Si tienes 15 minutos tienes estos snacks de alga nori que nada tienen que envidiar a ninguno de los que puedas encontrar ni en Mercadona ni en cualquier tienda de alimentación oriental. Así que toma nota de esta receta porque vas a disfrutar con unos chips de alga nori y sésamo crujientes, sabrosos y deliciosos.
INGREDIENTES
30 g de miel o sirope de arce
15 g de salsa de soja
4 hojas de alga nori
c/n de semillas de sésamo.
ELABORACIÓN
Mezcla la miel o el sirope de arce y la salsa de soja. Tuesta las semillas de sésamo en una sartén.
Dispón cuatro hojas de alga nori sobre la mesa de trabajo y pincela las cuatro con esta preparación de miel/arce y soja.
En dos de las algas reparte las semillas de sésamo y coloca sobre el alga nori con sésamo otra hoja de alga nori pincelada, presiona bien para que quede adherida.
Puedes hacer el crujiente de alga nori y sésamo en el horno a 120º C 15 minutos. En la freidora de aire también son 120º C pero 7-10 minutos.
A mitad de cocción, es decir, pasados los primeros cinco minutos, da la vuelta para que esté igual de crujiente por los dos lados.
Una vez frío, corta como más te guste estos snacks para comer en dos o tres bocados. El resto es comer y disfrutar. ¡Buena cocina y buen provecho!