬ КРУТО ТВОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ СЭНДВИЧ СО ШПРОТАМИ И С ОЛИВКАМИ И КАНАПЕ ОГУРЕЧНЫЙ ВУЛКАН ТЫ ТОП 1 Я ТОЛЬКО СМОТРЮ ТОЛЬКО ТВОЙ КАНАЛ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🥰
Завтрак чемпинов! БЛЕСК!!!
Курица пахла божественно, но немного горчит. Это от чеснока или розмарина?
«Ну или наоборот,если мужчина маленький, а женщина обжора»🤣🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
Шеф, а можно заменить куриную грудку на филе индейки??? 🤔
@builders162
2 жыл бұрын
Татьяна конечно можно заменить куриную грудку на филе индейки, так как я сейчас готовлю из индейки
Кус кус как в Тунисе или Марокко плиз
Подскажите, может кто знает, в германии в студенческой столовой пробовала кус кус с курицей (шницель) и подавали с каким то СОУСОМ, на вкус что -то с имбирём, уксусом и кисло сладкий какой то непонятный вкус, соус напомнил чем то вкус суши, так вот уже 2 неделю не могу найти похожий соус именно к кус кусу и курице. ХОЧЕТСЯ ПОВТОРИТЬ ЭТОТ ВКУС, КАК ВСПОМНЮ слюни текут
Очень вкусно! но очень жирно
Можно грудку разрезать пополам и она будет тонкая.
Пригатовь пожалуйста оладьи
К кускусу готовится овощной суп-это соус.Без соуса сухо и пресно.Мароканцы подают так
В Академии Кулинарии нас учили - 100 грамм мяса + 300 зелени, но не картошки и каш....
Кк квасоля пр ии готування
А помидор. .... Получше не было?
Александр,ВЫ левша?
🙅♂️🤦♀️🤦♂️
Вся кухня в жире, именно поэтому не люблю жарить на сковороде (((
🔥🔥🔥 Как раз сейчас кушаю!!!
А можно больше действий, а не болтовни.Много текста.))))
Ну и клоун!😂
Зачем вы подражание Джейми Оливеру,противно смотреть.
@birbirimi
2 жыл бұрын
Ну дк не смотрите, зачем над собой издеваетесь?
@ekbbabymassage
2 жыл бұрын
А мне нравится подача, и я не знаю никакого Оливера
@SashaRdnk
2 жыл бұрын
только хотела написать, один в один))