УРАААААААА! НАКОНЕЦ ТО! (думаю 100% поняли по какому поводу я радуюсь)

@nastyaorlova2681

5 жыл бұрын

поняли, да

@user-jz2mm3jh8f

5 жыл бұрын

@Cuba Libre Записи как минимум год. Лёня сказал что на дворе май.

@spasibochef

5 жыл бұрын

Май уже завтра так-то)

@user-jz2mm3jh8f

5 жыл бұрын

@@spasibochef Но ролик то снимали поди не вчера?!)

@nastyaorlova2681

5 жыл бұрын

@Cuba Libre тоже так подумала, что давнишняя. Ну и по настроению - не келейное). Леонид по размерам проходит в наше время? Обнять и замерить не получается).

Мы всегда ели сморчки полностью и они очень вкусные.

Вернулся из командировки, отварил дикого камчатского окуня, налил рюмку, приступил к просмотру ролика. Спасибо, мужики, за положительные эмоции! :-)

И за два года так никто и не сказал, что это не сморчки, а сморчковая шапочка? Её, действительно, необходимо отваривать. А настоящий сморчок можно, как и белый, готовить сразу. А, вообще, молодцы! Клёвые мужики!

@user-ud6zq3vz9b

Ай бұрын

Она сильно уступает по вкусу. Вообще не сравнить со сморчком. А запах при отваривании ужасный

@user-ux4ir4qu4h

Ай бұрын

​@@user-ud6zq3vz9bникакого ужасного запаха нет. Вкусный, ароматный, весенний гриб. Во Франции сушат и порошок добавляют в блюда, как приправу.

Восхитительно! Спасибо Шеф! Спасибо Леонид! Хотим видеть Бан-сана

Отличный рецепт,взял на заметку!!!Процветания и успехов вашему каналу!

Спасибо шеф! Как всегда в вашем дуете с Леонидом смотрится все легко, с юмором и с пользой для нас - любителей чего-нибудь эдакого приготовить 👌🤝👍

Илья Исаакович, покажите Том Ям. И уберите запикивание 😊

Ну славушки вам дядьки!!! ))) Снова всё так как хотелось очень!!! ))) Чтоб вы вместе спорами грибов поросли!!! )))

Набрали сморчков со строчками, ломал голову, что с ними делать. Спасибо Шеф!

@user-yp4mp3xv7p

5 жыл бұрын

Со строчками осторожно. Среди них есть ядовитые виды.

Всмысле кого хотим видеть? Я за Илью Лазерсона и Леонида. Как обычно радостно посмотреть. Спасибо за видео!

Ой ШеФФ!!Вы вернулись!СПАСИБО!))

РАССКАЖИТЕ О ГОВЯДИНЕ.ЕЕ РАЗДЕЛКЕ.И ЧТО ИЗ КАКИХ ЧАСТЕЙ ГОТОВЯТ. БОЛЬШИНСТВО ЛЮДЕЙ ДО СИХ ПОР НЕ ЗНАЮТ ЧТО ТАКОЕ ,,ТОЛСТЫЙ КРАЙ,,. ИЛИ ,,КОСТРЕЦ,,. ПОЧЕМУ ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ ГОТОВИТСЯ БЫСТРЕЕ ЗАДНЕЙ ЧАСТИ.КАКИЕ КОСТОЧКИ НУЖНО БРАТЬ НА БУЛЬОН.И ТАК ДАЛЕЕ. ПРИВЕТ С САХАЛИНА!

@avrltd5378

5 жыл бұрын

На некоторые вопросы вы уже сами ответили..)

@user-vw7ss8wp2m

5 жыл бұрын

@@avrltd5378 я не для себя стараюсь. Хочу,чтобы другие люди умели мясо выбирать.

Рецепт И.С. Тургенева кто то пробовал? Звучит вкусно. «Берете простой глиняный горшок. Сморчки тщательно отбираете, вымываете их и кладете на салфетку. Оставшаяся в них вода должна вытечь, для этого вы сморчки время от времени на салфетке поворачиваете с одного бока на другой. Натираете на терке сыр пармезан, приблизительно на 10 фунтов сморчков 3 фунта пармезана. Затем берете сморчок в левую, а кусок сливочного масла в правую руку и начинаете натирать его маслом, причем ноздри его сплошь наполняете им, так что к концу операции сморчок представляет собой как бы один сплошной кусок сливочного масла, из которого кое-где выглядывают его бока. Когда они все готовы, вы берете несколько корок обыкновенной французской булки и натираете их долькой чеснока. На 10 фунтов сморчков надо израсходовать от одной до двух головок чеснока. Затем намазываете дно и бока горшка сливочным же маслом и слегка посыпаете их толчеными сухарями, укладываете в него один сморчок за другим, причем между ними нужно оставить некоторое небольшое пространство, так как они должны будут разбухнуть. Проложили один слой, засыпайте его тотчас пармезаном и немного перцем, в то же время кладите и одну или две корочки булки, натертой чесноком. Проложив так один слой, вы точно так же прокладывайте и второй слой, и третий, и десятый, укладывайте все сморчки до самого верха. Можно добавить сверху сметаны. А затем вы все это засыпаете, как можно гуще, пармезаном, толчеными сухарями и, наконец, обмазываете тестом. В этом виде поднимаете горшок и помещаете его в духовую печь. Там он должен стоять не менее трех часов, и чем больше, тем лучше».

Спасибо, шеф! Прекрасный рецепт, обязательно воспользуемся, у нас сморчки растут прямо рядом с домиком в деревне.

Хочу видеть Леонида! Как можно чаще! Лайк за видео 👍

Два старых извращенца . Лайк конечно .

Абсолютное удовольствие от всего!

За такой выпуск ЛАЙКИЩЕ!!!!

Великолепно.......

Шеф,таки с Вами и учимся готовить!Спасибо за канал и за удовольствие от просмотров!

Исакыч, я всегда в своих видео подчеркиваю, что именно ты меня научил всяким секретам, называю тебя Мой Гуру. При возможности делюсь со своими подписчиками твоими блюдами... по - мотивам так сказать. Благодарю за мастерство, искренность и красоту поварского искусства! Спасибо Шеф!

Как приятно Вас видеть вместе!Снимайте ролики вместе!

Спасибо за реально полезные и классные советы

@Zhanna2019

5 жыл бұрын

Маэстро повторяется, он нас уже учил. Точно стареет😀

Илья! Как всегда эстетичное блюдо с "перчинкой"! Все Ваши рецепты на УРА!!! Секреты приготовления бесценны! Спасибо!!! ❤️ Такой лук мы дома называем "по-лазерсонски"

Большое спасибо за рецепт дядя Лазерсон! Таки повторил сие блюдо, очень вкусно! Правда сморчков не было, заменил на замороженные опята с прошлого года. Сливок дома не оказалось, да и дорого, заменил на стакан молока загущенного столовой ложкой муки. Размораживать курицу было лень, заменил тремя картошками. Но порядок и технологию приготовления сохранил ))). И да, я не еврей ))). Хотя надо бы родственников порасспрашивать ))).

Шеф , вы как всегда на высоте!!! Я правда не пробовал этот гриб, но обязательно приготовлю по вашему рецепту, спасибо!!!!

Шеф , как всегда мега круто!!! спасибо!!!

сразу лайк ставим те,кто против запикивания! а насчет сморчков -очень интересно. спасибо Шэф!

Илья, пожалуйста,приготовьте рубец ! Вы такой душка !

Браво, наконец то, а то все супер повара, ждала этого дня, спасибо Шеф 💥😀.

Super klas šef sposibo 🎼

Огонь Шеф!!!!!

"сморчковые явления"-забавно! приятно, когда у тебя стоит-шедеврально!!!!👍🏻🤣

Лайк, лайк, лайк !!!

Хочу увидеть жаренный рубец. Аминь.

Вот и славненько!Завтра за грибами)Кто со мной?

Сморчки для меня вкус детства , мой папа любил собирать грибы на даче.Надеюсь запись новая . Мир , Дружба, жрачка !

Ух ты, класс!!! Как раз муж вчера вечером принёс из леса пакетик свеженьких сморчков ! Спасибо за рецепт, Шеф!!!

Спасибо.Очень интересное и информативное видео,сразу захотелось претворить рецепт в жизнь.И непременно хочу рубашку-Поло с непременным личным замером размера Шефом,только так и не иначе.

Очень своевременный видос!Пошли сморчки в Ростовской области и хороший рецепт их приготовления очень кстати!Как всегда лайк Шефу и его команде!!!👍👍👍

Лёнчик вернулся.Ура.

Вообще-то это не сморчок, а сморчковая шапочка, у настоящего сморчка нога и шляпка - одно тело и отделить не получится! А ножки сморчковой шапочки можно засушить, измельчить и сделать грибную специю

@user-jr9rc2ko1v

Жыл бұрын

Их отваривают или жарят

Про голени интересный прием обрезания, надо попробовать

Спасибо Шеф

Я в Париже первый раз был в марте. Так там сморчками был просто завален весь город! На каждом овощном лотке. Они сморчок любят. А это сморчковая шапочка, кстати.

Здравствуйте!) Хотелось бы увидеть в вашей студии "Славного Друже" Обломова

@DontPanicZone

5 жыл бұрын

Вопрос не в том опустили бы или нет, это не соревновательный момент... Мне нравится как готовит Илья Исакович, и в тоже время нравится как готовит Друже. Что касаемо опустить или унизить, то я знаю, что Илья Исакович Лазерсон, держит себя всегда в рамках дружелюбия, и благоразумной сдержанности... В свою очередь и Олег обладает такими же качествами, и никогда не бил себя в грудь, что он профессионал. Мне же, помимо того, что они приготовят, приятно было бы посмотреть как они общаются. Буду ждать этого выпуска, хотя жду его уже довольно давно)

Никогда не видела Илью с Сергеем Малаховским один на один.Есть предположение о неком конфликте между двумя шефами.А как обстоят дела на самом деле ,как раз и поможет совместный выпуск!!!Я ЗА!)))Удачи!

Леонид, с возвращением!😀

А кто-то любит суставы погрызть, если курица мягкая, каждому свое ) Для ресторанного блюда это конечно лишнее

Спасибо шеф

Ну вот и Лазерсон применил Сморки в своей кулинарии))) Люблю их собирать чесной.Очень вкусные грибы

Привет Спасибо Шеф!!! Спасибо вам за ваш канал , видео !!! Отличные рецепты!!! Хочу поло )))))))))))))))))!!!!!!

@spasibochef

5 жыл бұрын

Напишите на slm@pal.media)

Илья, Вы тот еще юморист..😂🤣😂 сморчки грибы- супер.!!!

Ребята, было бы интересно послушать и посмотреть про кухни разных стран от Шефа!

Ураааа граф вернулся!!!!!

илья исакович ты лучший!спасибо шеф!!!

АААА ржака молодчина Илюша,так их всех)))))....

Пригласите Бордияна Анатолия, будет интересно!!!

@BarmaLei195

5 жыл бұрын

Или Сталика

@user-zw1jp3iq1y

3 жыл бұрын

Молодцьі ребята. Очень прикольно вас сушать!

Лайк за RHCP - Californication на фоне. Тони Кидис и сморчки - только у шефа такое может быть

Красота! Спасибо, Шеф! Приготовьте закуску из обжаренных огурцов с маслятами)

отдельное спасибо за RHCP

Молодцы что оба вместе снова, так гораздо целостнее ! Хочу вашу майку поло ! У нас смарчков и страчков в лесу сейчас не много,- суховато. Знаете чем они отличаются?

Спасибо шеф! Как всегда высший пилотаж! Пойду пастись в метро , охотится на сморчки!))) Осмелюсь попросить вас ещё раз , показать принципы приготовления рыбной солянки!))) Просим шеф!!!!

...шеф вспоминал «Восточную песню» Давида Тухманова, которую изначально блестяще исполнил Валерий Ободзинский. Но есть интересная аншлаговская видеопородия, про которую видно и хотел рассказать Илья со словами: «По ночам в тиши точу карандаши и не смейтесь каждый точит в 19 лет...»

Кстати песня Евгения осина называется в 19-ть лет это моя любимая песня я её досихпор слушаю как в первый раз

Вау! Набрала сегодня ведро сморчков и решила поискать что то интересное из них.И тут ...папам..Лазерсон!!!!🥰🥰🥰

Рад видеть Леню пойду завтра в ельник за сморчками жалко их все меньше и меньше!

Шеф, а как ты догадался, что я с бодуна?

@user-xq3ex3ji3o

5 жыл бұрын

Опыт огромный))))

@baxhren1525

5 жыл бұрын

Даже не сомневайся, Шеф зрит в корень и видит на расстоянии.

Лайк! Борща интересно в месте с Маэстро увидеть.

лёня должен быть всегда, без него таки скучно будет.. поварская жизнь тяжелая штука, а с лёней рядом настроение подымается !работаю поваром 30 лет т эти ребята мне нравяться они дополняют друг друга ... конечно шеф мастер!!!!!! но с лёней ещё мастерее!!!

отдуши -спасибо шеф

Спасибо, Шеф! Своевременно. Просьба - рецепты из спаржи. Сейчас начался сезон, растет на грядке, хочется питаться ею месяц, а как есть и даже как правильно пожарить - заморозить за зиму - не знаем, не умеем. Видео просмотрено море, но как то больше уже доверяю вашим рецептам.

Спасибо шеф!Было бы интересно увидеть про дичь.

"узаконеная методика". Спасибо Шеф. Теперь я это знаю

Илья Исакович, спасибо за наводку. Завтра поеду в смочки.

супер!!! старый ошпаз рулит!

Хочу такую же посуду!!😭😂

Профессионал.

это лайк

Я тоже хочу такое поло)))

Илья и Леонид, что с поло? Хочу себе) Цена вопроса? Как заказать?

Класс!!! Пошёл на базар искать сморчки) Про диванных кулинароблогеров, в цвет сказал!!!)

Видос годовалой давности) но я рад увидеть видео в старом формате! Еще бы шефа не запикивали, и был бы лайк!

Дежавю. Когда-то я уже видел это. И про обработку голени, и залепуха по поводу "Восточной", и тд.☺ Но лайк поставил.😊

Не понимаю тех, кто не ест ножки. Странные люди. Ножки - это одно, шляпка нежная, хороша по своему. Мы едим всё. И никакие морщинки после варки не разглаживаются. Рецепт взяла на заметку.

Именно Вас обоих ,Я надеюсь, всё ''опчество'' и хочет видеть на канале.

У меня прямо во дворе такие растут.

@viktorh71

Жыл бұрын

Сегодня собрал полкило. )

Спасибо, шеф!!! Про голень внукам расскажу! По вашим рецептам приготовила 6 блюд, мои пальцы проглотили!

@user-wz6ht2wm1f

2 жыл бұрын

Чем же вы теперь готовить-то будете? Если ваши пальцы проглотили?😂 Ногами? Там тоже пальцы есть

Дядя Илья, это реально круче чем оргазм)

Шикарно! Спасибо шеф! Время питерской корюшки! Ну?

Валерий Ободзинский Восточная песня . . . По ночам в тиши. Я пишу стихи пусть твердят, что пишет каждый в 19 лет В каждой строчке только точки после буквы Л... Ты поймешь конечно все, что я сказать хотел Сказать хотел, но не сумел...

Интересно, кто эти 5 мега поваров, которые дизлайк поставили?

Привет, друзья, например ,нема сморчков ,а таки очень хочется,можно с луком протушить корень сельдерея ( мой любимый) с грецкими орехами....

Привет! Предлагаю приготовить несколько блюд в мультиварке - скороварке! Ваши ролики больше для мужиков, а нам главное быстро и вкусно! Понимаю, что Вас, может обидеть такая просьба - опускаться шефу до мультиварки...

Скучаю по этому дуэту

Приготовьте что-нибудь с кровяными колбасками. Please!!!

Сделайте выпуск что можно приготовить на персонал,когда работаешь в ресторане Или какие нибудь лайфхаки для поваров..Было бы круто)

Я ХОЧУ ПОЛО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепт очень понравился. Но ассоциации и комментарий ведущих !! Сподвигли меня собрать и приготовить это блюдо. Спасибо,что заинтересовали не пожалела!